Godteri
Godteri kommer i alle mulige fasonger, kategorier, farger og smak. Det er som oftest i helgene du setter frem skålen full av smågodt, det er noe som faller i smak hos de fleste. Alle har sin egen favoritt innen godteri, til og med du. Det finnes så utrolig mye og velge mellom, når du tar turen innom butikken.
Lørdagsgodt
Godteri får ofte betegnelsen lørdagsgodt, i og med at det går under kategorien «helga kos». Sukkertøy, drops, pastiller, lakris, tyggegummi, vingummi, konfekt, marsipan, nougat, gelegodteri, skumgummi og karameller er noen av variantene du finner i butikkhyllene når du skal velge lørdagsgodt. Er det rart att seks åringer sliter med og finne hva de vil ha? Nei.
Søta bror
Mange nordmenn som ikke bor så altfor langt fra svenskegrensen reiser til Sverige for og handle inn. Om du har vært i Sverige har du nok lagt merke til de store butikkene på grensen som heter «godis fabrikken». Det har seg slik at svenskene har gjort seg store penger på og selge godteri til nordmenn, i fjor handlet vi for over 25 millioner i svensk godteri, kan du tenke deg hvor mye godteri det er? Men i Sverige er det rimelig, og det finnes ikke noe annet nordmenn elsker så mye som rimelige ting.
Kreativ
På internett finnes utrolig mange oppskrifter på hvordan du kan lage ditt eget godteri. Det enkleste og lage er karameller, sjokolade og fruktdrops. Jeg anbefaler deg og laga hjemmelagde karameller, de faller i smak både hos gubben og barna. Oppskriften finner du på internett.
Godterikategorier
• Søtt
• Salt
• Surt
• Bittert
• Umami
Sjokolade
Sjokolade er nok en klassiker for oss alle, den kommer som konfekt, sjokoladeplater og smågodt for å nevne noen. Men vi har forskjellige typer sjokolade også, her er de vanligste sortene:
Mørk sjokolade
Sjokoladen som faller best i smak hos de eldre er nemlig mørk sjokolade. Derimot er barn ikke glad i mørk sjokolade da den ikke har den søtsmaken barna elsker.
Hvit sjokolade
Hvit sjokolade er deilig og spesielt godteri, den er laget av kakaosmør, sukker og melkepulver, og i noen tilfeller fløte, den er uten kakaopulver eller kakaomasse. Dette er en utsøkt sjokolade, men regnes dessverre som den mest usunne.
Melkesjokolade
Dette er typisk den sjokoladen du finner mest av i butikken, og det er den sjokoladen forbrukerne kjøper mest av. Melkesjokolade er utsøkt og smelter på tunga, den passer utmerket til alle formål og alle aldre. Freia, Bergenemelk og Nidar produserer og selger tonnevis av melkesjokolade året gjennom, med sine utsøkte plater med karamellfyll, nøtter, rosiner, puffet ris og enda flere til.
Potetgull
«Ingen kims ingen kos» har du nok hørt fra tv reklamene om potetgull, skruer og fredags-mix. Potetgull er blitt en del av norske hjem i helgene. Chips som jeg tror de fleste kaller potetgull, kommer i flere forskjellige varianter fra flere forskjellige leverandører. Ett knasende godt chipsflak med dipp, det smaker fantastisk godt. Potetgull og godteri får du kjøpt i alle matvare butikker og på alle bensinstasjoner. Du har det dermed lett tilgjengelig. Men når det kommer til det negative, så er ikke chips sunt for helsen som godteri i store mengder, da det inneholder mye mer salt enn kroppen bør ha. Noen får kviser av å spise mye chips, andre får ingenting, men spis aldri for mye av det gode.
Gode, deilige oppskrifter på godt godteri! Det finner du her. Alt fra karameller og knekk til sjokoladekuler og mandler.
Hvem sier at godteri kun er lov på lørdagskvelden? Ikke de vi hører på :-D
Ingredienser 100 g meierismør 1 1/2 dl sukker 3 ss kakaopulver 5 dl lettkokte havregryn 1 ts vaniljesukker 2 ss vann kokosmasse Tilberedning Rør sammen smør og sukker. tilsett kakaopulver, vaniljesukker, vann og havregryn og rør alt godt sammen. Lag små, runde kuler og rull dem i kokosmasse. La dem stå kaldt til de skal … Les mer
Ingredienser 1 fløte som piskes ha i 3 bananer 1 pl. kokesjokolade pikekyss kakestrøssel pynt med pikekyss Tilberedning Alt dette legges lagvis i en skål .
Ingredienser skrell stenglene og skjær dem opp i strimler etter lengden, men slik at den henger sammen øverst. Tilberedning Heng dem på tørk på et luftig sted til de er helt tørre. Godt å tygge.
Ingredienser 200 gr mørk kokesjokolade 200 gr smør 4 egg 2 dl sukker 2 1/2 dl mel 1 ts bakepulver Tilberedning Smelt smør og sjokolade i vannbad (jeg har brukt svak varme, og smeltet i kjele). Avkjøl. Pisk egg og sukker hvitt. Bland mel + bakepulver i eggedosisen, rør så forsiktig sjokolade/smør inn i røra … Les mer
Ingredienser Skall fra to appelsiner Sukker Tilberedning * Appelsinskallet kuttes i lange strimler, kokes opp i vann, skyll i kaldt vann og kok opp igjen i nytt vann. * Dette gjentas tre ganger, slik at appelsinskallene blir møre og ikke så bitre. * Siste gang kokes skallene i 1/3 vann og 2/3 sukker til sirupen … Les mer
Ingredienser 100 g skåldede mandler 1 eggehvite 40 g melis 200 g mørk sjokolade Tilberedning * Alle ingrediensene kjøres til en finkornet masse i foodprocessor, rulles til småkuler, avkjøles. * Dyppes i smeltet sjokolade og rulles i melis.
Ingredienser 200 g sukker 1 dl fløte 1 ss smør 3 ss hakkede pistasienøtter Tilberedning * Sukkeret smeltes forsiktig i en kjele til det blir gyllen karamell, avkjøl litt. * Ha på fløte og smør, og kok det sammen, ta litt på en skje og hold under kaldt vann. Den er ferdig når den har … Les mer
Ingredienser 1 dl kremfløte 1 dl kaffefløte 2 dl sukker 2 dl sirup 1 ss smør 1 dl mandler hakkede Tilberedning Bland fløte, sukker og sirup i en kjele og kok blandingen under konstant omrøring i ca. 30 minutter. Hell en dråpe karamellmasse i et glass kaldt vann. Karamellen … Les mer
Ingredienser 150 gr digestive kjeks (havrekjeks) 50 gr smør eller margarin 1-2 ss kakao Revet skall av 1 appelsin 2-3 ss appelsinsaft Krokan Tilberedning Mal kjeksen fint og bland med mykt smør, kakao og appelsinskall. Rør i appelsinsaft. Sett massen kjørlig til den stivner. Trill kuler og rull dem … Les mer
Ingredienser 250 gr mandler 250 gr melis 1 eggehvite 1 knivsodd tragant (fås på apoteket) Til utforming og pynt: Til utforming og pynt: Konditorifarge Diverse kakepynt Nøtter Krokan Kokos Kokesjokolade, lys og mørk Hvit sjokolade Gelèpynt Nougat Tilberedning Skåld og tørk … Les mer
Ingredienser 100 gr lys sjokolade 100 gr mørk sjokolade 50 gr sjokolade med nougat 50 gr smør 1 ts Nescafé pulver ½ dl pistasjnøtter eller ristede hasselnøtter Tilberedning Bryt sjokoladen i biter og ha den i en kjele sammen med nougat og smør. Varm forsiktig på plate til det … Les mer
Ingredienser 250 gr nougat 125 gr kokesjokolade 100 gr mandler Tilberedning Stekes ved 200°C. Skåld mandlene. Skjær mandlene først i to deler, siden hver del en gang til. Legg på plate og rist til gyllen farge. La nougat og kokesjokolade smelte i vannbad. Bland i de ristede mandlene og fordel massen i … Les mer
Ingredienser 175 gr peanøtter 350 gr sukker 4 ss kaldt vann 3 ss sirup 25 gr smør Tilberedning Sett oven på 150°C. Skyll saltet av peanøttene. tørl dem og fordel dem på en bakepapirkledd plate. Rist peanøttene i ovnen ca. 15 minutter ved ca. 200°C. Varm sukker, vann og sirup … Les mer
Ingredienser 250 gr melis Ca 1 eggehvite 1 knivsodd tragant (fås på apoteket) 2-3 dråper peppermynteolje (fås på apoteket) Tilberedning Sikt melis og tragant. Ha i pisket eggehvite og peppermyntedråper. Deigen kan kjevles ut og deles i spisser og dyppes i smeltet sjokolade, eller trilles ut som kuler og legg litt … Les mer
Ingredienser 100 gr kokesjokolade 1 ss smør 1 eggeplomme 300 gr melis 1 ts tomessens 1 1/2 ss melk Sjokoladesrøssel Tilberedning Smelt smør og kokesjokolade sammen. Rør inn eggeplommene, melis, romessens og melk. Form massen til kuler og rull i sjokoladestrøsselet. Er massen klissete, la den hvile litt … Les mer
Ingredienser 150 gr kokesjokolade 125 gr kokosfett Tilberedning Riv kokesjokoladen, og smelt den i en bolle over vannbad. Det må ikke komme vann eller damp ned i sjokoladen, for da har den lett for å skille seg. Smelt kokosfett og avkjøl. Rør i den smeltede sjokoladen. Rør kraftig hele tien. Fordel massen i … Les mer
Ingredienser 200 gr mandler 6 dl melis 1,5 dl vann Tilberedning Skåld mandlene og tørk dem godt. Kok opp mandler, melis og vann på middels varme i en tykkbunnet kjele. Rør hele tiden. Når vannet er fordampet, får man en gråaktig masse. Bruk nå sterk varme for å få sukkeret til å … Les mer
Ingredienser 2 poser hvite marshmallows (175 g) 75 g smør eller margarin 3-4 dl kokos 7-8 dl havrenøtter 1,5 dl hakkede peanøtter Tilberedning Smelt smør i en stor kjele. Smelt marshmallowene i smøret på svak varme. Ta kjelen av varmen og rør i kokos, havrenøtter og peanøtter. Smør deretter en … Les mer
Ingredienser 45 mandler 1,5 dl sukker Tilberedning Smelt sukker i en panne og brun det til lys karamell. Legg de skåldede mandlene i. Alt helles på en smurt plate og mandlene skilles ut.