Ingredienser
En halv rød paprika
En halv gul paprika
En liten gulrot
En halv løk
En tomat
1/4 blomkäl eller litt broccoli
Fløte eller rømme eller creme fraiche
….og et lite stykket raspet ost, jarlsberg norvegia, cheddar….
Pepper, salt, indisk curry (..og hvitløk)
Olje til steking
Tilberedning
Varm opp oljen i en wok eller stekepanne: Ha i hvitløk og curry, käl og gulrot. Fres i et minutt. Ha i paprika og løk, og fres i enda et minutt. Tøm over fløten eller rømmen, og la det koke til det tykner litt. Et minutt før du serverer med ris eller spaghetti eller poteter, eller bare brød, rører du inn tomatene, og drysser over lit ost.
