Ingredienser 16 sjalottløk 2 ss smør 8 tomater 1 buljongterning (fisk) 5 dl vann 5 dl tørr hvitvin 1/2 ts timian 1 boks krabbe 2 dl kremfløte salt hvit pepper Tilberedning Løken renses og brunes lett i smør. Tomatene dyppes et øyeblikk i kokende vann og flås. Ha løk, tomater, buljongterning og vann i en … Les mer
Ingredienser * 1 stor krabbe * 2 stk sjalottløk * 1 ss konjakk * 1 ss tomatpuré * 1 knivsodd safran * 1 knivsodd kajennepepper * 2,5 dl hvitvin * 7,5 dl vann * salt, hvit pepper * 2 dl crème fraîche * dill Tilberedning 1. Rens krabben. Bare klokjøtt skal brukes. Resten av innmaten … Les mer
Ingredienser * 200 gr renset kongekrabbe * 50 gr rødløk i tynne skiver * 50 gr paprika i tynne strimler * 4 dl revet salat (endive, ruccola) * 3 ss olivenolje * 1/2 ss balsamico eddik * salt og pepper * 80 gr revet parmesan Tilberedning Stek revet parmesan til 8 små chips på brett … Les mer
Ingredienser Agurk- og fennikelsalat 1 middels agurk ¼ ts salt 1 ss sukker 1 ss hvitvinseddik 3-4 ss finhakket fennikel. Estragon-majones 1 dl majones 1 ts finhakket persille 1 ts frisk finhakket estragon ½ ts malt stjerneanis Tilberedning Levende krabbe må kokes i rikelig med vann og salt, om lag 50 gram per liter. Legg … Les mer
Ingredienser 2 stk krabber, ca 500 g kjøtt 1 liten løk ½ grønn paprika ½ rød paprika 6 friske sjampinjonger 1 tomater 2 ss margarin 2 ss hvetemel 1½ dl kremfløte ½ dl mandelflak 100 g revet jarlsbergost salt pepper Tilberedning Sett stekeovnen på 200 grader. Rens og finhakk løken. Skjær paprikaen i trimler og … Les mer
Ingredienser 1 kg strandkrabbe 1 dl konjakk 1 l kyllingkraft eller fiskekraft 2 gulrøtter 1 stangselleri 1 rødløk 1 purreløk ½ ts cayenne 2 ts paprikapulver 3 ss timian 1 hvitløk 1 laurbærblad 2 ss tomatpuré 1 l fløte Tilberedning Fres krabbene i litt olje, tilsett konjakken og tenn på. Skrap godt langs bunnen mens … Les mer
Ingredienser 1 kongekrabbeskulder 2 kongekrabbeklør 1 dl risoni 3 dl vann 2 ss olivenolje 1 sitron 3 ss smør 3 ss parmesan salt og pepper estragon gressløk persille 2 piquillos, en type paprika/pepperfrukt safran Tilberedning * Rens kongekrabben. * Stek kjøttet fra klørne i olje og ha smør i pannen på slutten. Resten av klørne … Les mer
Ingredienser 1 pk glassnudler Vann 200 g kål, finstrimlet 2 ss ingefær, revet 2 ts soyasaus 2 gulrøtter, finstrimlet 1 paprika, finstrimlet 1 rød chili, hakket 100 g spinat, vasket 400 g krabbekjøtt, kokt, i små biter 1 pk vårrulldeig, små flak 1 egg til pensling Rapsolje til pensling Tilberedning Trekk nudlene i varmt vann … Les mer