Ingredienser:
2 bokser King Oscar laks fra Alaska
100 g løk
50 g smør
50 g mel
Buljongterninger
Paprika
Fersk dill
Havsalt, malt hvit pepper
Laurbærblad
Allehånde, muskat (bare en klype)
2 dl melk
1 dl matolje
2 dl fløte

Fremgangsmåte:
Skjær løken i terninger og sauter i smør. Ha i mel og rør om. Bruk en stor kjele med vann, og ha i buljongterninger (følg anvisningene på pakken), King Oscar laks fra Alaska, sautert løk, paprika og krydder. La det koke opp, senk varmen, rør inn melk, fløte og matolje, og la det deretter småkoke i 5 minutter. La det hvile i flere minutter, og bland deretter sammen til en grov puré slik at det får en fløteaktig konsistens. Server med fersk bagett.