Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser: 2 egg 2 kopper sukker 2 bananer 1 kopp smeltet smør 8 ss melk (ca 3/4 kopp) 3 kopper hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts natron 2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Mos bananene (de kan godt være godt modne!) med gaffel – det trenger ikke være en jevn masse. … Les mer
Ingredienser: 200 g smør 2 dl sukker 4 store egg (5 hvis de er små) 5 dl hvetemel 2 1/2 ts bakepulver 2,5 dl kulturmelk 1 dl havegryn og 1 dl müsli Fremgangsmåte: Rør sammen smør & sukker til det er kremaktig og tilsett de øvrige ingrediensene. Ikke rør for mye, bare se til at … Les mer
Ingredienser: 100g malte hasselnøtter 100g sukker – gjerne brunt 40g smeltet smør 1 eggehvitte Fremgangsmåte: Bland sammen malt/hakkede hasselnøtter. Tilsett eggehvitte og rør godt. Sett deigen som små topper med en teskje på et bakepapirkledt stekebrett, la det være god avstand mellom kakene da de vil flyte ut noe under steking. Stek på miderste rille, … Les mer
Ingredienser: 200 g margarin 4 1/2 dl sukker røres hvitt tilsett 2 egg 6 dl hvetemel 1 ts bakepulver 50 g hakkede mandler/nøtter 100 g hakket kokesjokolade Fremgangsmåte: Kan gjerne tilsette mer nøtter og sjokolade om man vil Settes på plate med god avstand – siger en del utover Stekes på 180 – 200 grader.
Ingredienser: 1: 280 gr. mel 1 ts salt 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker (blandes) 2. 230 g. smør 170 g sukker (røres hvitt) 170 g brunt sukker (tilsettes) Fremgangsmåte: Bland 1 og 2 godt sammen 2 egg 2 plater grovhakket kokesjokolade Rør inn eggene og tilsett sjokoladen Settes med skje på smurt plate. NB. … Les mer
Ingredienser: 100 g mandler 1 dl sukker 100 g smør 2 ss hvetemel 2 ss melk 1 ss sirup Fremgangsmåte: Skåld og finhakk mandlene. Bland alle ingrediensene i en kjele og varm det opp uten at det koker. Rør hele tiden. Legg små klatter med skje på stekeplate med bakepapir. Ha stor avstand mellom dem … Les mer
Ingredienser: 1-2 epler 2 dl mel 2 dl sukker 1 ts bakepulver 1/2 kopp smeltet smør 1-2 halvpiskede egg Fremgangsmåte: Ta en ildfast form (på ca 25x15cm) og smør den inn. Skrell og skjær eplene og legg de i bunnen. Dryss over med kanel. Hell over blandingen. Strø på litt kanel til og sett formen … Les mer
Ingredienser: Bunn: 200 g malte mandler, 2,5 dl melis 3 eggehvitter. Mal mandlene, bland i siktet melis. Dtte blandes i stivpiskede eggehvitter. Helles i rund, smurt form og stekes ved 175-200 gr i ca 30-40 min. Krem: 1 dl farin, 1 dl vann 3 eggeplommer, 150 g smør 2 ss kakao. Fremgangsmåte: Kok vann og … Les mer
Ingredienser: 125 g romtemperert smør eller margarin ¾ dl Sukker ¾ dl Demerarasukker 1 krm salt 1 ts Vaniljesukker 2 egg 2 ½ dl hvetemel 1 ts bakepulver 100 g hakket sjokolade 1 dl hakkede pekan- eller valnøtter vaniljeis hakket eller revet sjokolade Fremgangsmåte: 1. Sett ovnen på 200°. 2. Rør smør/margarin og de ulike … Les mer
Ingredienser: 175 gram margarin 125 gram sukker røres hvitt 1 egg vendes inn i røra 230 gram mel 1 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker siktes i Fremgangsmåte: del deigen og tilsett 2 ts kakao i den ene halvdelen. Rull deigene til pølser og sett dem sammen slik at du får «sjakkmønster». Legg i kjøleskapet over … Les mer
Ingredienser: 250 g margarin og 3 dl sukker røres hvitt 1 egg 300 g hvetemel Fremgangsmåte: Deigen lar du stå i kjøleskapet til neste dag. Fyll: 1 plate lys kokesjokolade og 1-2 ss fløte. Sjokoladen smeltes i vannbad – tilsett så fløten. Smør fyllet på et kjeks og sett et annet oppå slik at det … Les mer
Ingredienser: 3 eggehviter 2,5 dl sukker piskes 3 eggeplommer 1 pk Tine naturell ost piskes Fremgangsmåte: 3 dl fløte piskes til krem Alt blandes sammen til slutt. Knus 5 stk Bixit-kjeks og ha i kakeform. Hell røra over. Knus 5 stk Bixit-kjeks og ha på toppen. Settes i fryseren (må stå rett) i 1 døgn.
Ingredienser: 160g Smeltet margarin 6 1/2 dl kefir/kulturmelk 350g sukker 500g hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 ts natron 4 ts kakao 4 ts kanel Glasur: 75 g margarin smeltet 300g melis 2 ts vaniljesukker 1 ss kakao 5 ss sterk kaffe Fremgangsmåte: Bland natron ut i surmelken. Ha i smeltet margarin. Sikt det tørre og … Les mer
Ingredienser: 4 dl fint revne gulrøtter 1 dl olje(soya eller en annen nøytral olje) 4 egg 3 dl sukker 3 1/2 dl hvetemel 2 ts bakepulver eller natron 2 ts malt kanel 1 ts malt ingefær 2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Begynne med å rive gulrøttene og slå på ovnen. Pisk eggedosis av egg og sukker. … Les mer
Ingredienser: 200 g malte mandler 200 g melis 2 store egg ½ ts bakepulver Fyll: ½ l kremfløte 2 ts pulverkaffe 1 ss kokende vann Pynt: Ca. 100 g mandelflak 125 g ferdig marsipan 2 ts pulverkaffe 1 ss kokende vann mokkabønner noen marsipanroser og blader Fremgangsmåte: Pisk tykk eggedosis av egg og melis. Bland … Les mer
Ingredienser: 4 egg 5 dl sukker 9 dl hvetemel 4 ts bakepulver 2 ts natron 3 dl flytende Melange 2 dl melk 3 store bananer, most 3 ss kakao 100 g hakkede mandler Glasur: 100 g Firkløver 1 ss smør 0,5 dl fløte litt melis Smelt smør og sjokolade. Ta av platen og tilsett fløte … Les mer
Ingredienser: 2 egg 1 1/2 kopp sukker 1 1/2 kopp smeltet smør 1 1/2 kopp Potetmel 1 1/2 kopp Hvetemel 1 kopp vann Litt vaniljesukker Fremgangsmåte: Stekes
Ingredienser: 150 gr smør 50 gr firkløver,50 gr koke-sjokolade(eller 100gr av bare den ene,etter ønsket farge) 200gr sukker 2 egg 75 gr hvetemel 2 ss kakao 2 ts vaniljesukker evt-75 gr valnøtter Fremgangsmåte: Smelt sjokoladen og smøret i vannbad,men ikke la den bli for varm. Bland egg og sukker godt sammen og la den stå … Les mer
Ingredienser: 2 kopper sukker 250 gram smør 250 gram potetmel 2 egg 2 kopper melk 2 ts hjortesalt mel til passe tykk deig og utkjevling. Fremgangsmåte: Jeg spiser dem med smør og ost på
Ingredienser: 12 plater gelatin 1 liter kremfløte 8 eggeplommer 125 g sukker 1 dl rom (eller 20 dråper romessens) Fremgangsmåte: Bløt gelatinen i kaldt vann i 10 minutter. Kok opp fløten og løs gelatinen opp i den. Pisk eggeplommene med sukkeret til eggedosis, og hell fløten over. Tilsett rom og bland godt. Hell alt i … Les mer
Ingredienser: 120 g hvetemel (ca 2 dl) 1 1/2 ts bakepulver 160 g (1 3/4 dl) sukker 4 ss olje 2 eggeplommer 3/4 dl appelsinsaft og vann (saft av 1 appelsin + vann) revet skall av 1 appelsin 4 eggehviter 1/2 ts salt Fremgangsmåte: 1. Sikt mel og bakepulver sammen i en bolle. 2. Bland … Les mer
Ingredienser: 3 dl kremfløte 1,2 dl sukker (120g) 2,7 dl hvetemel (150g) 4 ss vann Fremgangsmåte: Visp kremfløte og sukker til det blir stivt. Hvetemel siktes og røres forsiktig inn. Vann blandes inn. Stekes, og rulles på en skistav. Når kaka har fått formen sin, er ditt problem å ta kaka av staven:-) Eller du … Les mer
Ingredienser: 2,5 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 0,5 dl sukker 100 g smør 1/2 ss kakao Pensling og pynt: 1 eggehvite 3 ss perlesukker 25 g hakkede mandler Fremgangsmåte: Bland mel, vaniljesukker og sukker. Hakk inn smøret og arbeid deigen raskt sammen med fingertuppene. Del deigen i 2 like store deler, og bland kakao i … Les mer
Ingredienser: 250 g smør 250 g farin 5 egg 300 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 250 g aprikoser 100 g fruktblanding 100 g apsikat 100 g rosiner 100 g skåldede mandler 125 g cocktailbær Glasur: 150 g melis ca. 1 eggehvite 1 ts sitronsaft Fremgangsmåte: 1. Rør smør og sukker lett og luftig. 2. Rør … Les mer
Ingredienser: 250 g smør eller margarin 350 g sukker 1 flaske vørterøl 3 egg 450 g korinter 250 g mørke rosiner 50 g hakket pomeranskall 1 ts natron 1/4 ts allehånde 1/4 ts kanel 1/4 ts nellik Fremgangsmåte: Smelt smøret. Rør det sammen med sukker, egg og øl. Tilsett korinter, rosiner, pomeranskall og mel, blandet … Les mer
Ingredienser: 200 gr. smør smeltast 6 dl lunka mjølk 1 pk gjær rørast ut i ein mjølkeskvett 200-250 gr. sukker 1 ts. kardemomme 2 pk. sukat 200 gr. rosiner (kan ha i 1-2 egg) Kveitemjøl (Ca 2 liter) Fremgangsmåte: Smelt smør, varm mjølk (fingervarmt). Rør gjæren ut i ein mjølkeskvett. Bland alt. Arbeid deigen godt. … Les mer
Ingredienser: 2 egg 1 1/2 dl sukker 100 g smeltet smør 2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 ss fløte Glasur: 50 g smør 50 g sukker 50 g hakkede mandler eller mandelspon 1 ss melk 1 ss hvetemel Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett smør og fløte vekselvis med mel og … Les mer
Ingredienser: Deig: 250 g finrevne gulrøtter (ca 2 middelstore) Saft og skall av 1 ubehandlet sitron 100 g valnøttkjerner 200 g hvetemel 2 toppede ss bakepulver 1/2 ts malt ingefær 1 middelstort egg 150 g brunt sukker 1 dl olje (vi brukte solsikkeolje) 200 g Q-yoghurt eller lettrømme Glasur: 100 g melis, 1 ss sitronsaft. … Les mer
Ingredienser: 1 dl melk 100 g kokesjokolade 100 g hvetemel 100 g kokosmasse 2 toppede ts bakepulver 100 g mykt smør 100 g melis 1 mellomstort egg 4 cl kokoslikør (kan sikkert sløyfes eller erstattes med kokosmelk) Pynt Smeltet sjokolade Kokosmasse eller tynne skiver frisk kokos Fremgangsmåte: Smelt sjokoladen og bland den i melken. Rør … Les mer
Ingredienser: 2 egg 2 dl sukker 1 gulrot 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts natron 1 ts kanel 1 ts vaniljesukker Ostekrem: 1 pk. Filadelfia smøreost 6 ts smør 3 dl melis ca. 1/2 ss sitronsaft Fremgangsmåte: Visp eggedosis av egg og sukker. Tilsett reven gulrot og det tørre. Hell deigen i en … Les mer
Ingredienser: Ingredienser 500 g. hvetemel 2 ts. bakepulver 125 g. smør 150 g. sukker 1 egg 1 ts kardemomme 2 dl. kefirmelk rosiner etter ønske Fremgangsmåte: Smuldre smøret i melet. Tilsett det øvrige og arbeid deigen smidig. Form til kringle, og stek ved 210 grader til kringlen får en gylden farge.
Ingredienser: 150 g smør 3/4 dl sukker 1 eggeplomme 2 ts vaniljesukker 3 1/2 dl hvetemel Fyll: Bringebærsyltetøy Fremgangsmåte: Rør sammen smør og sukker. Tilsett eggeplommen og vaniljesukker. Arbeid inn mel til deigen blir smidig. Form deigen til pølser, ca 2 1/2 cm i diameter. La pølsene hvile i kjøleskap i minst 1/2 time. Skjær … Les mer
Ingredienser: 20 duftende pel. Blader 225 g smør 225 g Sukker 4 Egg 225 g Hvetemel ¾ ts bakepulver Pynt: Pel. Blader, melis Fremgangsmåte: 1.Smør to runde former (20cm diameter). Legg pel. Bladene på stekepapir i bunnen av formene 2.Varm opp stekeovnen til 190 grader 3.Rør smør og sukker i en bolle til det blir … Les mer
Ingredienser: 3 egg 1,5 dl sukker 0,75 dl potetmel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Fyll: 2,5 dl kremfløte 1 ss kakao 2 ss sukker evt. 2-4 ss kakaolikør 50-100 g hakkede nøttekjerner Fremgangsmåte: Start med å hakke nøttene og sette på stekeovnen. Visp eggedosis av egg og sukker. Sikt på mel, vaniljesukker og bakepulver … Les mer
Ingredienser: Bunnen: 2 1/2 dl hvetemel 100 g smør 1 eggeplomme 1 ss vann Fyll: 3 egg 2 1/2 dl sukker 125 g smør 4 dl kokosmasse 1 ts vaniljesukker 1 1/4 dl hvetemel Fremgangsmåte: Bland mel og smør i en bolle eller med kjøkkenmaskin. Tilsett vann og eggeplomme og rør til det er en … Les mer
Ingredienser: 125 g smør 4,5 dl hvetemel 1 1/4 dl sukker 3 ts bakepulver 1 egg 1 1/4 dl melk 1 1/4 dl kefir (eller lettrømme) 2 dl blåbær (eller andre bær)som blandes med 1/4 dl hvetemel Toppdekke: 3/4 dl hvetemel 40 g sukker 1/2 ss vaniljesukker 30 g smeltet smør Fremgangsmåte: Sett ovnen på … Les mer
Ingredienser: 3 egg 2 1/2 dl sukker 100 gr hasselnøtter 150 gr mandler 1 ss hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 1 pk (ferdig) vaniljekrem (0,5l) 1 pk gele 3 dl kremfløte Fremgangsmåte: Egg og sukker piskes til eggedosis. Hasselnøtter og mandler hakkes og blandes i eggedosisen. Hvetemel og bakepulver siktes på. Stek ved 180 grader … Les mer
Ingredienser: 1 sukkerbrød. Fyll: 1pl.kokesjokolade, 2 eggeplommer,2ss melis,3-6 dl fløyte. Fremgangsmåte: Kokesjokoladen smeltes i litt kaffi. Pisk 2 eggeplommer med 2 ss melis og ha det i den noe avkjølte sjokoladen.Pisk krem av 3-6 dl fløyte.(alt etter hvor mye krem man ønsker) Bland inn sjokoladen i kremen. ps viktig at sjokoladen er avkjølt.. Del sukkerbrødet … Les mer
Ingredienser: BUNN: 200 g mykt smør 200 g brunt sukker 3 egg 200 g hvetemel 2 ts kanel 2 ts bakepulver 300 gram gulrøtter 75 hakkede valnøtter 1 1/2 dl rosiner GLASUR: 150 g fløteost naturell 2 ss vann 40 g melis 2 ts revet sitronskall 2 ts sitronsaft Fremgangsmåte: Rør sammen smør, sukker og … Les mer
Ingredienser: 4 egg 4,6 dl.farin 2,3 dl.soyaolje 4,6 dl.hvetemel 1 ts. vaniljesukker 2 ts. natron 1 ts. kanel 6,9 dl. finrevne gulrøtter (4-5 stk) Fyll: 1 pk. philadelphia 50 gr smør 100-200 gr. melis (smakes til) Fremgangsmåte: Pisk eggedosis av egg og farin. Tilsett olje, mel, vaniljesukker, natron, kanel og raspete gulrøtter. Hell røren i … Les mer
Ingredienser: Kakedeig: 100 g marsipanmasse 75 g smør 1 eggeplomme 2 dl hvetemel Sitronkrem: Saft og revet skall av 2 sitroner (halvannen hvis de er store) 3 egg 2dl farin 75 g smør 1 1/2 dl kremfløte Bær, f.eks. blåbær eller markjordbær, minst 3-4 dl. Fremgangsmåte: Deig: Bland marsipanmassen med smøret og rør i eggeplomme … Les mer
Ingredienser: Deig: 3,5 dl hvetemel 50 g smør 1 dl sukker 2 eggeplommer 2-3 ss vann Mandeldeig: 100 g smør 100 g mandler 1 1/2 dl sukker 2 dl hvetemel 2-3 dl multer eller andre bær Fremgangsmåte: Rør smøret mykt, tilsett sukker, mel, eggeplommer og vann til en myk og smidig deig. La den hvile … Les mer
Ingredienser: 200 g mykt smør 1 1/2 dl sukker 2 eggeplommer 100 g mel 100 g malte hasselnøtter 1 pk. rød gele 300 g blandede bær Fremgangsmåte: Rør smør og sukker lyst og luftig. Ha i eggeplommene, en av gangen og rør godt. Bland mel og hasselnøtter og ha blandingen i smøret. Sett deigen kjølig … Les mer
Ingredienser: 1 egg 1 1/2 dl farin 4 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 150 g smeltet smør/margarin 1/2 liter blåbær (ca 250 g) 1 dl farin (til å strø over bærene) Fremgangsmåte: Visp egg og sukker slik at det blir luftig. Tilsett smør, mel og bakepulver. Ha deigen i en godt smurt form som … Les mer
Ingredienser: 75-100 g smør 3 dl melk 50 g gjær 1/2 ts salt 1 dl sukker 1 egg 1 ts bakepulver ca 1 liter hvetemel Fremgangsmåte: Smelt smøret, hell i melken og varm opp til 37 grader. Elt alt godt sammen. Heves til dobbelt størrelse. Trill ut, hev igjen og stek bollene ved 225 grader … Les mer
Ingredienser: 2 store egg 250 g sukker 150 g margarin 200 g hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 2 ts kanel 1/2 ts muskat / 1/2 ts kardemomme 1/2 ts knust nellik 1/2 ts salt 4 store kopper m/eple i store biter 1 kopp rosiner (+ 5 dråper sitron essens) Fremgangsmåte: Pisk egg og … Les mer
Ingredienser: 2 små egg 125 g sukker 1 ts vaniljesukker 120 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 50 g smeltet smør 1/2 dl fløte 2 bananer- moset med gaffel eller i hurtigmikser. Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland i smeltet smør, fløte, mel, bakepulver, vaniljesukker og til sist de moste bananene. Hell røren … Les mer
Ingredienser: 3 dl vann 100 g smør 2 dl hvetemel 3 egg Fremgangsmåte: Kok opp vann og smør i en litt stor gryte. Hell i melet og rør til deigen er jevn og slipper gryten. Bland i ett egg, rør godt, bland i det neste og rør godt igjen. Legg røren i klatter på platen … Les mer
Ingredienser: 1 1/2 L hvetemel 1 ts. kardemomme (siktes) 130 g margarin-smuldres i melet 1 1/2 dl sukker (tilsettes) 3 dl melk lunkes til 37 grader 50 g gjær-røres ut i melken 2 egg-tilsettes Fyll: 4 ss margarin 1 3/4 dl sukker kanel ca.1 1/2 dl rosiner Til pensling: 1 egg, ca 3 ss perlesukker … Les mer
Ingredienser: 150 gr. margarin 3 egg 3 dl. sukker 1 ss. kanel 1 ss. ingefær 1 ss. malt nellik 1,5 dl. rømme 1,5 dl. tyttebærsyltetøy 1 ts. natron 4,5 dl. hvetemel Fremgangsmåte: Smelt margarinen og avkjøl den litt. Visp eggene og sukkeret sammen til eggedosis. Bland i krydder, rømme, tyttebærsyltetøy, natron, mel og den smeltede … Les mer