Ingredienser:
1 liten boks tomatpurè
2 ss epleeddik
2 ss østersaus
1 ts sukker
masse hakket chili og hvitløk
1 stjerneanis
litt salt og pepper
Tilberedning:
Koker dette på svak varme i ca ti min.
Smører det på bunnen og legger grønnsaker og ost på og strør bacon eller rå kylling strimeler oppå osten.
Inn i så varm ovn som mulig i 10-15 min avhengig av hvor tykk bunn jeg har.
Mer om emnet: Tørr tomatsaus til pizza
Tørr tomatsaus til pizza er et praktisk, langtidsholdbart produkt som du kan bruke til å lage deilig hjemmelaget pizza. Det blir laget ved å dehydrere friske tomater for å få fram den konsentrerte tomatsmaken, og deretter male den til et fint pulver. Sausen er laget av høykvalitets tomater og gir pizzaen en umiskjennelig autentisk, søt og saftig smak. De fleste varianter inneholder også urter og krydder som oregano, basilikum, hvitløk og salt for å forbedre smaken.
Det er utrolig enkelt å forberede tørr tomatsaus til pizza. Du bare blander sauspulveret med vann, og det vil hovne opp og bli en tykk, robust saus. Konsistensen kan justeres etter personlig preferanse ved å tilsette mer eller mindre vann. Du bør også la sausen sitte i minst ti minutter før du bruker den, slik at den har tid til å absorbere væsken og bli tykkere.
Tørr tomatsaus til pizza har mange fordeler i forhold til en tradisjonell, nylaget saus. Først og fremst er holdbarheten viktig; tørr saus kan lagres i flere måneder, mens fersk saus må brukes innen noen dager. Dette betyr at du alltid kan ha sausen klar til bruk i skapet uten at du trenger å bekymre deg for at den blir dårlig, noe som er utrolig praktisk hvis du plutselig får lyst på pizza.
En annen fordel er at tørr tomatsaus tar mye mindre plass enn vanlig tomatsaus. Dette kommer spesielt godt med om du har begrenset med skapplass på kjøkkenet, eller hvis du planlegger å ta med deg sausen på campingtur eller piknik. Pulverformatet gjør også at sausen er lettere å transportere uten at den spills.
Tørr tomatsaus kan også være en sunnere alternativ, spesielt hvis du velger en variant uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. De er ofte laget av høykvalitets tomater som er pakket med antioksidanter og vitaminer. I tillegg er de fettfrie og har lavt kaloriinnhold, noe som gjør dem også til et godt valg for de som prøver å følge en sunnere livsstil.
Sammenlagt er tørr tomatsaus til pizza et glimrende produkt. Det er smakfullt, praktisk, sunnere og kan lagres over tid. Den rike smaken og de duftende krydderne vil garantert forbedre din neste hjemmelagde pizzaopplevelse. Ingen tvil om at tørr tomatsaus er et essensielt produkt i alle pizzaelskeres skap.