Melk og melkeprodukter anses for å være en medvirkende årsak til mange helseproblemer. Og ikke uten grunn, for all den melken som selges i butikkene i Norge er pasteurisert. Frisk melk inneholder viktige fordøyelsesenzymer, blant annet: Laktase som muliggjør fordøyelse av laktose (melkesukker) Fosfatase som er essensiell for opptaket av kalsium Lipase som er nødvendig … Les mer
Terter er kanskje ikke det vanligste å bake her hjemme på berget, men man kan aldri få for mye terte. Bak terter og putt i fryseren så har du en godbit i tilfelle naboen eller andre kommer på besøk. Hvis du klarer å vente så lenge med å spise da… Terte er farlig godt… Deig: … Les mer
Dette er en frisk rett som alle liker. Kylling kan brukes til alt og brukes den med jalapeno og paprika og koriander. Dette er en rett som gir litt eksta og du kan imponere hvem som helst med denne retten. God og uvanlig. Ingredienser 5 dl vann 1 hønsebbuljongterning 500 g kyllingebryst 1 stk løk … Les mer
Hellas er kjent for sin moussake, men i Tyrkia, balkanstatene og i midt-østen er det også vanlig med moussaka. Ordet mousska kommer opprinnelig fra arabisk og betyr «avkjølt». Standarden, som er gresk, er å lage moussaka i tre lag. Det finnes mange variasjoner av moussaka, mange uten saus og andre med forskjellige typer grønnsaker. Vegetarversjoner … Les mer
Et must hvis du liker asiatisk mat. Dette er en av de aller mest kjente rettene fre thailandsk kokekunst. Ikke døm denne suppen etter farge og utseende, du blir garantert overrasket og du får garantert vann i munnen av denne suppen. Den har alt. Krydder, salt, sur, søt… Det er en all-round suppe du kan … Les mer
Dette er noe av det beste du kan lage med svineribbe. Det er enkelt å lage og hele familien liker det. Passer bra sammen med f.eks. potetstappe. Veldig mettende mat. Og steker man den over lang tid så blir den deilig og mør slik ta kjøttet faller av benet bare man ser litt hardt på … Les mer
Karbonader har lange tradisjoner her i Norge, men vi kan bli flinkere til å prøve andre varianter enn den trauste norske karbonadevarianten. Dette er en gresk variant med unorske krydder. Denne karbonaden passer like bra til fest som til hverdags. Den er kjempegod. En deilig og lett oppskrift. Kan serveres som gjestemat. 1200 gram poteter … Les mer
Blåbærmuffins er nydelig som dessert, snacks og kos. Saftige muffins kan man aldri få nok av og det er absolutt bryderiet verdt å bake denne lekre retten. Bruk den i bursdager, til kveldskos eller bare som en liten oppmuntring til deg selv eller andre. Godt er det !! 150 g smør 2 dl sukker 2 … Les mer