Ingredienser
1 1\2 dl lettmelk
Frø av 1\2 vaniljestang
1\2 l youghurt naturell 0.1 %
2 stivpiskede eggehviter
150 g lyst rørsukker
150 g mørk sjokolade (min. 75%)
en liten håndfull mynte
Tilberedning
Vam melken i en kjele over svak varme, tilsett splittet vaniljestang.
Tas av platen og kjøles ned til romtemperatur. Ta ut vaniljestangen og skrap ut frøene, ha dem oppi igjen. Bland youghurt, piskede eggehviter og sukker forsiktig i melken. Hakk sjokolade og mynte og ha i ismassen. Has i ismaskin før den tømmes i form og fryses i fryseren eller has rett i form og i fryseren (husk å rør ca hver time mens isen fryser)