6 stk. kokte poteter
1 ½ dl hakket frisk dill

Hvit saus:
1 ss smør eller margarin
2 ss siktet hvetemel
4 dl melk
salt og pepper
muskatnøtt (kan sløyfes)

Smelt smør/margarin og tilsett hvetemel. Spe med varm melk mens du rører godt. La sausen koke opp og la den småkoke i ca 5 minutter. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.

Skrell potetene og skjær de opp i store terninger eller båter som tilsettes i sausen. Sausen skal nå småkoke til potetene er varme, men ikke så lenge at de går i stykker. Klippet dill tas i. I stedet for dill kan det brukes kruspersille, forskjellige krydder eller krydderurter, løk, hvitløk eller purre.

Kjempegodt til fisk, røkt kjøtt eller pølseretter.