Ingredienser
1 dl vann
1/3 dl epleeddik
4 stk torskefilet på 180 g hver
16 små løk
6 ss gule rosiner
1 syrlig eple
6 ss smør
salt og pepper
persille til pynt
Tilberedning
Kok opp vann med epleeddik i en vid stekepanne. Legg i torskefiletene, løk og rosiner. La fisken trekke under lokk i 3 minutter. Legg fisken over på tallerkener.
Skrell og kutt eplet i små terninger og ha dem i fiskekraften. Kok i 2 minutter og tilsett smør. Kok til smøret har smeltet og smak til med salt og pepper. Hell sausen over fisken og pynt med persille.