( oppskrift er stor og kan eventuelt
halvdeles )
750 g hvetemel
50 g potetmel
300 g melis
500 smør
2 egg, noen mandeldråper.

Bland alt det tørre.
Skjær smør i biter som
Smuldres i melet til en gryte masse.
Elt inn egg og mandeldråper.
Bland alt raskt til en deig.
La deigen stå kjølig i minst et par timer.
Ta små biter av deigen og klem den tynt
ut i formen, de behøver ikke
Pensles. Varm stekeovnen til
175 grader og stek kakene på
nederste rille, ca. 15 min