Ingredienser:
350 g svinekjøtt
1 ts sennepspulver
1 ts grov sennep
1 ts Dijon-sennep
110 g små champignon
2 dl creme fraiche
1 løk i tynne skiver
75 ml tørr hvitvin
salt/pepper
Fremgangsmåte:
Del kjøttet i terninger og champignon i skiver. Bland creme fraiche og alle sennepstypene. Fres løken i litt smør, ta ut og fres kjøttet. Tilsett champignon og la steke til saftene siver ut. Legg løken tilbake og smak til med salt og pepper. Tilsett vin og la redusere litt før du rører inn creme fraiche. La koke til sausen er redusert til omtrent halvparten. Server med ris.
