Drikke

Ingredienser 1 / 2 dl kakao 1 / 2 dl sukker 3 dl varmt vann 3 dl sterk, nybrygget kaffe 3 dl fløte 1 klype salt Tilberedning Rør ut sukker og kakao med litt av det varme vannet. Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra saltet, i en gryte og la det få et oppkok. Visp … Les mer

Ingredienser Pr. porsj. beregnes: 1 dl sterk, varm kaffe som tilsettes 2 1 / 2 cl whisky og 2 1 / 2 cl kaffelikør. Sukker hvis man ønsker Tilberedning en klatt pisket krem på toppen med litt revet sjokolade over.

Ingredienser 1 – 1 1/2 dl sukker 1 flaske juleøl (3,3 dl) 2 ts kardemommekjerner 1 bit pomeransskall 1 kanelstang 5 kryddernelliker 1 helflaske rødvin (7,5 dl) 1-2 dl sherry rosiner mandler Tilberedning Smelt sukkeret i tykkbunnet jernstekepanne (teflonpanner blir ødelagt). Sukkeret skal bli lysebrunt og flytende, men må ikke bli for brent. Tilsett forsiktig … Les mer

Ingredienser 4 eggeplommer 2 ss honning 8 ss fløte 8 dl sterk, varm kaffe 1 dl konjakk Tilberedning Forvarm 4 store kopper / glass med kokende vann. Pisk eggeplommene sammen med honning og konjakk til skummende eggedosis. Hell ut vannet i koppene og tørk dem. Fordel eggeblandingen i koppene, rør inn fløten og tilsett den … Les mer

Ingredienser 2 dl eplesaft 4 dl solbærsaft 4 dl vann 1 ts kardemomme 1 bit hel kanel 4 hele nellik 1 1/2 dl skåldede mandler 1 1/2 dl rosiner Tilberedning Bland alle ingrediensene til gløggen i en kasserolle og kok opp. Sett den kaldt til neste dag. Sil bort krydderet og varm gløggen på ny. … Les mer

Ingredienser (4 store glass) 4 ss sukker 14 hele nelliker 1 kanelstang skall av 1 / 2 sitron 3 dl konjakk 6 dl sterk, varm kaffe 8—12 marshmallows (2 eller 3 i hvert glass) Tilberedning Smelt sukkeret på svak varme sammen med nellik, kanel og sitronskall. Hell halvparten av konjakken over og brenn av. Etter … Les mer

Ingredienser 1 helflaske rødvin (7,5 dl) 1 liten flaske rød portvin (3,7 dl) 1 ss kardemommekjerner 1 liten kanelstang 8 kryddernelliker 1 – 1 1/2 dl demerarsukker mandler rosiner Tilberedning Bland alt unntatt rosiner og mandler i en rustfri kjele. La det stå mint 3-4 timer, eller over natten. Da rekker kryddersmaken å komme ordentlig … Les mer

Ingredienser 3,5 dl sterk, varm kaffe 2,5 dl kokende vann 1 / 2 plate kokesjokolade 2 ss sukker 2 dl melk 4 dråper vaniljeessens Tilberedning Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett kokende vann og sterk kaffe, sukker, melk og vaniljeessens. Bland godt og rør til melken når kokepunktet. Server med et par skjeer pisket krem på … Les mer

Ingredienser 1 dl vann 1 dl farin Skallet av 1-2 appelsiner (kun det gule) skåret i tynne, fine strimler 1 flaske rødvin 1 dl konjakk eller rom Bispeessens etter smak (ca. 1 lokk) Tilberedning Kok en lake av vann, sukker og appelsinskall og bland den med rødvin. Varm det til ca 65 grader og tilsett … Les mer

Ingredienser 4 dl sterk, kald kaffe 2 dl appelsinjuice 4 eggeplommer 6—8 ss sukker Isbiter Tilberedning Kjør ingrediensene i hurtigmikser. Fordel i glass. Legg på en klatt vaniljeis og sett en appelsinskive på kanten.

Ingredienser 18 cl tørr rødvin sitronskall appelsinskall 1 kanelstang i stykker 5 hele nellikspiker revet muskatnøtt 1 ts honning Tilberedning Alle ingredienser varmes opp i en kjele til honningen er oppløst. Må ikke koke. Serveres i varme krus.

Ingredienser Dobbel espresso (evt. sterk kaffe), 4 cl eggelikør (helles forsiktig i), 1 dl steamet melk (varm melk, ikke kokt, som piskes raskt), pisket krem Tilberedning et dryss kakaopulver på toppen.

Ingredienser 1/2 dl solbærsaft 5 cl konjakk 2 dl kokende vann Tilberedning Bland solbærsaften med konjakken i et stort, varmebestandig glass. Hell i varmt vann og server straks.

Ingredienser 2 1 / 2 dl vann 4 ts sukker 4 ss finmalt kaffe Tilberedning Kok opp vann og sukker i en kasserolle. Mål opp kaffen i tyrkisk kanne (e. l.). Slå over det kokende vannet og rør om. Sett kannen på platen og la det koke opp 3 ganger. Ta kannen av varmen, hell … Les mer

Ingredienser 2 dl konsentrert druejuice 2 ss honning 8 dl vann 1 bit kanel 5 hele nellik Tilberedning Bland alle ingrediensene i en kasserolle og kok opp blandingen. Server i glass som tåler sterk varme, eller i krus.

Ingredienser 2 dl drikkeyogurt. 1 skrelt kiwifrukt som du knusker med en gaffel. 2 spiseskjeer pistasje-iskrem. Tilberedning Bare miks dette in en miksmaster så har du en veldig god og smakfull milkshake.

Ingredienser 1,5 l kokende vann 10 ts teblader (benytt te som kjøpes i løsvekt, teposer gir ikke så god iste) 4 ss honning 7 ss brunt sukker (smak deg litt frem) saft fra 2 sitroner eller 1 sitron og 1 lime Tilberedning Kok opp vann i en kjele og ha i tebladene, la dette stå … Les mer

Ingredienser Barcadi apple 4 dl masse isbiter lime juice 1 ts sprite e.l. Tilberedning legg godt med isbiter i et høyt glass legg til limejuice fyll opp med 4 cl. barcadi apple (36%) fyll opp glasset med sprite serveres iskald

Ingredienser 2 dl solbærsaft (konsentrert) 2 1/2 dl vann 1 sitron i skiver pomeransskall (fra apotek) 1/2 ss hel nellik 2 kanelstenger 1 ts kardemummekjerner litt fersk ingefær Tilberedning Blandingen småkoker under lokk i 5 minutter. Siles i klede, melittafilter eller ”te-strømpe” og tilsettes 2 flasker rødvin og 2 dl cognac/brennevin og varmes forsiktig til … Les mer

Ingredienser Solbærsaft 5 dl vann 3 fl eplemost 10 kryddernelliker 3 små biter hel ingefær 3 små biter hel kanel 50 g skåldede mandler 50 g rosiner Tilberedning Bland solbærsaft, vann, eplemost og krydder. Varm opp, og la blandingen trekke på svak varme 10-15 minutter til drikken får sin kryddersmak. La det ikke koke. Sil … Les mer

Ingredienser 1 dl rødvin ½ l vann 10 hele nelliker 5 stk hel kardemomme 4 stk hel kanel 2 stl hel ingefær 1 stk pomeranskall 1 appelsin 4 ss kandis- eller brunt sukker Tilberedning Bland rødvin og vann i en gryte. Knus de hele krydderne godt og ha dem i gryten sammen med oppsnittet pomeranskall. … Les mer

Ingredienser 10-12 store blomsterklaser 9 l vann 2 sitroner 1300 gr sukker 4 ss vineddik Oppløs sukkeret i kokt, avkjølt vann. Press sitronene. Vask skalleet og del det oop. Sukker og sitronskall has sammen med resten av vannet og blomstene i et stort kar. La det stå 4 dager i romtemperatur. Siles og has på … Les mer

Ingredienser Fyll ei flaske 2/3 full med rognebær som har hatt et opphold i fryseren. Fyll opp med god sprit. Tilberedning La stå i sånn ca 3 mnd. Sil av bærene. Tilsett sukkerlake av like mye sukker som vann. Tilsett til du synes smak og styrke er passende.

Ingredienser 1-1,5 kg rognebær 500 g knapt modne epler 1 kanelstang litt muskatblomme 10 kryddernelliker 6 korn allehånde brunt rørsukker et glass sherry Tilberedning Rognebær, krydder og epler i biter dekkes så vidt med vann og småkoker til alt er godt mørt og har saftet seg. Ha alt i et sileklede natten over. Beregn ca. … Les mer

Ingredienser 1 kg malte eple 8 dl vatn 16 gram sitronsyre Rør dette saman og la det stå kaldt eit døgn. Sil safta gjennom ein saftduk. Rør godt inn ca 600 gram sukker per liter saft. Tilberedning Eg brukar kverna til å male epla på, men før eg gjer det tek eg vekk kjernehuset med … Les mer

Ingredienser seven up eller sprite, blå konditor farge eller annen blå farge(ikke maling!) kirsebær eller stjernefrukt. Tilberedning du blander fargen og brusen, rør godt om. da dette har blandet seg så skjærer du opp stjernefrukten(hvis du har det) eller du kan legge non kirssebær oppi, ta en paraply oppi og litt annen pynt. bør prøves

Ingredienser 2 dl bjørnebær 2 dl rips 2 dl blåbær 2 stk. lime 1 ss sukker (kan fint sløyfes) 5 dl biola yoghurt naturell Tilberedning Legg de friske bærene i fryseren en time før tilberedning. Hold av noen fine bjørnebær og rips til pynt. Kjør alle bærene i blenderen, tilsett sukkeret og en halv presset … Les mer

Ingredienser 750 ml blank sprit 8 nellikspiker 1 appelsin, helst usprøytet Tilberedning Vask appelsinen godt i varmt vann. Bruk gjerne en børste og litt oppvaskmiddel for å få av voksen, men pass på å skylle av all såpa. Hell spriten over på et glass. Ha i nellikspiker. Del appelsinen i 8 og ha den oppi. … Les mer

Ingredienser 20-30 isklumper som knuses. 100 gr frosne jordbær 2-3 halve hermetiske fersken 1-2 dl av den hermetiske fersken sirupen. og 1-2 ss. roses lime gjerne 2-4 dl sprite. Tilberedning Bland alt.

Ingredienser 1/2 kiwi 2 cl kiwisirup (Monin’s) 2 cl sitronsaft 4 cl vodka 1 skive sitron club soda isbiter Tilberedning Skrell 1/2 kiwi, og kjør den i blender/stavmikser sammen med kiwisirup, sitrosaft og vodka. Ha oppi en del is, og kjør til den er grovknust. Toppes mes club soda, og pyntes med en skive sitron.

Ingredienser 2 deler multebær 1 del sukker sprit Tilberedning Fyll opp med sprit (60 eller 45 prosent) og sukker (ca. halvparten av bærmengden) eller mindre, etter behag. La stå i en måned før likøren siles av.

Ingredienser 1/2 banan 1/2 pære 1 liten appelsin 1 dl røda vinbærv Isbiter Tilberedning Bland frukt, bær og isbiter. Hell opp i glasset og spe på med vann. Garnèr gjerna med en sitronskive.

Ingredienser 5ss is etter  smak (sjokoladeis vaniljeis jordbæris) 5dl melk 2t vaniljesukker Tilberedning ha i isen og melk og vaniljesukker og bland det med en mikser og ha det i store glass.

Ingredienser Plommer 6-7 plommesteiner 3,5 dl sprit 1 splittet vaniljestang 2 dl sukker en liten skvett madeira Tilberedning Del gode plommer i to og legg dem i en glasskrukke. Bland i ressen av ingrediensene. La det stå i et par måneder. Sil fra, ha det på flasker, la det stå enda lenger og ta det … Les mer

Ingredienser 1\2 pk nonstopp 5 bamsemumser 3 ss sjokoladeis 3 dl melk 3 ts sjokolade saus Tilberedning putt alt oppi en blender. og server den kald.

Ingredienser 4 dl melk, 3 ss sjokoladesaus og 4 ss vaniljeis. Tilberedning 1. Ha melk og sjokoladesaus i en bolle sammen med iskremen. 2. visp til alt er skummende. 3. Hell blandingen i høye glass. 4. serveres kald.