Ingredienser: 1 kg lammekjøtt 1 fl tørr hvitvin 7 stk tomater 1 bt timian 2 stk hvitløk delt i 2 Fremgangsmåte: Stek kjøttet godt slik at der godt farget. Ha på vinen og kokes ned. I med de kuttede tomatene, hvitløken og timianen. Dekkes med vann og kokes i 5-5 timer. siles godt og kokes … Les mer
Ingredienser: 1 kg svine ribbe kjøtt kuttet i terninger. 1 kg lammekjøtt kuttet i terninger. 200 gr hvetemel 600 gr melk 4 stk egg 2 ts salt Fremgangsmåte: Kvern kjøttet 2 ganger ha i alle ingrediensene og rør inn med hansker. Lag kenneler med to sjeer som du dypper i varmt vann. Stekes gylne og … Les mer
Ingredienser: 1 dl vann. kok opp og trekk 1/2 tilsiden. 1 kg usaltet smør kuttes i terninger og romtempereres. Fremgangsmåte: Røres inn 1 og 1. Smak til med litt salt og sitron saft og gressløk. Mer om Sitronsaus Sitronsaus er en utrolig allsidig og spennende ingrediens som kan tilføre en ekstra smaksboost til et utall … Les mer
Ingredienser: Kok passe mengde linser i vann med gulrot, løk, hvitløkog purre. Fremgangsmåte: Kokes til de er møre. Mixes i blender med melk til en fin konsistens. Siles.Smak til med salt og pepper.
Ingredienser: 5 dl kremfløte 200 gram frosne jordbær (friske går og an altså) 100 gram Philadelphiaost 3 store eggeplommer 1 ts vaniljeekstrakt (eller rundt 10 dråper vaniljeessens eller 1-2 vaniljestenger) Splenda etter smak Fremgangsmåte: Pisk fløten stiv. Pisk eggeplommene med vaniljen og Philadelphiaosten. Vend inn egge-osteblandingen i kremen. Knus jordbærene til mos i kjøkkenmaskin. Vend … Les mer
Ingredienser: En neve dypfryste bær En skvett fløte kjøleskapskaldt Ett egg kjøleskapskaldt Splenda etter smak Evnt en isbit dypfryst Fremgangsmåte: Mikses i stavmikser til alt er en masse ca 10 sek Porsjoner: Èn porsjon
Ingredienser: 1/3 liter kremfløte 4 plater gelatin 2 store egg (skill plommen og hvitten) Fun Light-saft i ønsket smak, jeg anbefaler appelsin Fremgangsmåte: Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutters tid. Løs dem opp i ca 1 dl kokende vann. La det avkjøles uten å stivne. Pisk kremfløten helt stiv. Sett tilside. Pisk eggehvitter … Les mer
Ingredienser: Frosne jordbær (ca 200 gram) Naturell yoghurt (ca 1 lite beger) Sitron (ca 1 teskje) Fruktose (ca 3 ss) Fremgangsmåte: Mixes med stavmikser.
Ingredienser: 30 g mørk 1 ss meierismør 1 egg Søtning Fremgangsmåte: Smelt ca 30 g mørk sjokolade (jeg bruker sukkerfri type) sammen med en god klikk meierismør (ca 1 ss) sett til avkjøling, men ikke så det stivner Pisk ett egg til eggedosis med søtning etter ønske jeg bruker flytende eller pulver natreen Blandes forsiktig … Les mer
Ingredienser: 2 plater a 125 g mørk kokesjokolade 150 g smør 5 store egg 125 g fruktose 2 ts vaniljesukker Springform 24 cm i diameter Stekes i oven ved 160 grader i 50-60 min. Fremgangsmåte: Smør formen og dekk bunnen med bakepapir Brekk opp sjokoladen og smelt den sammen med smøret på svak varme. Rør … Les mer
Ingredienser: 1 eggeplomme 1 dl kremfløte smak til med vaniljeekstrakt eller essens (brukte rundt 10 dråper selv) og søtning Fremgangsmåte: Pisk eggeplommen sammen med kremfløten (ikke til skum, bare for å få en jevn suppe). Tilsett smaksstoffene og kok opp til det blir tykt. Porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser: ¾ dl fløte 150 g oppbrukket sjokolade 2 ss sterk, kald kaffe Fremgangsmåte: Varm opp fløte og legg i oppbrukket sjokolade. Når sjokoladene er smeltet, tilsett den sterke, kalde kaffen, og rør om. Hell massen i små konfekt former og sett kaldt for å stivne. Kan pyntes med smeltet hvit sjokolade etterpå om ønskelig. … Les mer
Ingredienser: 225 g 2,5 dl 62,5 g usaltet smør 1 usprøytet appelsin 100 g kakao Fremgangsmåte: Sjokoladen hakkes grovt og kjøres i hurtigmikser til ’pulver’. Ha over i en bolle. Varm kremfløten til kokepunktet. Hell over sjokoladen og rør inn fløten. Tilsett Smøret. og rør skikkelig. Riv skallet av 1 usprøytet appelsin på fint rivjern. … Les mer
Ingredienser: 3 spiseskjeer smeltet smør 1 og 1/2 cup malte mandler (eller valnøtter eller pecan) 2 spiseskjeer Natreen (eller Splenda) 1 kopp kokende vann 1 pakke Confecta Lime Gele (eller to hvis du skal ha gelelokk) 2,5 dl kremfløte 225 gram Philadelphia Cream Cheese 3 spiseskjeer lime juice (1,5 lime presset) 1 kopp Natreen (eller … Les mer
Ingredienser: 400 g cream cheese (16%) 2 lime (presset) 2 egg 2 ss fructose 1 ss frisk, hakket mynte 1 klype salt Fremgangsmåte: Skill eggeplommer og hviter. Ha eggeplommene i en bolle og pisk inn fruktosen. Når blandingen er blitt lysegul, has limesaften i. Bland godt. Pisk eggehvitene med en klype salt til de er … Les mer
Ingredienser: 1 dl creme fraiche 1 dl yoghurt naturell ½ ss revet limeskall 1 ss limesaft 1 ss fruktose/kunstig søtt Fremgangsmåte: Bland.
Ingredienser: 3 egg ca 5 ss stevia eller søtningsstoff (ikke vitasweet) 1 sitron 1 kartong kremfløte (1/3 l) 5 plater gelatin Fremgangsmåte: Legg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter. Pisk kremfløte. Pisk eggene til eggedosis. Rør inn saften av en presset sitron, samt skallet i strimler om du liker det, i eggedosisen. smelt gelatinen … Les mer
Ingredienser: 4 eggehviter smak til med mengde søtstoff 4 plater gelatin 1.5 pakker 70% mørk sjokolade 1 stor ss cocosa extra virgin ca. 25 stk runde, helst usøtetede kjeks hvis ønskelig Fremgangsmåte: Legg gelatinen i bløt i kaldt vann vann 10 minutter. Stivpisk eggehvitene, pisk inn søtstoff. Ta opp gelatinen, klem ut vannet, og smelt … Les mer
Ingredienser: 3 egg 18 ss fløte (mesteparten av en kartong)(grunnen til at jeg målte sånn kommer snart) 3-4 ss kakao (lurer på om jeg tok hele fem – ville ha den litt sterk og mektig) 6-8 måleskjeer stevia (husker ikke helt – smak til!) 2 plater gelatin Fremgangsmåte: Bløtlegg gelatinen og smelt den i litt … Les mer
Ingredienser: 1 kopp (2,5 dl) malte mandler 1/3 kopp Splenda eller Natreen 1/8 ts salt 1/4 kopp meierismør kuttet i små stykker 1 ts bakepulver 1/3 kopp seter rømme 2 ss kremfløte 1 ts vanilje ekstrakt 1/2 ts mandel ekstrakt (brukte essens samme mengde) 1 stort egg 85 gram Philadelphia kremost 2 ss Splenda eller … Les mer
Ingredienser: 3 eggeplommer 3 dl kremfløte søtningsmiddel ca tilsvarende 1 ss sukker Fremgangsmåte: Visp eggeplommene godt med søtstoff og event. smakstilsetning.rør det så inn i vispet kremfløte.kan med fordel lages i ismaskin. Variasjon feks.sitrondråper,vaniljedråper,1-2 ss fun light saft etter ønske.
Ingredienser: 113 gram usukret sjokolade (f. eks. Lindt Excellence 70 eller 85 %) grovhakket 8 ss usaltet smør 2 ss vann 3/4 kopp søtningsmiddel (f.eks. Natreen) 2 ss usukret kakaopulver (f.eks. Vahlrohna 99%) 1 ts vanilje ekstrakt (ikke forvekle med vanilje essens, det er IKKE det samme) 6 store egg (romtemperatur er viktig !!) Pisket … Les mer
Ingredienser: Bunn: 100 g mandler 2 eggehviter 3/4 dl fruktose 1/2 ts bakepulver Hjemmelaget bringebæriskrem: 2 eggeplommer 2-3 ss fruktose 2 dl kremfløte 3-4 ss bringebærsyltetøy uten sukker eller rørte friske bringebær Fremgangsmåte: Pynt: friske bringebær og bjørnebær (Kan frosne brukes, tro?) Stek bunnen i godt smurt formkakeform ved 150 gr. i ca. 30 min. … Les mer
Ingredienser: 3 store egg 1 ts. kremotartari (Vanlig bakepulver kan også benyttes) 3 ss Cottage cheese 0-1ss Natreen pulver(avhenger av hva du skal bruke dem til) Fremgangsmåte: Skill eggene. Stivpisk hvitene med kremotartari. Bland eggeplommene med Cottage cheese og Natreen, og bland tilslutt dette forsiktig inn i eggehvitene (eggehvitene skal ikke falle sammen). Settes med … Les mer
Ingredienser: 100 g smør 1 dl fruktose 250 g (4 dl) mandler hvetemel til utbaking Fremgangsmåte: Stekes i ovn ved 160 grader i ca. 15 minutter. 30-40 stykker Smelt smøret på lav varme i en kjele. Bland i fruktose og de malte eller finhakkede mandlene. Rør det hele godt sammen. La det avkjøle noe. Dryss … Les mer
Ingredienser: 150 gram skåldede mandler 150 gram valnøtter uten skall 300 gram mørk sjokolade (70%) 1 toppet spiseskje kakaopulver av beste kvalitet 250 gram smør søtstoff tilsvarende 100 gram sukker 6 store egg, plomme og hvite skilt Fremgangsmåte: Denne kaken kan stekes i springform eller porsjonsvis i små kakeformer. Kjør nøttene i food processor til … Les mer
Ingredienser: 6 egg 300 gr smøreost (First Price el.lign) 6 tsk johannesbrødkj. (JB) 2 tsk bakepulver 1 tsk kanel 1 tsk kardemomme ½ tsk malt nellike 60 gr linfrø 150 gr reven gulost Fremgangsmåte: Egg og smøreost piskes godt. Tilsett ca. 6 ts JB og pisk til massen begynner å tykne. Linfrø, bakepulver og krydder … Les mer
Ingredienser: 140 gram mykt meierismør 6 spiseskjeer Splenda 4 store egg fin raspet skall av en stor appelsin 1 teskje “orange extract” (vet ikke hvor en får tak i det, jeg kjøpte for mange år siden og fant tilfeldigvis flaska i skapet) 142 ml/gram seter rømme 175 gram malte mandler 1 teskje bakepulver Fremgangsmåte: Forvarm … Les mer
Ingredienser: 1 kopp frosne bær (jeg brukte bringebær) – mål frosne – la dem tine 115 gram Philadelphia Cream Cheese 1 ts vanilje ekstrakt (IKKE essens) 1/2 kopp Natreen (8 gram) 1 kopp kremfløte Fremgangsmåte: Mos de tinte bærene i hurtigmikser, ha oppi kremosten smaks- og søtstoffet – bland godt. Pisk kremfløten stiv og vend … Les mer
Ingredienser: Bunn: 200 gr. mandler (finmalt) 25 gr 70% sjokolade(plate) 3 middels store egg Søtningsmiddel tilsvarende 50 gr sukker (eller fruktose eller halvt om halvt) 1 ss toppet ss kakao 1 ts bakepulver Glasur: 20 gr smør 100 gr 70% sjokolade(plate) 2 ss vann 2 ts kaffepulver 1 ts vanlijesukker ( eller vaniljedråper ) Fremgangsmåte: … Les mer
Ingredienser: 100 g soyamjøl 20 g natrena pulver ca 2-3 toppede ss kakao 5 egg150g rømme eller creme fraiche 50 g smør,smeltet og avkjølt 1 toppet ss bakepulver 1 ts vanilje essens Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensen og ha over i en smurt form. Stekes på nederste rille ved 170 grader i ca 50 min. Skal … Les mer
Ingredienser: Bunn og topp: Finn en god sukkerfri kjeks (Cavalier kanelkjeks er bare DRØMMEN, de smaker som nydelige pepperkaker), oftest finner man slike i helsekosten. Knus dem og ha halvparten over bunnen i en rund kakeform. Pass på at hele bunnen er dekket av eg godt lag. Sett formen i fryseren mens du lager fyllet. … Les mer
Ingredienser: Bunn: 1 kopp (2,4 dl) mandelmel (finmalte mandler) 1 ts kanel 4 ts Splenda eller Natreen (pulver) en klype salt 2 ss usalta smelta smør 1 eggehvite av et stort egg Fyll: 1.1 kg kremost (5 1/2 pk. Philadelphia a 200 gram) 1/2 kopp (ca. 1.2 dl) rømme 1 1/4 kopp (ca. 3 dl) … Les mer
Ingredienser: 5 dl havrekli 2 ts bakepulver 3 dl lett/skummetmelk 0,5 dl sirup (fruktose eller kunstig søtt) 1 ss olje 3 eggehviter Fremgangsmåte: Sett ovnen på 175 grader. Visp sammen melk og olje. Bland havrekli og bakepulver, ha det i væsken. Visp eggehvitene stive, vend i røren. Hell røren i formene. Stek i ovnen i … Les mer
Ingredienser: 250 g valnøtter 3 ss havrekli 6 eggehviter 1 ss smør 1 dl Natreen/Canderel 3 dl friske bær eller hakket frisk frukt 1 dl saftkonsentrat med kunstig søtstoff 1 dl vann 7-8 ts gelatinpulver 1 ss mager kesam Fremgangsmåte: Smør en rund springform ca. 24 cm. Kjør nøtter, havrekli og smør i en kjøkkenmaskin … Les mer
Ingredienser: 50g smør 2 ss peanuttsmør 1 ts kakaopulver Fremgangsmåte: Smelt 50g smør i kjele. Rør inn to ss peanuttsmør. smak til med søtstoff og evnt 1 ts kakaopulver. Bland inn noen hakkede peanutts til slutt
Ingredienser: 2 store egg 2 ts strøsukkererstatning (candarel) 3 dl kremfløte 2-3 ss Fun light rasberry melon 4 plater gelatin Fremgangsmåte: Del eggene, og visp plommene med 1 ts candarel. Visp hvitene stive med 1 ts candarel. Visp fløten helt stiv. Legg gelatinen i kaldt vann, smelt den deretter i litt varmt vann, kjøl ned … Les mer
Ingredienser: 1 bløtkakebunn 1 porsjon bringebærfromasj, eller bruk Heistad gele 3 dl kremfløte friske bringebær Fremgangsmåte: Lag bløtkakebunn av oppskriften på soyabrød. Tilsett sukkererstatning tilsvarende 1 ss sukker. Smør en springform med diameter 26 cm. Stek kakebunnen på nederste rille ved 180 grader i 45 min. La kaken bli kald. Del kakebunnen i tre lag. … Les mer
Ingredienser: 1 boks seterrømme 1 pk kremfløte (1/3 l) 1 pakke confecta gele, med halv mengde vann 1 pk philadelphia kremost Fremgangsmåte: Visp krem. Ha i rømme og ost. Kok gele og la den avkjøles litt. Hell den i en tynn stråle i ostekremen mens du visper. Smak det hele til med natreen/stevia. Hell i … Les mer
Ingredienser: </ br>2 egg 50 gram smør (smeltes og avkjøles) Søtestoff tilsvarende 300 gram sukker 200 gram kokosmasse Fremgangsmåte: </ br>Lag eggedosis, tilsett søtestoff, smør og kokosmasse. Settes med 2 teskjeer på bakepapirkledd plate. Stekes ved 175 grader i 10 minutter. Oppbevares i kakeboks. Porsjoner: 30 stk Hvilken vin passer til søte kaker?
Ingredienser: Bunn: 3 store egg 2,5dl. Natreen 175gr. meierismør 3dl. sammalt spelt (siktes først for å få utt “skallene”) 150gr. kokesjokolade (70% eller mer) 1,5dl. hakkede nøtter (jeg brukte valnøtter og macademianøtter) 1/2 ts. vaniljesukker (kan sløyfes eller erstattes med vaniljeessens/ekstrakt) Fremgangsmåte: Smelt smør og sjokolade, ha det i bakebollen Tilsett Natreen (og evnt. vaniljesukker) … Les mer
Ingredienser: 1 dl fruktose 3 egg 1 1/2 dl kaldpresset rapsolje 1 1/2 dl sammalt spelt, fin 1 dl soyamel 1 1/2 dl malte mandler 2 ts bakepulver Saften av 1 appelsin eller 1/2-1 dl fløte/rømme/melk/vann Fremgangsmåte: Stekes ved 200 grader i ca. 12 min. i muffinsbrett på nederste rille. Stivpisk eggedosis av egg og … Les mer
Ingredienser: 1 dl fruktose 3 egg 1 1/2 dl kaldpresset rapsolje 1 1/2 dl sammalt spelt, fin 1 dl soyamel 1 1/2 dl malte mandler skall og saft av 1 appelsin 2 ts bakepulver Fremgangsmåte: Pynt: mandelflarn og strimlet appelsinskall Stekes ved 200 grader i ca. 12 min. i muffinsbrett på nederste rille. Stivpisk eggedosis … Les mer
Ingredienser: 50 g mørk kokesjokolade (over 70 % kakao) 60 g meierismør 50 g kesam 8 % 2 egg 2 dl fruktose 1/2 dl sammalt spelt 1/2 dl soyamel 1/2 dl finmalte mandler 1 ts bakepulver 1 1/2 ts salt 1 1/2 dl grovhakkede nøtter Fremgangsmåte: Stekes ved 160 grader, ca. 20 minutter, godt smurt … Les mer
Ingredienser: 2 kopper soya mel 1 ts bakepulver 1,5 kopper melk 6 ts vegetablisk olje 2 egg Fremgangsmåte: Rør alle ingrediensene sammen. La det stå i ca 5 min før bruk.
Ingredienser: 125 g smør 125 g fruktose 1 egg 125 g grov sammalt hvete 250 g havregryn 1 ts bakepulver 1 ts kanel 4 ss skummet melk Evt. valnøttbiter Sett ovnen på 200 grader. Fremgangsmåte: Sett ovnen på 200 grader. Rør smør og fruktsukker lyst og porøst. Tilsett egget. Bland sammen alt det tørre og … Les mer
Ingredienser: 200g mandler 200g paranøtter/valnøtter/hasselnøtter blandet 100g linfrø 100 gr ketolyse bakemiks 2 ts. Bakepulver 1/2-1ts revet muskat ( gir veldig god smak) 12 egg 1,2 dl fløte 175 gram smeltet smør Fremgangsmåte: Kjør nøttene i en food prosessor til det er finmalt. Tilsett 100gram ketolyse bakemiks, bakepulver og muskat. Rør godt. Ha i egg … Les mer
Ingredienser: 2.5 dl soyamel 2.5 dl finhakkede mandler søtstoff tilsvarende 10ss sukker 2 ts kanel 1 ts salt 1 1/2 ts bakepulver 2.5 dl olivenolje/matolje 4 egg, lett pisket 1 mellomstor raspet gulrot 2 ts vaniljeekstrakt/essens Fremgangsmåte: forvarm ovnen til 180 grader bland først d første 6 ingrediensene, tilsett så resten. bland godt til røren … Les mer
Ingredienser: 4 egg 2 dl creme fraiche 4 ss linfrø 7 ss hvetekli 2 ss smeltet smør 5 ss sesamfrø 2 ts fiber husk 2 ss bakepulver 4 ss helkorn hvete Fremgangsmåte: La røra svelle i 20 min. Fordelte i 12 muffinsformer, siden røren var så tynn, og jeg ikke har brødform. Stek på 160 … Les mer
Ingredienser: 3 egg 30 gram kruskakli En god neve malte linfrø 1/2 beger cottage cheese 1 ts bakepulver 1-2 ts johannesbrødkjernemel Fremgangsmåte: – Mos egg og cottage cheese sammen med stavmixer til klumpefri røre først. Tilsett så det andre og rør godt sammen. La svelle 20-30 minutt -Røra skal bli såpass tykk at du kan … Les mer