Ingredienser
2 grove (sterke) pølser
2 små gulrøtter
1/2 squash
1/2 purre
1 liten rød chili
1 ss god olje
litt flat persille
1 hvitløkbåt
salt
pepper
1-2 sweet chili saus
2 wraps eller tortillas
forvellede purre strimler som knytebånd
Tilberedning
Skjær pølsene i terninger. Skrell gulrøtter. Riv dem og squash grovt. Skyll purre og skjær i strimler. Stek grønnsakene med hakket chili (uten kjerner) i olje til de er myke.
Begynn med gulrot, så den får steke lengst. Bland inn pølsebiter og kryddergrønt. Press hvitløk over. Salte og pepre. Bland inn chilisaus.
Rull fyllet inn i tortilla eller wraps og bind sammen med forvellede purrestrimler.
