Sjokolademuffins med hvit sjokoladeglasur

IngredienserMuffins: 100 g mykt smør 100 g sukker 2 egg 2 ss melk 50 g mørk sjokolade i små biter 150 g mel 1,5 ts bakepulver 0,5 ts vaniljesukker 25 g kakaopulver Glasur: 225 g hvit sjokolade 50 g kremostTilberedningMuffins: 1. Rør smør og sukker hvitt. 2. Tilsett...

Saftig eplekake

Ingredienser3 egg 2 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel 1 toppet ts vaniljesukker 1 toppet ts bakepulver Skrellede eplebåter Kanel og sukker til toppingTilberedningEgg og sukker piskes til eggedosis. Smør smeltes og blandes i. Det tørre blandes i. Røren helles i en godt smurt...

Rullekake

Ingredienser4 egg 175 g sukker 75 g hvetemel 60 g potetmel 0,5 ts bakepulver 5-6 ss syltetøy (f. eks. jordbær eller bringebær) 2-3 ss sukkerTilberedning1. Pisk eggene sammen med sukkeret til en luftig eggedosis. 2. Sikt melet og bakepulveret og vend det forsiktig inn...

Marbled brownies

IngredienserSjokoladedel: 225 g hakket kokesjokolade 120 g smør 4 egg 350 g sukker 190 g hvetemel 0,5 ts salt 1 ts bakepulver 2 ts vaniljeessens 2,5 dl hakkede nøtter eller mandler Lys del: 50 g romtemperert smør 250 g kremost 6 ss sukker 2 egg 2 ss hvetemel 1 ts...

Lemon Squares

IngredienserBunn: 5 dl hvetemel 1,3 dl melis eller finkornet sukker 230 g smør Sitronfyll: 4 egg 5 dl sukker Saften av to sitroner 0,6 dl hvetemel 0,5 ts bakepulverTilberedning1. Smuldre ingrediensene til bunnen til det ligner en paideig. 2. Press deigen i bunnen av...

Delfiakake

Ingredienser250 gram delfiafett 250 gram kokesjokolade ca. 1/3 pakke Perkjeks 2 egg 3 ss sukker 4 ss sterk kaffe Opphakkede lakrisbåter til fyll Geletopper til pyntTilberedning1. Smelt delfiafettet ved svak varme i en liten kjele. Sett det smeltede fettet til...

Bamsekake

Ingredienser6 dl. hvetemel 2 dl. sukker 1 t.s. kanel 1/2 t.s. nellik 1/2 t.s. pepper 1/2 t.s. ingefær 2. t.s. natron 4 s.s. sirup 2 1/2 dl. melk (både helmelk og skummet er OK) Tilberedning1. Sett melka til oppvarming (skal ikke koke!) 2. I mellomtiden blandes alt det...

Solskinnsdrikk

Ingredienser1 eggeplomme 2dl appelsinjuice eller presset appelsinsaftTilberedning1. Ta ett egg og skill den fra eggehviten. 2. pisk eggeplommen med en gaffel 3. Ha i juicen litt om gangen mens du pisker kraftig med gaffelen.Når det skummer litt, er den...

Pistasje sjokolade banan milkshake

Ingredienser -1 banan. -Halv liter pistasje is med sjokoladebiter. -Halv liter melk. -oboy eller nesquick etter hvor mye sjokoladesmak du ønsker. (tips: bruk mye) evt. erstatt noe av melken med vaniljesaus for enda feitere og mer mettende shake. Tilberedning alt i...

Bananmilk-shake

Ingredienser1 stor banan 4 dl melk 1 ts vaniljesukkerTilberedning1. ta av skallet av bananen og mos den godt. 2.Ha bananen i en bolle og melken og vaniljesukkeret i samme bolle. 3. Bruk hjulvisp og visp det til det blir jevnt og danner skum. 4. Ha drikken i høyglass...

Nougatparfait

Ingredienser120 g nougat 3 eggeplommer 1,5 dl sukker 4 dl kremfløte 0,5 dl sherryTilberedning1. Pisk krem av fløten. 2. Pisk egg og sukker til en hvit og luftig eggedosis. 3. Bland sherryen i eggedosisen. 4. Bland i 1/3 av kremen, og vend deretter inn resten. 5. Hell...

Kokosmakroner

Ingredienser2 egg 200 g sukker 200 g kokosmasse Tilberedning1. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. 2. Bland inn kokosmassen. 3. Legg spiseskjeer med røre på en stekeplate dekket med bakepapir. 4. Stek midt i ovnen 5-10 minutter, avhengig av ønsket brunfarge....

Juleloff

Ingredienserca 100 g smør 0.5 l melk/vann 1 ss honning ca 1 l hvetemel 0.5 ts salt 1 pakke tørrgjærTilberedning1. Selt smøret sammen med melk og honning og varm til 40 grader. 2. Bland alt det tørre i en bolle. 3. Tilsett de flytende ingrediensene og bland til en...

Chocolate chip cookies

Ingredienser230 gram smør 30 gram hvitt sukker 260 gram brunt sukker 2 egg 2,5 ts vaniljeessens 6,25 dl hvetemel 0,5 ts salt 1 ts bakepulver 1 ts natron 500 gram melkesjokolade hakket i små biterTilberedning1. Rør smør og sukker lyst og luftig. Tilsett eggene en av...

Agurksalat – indonesisk

Ingredienser1 stor slangeagurk 1 bunt tynne vårløk eller 4-5 store vårløk 3 ss riseeddik eller lys vineddik 1 ts sukker salt 1/2 ts sambal ulekTilberedning1. Skrell agurken og del den i to på langs. Skrap ut frøene men en teskje. Skjær agurken i terninger og legg dem...

Daim-iskake

IngredienserMarengs: 3 eggekvitar 3 dl sukker 1 dl mandlar, hakka med kniv Is: 1/2 l kremfløyte 3 eggeplommar 150 g sukker 2 stk doble daimTilberedningBunn: Stivpisk kvite og sukker Hakk mandlar og bland inn Legg bakepapir i ei vanleg kakeform Legg marengs utover og...

Sort pesto

Ingredienser2-3 dl Olivenolje 2 ss Pinjekjerner (el. valnøtter) 2 terninger Fersk parmesanost 50 g Sorte, stenfrie oliven Krydder: 1/2 ts Salt 1 fedd Hvitløk 1 ts Grovmalt pepper 2 ss Sitronsaft (el. balsamico)TilberedningBland alle ingrediensene og kjør dette i...

Rød pesto

Ingredienser2-3 dl Olivenolje 2 ss Pinjekjerner (el. valnøtter) 2 terninger Fersk parmesanost 50 g Soltørkede tomater i olje Krydder: 1/2 ts Salt 1 ts Grovmalt pepper 2 ss BalsamicoTilberedningHell oljen av tomatene. Bland alle ingrediensene og kjør dette i...

Raita

Ingredienser1 dl Naturell yoghurt 3-4 cm Agurk Krydder: litt Salt en klype Chilipulver bittelitt Sukker 1 ss finhakket Koriander Finhakket MynteTilberedningHa yoghurten i en bolle, og pisk den lett med en gaffel til den blir kremete. Tilsett finrevet agurk. Bland inn...

Hvitløkssnacks

Ingredienser50-100 g Ost 1 Hvitløksbaguett Krydder: etter smak Grill krydderTilberedningStrø osten over baguetten og krydre etter ønske. Plasser i ovnen og stek som du ville stekt baguetten til vanlig.

Hjemmelaget potetmos

Ingredienser1 porsjon Poteter 1-2 dl Melk 1 ss SmørTilberedningKok potetene til de blir møre. Del de gjerne i to, da går det raskere. Skrell potetene. Mos potetene med en potetmoser og tilsett melk og smør. La det koke inn til potetmosen har fått en konsistens som du...

Grønn pesto

Ingredienser2-3 dl Olivenolje 1 Basilikumplante 2 ss Pinjekjerner (el. valnøtter) 2 ss Fersk parmesanost Krydder: 1/4-1/2 ts Pepper 1/4-1/2 ts Salt 1 fedd Hvitløk 2 ss Balsamico (el. sitronsaft)TilberedningBland alle ingrediensene og kjør dette i foodprocessor ½ til 1...

Gratinerte poteter

Ingredienser1 Løk 2 dl Fløte 4 Poteter Ost 2 Hvitløk 1 krm Salt 1 krm Pepper 2 ts Hv.melTilberedningsett stekeovnen på 200 C. skjær opp potetene i små skiver, desto tynnere de er , desto raskere går det i ovnen. kutt opp løken. smør en ildfast form. legg først ett lag...

Bakte poteter

Ingredienser1-2 store Poteter litt revet Ost 1 ss Rømme 1 ss Smør 1 fedd Hvitløk Krydder: litt Salt og pepperTilberedning1. Bak først potetene i en varm ovn i ca. 45 minutter. 2. Ta ut all innmaten og bland det sammen med rømme, smør salt, pepper og hvitløk. 3. Mos...

Stekte poteter med sjampinjong

Ingredienser2 Poteter 1 fedd Hvitløk 2 Sjampinjong Krydder: PersilleTilberedningSkrell potetene og skjær dem i små terninger. Stek dem i smør i en stekepanne til de er gylne. Ta dem ut. Skjær sjampinjong i skiver og stek dem pent brune. Ha potetene tilbake i pannen...

Steaksandwich

Ingredienser1/2 stk Løk 1/2 stk Tomat dæsj Chilisaus 150 gram Oksekjøtt 2 stk Brødskiver 3 stk Osteskiver Krydder: 1 teskje Salt 1 spiseskje Oregano 1 spiseskje Karri 1 spiseskje CayennepepperTilberedningBruk helst rugbrød eller loff. Rist brødet i bunnen av en varm...

Røkte kjøttpølser med makaronistuing

Ingredienser1-2 Røkte kjøttpølser 2-3 dl Snarkokt makkaroni Krydder: 1/2 ts Pepper 1 ss Smør 3 ts Aromat krydder 2 ss Hvetemel 3,5 dl MelkTilberedningsmelt smøret i en kjele, tillsett mel, og rør sammen. tillsett melk og krydder. rør til en jevn saus. hi i makkaroni,...

Pestoruller

Ingredienser Pesto Frossen butterdeig Havsalt (helst maldonsalt)TilberedningTin en plate frossen butterdeig. Kjevle denne til dobbel lengde. Smør pesto på leiven. Rull sammen til en lang pølse. Del denne i ca 1 cm lengder. Pensles med god olje og dryss på havsalt...

Kyllingskive

Ingredienserlitt Mais 100 g Salatkylling 1 stk Dole ferdig salat (liten pose) 1 Stor tomat 1 skive Polarbrød extrem en dæsj Hvitløksdressing Krydder: Pepper Salt Hvitløk GrillkrydderTilberedningha kyllingen i stekepanna. hell over olivenolje (evt annen olje) og ønsket...

Jambalaya

Ingredienser1 dl Buljong 1/3 grønn Paprika 1/2 dl Ris ca. 100 g Hermetiske tomater 1 dl Vann 50 g Kokt skinke 1 fedd Hvitløk 50 g rensede Reker Krydder: litt Pepper litt Salt Bittelitt Chilipulver litt TimianTilberedningKok opp risen i tilmålt vann + salt. Strimle...

Enkel fiskesuppe

Ingredienser 1 filet Fisk 2kg Grønnsaker 1pk Hvit saus Noe Blåskjell Tilberedning Lag hvit saus og legg fisken opp i la den koke i sausen og så ta du litt grønnsaker i, å helt tilslutt tildette du blåskjell og lar den koke ca 1-2 min. serveres med...

Egg i tomatsaus

Ingredienser2 Kokte egg 1 ss Olje, til steking 1/2 boks Hakket tomat 1 Sjalottløk 1 Hvitløksbåt Krydder: Persille Salt og pepperTilberedningKok eggene, i ca 10 min hvis du ønsker det hardkokt, eller 6-8 min hvis du ønsker dem litt bløtere. Stek sjalottløk og hvitløk i...

Beefsandwich

Ingredienser1/4 stk Purreløk 30 gram Revet ost 1 spiseskje Sennep 1 stk Chiabattabrød 150 gram Storfekjøtt Krydder: dæsj Salt og pepper dæsj KrydderurterTilberedning1. Skjær kjøttet i skiver og stek det et par minutter på hver side. Dryss over salt og pepper. 2. Varm...

Vegetar Østerssaus middag

Ingredienser50 gram Asparges 3 spiseskje Østerssaus 50 gram Brokkoli 200 gram WokgrønnsakerTilberedningStek grønnsakene i olje på sterk varme i en wok eller en stor stekepanne i ca. 2-3 min. Tilsett sausen og stek videre i ca. 2-3 min. Serveres med ris eller nudler....

Sopp i østerssaus

Ingredienser1 Vårløk 300 gram ferske Champignon 2 ss Østerssaus 1 ss Olje Litt Maisenna 1 dl KraftTilberedningFres soppen i oljen. Hell over østerssaus og kraft, og la det koke til soppen er myk. Tilsett purren og gi det hele et par minutter før du jevner med...

Pita med spinat og fetaost

Ingredienser2 Pitabrød En liten pakke Fetaost Noen håndfuller Frossen spinat Krydder: Et dryss Pinjetjerner Litt HviløkTilberedningTin opp og surr spinaten i litt olje og hvitløk. Samtidlig varmes pitabrødene i stekeovnen. Når pitabrødene er varme fyller du dem med...

Grønnsakgryte

Ingredienser1/2 Løk 1/2 Gulrot 3 Poteter 1/4 Blomkål 1/2 boks Hermetiske tomater 1/2 dl dypfryste Erter 1/4 Kålrot Krydder: Litt hakket Persille Litt Timian Litt Salt og pepperTilberedningSkjær løken i tynne båter. Poteter, gulrot og kålrot i store terninger. Del...

Gratinert brokkoli

Ingredienser2 store Løk 1/2 kilo Brokkoli 2 store Gulerøtter Krydder: 1/2 ts Paprikapulver Pepper kvernetTilberedningOSTESAUS 2 ss smør 2 1/2 ss hvetemel 4 dl grønnsakbuljong kvernet pepper 1/2 ts paprikapulver 2 dl revet ost 4 ss crème fraiche. osteskiver til...

Varm pastasalat

Ingredienser1 stor Tomat 150 gram Pasta 1/2 Paprika 1/2 pose ferdig Pastasaus 3 skiver Kokt skinke Krydder: litt PersilleTilberedningKok pasta som angitt på pakningen og la den renne av. Ha gjerne litt olivenolje i kokevannet. Rens og strimle paprika og skinkeskiver....

Kyllingsalat med avocado

Ingredienser1 stk Tomat 1/2 stk Grillet kylling 1 deciliter Rømme 1 stk Salat 1 stk Avocado Krydder: dæsj Sukker dæsj SitronsaftTilberedning1. Plukk kjøttet av kyllingen, og hakk tomat og salat. Bland. 2. Ta ut kjøttet av avocadoen og fordel det i salaten. Dressing:...

Gresk salat med biffstrimler

Ingredienser1/2 stk Tomat 2 spiseskje Olivenolje 150 gram Biffkjøtt 1 deciliter Tzatiki dæsj Fetaost 2 stk Salatblader 4 stk Oliven 1 stk Baguette Krydder: 1 teskje Gresk krydderTilberedning1. Skjær biffkjøttet i strimler, tilsett krydder og stek det på middels varme....

Soppomelett

Ingredienser1/2 stk Løk 20 gram Bacon 4 stk Egg 2 stk Champignon 1 deciliter Melk 1 teskje Sennep Krydder: 1 teskje Pepper 1 teskje Salt 1 fedd Hvitløk 1 spiseskje BasilikumTilberedningSkjær champignonen, løk og bacon i skiver. Fres det i en panne med litt olje. Rør...

Skinke og brokkoliomelett

Ingredienser2 stk Egg 3 spiseskje Melk 1/2 stk Brokkoli 3 spiseskje Vann 2 stk Brødskiver 3 stk Osteskiver 150 gram Skinke Krydder: t teskje Salt 1 spiseskje TimianTilberedningKapp opp og kok brokkolien til den blir passe mør. Rør sammen egg, vann, melk og krydder i...

Pølse og grønnsaksomelett

Ingredienser1/2 Løk 1/2 Tomat 1/2 Paprika 2 Egg 1/2 Middagspølse, salami eller pepperoni Krydder: Provencekrydder, timian, basilikum e.l Salt og pepper etter behovTilberedningFres løk, pølse, paprika og tomat til grønnsakene er møre, visp 2 egg med litt vann og...

Mexikansk eggerøre

Ingredienser3 egg 1/2 stk Løk 1 stk Tomat 125 gram Pølser Krydder: 1 dæsj Pepper 1 dæsj Salt 1 dæsj Chilipepper Tilberedning1. Hakk løk og tomat i biter. 2. Stek løk og chilipepper til løken er blank. (vær forsiktig med chilipepperen hvis du ikke er vant til å bruke...

Kyllingomelett med pasta

Ingredienser1/2 stk Løk 1/2 deciliter Fløte 75 gram Pasta 3 stk Egg 1/2 stk Grillet kylling Krydder: 1/2 teskje Salt 1/2 teskje Spisskummen 1 spiseskje Persille 1/2 teskje Kardemomme 1/2 teskje...

Kylling og tomat omelett

Ingredienser1/2 Tomat 2 Egg 2 ss Vann litt Kylingkjøtt Krydder: itt SaltTilberedningPisk egg, salt og vann sammen. Tilsett kylling og tomat.Rør om. Stek så alt i en liten panne, til retten er fast.

Bondeomelett

Ingredienser1/3 stk Løk 75 gram Bacon 2 store stk Poteter 1/3 stk Paprika 2 stk Egg Krydder: 1 dæsj Pepper 1 dæsj SaltTilberedning1. Kok potetene til de er ferdigkokt. 2. Imens hakk opp løk, paprika og bacon i ønskede biter. 3. Visp eggene i en bolle sammen med litt...

Alt i ett-omelett

Ingredienser4 Egg en liten, halv kopp Melk, vann eller fløte litt Salt, pepper, gressløk, hvitløkskrydder noen Skiver ost (kan droppes) oppskåret Skinke/bacon/salami 2-3 Skivet sopp (kan droppesTilberedningPisk sammen egg og veske. Varm opp pannen til den blir god og...

Pizza mozarella

Ingredienser1 stk Ristorante mozarella Krydder: 1 ss Olivenolje 1/2 ts MaldonsaltTilberedningSett stekeovnen på 225 C. Ta av pappen Riv av plastikken Legg pizzaen oppå en rist på bakepapir. Når ovnen er varm, sett pizzaen midt i ovnen. Ta ut pizzaen, ha på olje og...

Pepperonipizza

Ingredienser1 1/2 dl Hvetemel 25 gram Tørrgjær 1 1/2 dl Vann 1 1/2 ss Smeltet smør Krydder: 1/2 ts Salt PizzakrydderTilberedning1. Smelt margarinen og ha i vannet. Blandingen skal være ca 37 grader varm. 2. Bland gjær, mel og salt i en bolle. 3. Tilsett vann- og...

Enkel porsjonspizza

Ingredienser1 Hattings pitabrød (frosne) 1 ss Heinz chilisaus, ketchup eller tomatpurè 1-2 Skiver skinke, fårepølse e.l. 3-4 Skiver hvitost til gratinering Krydder: Pepper OreganoTilberedning1. ta ut pitabrød fra fryseren. 2. legg på chilisaus 3. legg på skinke,...

Calzone – innbakt pizza

Ingredienser 1/3 stk Løk 20 gram Bacon 80 gram Kjøttdeig 50 gram Ost 2 deciliter Hvetemel 1 spiseskje Tomatpuré 1/3 pakke Tørrgjær 1/2 boks Hermetiske tomater 1 liten boks Champignon Vann Krydder: 1/2 teskje Pepper 1/2 teskje Salt 1 fedd Hvitløk 1/2 teskje Muskat...

Ørretkotelett med fyldig saus

Ingredienser1/4 stk Løk 1 stk Ørretskive dæsj Smør 1/2 deciliter Fiskebuljong 1/2 deciliter Kremfløte 1/4 deciliter Eplemost 1/2 teskje Maisenna Krydder: dæsj Salt 1 fedd Hvitløk dæsj Hvit pepperTilberedningBrun smøret i pannen over middels varme. Rens ørretskiven og...

Ørretfilet i urtesaus

Ingredienser1/2 deciliter Fløte 1/4 stk Vårløk dæsj Sitronsaft 200 gram Ørretfilet 1/2 stk Sjarlottløk 1/2 deciliter Kyllingbuljong Krydder: dæsj Salt og pepper 1 spiseskje Hakket grøntTilberedningSkjær fisken i serveringsstykker. Dynk dem med sitronsaft og dryss på...

Tunfisk og pommes frites

Ingredienser1/2 pose Pommes Frites 1 box Tunfisk i olje Krydder: litt Sitron pepper litt KinakålTilberedningSteik den halve pommes frites posen i henhold til det som står på pakken. Tunfisken steikers i steikepanne i en fem minutters tid. tilsett sitronpepperen etter...

Stekt laks på japansk vis

IngredienserHvetemel 3 ss Soyasaus 1 porsjonsstykke Laksefilet Krydder: Litt Salt Litt SukkerTilberedningGni laksestykket med salt og vend det i hvetemel. Varm smøret i pannen og stek laksen på begge sider til den er nesten gjennomstekt. Strø på en kvart ts. sukker...

Stekt laks med aioli

Ingredienser1 spiseskje Hvetemel 200 gram Laksefilet dæsj Sitronsaft dæsj Majones Krydder: 1 fedd Hvitløk dæsj Basilikum 1/2 teskje Timian dæsj Salt & pepperTilberedningVend laksefileene i hvetemel tilsatt salt, pepper og timian. Stek dem i smør/olje på middels...

Provencalsk torsk

Ingredienser1/2 Purreløk 2 Tomater 1/2 Margarin 300 g Torskefilet 1 Grønn paprika Krydder: Pepper Salt 1 båt Hvitløk (kanel)TilberedningVask purren og skjær den i strimler. Skjær paprika i ringer og tomater i skiver. Varm stekeovnen til 250 grader. Legg smørklatten i...

Ovsbakt laks

Ingredienser140 (1 filet) Laksefilet ca 50 g Tørr brun ris Krydder: 4 fedd Hvitløk div KrydderTilberedningLegg laksen på en bit aluminiumsfolie, lagg et lag med fin hakket hvitløk på toppen, følg deretter på med bitte litt piri piri krydder, et lag med wok krydder,...

Ovnsbakt laks med spinatsaus

Ingredienser200 gram Laksefilet 1 dl Olivenolje 50 gram Parmesan 1/2 pakke Spinat 2 fedd Hvitløk Krydder: Litt Salt Litt BasilikumTilberedningLaks: Skjær fersk laks i skiver (ca 1cm tykke) og bak dem i ovnen i 10 min ved 175 grader. Server sammen med nykokte poteter,...

Nigiri sushi

Ingredienser Soyasaus 150 gram Laksefilet 1 porsjon Sushiris WasabiTilberedningFølg anvisningen på sushiris-pakken. Det lønner seg å sile risen før koking, til vannet er helt klart. Avkjøl risen. Skjær løvtynne skiver av fisken med en skarp kniv. Ta en spiseskje...

Marinerte scampi med tomat og vårløk

Ingredienser1/2 Tomat 1/2 Vårløk 1 ss Sitronsaft 2 ss Olivenolje 5 rå Scampi Krydder: Litt Hvitløk 1 ts finhakket Persille Litt Salt og pepper Litt ChiliTilberedningRens scampiene, men la halen være på. Lag et dypt snitt i ryggen, men skjær ikke helt igjennom. Åpne...

Laksefilet med rømme

IngredienserHel laksefilet Krydder: Pepper Salt RømmeTilberedningLegg laksefileten med skinnsiden ned på aluminiumsfolie i en langpanne. Krydre med salt og pepper, gjerne sitronpepper, og dekk hele fileten med rømme. Sett i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter....

Laksefilet i mikrobølgeovn

Ingredienser2-4 Poteter 2 ts Rømme litt Salat litt Smør 150 gram Laksefilét Krydder: Salt og pepper Dill HvitløkspulverTilberedning1. start med koking av poteter. 2. Forbered litt salat. Ta for eksempel et par salatblad, del de opp, og ta på litt olivenolje, salt,...

Laks og grønnsaker i ostesaus

Ingredienser1 deciliter Fløte 1/2 stk Vårløk 1/4 stk Blomkål 1/4 stk Brokkoli 1 deciliter Grønnsaksbuljong 200 gram Laksefilet 20 gram Skarp hvit ost 1 spiseskje Maisenna Krydder: dæsj Pepper dæsj SaltTilberedningDel blomkål og brokkoli i buketter, og skjær løk i...

Laks med sopp og nøttesjy

Ingredienser1 Potet 200 gram Laksefilet 1 ss Smør 1/2 dl Fiskebuljong 150 gram blandet Sopp 1 ts Valnøtter Krydder: Litt grovmalt Pepper Litt Salt 1 ts TimianTilberedningSkrell potet og skjær den i biter. Rens sopp og del den. Stek poteter og sopp i olje. Tilsett...

Laks med pesto og ris

Ingredienser100 gram Purreløk 1/4 stk Paprika 2 deciliter Ris dæsj Soyasaus 4 deciliter Vann 1/2 stk Chili 3 spiseskje Olivenolje 2 spiseskje Pesto 200 gram Laks Krydder: 1 spiseskje Basilikum 1 spiseskje KarriTilberedningKok 2 dl ris i 4 dl vann. Skjer purre i lange...

Laks med grønnsaker i folie

Ingredienser1 Gulrot 2 Champignon 1 Laksefilet 1/2 Purre Krydder: Pepper Salt Dill Kesam noen dråper Sitron 1-2 PotetTilberedningHell noen dråper olje på et stykke alumiminumsfolie. Legg deretter fileten på midten og strø grønnsakene rundt og litt over. Krydre og hell...

Laks i folie

Ingredienseren Laksefilet litt NorzoloaostTilberedninglegg fileen på folie med norzola ost på topp,så mye du vil ha.pakk inn,sett inn i ovnen på midten,ca 200 gr, og la d stå i 10-20 min.server gjerne pasta til e poteter og agurksalat.

Innbakt laks

Ingredienser1 posjon kokte Poteter 1 porsjon Salat 1 ss Sitronsaft 30 gram Krydderost 150-200 gram Laksefilét 1 porsjon Hollandaise saus 1 plate Butterdeig Krydder: Pepper Salt DillTilberedning1. Sett stekeovnen på 225 grader. 2. kjevle (eller trykk med hendene) ut...

Indisk hvalgryte

Ingredienser200 g Hvalkjøtt (skåret i biter) 1 Løk (hakket) 1 Gulrot (skåret i skiver) 1 Paprika (strimlet) Krydder: 2 ts Karri 1/2 ts Sukker 50 g Tomatpurre 1 ss Balsamico (eller 1/2 ss eddik) olje Til steiking (raps- eller solsikkeolje er bra) 1 1/2 dl Youghurt...

Hot pasta med laks

Ingredienser1/4 stk Løk 70-100 gram Pasta 2 stk Tomater 1 fedd Hvitløk 200 gram Laksefilét Krydder: Salt 1 ts Basilikum 1 liten klype Chilipulver PeppermixTilberedning1. Start koking av pasta. 2. Del opp tomatene og kjør de i foodprocessor sammen med chilipulver til...

Gratinerte fiskeboller

Ingredienser1/3 stk Purreløk Revet Ost 3-4 Potet 1/3 stk Blomkål 1/2 dl Rømme ca 10 Fiskeboller 1/2 pose Hollandaise-sausTilberedningKok opp Hollandaise-sausen etter oppskriften på pakken, men bruk fiskebollekraft istedet for vann. Tilsett rømme når den er ferdig....

Fiskepinner med hjemmelaget potetmos

Ingredienser1 porsjon Poteter 1-2 dl Melk 1 ss Smør 1 porsjon FiskepinnerTilberedningKok opp potetene, skrell dem, og mos dem med en potetmoser i en tom kjele. Tilsett smør og melk, og la det putre litt til det har fått ønsket konsistens. Stek fiskepinnene etter...

Fiskepakke

Ingredienser 1 skive opptint fiskefileet (sei, torsk eller laks) 1 Liten gulrot 1 Middels stor potet litt finsnittet purre/løk 2 Smørklatter Sitronsaft Krydder: 1/2 ts Salt Paprikakrydder Pepper/sitronpepper Tilberedning 1. gjør klar et stykke aluminiumsfolie. 2....

Fisk i løk og paprikasaus

Ingredienser1/2 Matfløte 1/2 ss Hvetemel 1/2 dl Vann 1/4 Fiskebuljongterning 1 ts Margarin/olje 1/4 Løk, i skiver 1/4 Paprika, i strimler 150-200 g Fiskefilet (torsk, uer eller sei)Tilberedning1. Vask, rens og del opp grønnsaker. 2. Surr løk og paprika i margarin/olje...

Fisk i form

Ingredienser2 deciliter Melk 1/2 pakke Grønnsaksblanding 1/2 pakke Frossen fisk i blokk 1 boks Tomatsuppe dæsj Revet ost Krydder: dæsj Pepper dæsj Salt dæsj Oregano dæsj Basilikum dæsj Persille dæsj EstragonTilberedning180 Grader, midterste rille i ovnen, ca. 1 time....

Estragonmarinert ørret med gressløkdressing

Ingredienser1 Asparges 1 dl Lettrømme Litt Sitronsaft Litt Olivenolje Litt Salatblader 100 Gram renskåret Ørret 1 ts Hvitvinseddik Krydder: Litt kvernet Pepper Litt Salt Litt Sukker 1 ts Estragon 1 ss GressløkTilberedningSkjær ørreten i løvtynne skiver. Smør fisken...

Ekte tunfisk

IngredienserOlivenolje litt Sitron 150g Tunfiskbiff Sesamfrø 200g Pommes frittesTilberedningPensle biffen med olje og snu i sesamfrø. Stek 2 min på hver side. Kan godt være rosa i midten. Klem litt sitronsaft over.