Vårruller m/kylling

Ingredienser 500 g kyllingfilet, i biter 2 ss olje 2 ss hakket ingefær 1/4 kopp hakket løk 1 ts malt hvit pepper 2 ts garam masala 2 ts hakket grønn chili 2 ts hakket koriander 1/4 kopp most cottage cheese salt etter smak 1 1/3 ss sitronsaft 1 1/4 kopp hvetemel 1 kopp melk 1/2 ts sukker salt etter smak 3 1/3 ss olje 2 vispede egg Tilberedning Fres ingefær og løk i litt olje ca 30 sekunder. Tilsett kylling, hvit pepper, garam masala, chili og koriander og stek under omrøring. Tilsett cottage cheese, salt og sitronsaft. Sikt melet i en bolle og hell i melk, salt, olje og egg. Bland til en myk deg og la stå 30 minutter. Kna deigen igjen, del i 6 emner, dekk dem til og la stå 15 minutter. Kjevle emnene ut til 24 cm runde leiver. Stek dem på begge sider ved 175 grader i 3-4 minutter. Del hver leiv i 6 deler og fyll hver del med kyllingblandingen, form til en sigar og lukk kantene med vann. Frityrstek til de er gylne.

Mer om: Vårruller m/kylling

Vårruller med kylling er en populær asiatisk rett, kjent for sin sprø tekstur og saftige fyll. Det er en variabel matrett, da ingrediensene kan justeres etter smak og preferanser, men grunnoppskriften omfatter tynne, sprø deigblader fylt med en blanding av hakket kylling, grønnsaker og krydder.

Kyllingen som brukes til vårruller er ofte grillet, stekt eller kokt, og blandes med hakkede grønnsaker som kål, gulrot, bønnespirer og løk. Noen oppskrifter inkluderer også reker, svinekjøtt eller tofu, men kylling er et populært valg fordi det er lett å tilberede og har en mild smak som komplementerer de andre ingrediensene.

Krydder er en viktig komponent i vårruller. Typiske krydder kan inkludere soya, ingefær, hvitløk, chili og sesamolje. Disse gir et dypt lag av smak, og gjør hver bit av vårrullene uimotståelige.

For tilberedningen, blir de klare deigbladene fylt med den krydrede kylling- og grønnsaksblandingen, og deretter forsiktig rullet til små, tette pakker. De stekes deretter til de blir gylne og sprø, noe som gir vårrullene deres karakteristiske tekstur.

En annen stor del av å nyte vårruller er sausen som serveres på siden. Noen foretrekker søt og sur saus, mens andre elsker en sterk chili- eller peanøttsaus. Uansett valg av saus, kompletterer det deilig de fylte vårrullene på en fantastisk måte.

Så, neste gang du har lyst på noe sprøtt, velsmakende og tilfredsstillende, prøv vårruller med kylling. Det er garantert å bli en hit hos alle.

Legg igjen en kommentar