Ingredienser:
200 g romtemperert smør 200 g Sukrin 2 egg 1 ts salt 1 ts vaniljesukker 2 dl havregryn 125 g hvetemel 1 ts natron 200 g mørk sjokolade (70%)

Fremgangsmåte:
Pisk smør og Sukrin luftig. Rør egg, salt, vaniljesukker og havregryn inn. Bland mel og natron og rør det i blandingen. Tilsett den hakkede sjokoladen. Fordel deigen i klatter på en bakeplate, ca. 6-8 stk. Trykk de gjerne ned med en skje. Stekes i ca. 10 min. ved 200 °C.

Mer om Sunnere havre- og sjokoladecookies

Å oppnå en sunn livsstil involverer mange faktorer, hvorav en av de viktigste er kostholdet. Å spise sunn mat kan noen ganger bli kjedelig, men å legge til litt sødme i kostholdet ditt gjør livet litt mer spennende. Selv om ordene «sunn» og «sjokolade» ikke virker som de går sammen, er dette faktisk mulig med sunnere havre- og sjokoladecookies.

Havre er en av de mest næringsrike kornsortene. De er rike på kostfiber og inneholder mer protein enn de fleste andre kornsorter. I tillegg er havre en utmerket kilde til mange viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter. Så, ved å inkludere havre i kakedeigen, gjør det ikke bare cookiene dine deilige, men også sunnere.

Sjokolade tilfører også næringsstoffer til blandingen. Det mest relevante å nevne er kakaoinnholdet. Mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold er faktisk fullpakket med gunstige plantenæringsstoffer, mineraler, og det er også en god kilde til antioksidanter. Derfor kan inkludering av litt mørk sjokolade faktisk gi cookiene dine en dose helsefordeler.

En annen fordel med disse cookiene ligger i deres sukkerinnhold. Mange oppskrifter på havregryn- og sjokoladecookies bruker sukkeralternativer for å gi sødme uten ekstra kalorier. For eksempel kan du bruke kokosblomstsukker eller sukrin, som begge er naturlige søtningsmidler med lavere glykemisk indeks enn vanlig sukker.

Selvfølgelig er disse cookiene ingen «super food», men de ville absolutt være en sunnere snack-alternativ sammenlignet med mange av de butikk-kjøpte alternativene. I tillegg til høyere innhold av kostfiber, antioksidanter og proteiner, har de også lavere fett- og sukkerinnhold sammenlignet med tradisjonelle cookies.

Å lage disse sunnere havre- og sjokoladecookies hjemme kan også være en morsom og terapeutisk aktivitet. Baking kan være en avslappende pause fra travle hverdagshendelser, og sluttresultatet er en velsmakende, sunn snack du kan nyte med litt mindre skyldfølelse. Med alle disse fordelene, hvorfor ikke gi disse sunnere havre- og sjokoladecookies en sjanse? Du vil ikke bare tilfredsstille søtsuget ditt, men også gi kroppen din en god dose ernæring.