Kyllingpølser med karrisaus

Ingredienser1 pk. kylling/kalkunpølser (ca. 400 g) 2 syrlige epler 1 rødløkTilberedningDel pølsene i biter på skrå og stek dem. Del epler og løk i båter og vend dem rask i pannen. Ha en bit eple og rødløk på hver pølsebit og fest med en trepinne. Server kyllingpølser...

Chili- lime kylling med pasta

Ingredienser6 stk. kyllingfilet Ca. 8 stk. cherrytomat 300 g lasagneplater 1 dl ruccula ½ dl olivenolje 1 ss balsamicoeddik 1 ss kapers Revet skall av ca. ½ stk. lime 2 stk. rød chili TilberedningStek kyllingfiletene i smør i middels varm stekepanne. Steg i 3-4...

Kylling med hjemmelaget pasta

Ingredienser4 stk. kyllingfilet 2 stk. gulrot 1 stk. squash Ostesaus 2 ss smør 4 ss hvetemel Ca. 6 dl melk Ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum 1 ts salt (smak til) ½ ts pepper (smak til) Hjemmelaget pasta 175 g hvetemel ½ ts salt 2 stk. egg ½ ss olje...

Kyllinggryte

Ingredienser1000 g lårstykker av kylling 2 ss smør salt og pepper 1 laurbærblad ca. 7 dl hønsebuljong 3-4 ss balsamicoeddik 3 gulrøtter 1 nett stjerneløk, evt. 2 løk 1 pakke bacon 200 g sjampinjongTilberedningBrun kyllingstykkene i smør i en gryte til de er pent...

Fylt kyllingfilet med karri og kokossaus

Ingredienser4 kyllingfileter 4 skiver brie 8 skiver bacon 1 neve frisk timian salt og kvernet pepper Tilbehør: 1 pk knaskegulrøtter 1 pk sukkererter 1 rødløk 1/2 ss rød karripasta smør/olje til steking 5 dl kokosmelk smak til med salt, kvernet pepper og sitronsaft 1...

Kyllingfilet på linse- og spinatseng

Ingredienser4 kyllingfileter salt og kvernet pepper smør eller olje til steking Linse- og spinatseng: 4 ss olivenolje 1 finhakket løk 1 båt hvitløk 1 ts garam masala 1 ts karri, gjerne litt sterk type 1/2 ts knuste kardemommekjerner 250 g linser 5 dl vann 2 flådde...

Kyllingminestrone med pesto

Ingredienser1 finhakket løk olivenolje til steking 4 små poteter 2 gulrøtter 1 squash 1 purre 2 stilker selleri 2-3 tomater 2 l hønsebuljong 125 g små pastaskruer 3-4 kyllingfileter 1 boks kikerter noen kvister sitrontimian salt, nykvernet pepper Tilbehør: 3-4 ss...

Kyllingform

Ingredienser2 kyllinger, à 700-800 g 2 små bokser sjampinjong i skiver 100 g meierismør 4 ss hvetemel 1 flaske hvitvin 2 poser parmesanost saltTilberedningDel kyllingene i serveringsstykker, brun de i panne og legg de over i en gryte. Brun kyllingene videre i 10-15...

Kylling ala Algerie

Ingredienser2 ss anisfrø saften av 3 sitroner 2 løk, revne 1 bunt frisk koriander, hakket 5 cm fersk ingefær, skrelt og revet 4 hvitløkfedd, knuste 2 ts paprikapulver ½ ts kajennepepper 1 klype safrantråder 2,5 dl olivenolje 3 små kyllinger salt pepperTilberedningRist...

Tomatkylling

Ingredienser2 kyllinger 100 g smør 2 dl hvitvin 8 modne tomater salt paprika 1 knivsodd kanelTilberedningDel begge kyllingene i åtte stykker. Krydre stykkene med salt og paprika og fres dem i smør på jevn varme til de har fått lys brunfarge på alle sider. Skjær...

Chilenske kyllingspidd

Ingredienser4 stk. kyllingfilet Marinade: saft av ca. 2 stk. appelsin saft av 1 stk. sitron 2 ts saft av granateple (kan sløyfes) 1 båt finhakket hvitløk ½ ts tørket oregano ½ ts malt spisskummen ¼ ts malt nellik ¼ ts malt kanel 1 ts salt ¼ ts pepper Polenta: 5 dl...

Helstekt kylling med ovnsbakte grønnsaker

Ingredienser 1 Kylling, fersk Salt og pepper 4 kv Rosmarin, frisk 1 Sitron 1/2 Hvitløk Hyssing av bomull Smør til steking Ovnsbakte rotgrønnsaker: 200 g Poteter 200 g Gulrøtter 100 g Kålrabi 100 g Sellerirot 200 g Fennikler 3 Hvitløkbåter 3 ss Olivenolje 4 kv...

Tandoori-kylling med salsa

Ingredienser 400 g Kyllingbryst 1 ss Maisolje 1 ts Tandoorikrydder Salt og nykvernet pepper Ris Salat-salsa: 3 Maiskolber 200 g Squash 1 Avokado 1 ss Sitronsaft 200 g Kirsebærtomater 1 Rødløk 4 ss Koriander, frisk 2 ss Chilisaus, søt 1/2 dl Limesaft 2 Røde...

Kyllingmuffins med bacon

Ingredienser2 Kyllingbryst 1 ts Salt 1 Hvitløkbåt 1 Eggeplomme 1 ss Estragon, frisk 2 dl Kremfløte 4 Skiver BaconTilberedningAlle råvarene må være kjølige. Bruk helst former av metall, gjerne muffinsformer. Hakk kyllingbrystene grovt og kjør dem sammen med salt i en...

Karrivinger med spisskummin-dip

Ingredienser1 1/2 kg Kyllingvinge med skinn 1 ss Salt 4 Epler 2 ss Karri 1/2 dl Soya, type Kikkoman Olje til steking Dip: 5 dl Yoghurt naturell 1 ts Spisskummin 1 Hvitløkbåt Salt Sitronsaft 5 MynteTilberedningTørk kyllingvingene med kjøkkenpapir. Ha på salt og gni det...

Kylling med basilikum

Ingredienser4 kyllingfileter eller kyllingbryst 8-10 blader frisk basilikum ev 1 ts tørket smør salt, pepper Risotto: 1 løk 1-2 fedd hvitløk 3 ss olivenolje 3 dl risottoris (arborioris eller grøtris) 1 krm safran ev 1/4 ts gurkemeie 1 dl hvitvin eller eplejuice 8 dl...

Fylt kyllingfilet med karri og kokossaus

Ingredienser4 porsjoner 4 stk. kyllingfilet 4 skiver brie 8 skiver bacon 4 stilker frisk timian Salt og kvernet pepper Tilbehør: 1 pose knaskerøtter 1 pk. sukkererter 1 stk. rødløk 1/2 ss rød karripasta smør/olje til steking 5 dl kokosmelk Smak til med salt, kvernet...

Kyllingrulade med skinke- og ostefyll

Ingredienser4 porsjoner 4 stk. kyllingfilett 4 skiver kokt skinke 2 ss finhakket persille 1 ss frisk, finhakket timian 1 ss frisk, finhakket estragon 150 g revet Sveitserost 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ss meierismør til stekingTilberedningLegg filettene mellom 2 lag...

Kylling Tandori

Ingredienser600 g kyllingfilet 1 pose Spicy World Tandori mix (Santa Maria) 2 dl yoghurt naturell Tilberedning Skjær filetene i mindre biter. Bland sammen tandori mixen og yoghurt. Ha dette opp i en bolle sammen med kyllingbitene. La blandingen marinere seg i ca. 5...

Kyllinggryte

Ingredienser1 stk grillet kylling 1 boks kremfølte paprika sopp agurk tomatskiver ananasbiter karry (sikkert godt med curry også) Tilberedning Rens bort ben og skinn på kyllingen, så store stykker som mulig. Legges i smurt langpanne/ildfast form. Pisk kremfølten...

Kylling Cassiatore

Ingredienser1 rå kylling 2-3 ss olivenolje 2 store løk 2 båter hvitløk 1 boks tomater (ca. 400 g) 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 stilker selleri 2 ss frisk oregano 2 laurbærblad 2 dl tørr hvitvin (evt. buljong og 1 ss hvitvinseddik)TilberedningDel kyllingen i to eller...

Djevelske kyllinglår med chili

Ingrediensersaften av 2 sitroner 1-2 finhakkede chilipepper noen kvister finhakket rosmarin 1/2 dl olivenolje 1 ts salt nykvernet svart pepperTilberedningMariner kyllinglårene et par timer i sitronsaft tilsatt finhakket chilipepper og rosmarin. Rør sammen olivenolje,...

Kylling i pose med sopp eller vårløk

Ingredienser10 vårløk eller en bolle blandet sopp 2 kyllingfileter 1 boks cannellinibønner, avrente og vaskede 1 fedd hvitløk uten skall og i skiver 1 liten håndfull fersk oregano 1 lite glass hvitvin 1,5 dl kremfløte havsalt og nykvernet sort pepperTilberedningSiden...

Høne i appelsinsaus

Ingredienser1 høne eller stor kylling 4 ss soyasaus 2 ss honning 4 ss olje 5 appelsiner 2 dl fløte 1 ss hvetemel 1 ss smør pepperTilberedning1. Press saften av 4 av appelsinene. 2. Rør sammen soyasaus, honning, olje og 1/3 av appelsinsaften. 3. Pensle hønen med...

Kyllingpanne

Ingredienser * Kyllingfileter (1 til 1 1/2 pr person) * Rømme * Sopp * Soyasaus * Sort pepper, saltTilberedning 1. Stek kyllingfileene lett 2. Ha i sopp, krydre godt 3. Ha i rømme og soyasaus 4. La retten stå å småputre i 5-10 minutter Serveres med ris og en god...

Mauritisk karrikylling

Ingredienser * 900 gr kylling * 9 tomater * 1 1/2 dl mais olje * 1 1/2 stk løk * 3 fedd hvitløk * 3 ts reven frisk ingefær * 3 stilker timian * 1 1/2 ss karri * 1 1/2 stk chilli pepper * 3 vårløk * 2/3 l hønsebuljong * salt * Koriander eller lignende til pynt...

Hane

Ingredienser# Hane på cirka 2 kg, i gode biter (evt. høne eller kylling) # 2 ss hvetemel # 125 g smør # 200 g bacon, i terninger # 20 småløk, skrelles / hele # 5 hvitløksfedd, skrelles / knuses # 1 dl konjakk # 1 liter rød burgunder eller Beaujolais # 2 dl...

Rød karri med kokos

Ingredienser3 store ts Red Thai Curry Paste 2 bunter lange thai bønner 2 ts shrimp paste 2 ss kokosmelk 1 ½ – 2 løk 2 ss soyaolje 400 kyllingfilet i biter (100 g per pers) 2 ss Soya bean sauce 1 ts sodium glutamat 2 ss sukker 1 ¼ boks kokosnøttmelk 10 stk...

Perdiz en escabeche – marinert rødhøns

Ingredienser4 rødhøns, renset og klar til steking Salt og pepper 125 ml olivenolje 1 løk, finhakket 5 hvitløksfedd delt i to 2 store gulrøtter i tynne skiver 125 ml hvitvin 125 ml hvitvinseddik ½ ts pepperkorn 2 laurbærblad 2 nellikspiker 2 små timiankvaster 2 små...

Pollo en Pepitoria

Ingredienser1 stor, saftig kylling 1 kopp (ca. 2 dl.) ”extra virgen” olivenolje Kyllingkraft (rundt 5 dl.) 1 lite glass (1 dl.) tørr Sherry eller hvitvin 3 hardkokte eggeplommer 15-20 mandler uten skinn (kan kjøpes vakuumpakket i småpakker) 1 stor løk 2-3 hvitløksfedd...

Paprikakylling

Ingredienser1 grillet kylling. 50-75g bacon. 1ss smør. Salt, pepper. Paprikapulver. 2 løk. Ev.2 fedd hvitløk. 1/2 rød paprika. 1/2 grønn paprika. 4 modne tomater eller 1/2 boks tomater(225g). 2-3dl yoghurt naturell. Ev.persille, gressløk, basilikum,...

Chilenske kyllingspyd

IngredienserChilensk kyllingmarinade: saft av 1-2 appelsiner saft av 1 sitron 2 ts granateplekjerner (kan sløyfes) 1 båt finhakket hvitløk ½ ts tørket oregano ½ ts malt spisskummen ¼ ts malt nellik ¼ ts malt kanel 1 ts salt ¼ ts pepper Polenta: 5 dl vann 1 dl polenta...

Hoi sin-glaserte kyllingbryst

Ingredienser6 kyllingbryst (med skinn) Hoi sin grillsaus: 2 båter hvitløk ½ rød chilipepper 1 ss finrevet ingefærrot, evt. 1 ts malt ingefær 2 ss soyasaus 2 ss tomatpuré 1 dl vann ¼ terning hønsebuljong ½ dl sukkerTilberedningFinhakk hvitløk og chilipepper og fres det...

Honning- og ananasmarinert kyllingfilet

Ingredienser4 kyllingfileter Honning- og ananasmarinade: kraften fra 1 liten boks ananas 2 ss hvitvinseddik, evt. vanlig eddik 3 ss olje 2 ss honning 1 finhakket chiliTilberedningBland sammen marinaden i en pose. Varm eventuelt på honningen for å få den flytende, slik...

Kyllingboller

Ingredienser4 kyllingfiléter oppi foodprocessor sammen med brødsmuler fra 1/4 brød, ca en håndfull persille, 2 fedd hvitløk, 2 ts chilipulver og en teskje salt. Kjør til en farse, ha oppi et egg så deigen skal henge bedre sammen. TilberedningLag små boller med en...

Kylling stroganoff

Ingredienser2-3 kyllingfiléter i biter stekes i et par minutter. Salte og ha på et par teskjeer paprikakrydder. Settes til side. Fres så en løk og et par fedd hvitløk blankt. Tilsett 10-12 champignon, og stek et par minutter til. Legg kyllingen tilbake i panna....

Chili-kylling med tomat

Ingredienser30 g smør 2ss olje 6 kyllingfiléter 1 avocado, skrelt, i skiver 3 tomater i tykke skiver 5 dl revet cheddarost TilberedningVarm smør og olje i en stor gryte. Stek filétene 3-5 min på hver side. (Pleier også å krydre med salt og pepper) Legges i ildfast...

Kyllingspyd

Ingrediensertrepinner kyllingbryst Marinade 1.5 dl olivenolje 3 ss malt spisskummin 2 ss malt koriander 1 ss paprika 1.5 ss kajenne 1 ts gurkemeie 1 ts oregano 1 ts salt 1/2 ts nykvernet pepper 2 ss hakket hvitløk hakket bladpersille 1/2 dl sitronsaft sitronbåter....

Pannestekt kylling

Ingredienser1 ss smør 2 ss olje (peanøtt-, mais- eller soya-) 1 stor kylling, skåret i stykker (alternativ 2 bryst og 2 lår delt i to) 3 fedd hvitløk litt frisk rosmarin (alternativ 1/2 ts tørket rosmarin) havsalt kvernet sort pepper 1,5 dl tørr hvitvin Tilberedning1....

Sitron og rosmarinfylt kylling

Ingredienser1 stk stor kylling (1,8 – 2 kg) 1 stk sitron 4 kvister frisk rosmarin Grovkvernet sort pepper 2 ts maldonsalt 3 ss olivenolje TilberedningSkjær sitronen i båter og legg dem, utenom 2 båter, inn i kyllingen sammen med den friske rosmarinen. Surr sammen...

Chicken Korma

Ingredienser4 kyllingbryst 2 løk 2-3 fedd hvitløk 3-4 ss Vindaloo Curry paste 3-4 ss malte mandler ca 4 dl yoghurt naturell ca 3 dl fløte (til passende saus) Tilberedning-Del kyllingen i passe store biter (et bryst i tre synes jeg er greit), stek den i panne og legg...

Kyllingrett

Ingredienser2 grillede kyllinger ca. 1 ss karri (mild madras curry) ca. 2 ts grillkrydder 5-6 poteter 1 boks kikerter noen svarte oliven 1 grønn paprika i ringer TilberedningSkrell poteter og del dem i fingertykke staver eller i båter. Stek dem noen minutter i smør i...

Ovnsstekt kylling

Ingredienser1 stk hel fersk kylling 4 ss smør 3 fedd hvitløk 2 stk gulrot 1 stk purreløk 1 stk fennikel 4 stk sjalottløk 1 bunt flatpersille 1 bunt timian 1 ss malt kumin 1 ss malt paprika 1 stk chili TilberedningKyllingen Finhakk (finhakk skikkelig; biter på ca.1-2...

Kylling i karri

Ingredienser1 frisk kylling på ca. 1200 g 5-6 små pillepoteter eller aspargespoteter 1 tsk frisk ingefær 1 tsk salt 3 store tomater 2 spsk korianderblade 3 spsk vegetabilsk olie ca. 10 g margarin ca 1/2 – 3/4 l vann Karrypasta: 4 vårløg 5 store tørkede røde...

Kylling i karry

Ingredienser1 rå kylling i biter 2 løk 1 hvitløkbåt 1 bit frisk ingefær 1 halv grønn chili 1 ss Garam Masala (fås på pakistanskebutikker) 1ss koriander 1ts hot paprikakrydder. 1 boks tomater salt etter smak Tilberedninghakk løk,hvitløk,ingefær og chili og la dette...

Kylling i form

Ingredienser1 hel grillet kylling kuttet opp i små biter 1 boks bønnespirer 1 boks mais 2x 3dl kremføte 1 pose aspargessuppe ost til gratinering TilberedningDu legger kyllingbitene i bunnen av en ildfast form, så fordeler du bønnespirene og maisen over. Fløten piskes...

Kyllinggryte med blomkål

Ingredienser2 ss margarin 1 renset kylling i biter 1 lite blomkål oppdelt i små buketter ½ fersk chilipepper , smått hakket ¼ grønn paprika i staver 1 søteple i terninger 1 ts karri 1 ts paprikapulver ½ ts pepper 1 ts salt ½ – 1 ts buljongpulver 1 kartong...

Kyllingwok

Ingredienser1 renset kylling i biter ½ rød paprika ½ gul paprika 2 hele vårløk el. ½ purre ¼ hodekål 1 liten boks mais 1/2 fersk chilipepper salt pepperTilberedningHa ca.1 ss. olje i wok pannen, strimle grønnsakene. Legg oppi grønnsaker og kylling biter og surr alt ca...

Rask kyllinggryte

Ingredienser 1 grilla rensa kylling i biter 2 små løk (eller 1 stor ) 200 gr. fersk sjampinjong ¼ paprika 1 pk. viltsaus ( lages etter anvisning på pakken ) salt pepperTilberedning Smelt margarin i panne eller jerngryte. Skjær løk og sopp i skiver og brun lett på...

Stekt ris med kylling

Ingredienser 200 gr kyllingkjøtt oppskåret i små stykker 1 rød paprika (1 presset hvitløkfedd) 6-8 ss olje 4 kopper kokt thai ris 2 stk råe egg salt og krydder etter eget ønske 2 ss thai soya-sausTilberedning Varm opp oljen i en stekepanne. Tilsett så hvitløken,...

Kylling – blandet

Ingredienser1 rå kylling, ca 1 kg., eller 1 kg. kyllingdeler, eller 4-6 kyllingbryst 1 boks sjampinjonger (185 gr.) 1 ss. margarin salt, pepper 2 dl. vann ½ terning hønsebuljong, eller vanlig buljong 1 ts. kinesisk soya 1 dl. kremfløte (eller melk) 2-3 ts. maisenamel...

Spaghetti kylling og brokkoli i form

IngredienserFerdig grillet kylling Ferdig kokt spaghetti Ferdig kokt brokkoli (eller en annen grønnsak som hele familien liker) 1 eller 2 pakker Brokkoli og Blomkål suppe (ikke bruk hele vann mengden) Norvegia Mengder finner du ut av selv avhengig av størrelsen på...