Potetterte med sitronsaus – glutenfri

Ingredienser 150 g mandler 100 g margarin 3 dl sukker 4 egg 200 g kokte, kalde poteter Sitronsaus: 2 eggeplommer 2 ss melis saft og skall av ½ sitron 2 dl kremfløte Tilberedning Skåld og mal mandlene. Rør margarin og sukker lyst og luftig. Bland inn eggeplommene og rør godt. Mos eller riv potetene og … Les mer

Hjemmelaget pasta – glutenfri

Ingredienser 1 ss husk ½ dl vann 3 dl fin glutenfri melblanding 1 egg 1 krm salt 1-2 ss vann Tilberedning Legg husk i bollen til kjøkkenmaskinen og hell på ½ dl vann. Bland godt og la det svelle noen minutter. Mål opp melet nøyaktig og hell det i bollen. Tilsett egg, salt og eventuelt … Les mer

Rabarbrapai – glutenfri

Ingredienser 3 dl fin glutenfri melblanding 1 krm salt 75 g smør eller margarin ¾ dl Cottage Cheese ¼ dl lettrømme 1-2 ss vann Fyll: 4-5 stilker rabarbra 1-1½ dl råsukker eller farin 1 ss potetmel Tilberedning Hakk sammen mel, salt og matfett til en grynete masse. Det går fort og lett i en food … Les mer

Hvit saus – glutenfri

Ingredienser 1 ½ ss maisstivelse, maizena 4 dl melk 2 krm salt 1 krm nymalt, svart pepper 1 ss smør eller margarin Tilberedning Rør maisstivelsen ut i litt av den kalde melken til en glatt jevning. Kok opp resten av melken. Tilsett jevningen under kraftig omrøring. Smak til med salt og pepper. La sausen koke … Les mer

Sjokoladekake – glutenfri

Ingredienser 2 egg 90 g sukker 150 g melblanding (brødmiks) 30 g smeltet margarin ½ ss kakao ½ ts støtt nellik ½ ts kanel 1 ts bakepulver 1 ¼ dl melk Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland det tørre og sikt det i eggedosisen, vekselvis med melk og smeltet margarin. Fyll røra i … Les mer

Hvitt formbrød – glutenfri

Ingredienser 25 g gjær 2 ss margarin eller smør 2 ½ dl melk eller vann 1 ss husk 1 egg ½ ts salt 6 dl fin glutenfri melblanding margarin, smør eller olje til formen sesamfrø, valmuefrø eller hirsflak Tilberedning Smul gjæren i bakebollen. Smelt matfettet og tilsett melk eller vann. Varm dette til fingervarmt., og … Les mer

Skalldyrstuing – glutenfri

Ingredienser 4 ss maisstivelse, maizena eller 6 ss maizena lys jevning 3 dl fiskebuljong 1 dl fløte eller créme fraiche ev. 1-2 ss hummerkraft salt svart pepper 1-2 ss hakket dill 300 g renset skalldyr Tilberedning Rør ut maisstivelsen i litt av den kalde fiskebuljongen til en glatt jevning. Kok opp resten av buljongen samt … Les mer

Kakebunn – glutenfri

Ingredienser 3 egg 3 dl sukker 1 ts husk 1 dl varmt vann 2 dl fin glutenfri melblanding 1 dl potetmel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker revet kokos eller glutenfritt strøbrød Tilberedning Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Tilsett husk og bland godt. Hell på varmt vann under omrøring. Bland alle de tørre … Les mer

Sprø kyllingfilet – glutenfri

Ingredienser 4 kyllingfileter salt svart pepper Panering: 50 g smør eller margarin 1 ½ dl cornflakes 1 dl revet sveitserost 1 hvitløkfedd ½ ts oregano Tilberedning Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og legg dem i en smurt ildfast form. Smelt matfettet til paneringen. Smul cornflakes med hendene. Bland smulene i fettet og tilsett revet … Les mer

Kjøttsaus – glutenfri

Ingredienser 400 g kjøttdeig 1-2 ss olivenolje 2 gule løk 1-2 hvitløkfedd ½ rød paprika 1 ss maisstivelse, Maizena 1 boks (400 g) grovhakkede tomater 1 ts oregano ½-1 ts salt 1-2 krm svart pepper Tilberedning Skrell løkene og hakk dem. Skrell hvitløken. Fjern kjernene og finhakk paprika. Brun kjøttdeigen i olivenolje i en gryte … Les mer

Tomatsuppe – glutenfri

Ingredienser 1 stor finhakket løk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 1 boks hermetiske tomater 2 ss tomatpure 1 liter vann 2 terninger grønnsakbuljong ½ ts tørket basilikum ½ ts tørket timian salt pepper hakket persille ¼ ts sukker Tilberedning Løk og hvitløk surres gyllen i oljen. Tilsett resten av ingrediensene unntatt persille, pepper og … Les mer

Vafler – glutenfri

Ingredienser 3 dl glutenfrie havregryn (bjørns store) + 1/4 banan Dette blandes i en hurtigmikser. 3 ss jyttemel blandes inn – strøkne 1/2 ts salt 1/8 ts vanilje Vann ca 3,5 + 0,5 dl Tilberedning – Legg alt i en bolle og tilsett vannet. Alt vispes godt sammen. Melet svelles ut etter litt. Så fyll … Les mer

Pannekaker – glutenfri uten hvetemel og egg

Ingredienser 100g Toro fin glutenfri Brød&kakemix 40 g Maismel 4 dl Melk/Vann (har prøvd uten melk en gang. Det gikk greit, men de ble ikke brune og smakte ikke helt som vanlige pannekaker.) 20 g Margarin Tilberedning Bland sammen ingrediensene, smelt margarinen og ha den i røren. Stek og spis dem som vanlige pannekaker. Ekstra … Les mer

Kanelsnurrer – glutenfri

Ingredienser 1pk fersk gjær for søte deiger 6 dl melk 1ss fiberhusk+1-2ss pofiber(synes fiberhusk gir en spes.smak) 1 egg 250-300gram margarin 650 gram rød semper+ en pakke Toro fin kakemiks 150 gram sukker + 1ts sirup 1ts bakepulver+ 1 ts kardemomme Tilberedning Smelt smøret og ha i melk, varm til 37 grader, smuldre gjæren i … Les mer

Lasagne – glutenfri

Ingredienser Se metode Tilberedning 1. Lag kjøtt/tomatsaus ala lasagne. -1 kg kjøttdeig -2 bokser tomat -hvitløk så det holder (3-4 båter), helst fersk -1 stor løk -1-2 paprika -oregano (ca 1 skje +) -timian (ca 1 skje +) -sukker (1 skje) -salt -pepper -1 krukke tomatpuré (hvis du bruker de små hermetikkboksene, så trenger du … Les mer

Sjokoladebiscotti – glutenfri

Ingredienser 2 (-3) egg 100 g sukker 1 ts vaniljesukker 125 g mel (jyttemel fungerer godt) 2 ts bakepulver 1 ts kanel 50 g mørk sjokolade, grovhakket 50 g pinjekjerner 50 g ristede mandelflak Tilberedning Forvarm ovnen til 180 grader. Visp 2 egg, sukker og vaniljesukker til en tykk eggedosis. Band mel, bakepulver og kanel, … Les mer

Serinakaker – glutenfrie

Ingredienser 150 gr melkefri margarin 1 1/2 dl sukker Røres hvitt. Tilberedning 1 egg 4-5 dl Toro fin 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver -Blandes, og la hvile noen timer i kjøleskapet. -Trill deretter ut små kuler som trykkes flate. -Kakene pensles med litt eggehvite og strøs med hakkede mandler og perlesukker. -Stekes ved 180 … Les mer

Havreflarn – glutenfrie

Ingredienser 50 gram melkefri margarin 2 dl glutenfri havregryn 1/2 dl sukker 2 ss Semper mix 1 ts bakeepulver 1 egg Tilberedning Smelt margarin, og bland i det øvrige – egget til slutt. Settes med t-skje på bakepapir NB: god avstand mellom kakene! Stekes ved 160 grader, følg godt med…er ferdige når de er løvtynne … Les mer

Peanøttkjeks – glutenfri

Ingredienser 100 gram melkefri margarin (myk) 75 gram sukker 75 gram brunt sukker 1 egg 135 gram Toro kakemiks 1 ts bakepulver 75 gram peanøtter Tilberedning Margarin og sukker røres hvitt.Ha i det brune sukkeret., og rør inn egget. Bland kakemiks og bakepulver – siktes deretter inn i røren. Peanøtter hakkes g røres inn. Settes … Les mer

Sjokoladekjeks – glutenfrie

Ingredienser 1dl hakket melkefri sjokolade 1 dl sukker 1/2 dl kakao 250 gram myk melkefri margarin 1/2 ts bakepulver 450 gram Semper mix 1 egg Tilberedning -Bland alle ingerdiensene i en bolle -Rull deigen til en pølse, og skjær i 1 cm tykke skiver -Settes på bakepapir -Stekes på 175 grader i ca 10 min … Les mer

Sitronkjeks med mandler – glutenfri

Ingredienser Ca 1 1/2 dl skåldede mandler, som deretter er ristet og grovhakket 1 egg 1 1/2 dl sukker 2 ts vaniljesukker 1/2 ts salt 1 sitron 1 1/2 ts bakepulver 2 dl Finax Naturlig gl.fri Italiensk melmix (120 gram) Tilberedning -Finriv skallet av sitronen -Rør sammen egg og sukker,tilsett vaniljesukker,salt og finrevet sitronskall -Bland … Les mer