En oppskrift på en nydelig liten rett kan være god å bruke for å lage lunsj eller kvelds. Til og med til middag hvis man har dårlig tid eller bare lyst på noe annerledes.
Småretter blir kalt tapas på spansk. Det er vanligere å spise tapas i Spania enn i Norge, men vi kommer etter. Og bra er det, spansk tapas er godt! Finn deg en oppskrift på tapas eller andre typer småretter her og overrask noen med et godt og spennende måltid.
Har du selv en tapasoppskrift du liker spesielt godt så er du velkommen til å dele den med andre her på mineoppskrifter.no. Klikk på «Legg til oppskrift» og legg den inn.
Da blir andre glade.
Ingredienser 400 gr. falukorv eller middagspølse 1 ss. margarin 3 dl. melk 1 dl. husholdningsfløte 3 ts. maisenamel ½ terning hønsebuljong 1 ½ dl. revet ost 2 dl. frosne grønne erter salt, pepper Tilberedning Skjær pølsene i tynne strimler. Smelt margarinen i en kjele og fres pølsestrimlene i 3-5 minutter. Bland i melk, fløte, maisenamel … Les mer
Ingredienser 12 stk lasagneplater 250 gr. kjøttdeig 2 stk. sjalottløk 2 fedd hvitløk 2 ss olje 2 ss hvetemel 2 dl. buljong el. kjøttkraft 1 dl. rødvin salt, pepper revet cheddar eller norvegia ost Tilberedning Kok opp rikelig med vann, tilsatt 2 ts salt pr. Liter. Kok et par lasagneplater om gangen i 4 minutter. … Les mer
Ingredienser 250 gr. makaroni ½ liter melk 4 pølser 2 egg salt og pepper Du kan også blande i 5 cm. finhakka purre dersom du vil ha litt mer smak. Revet ost til å ha på toppen. Tilberedning Kok makaronien i melken. Rør ofte i makaronien så den ikke setter seg fast i bunnen (bruk … Les mer
Ingredienser 8 middelstore tomater 150 gr. friske sjampinjonger eller 1 boks hermetiske (185 gr.) 2 middels store gulrøtter 1 ss margarin 100 gr. grønne bønner 2 dl.mais 2 dl. crème fraîche 100 gr. hvitløksost eller gourmetost med krydder ½ – 1 ts. salt 1 krm. pepper 1/3 av innmaten fra tomatene 1 ½ dl. revet … Les mer
Ingredienser Brød: 500 gr. hvetemel 1 ss. sukker 50 gr. margarin 1 ts. salt ½ pakke gjær ca. 3 ½ dl. melk Lunk melken, og løs opp gjæren i den. Tilsett smeltet margarin og sukker. Elt inn salt og hvetemel, husk brøddeig skal ALLTID eltes godt. Hev deigen ca. 1 time, med klede eller plastikk … Les mer
Ingredienser 2-3 gulrøtter 200 gr kålrot 250 gr brokkoli 1 rød paprika vann salt 4 egg 3 dl kremfløte 2 ts basilikum 1 ts salt ½ ts pepper 3-4 dl revet ost med kraftig smak Tilberedning Skrell gulrøtter og kålrabi og skjær dem i 1 ½-2 mm tynne skiver. Skjær av brokkolibukettene og skjær stilkene … Les mer
Ingredienser 4 halve hermetiske fersken (ca en 420 gr boks) 40 gr roquefortost f eks Norzola 15 gr smør eller margarin 1 ½ dl kremfløte salt, pepper paprikapulver 1 lite salathode 75 gr naturell kremost f eks Philadelphia Tilberedning La de fire ferskenhalvdelene renne godt av. Bland den smuldrete roquefortosten med smør, 1 ss kremfløte, … Les mer
Ingredienser 1 ss. matolje ½ hakket løk 400 gr. kjøttdeig 2 tomater, hakket ½ dl. mild chilisaus ½ ts. salt 1 ts. basilikum ½ – 1 ts. chilipulver 1 krm.pepper 1 dl. revet ost Deig: 2 dl. melk 25 gr. gjær 1 ss. matolje 1 ts.salt 1 ts. sukker 6-7 dl. hvetemel Tilberedning Varm oljen … Les mer
Ingredienser 750 gr. poteter 1 løk 3 hardkokte egg 1 ss. margarin 500 gr. kjøttdeig 1 boks knuste tomater 3 ss. mild chilisaus 1 terning kjøttbuljong ( 1-2 fedd/båter hvitløk, presset) 2 ss. hakket persille 1 ts. paprikapulver ½ ts. salt 2 krm. pepper Tilberedning Skrell potetene og skjær dem i skiver. Hakk løken og … Les mer
Ingredienser 500 gr. kjøttdeig 1 ts salt 1 ½ ss potetmel 1 ½ ss hvetemel 1/5 ts pepper ca. 2 ½ dl. melk eller buljong 1 egg Tilberedning Bland salt og pepper godt inn i kjøttdeigen. Deretter egget og melsortene, spe så med væsken litt om gangen. En kjøttdeig som har vært dypfryst, vil ikke … Les mer
Ingredienser 25 gr lange nudler ( vermicelli ) 300 gr malt svine-eller kalkunkjøtt, (vanlig kjøttdeig kan også brukes) ca 400 gr hodekål i tynne strimler (bønnespirer hvis du ønsker) ca 400 gr grovt revet eller strimlete gulrøtter pepperpulver salt soyasaus 2-3 fedd hakket hvitløk ½ vanlig løk fint snittet rispapir, follipapir (kjøpes i invandrerbutikk) 1 … Les mer
Ingredienser 50 gr gjær 2 dl melk 150 gr margarin 400 gr hvetemel 1 egg 200 gr gulost, revet 100 gr kokt skinke, finhakket 1 ½ dl purre, finsnittet eller litt hakka vanlig løk egg til pensling litt revet ost til dryss på toppen Tilberedning Rør gjæren ut i lunken (37 grader) melk. Bland i … Les mer
Ingredienser 800 gr kjøttdeig 450 gr hodekål 450 gr gulrøtter 2 løk 3 fedd hvitløk 2 chilipepper ( et lite stykke FERSK revet ingefærrot ) salt pepper soyasaus 1 egg til «lim» Rispapir ( ferdig oppdelte ca 20×20 cm, eller på rull som du deler opp selv ). Tilberedning Brun kjøttdeigen i litt olje og … Les mer
Ingredienser 1 liten baguette 1 ss. smør 115 gr. rensede reker ¼ ts. salt ørlite kajennepepper ørlite paprikapulver ørlite hvitløkpulver ørlite timian ørlite oregano ørlite pepper 25 gr. revet hvit ost noen revne salatblad Tilberedning Skjær baguetten i to på langs. Varm smøret i en panne. La rekene få en rask omgang sammen med krydderne. … Les mer
Ingredienser 250 gr. frossen broccoli 6 hardkokte egg, delt i to Ostesaus: 2 ss.smør eller margarin 2 ss. hvetemel 3 dl.melk eller fløtemelk salt paprikapulver 2 dl. revet ost Fyll: 4 ss. majones 2 ss. sennep 1 ss. finhakket løk 4 skiver hakket skinke (2 ss. parmesanost) Tilberedning Kok broccolien i lett saltet vann til … Les mer
Ingredienser * 50 gr TineSmør * 2,5 dl TineMelk Hel * 2 stk. egg * 3 dl hvetemel * 2 ts bakepulver * 1 ss sukker * 0,4 ts salt Tilberedning Smelt smøret, hell i melken. Visp i eggene. Bland hvetemel, bakepulver, salt og sukker i en bolle. Hell i væsken mens du rører. Stek … Les mer
Ingredienser 8 Hob Nobs kjeks Fyll: 1 beger naturell smøreost (120 gr.) 200 gr. sukker 1 ts. vaniljesukker 3 eggeplommer 50 gr. kokesjokolade 2 plater gelantin 1/3 liter fløte 3 eggehviter Tilberedning Knus Hob Nobs kjeksen og legg dem i bunnen av en usmurt paiform eller vanlig kakeform. Pisk eggeplommene godt med sukkeret. Visp i … Les mer