Ingredienser:
3 egg
3 dl fløte
2 ss rømme
1 dråper stevia drypp
2 ss sukrin
Sammalt eller siktet spelt til passe røre.
Tilberedning:
Visp egg, fløte, rømm, sukrin og stevia. Rør inn speltmel til røra får en fyldig konsistens.
La det stå å svelle ca. 30 min.
Server med rømme og rørte bær, bare søtet med litt stevia.
Mer om SPELTVAFLER MED STEVIA
Speltvafler med stevia er en fantastisk sunn og deilig oppskrift for de som liker både det søte og det sunne. Favorittkosen din trenger ikke alltid å være en synd, men kan også bidra til det sunne kostholdet ditt. Spelt er et fullkorn inneholdende flere næringsstoffer enn hva det vanligvis populære hvetemelet gjør. Det er høy i protein, fiber, vitaminer og mineraler.
Videre er spelt et svært tolerert korn og er ofte enklere å fordøye enn andre former for hvete, noe som gjør det til et populært alternativ for de med følsom mage. Det gir vaflene et grovere utseende og en mer smakfull og mettende opplevelse. Spelt har også en litt nøtteaktig smak som passer perfekt med sødmen stevia gir.
Stevia, på den andre siden, er en naturlig søtningsmiddel hentet fra The Stevia Rebaudiana plante. Det fokuserer på sunnere alternativer for sukker og har null kalorier og null karbohydrater. I tillegg til å legge til sødme til oppskriften, har det ingen negativ innvirkning på blodsukkernivået, noe som gjør det til et ideelt valg for diabetikere.
En annen fordel med å bruke stevia er dens langvarige sødme. Mens sukker kan gi en kort sødme og forårsake et dråpe i blodsukkernivået, holder stevia sødmen lenger og gir en kontinuerlig søt opplevelse. Selv med denne sødmen, vil speltvafler med stevia ikke gi deg den vanlige ‘sukkerrushet’ som andre sukkerholdige godsaker kan gi.
Til tross for den sunne oppskriftens natur, er det viktig å bemerke at moderering er nøkkelen. Selv om speltvafler med stevia er et sunnere alternativ, bør mengden av konsum ofte vurderes. Selv om den er lav på kalorier og høy på ernæringsverdi, er det fortsatt viktig å ikke overforbruke. Med det sagt, gled deg over denne fantastiske oppskriften og nyt hver bit av en sunnere, men super smakfull godbit.
Å lage speltvafler med stevia er en enkel og givende oppgave. For å gi det et personlig preg, kan du legge til dine yndlingsbær, yoghurt, kanel eller nøtter. Tenk på platen som et lerret og eksperimenter med forskjellige farger, smaker og teksturer. Du kan også eksperimentere med forskjellige typer speltmel for å utvikle unike smaksprofiler. Husk at vafler alltid bør være gøy, og med disse sunnere alternativene kan du nyte det uten å føle skyld.