Ingredienser 200 gr smør (helst usaltet) 220 gr sjokolade 200 gr sukker 120 gr hvetemel 8 egg Tilberedning Smelt smøret og bland i finhakket sjokolade. La sjokoladen smelte. Rør sammen resten av ingrediensene og sikt i melet. Tilsett sjoko-/smørblandingen til slutt. Smør aluminiums former med smør eller spray med formfett. Fyll formene ¾ fulle. Stekes … Les mer
Ingredienser 4 ss. kakao4 ss. sukker5 ss. maisenamel2 ts. vaniljesukker1 liter H-melk(erstatt gjerne noe av melken med kaffe ) Tilberedning Bland alt det tørre i en kjele, spe med væsken under stadig omrøring.La det få et oppkok og hell det i en dessertbolle til avkjøling. Strø litt sukker på for å hindre skorpe.Sjokoladegrøten smaker godt … Les mer
Ingredienser 3 dl. fløte ½ dl. ferdig kokt kaffe 100 gr. mørk kokesjokolade 1 eggeplomme Tilberedning Ved forbereding er det viktig at man ikke visper for hardt, da blir moussen hard og grynete. Ha kaffen i en kjele. La sjokoladen smelte langsomt i kaffen. Ha ikke for sterk varme. La sjokoladekaffen avkjøles. Rør i en … Les mer
Ingredienser 150 gr. usaltet smør litt sterk kaffe 75 gr. melis 1 eggeplomme 100 gr. dronning kokesjokolade Litt mandelspon og kanskje litt jordbær til pynt. Det er også deilig med en kule vaniljeis og litt jordbærsaus ved siden av. Tilberedning Stivpisk eggehvitene og vend forsiktig inn nøtter og melis. Hell røren i en springform, 24 … Les mer
Ingredienser 1 pk. steinfrie sviske (340 gr.) 1 pk. tørket aprikose (200 gr.) 7 dl. vann (1/2 dl. saft, kan sløyfes) 80 gr. sukker 1 liten teskje kanel 1 dl. kaldt vann 2-3 ss. potetmel Tilberedning Del/klipp aprikosene i 2 eller 3, og legg dem i en kjele. Ha på vann og kok i ca. … Les mer
Ingredienser 4 eggehviter 2 dl. sukker 175 gr. malte mandler eller nøtter 2 ss. potetmel Parfait: 4 eggeplommer 1 helt egg 1 ¼ dl. sukker 5 dl. kremfløte Baileys og Kahlualikør Tilberedning Stivpisk eggehvitene, tilsett sukkeret litt etter litt, og visp til marengsen er stiv og blank. Vend forsiktig i mandler og potetmel. Tegn to … Les mer
Ingredienser 3-4 dl. knust sukkerkavring 3 ss. sukker 2 ss. margarin 2 1/2 dl. fløte 3-4 dl.eplemos Tilberedning Bland den knuste kavringen med sukker og smør i en panne, og brun det lett. Avkjøl. Pisk fløten til krem. Legg lagvis pisket krem, kavring og eplemos. Mer om emnet: Tilslørte bondepiker «Tilslørte bondepiker» er en tradisjonell … Les mer
Ingredienser 1 stk sjalottløk 1 ss sitronsaft 1 dl tørr musserende vin 1 dl kremfløte 100 g usaltet smør salt Tilberedning Kok sammen Mer om emnet: Champagnesaus Champagnesaus er en delikatesse i mange matretter, som gir en sofistikert smak som virkelig løfter den totale middagsopplevelsen. Det er en type hvit saus laget med champagne som … Les mer
Ingredienser 0,50 stk ingefær 0,50 stk løk 0,50 stk purre (det hvite) 3 dl hvitvin 5 dl kremfløte 2 dl fiskekraft maisenna usaltet smør Tilberedning Kok sammen Mer om emnet: Ingefærsaus Ingefærsaus er et svært populært tilbehør i mange internasjonale matkulturer, og spesielt innen ulike typer asiatisk matlaging. Denne sausen kan brukes som en marinade … Les mer
Ingredienser 1 fl balsamicoeddik 3 stk finhakket sjalottløk sukker salt, pepper olivenolje Tilberedning Bland sammen Mer om emnet: Balsamico – saus/dressing Balsamico er en tykk, mørk, søt-vineddik som stammer fra Italia og er kjent for sin komplekse rike smak. Det er foretrukket av kokker verden over for dens evne til å løfte smaken av mange … Les mer
Ingredienser ca 400 gram ferdig utvannet klippfisk i stykker ca 1,5 dl hvit saus kokt med 1 stor hakket løk i rikelig med revet Jarlsberg-ost over salt pepper Tilberedning Trekk fiskestykkene i ca 10 minutter i lettsaltet vann. La de renne av og legg de i en ildfast form. La den hvite sausen med løk … Les mer