Verdens største omelett

Visste du at gjennomsnittsvekten på et ordinært hønseegg er 63 gram? Og når så en helt vanlig gjennomsnittshøne legger rundt 300 egg i løpet av et år, blir det nærmere 19 kilo med egg, noe som lett tilsvarer fire til fem ganger hønens egen vekt. Når man så tenker på at en helt vanlig høne kan oppnå en levealder på rundt 15 år, blir det en ikke så rent lite imponerende mengde med egg, dog likevel ikke nok til å lage verdens største omelett, som lages av ikke mindre enn over 5212 egg i byen Haux i det sydlige Frankrike. Denne omeletten lages hvert eneste år, og det tilsettes ett enkelt egg mere i blandingen for hvert år som går, slik at verdensrekorden slås hver gang. Har man lyst til å smake denne enorme omeletten, er det selvfølgelig også muligheter for det, bare man møter opp andre påskedag, da dette er dagen omeletten lages og spises av de rundt 700 innbyggerne i byen. Skulle du selv få lyst til å lage deg en rekordomelett av denne typen, er alt du trenger, ifølge menyen, litt over 5200 egg, rundt 20 liter matolje, to kilo salt og to kilo pepper. Den franske rekordomeletten inneholder i tillegg 50 kilo stekt bacon i terninger og 50 kilo løk og hvitløk. Selve røren blandes best i en sementblander og stekes i en spesialtilpasset stekepanne over åpen flamme. Anbefalt servering er på varm tallerken med noen tusen rundstykker med smør på, og kanskje en sekk eller to med salat til. Velbekomme.

Mer om: Verdens største omelett

Den verdensrekordholderen for det største omeletten er Tyrkia. Tyrkiske sjefkokker lagde et gigantisk omelett i 2010 under «Egg Days» i Istanbul, og nådde straks Guinness verdensrekord. Det enorme kunstferdiget veide rundt 4,4 tonn, noe som er bemerkelsesverdig. Over 1100 kokker kom sammen for å bryte den tidligere verdensrekorden.

Det som gjør denne omeletten ekstra spesiell er ikke bare dets størrelse, men også ingrediensene som ble brukt. Sjefkokkene valgte å inkorporere lokale råvarer og krydder for å gi omeletten en unik, tyrkisk smak. Rundt 432 tusen egg, 50 kokker, 65 kilo olivenolje og 110 kilo ost ble brukt under preppeprosessen.

Selv om denne enorme omeletten var en bemerkelsesverdig prestasjon, var det også en del av en større kampanje for å fremme eggforbruket i Tyrkia. Dette arrangementet ble sponset av Tyrkias Egg Producers Association. Etter utarbeidelse ble omeletten servert til de tusenvis av mennesker som hadde samlet seg for å se denne fantastiske prestasjonen.

Det er viktig å merke seg at selv om dette var en viktig begivenhet, ble sikkerhet ikke kompromittert. Alle kokker involvert var under streng overvåkning for å sikre at mattrygghet og hygiene standarder ble opprettholdt under prosessen.

Til slutt er historien om verdens største omelett et testament om menneskets kreativitet og vilje til å presse grenser. Slike arrangementer hjelper også til med å markere global matkultur, og viser hvordan mat kan være en plattform for internasjonal samarbeid. Det er en feiring av felleskapet, matlaging og kreativitet. Vi kan bare vente og se hva slags kulinarisk magi fremtiden holder for oss.