3 eggeplommer
1 helt egg
4 – 5 ss sukker piskes til eggedosis
Skrap frøene ut av en halv vaniljestang (evt. mer om en sterkere vaniljesmak ønskes).
Ha disse i eggedosisen.
Visp 5 dl fløte og bland kremen forsiktig sammen med eggedosisen.

Kan fryses i ismaskin, men blir da litt kompakt. Det beste er å sette isen tildekket i fryseren. Husk å røre om noen ganger under innfrysningen. Skulle være klar etter 4 – 8 timer.

Denne oppskriften er laget av Arne Forslund Bakken på www.hagenpaakleiva.net