Ingredienser
500 g fiskepudding
200 g rensede reker
ca. 2 dl fryste erter
3 egg
1 liten boks asparges
3 ss sylteløk
tomater til pynt
1 pose buljonggelépulver
Tilberedning
Skyll en form som tar ca. 1,8 liter med kaldt vann. Lag først buljonggeléen som anvist på pakken og avkjøl den. Del fiskepuddingen i biter og hardkokte egg i skiver. La aspargesen renne godt av seg. Legg alle ingrediensene i et pent mønster langs kanten av formen og fyll formen. Slå avkjølt buljonggelé over til alt er godt dekket. Sett aspiken til avkjøling i kjøleskapet minst 4 timer, gjerne til neste dag.
Hvelv kabareten opp på serveringsfat. Dypp formen i litt varmt vann for å få den til å slippe. Pynt med tomatbåter rundt kabareten.
God