Ingredienser: # 1½ cl Kahlua # 1½ cl Bailey`s # 1½ cl Grand Marnier # Kaffe # Toppes med fløte Fremgangsmåte: # Drikken legges lagvis i et tynt glass som har høyde nok til å romme alle ingrediensene # Start med Bailey`s, deretter Kahlua og Grand marnier. Avslutt med kaffe og fløte. Ingrediensene tilsettes forsiktig … Les mer
Ingredienser: # 4 cl Irsk Whiskey # 4-5 dråper Drambuie # 4-5 dråper Kahlua # 1 -2 ts brunt sukker # Kaffe # Toppes med fløte Fremgangsmåte: # Ha whisky, Drambuie, Kahlua og sukker i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # … Les mer
Ingredienser: # 1 cl creme de menthe # 3 cl kaffe likør # God sterk kaffe # Lettpisket fløte og after eight til pynt Fremgangsmåte: # Ha creme de menthe og kaffelikør i et rødvinsglass # Tilsett kaffe og topp med lettpisket fløte og after eight
Ingredienser: # 2 cl grappa eller sambucca # Enkel espresso Fremgangsmåte: # Hell grappa evt sambucca i et lite forvarmet glass # Avslutt med espresso # Serveres gjerne på en asjett med en sukkerbit eller to og et glass vann
Ingredienser: # 4 cl Amaretto # 1 cl Brandy # Kaffe # Fløte Fremgangsmåte: # Ha Amaretto og Brandy i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje
Ingredienser: # Enkel espresso # 1-2 cl aquavit # 1 ts sukker Fremgangsmåte: # Mål opp akevitt i en liten kopp eller ett glass # Tilsett en teskje sukker # Tilbered espressoen over akevitten
Ingredienser: # Enkel espresso eller dobbel espresso # 3-4 cl brandy (evt 1-2 cl brandy sirup) # 2 cl honning sirup # Fyll opp med fløyelsmyk melk Fremgangsmåte: # Bland brandy og honning sirup i en stor kopp # Tilsett espresso # Hell forsiktig den varme melken over
Ingredienser: # 2 cl calvados # 2 cl aprikos brandy # 2 ts brunt sukker # God sterk kaffe # Lettpisket fløte Fremgangsmåte: # Bland calvados, aprikos brandy og sukker i et rødvinsglass # Tilsett kaffe og topp det hele med lettpisket fløte
Ingredienser: # 2 cl Cognac # 2 cl Brun Crème de Cacao # 1 ts sukker # Kaffe # Fløte Fremgangsmåte: # Ha Cognac, Brun Crème de Cacao og sukker i rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal absolutt aldri serveres med … Les mer
Ingredienser: # 2 cl spansk brandy # Enkel espresso Fremgangsmåte: # Hell brandy i et lite forvarmet glass # Tilbered en espresso i det samme glasset # Serveres gjerne på en asjett med en sukkerbit eller to og et glass vann
Ingredienser: # 4 cl Drambuie # Kaffe # Fløte Fremgangsmåte: # Ha Drambuie i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!
Ingredienser: # 4 cl Sambucca # 3 kaffe bønner Fremgangsmåte: # Ha Sambucca i et shotglass # Legg kaffebønnene oppi # Tenn på
Ingredienser: # 4 cl St. Halvard # Kaffe # Fløte Fremgangsmåte: # Ha St. Halvard i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!
Ingredienser: # 2 cl Tequila # 2 cl Kahlua # 1 ts sukker # Kaffe # Fløte Fremgangsmåte: # Ha Tequila, Kahlua og sukker i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!
Ingredienser: # 4 cl Mørk Rom # 2 ts sukker # Kaffe # Fløte Fremgangsmåte: # Ha mørk Rom og sukker i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!
Ingredienser: # 3 cl Irsk Whiskey # 1½ cl Kahlua # 1 ts brunt sukker # Kaffe # Fløte lokk Fremgangsmåte: # Ha whisky, Kahlua og sukker i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal ikke serveres med sugerør eller teskje
Ingredienser: # 4 cl Tia Maria # Kaffe # Fløte Fremgangsmåte: # Ha Tia Maria i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!
Ingredienser: # 4 cl Genever # 2 ts sukker # Kaffe # Fløte Fremgangsmåte: # Ha Genever og sukker i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt! # Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen # Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!
Ingredienser: # 4 cl absolut mandarin # Kaffe # 2 ts sukker # Lettpisket fløte # Safran # Appelsinskall Fremgangsmåte: # Ha sukker, kaffe og absolut i et rocksglass og rør godt # Flyt fløte som er blandet med safran og litt sukker på toppen # Garneres med appelsinskall
Ingredienser: 4 dl fint revne gulrøtter 1 dl olje(soya eller en annen nøytral olje) 4 egg 3 dl sukker 3 1/2 dl hvetemel 2 ts bakepulver eller natron 2 ts malt kanel 1 ts malt ingefær 2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Begynne med å rive gulrøttene og slå på ovnen. Pisk eggedosis av egg og sukker. … Les mer
Ingredienser: 200 g malte mandler 200 g melis 2 store egg ½ ts bakepulver Fyll: ½ l kremfløte 2 ts pulverkaffe 1 ss kokende vann Pynt: Ca. 100 g mandelflak 125 g ferdig marsipan 2 ts pulverkaffe 1 ss kokende vann mokkabønner noen marsipanroser og blader Fremgangsmåte: Pisk tykk eggedosis av egg og melis. Bland … Les mer
Ingredienser: 4 egg 5 dl sukker 9 dl hvetemel 4 ts bakepulver 2 ts natron 3 dl flytende Melange 2 dl melk 3 store bananer, most 3 ss kakao 100 g hakkede mandler Glasur: 100 g Firkløver 1 ss smør 0,5 dl fløte litt melis Smelt smør og sjokolade. Ta av platen og tilsett fløte … Les mer
Ingredienser: 2 egg 1 1/2 kopp sukker 1 1/2 kopp smeltet smør 1 1/2 kopp Potetmel 1 1/2 kopp Hvetemel 1 kopp vann Litt vaniljesukker Fremgangsmåte: Stekes
Ingredienser: 8 hvitløksbåter, grovhakket 1 gulrot i skiver 1 ss sellerirot, finhakket 1 tomat i skiver (bør skrelles) 1 ss matolje ½ l grønnsaksbuljong 1 ts basilikum ½ ts timian 1 laurbærblad 2 egg 2 ss hvitvinseddik Frisk persille, grovhakket Fremgangsmåte: Varm oljen i en gryte og stek hvitløken og de øvrige grønnsakene over svak … Les mer
Ingredienser: 1,5 dl Finest Call, Margarita mix 7 dl god grønn kinesisk te. 1,5 dl eller etter smak, Giffard Sucre du canne. Eller 1,5 dl tesukkerlake (kok helt inn tesukker og vann med så lite vann som mulig). Vanlig sukker kan brukes i nødsfall. Isbiter Fremgangsmåte: Kok nesten opp 0,9 liter vann og ha 5 … Les mer
Ingredienser: 1,5 dl Finest Call, Mai Tai 8 dl Assam te. (Ikke bruk teposer). 1 dl eller etter smak, Giffard Sucre du canne. Eller 1 dl tesukkerlake (kok helt inn tesukker og vann med så lite vann som mulig). Vanlig sukker kan brukes i nødsfall. Isbiter Fremgangsmåte: Kok opp 1 liter vann og ha 5 … Les mer
Ingredienser: 2 ss Torani Amaretto sirup 1 ss Torani mandel sirup 1 kopp sterk varm te 1/2 kopp melk Fremgangsmåte: Ha teen i et latteglass. Steam sammen melk og sirup. Hell over og server. Mer om emnet: Veneziansk te-latte Veneziansk te-latte er ikke bare en sjelden delikatesse, men også et vitne til forholdet mellom veneziansk … Les mer
Ingredienser: 1 1/2 ss Torani kirsebær sirup 1 1/2 ss Torani vanilje sirup 3/4 kopp nybrygget kamillete Fremgangsmåte: Ha sirupen i en kopp. Hell over kamilleteen. Server straks. Mer om emnet: Kamillete med kirsebær Kamillete med kirsebær er en utmerket kombinasjon som gir en rekke helsefordeler. Denne plantebaserte drikken kan lage en smakfull, varm drikke … Les mer
Ingredienser: 1 1/2 ss Torani vanilje sirup 1 1/2 ss Torani mandel sirup 3/4 kopp sterk sort te (varm) 1/4 kopp halvparten fløte, halvparten melk 1 kanelstang Fremgangsmåte: Ha sirup, te og kanelstang i en stor tekopp. Hell over fløtemelk. Server. Porsjoner: 1 porsjon Mer om emnet: Kashmir te Kashmir te er kjent for sin … Les mer
Ingredienser: 1 og 1/2 kopp vann 1 kanelstang 8 hvitløksbåter 8 kardemommefrø 6 spiseskjeer råsukker (smak til) 1/4 spiseskje hel pepper 3 spiseskjeer sort te Fremgangsmåte: Ha alt untatt teen i en gryte. La dette småkoke i 10 minutter. Slå av varmen og ha i teen. Alt trekkes så i 2 minutter. Serveres i 2 … Les mer
Ingredienser: 1 spiseskje fennikel eller anisfrø 6 (grønne) kardemommefrø 12 hvitløksbåter 1 kanelstang 1 liten ingefærrot som skjæres tynt 1/4 spiseskje hel pepper 2 laurbærblader 7 kopper vann Fremgangsmåte: Dette kokes i fem minutter. Tilsett så 2 spiseskeer Darjeeling te og la dette trekke i 5 minutter. Tilslutt tilsetter du 6 spiseskjeer råsukker og 1 … Les mer
Ingredienser: 1 del vann, 1 del brun kandis, 1 del kaffeekstrakt, 2 deler whisky (vodka), 1 vaniljestang. Fremgangsmåte: Varm vannet og løs opp kandisen. Tilsett resten og la dette stå i en måned. Tappes på interessante flasker.
Ingredienser: 1 vektenhet malt kaffe til 2 vektenheter kaldt vann blandes og settes til trekking i 3 døgn. Sil så av og sett på flaske. Fremgangsmåte: Oppbevares kjølig. Holder seg i evigheter og kan brukes til kaffedrikker, cocktails og bakverk. Kan også fryses til isbiter som knuses og brukes med melk og søtningsmiddel til iskaffe. … Les mer
Ingredienser: Hell espresso eller sterk kaffe over iskuler i et latte glass. Fremgangsmåte: Gir en utsøkt kontrast mellom søtt og bittert, varmt og kaldt.
Ingredienser: Bruk dobbelt så mye kaffe eller halvparten så mye vann når du lager kaffe slik at isbitene du tilsetter ikke tynner ut kaffen mer enn til normal styrke. Fremgangsmåte: Tilsett melk og råsukker etter behag. Her kan man variere med ulike siruper istedenfor sukker.
Ingredienser: Lages i små kobberbeholdere med håndtak som kalles Ibrik. Det kan bare brukes tyrkisk malt kaffe til dette, det vil si kaffe malt fin som melis. Fremgangsmåte: Det anbefales en toppet teskje kaffe og en toppet teskje brunt sukker til 75 ml vann. Varm det hele til kokepunktet og ta så ibriken av varmen. … Les mer
Ingredienser: Består av 2cl Tequila, 2cl Kahlua, mørkbrent kaffe, 1/2 kopp pisket krem. Fremgangsmåte: Ha i Tequila og Kahlua i et forvarmet krus. Hell over kaffe og topp med pisket krem.
Ingredienser: Café au lait består av like deler mørkbrent kaffe, f.eks Café de Paris eller Continental blend, og varmet melk. Fremgangsmåte: Serveres i dype skåler uten hank, med eller uten råsukker.
Ingredienser: Består av 4 ts sjokoladesirup, 1/2 kopp pisket krem, 3/4 ts kanel, 1/4 ts muskat, 1 ts råsukker og 1-1/2 kopp sterk mørkbrent kaffe (Café de Paris eller Continental blend). Fremgangsmåte: Bruk små kopper og hell 1 ts sjokoladesirup i hver av de 4 koppene. Bland fløte, 1/4 ts kanel, muskat og sukker. Piskes. … Les mer
Ingredienser: Bruk en førsteklasses kaffe som basis. F.eks. Prime Honduras eller Costa Rica Tarrazu. Et glass med hank heller du halvfullt med varm kaffe som søtes med råsukker etter behag. Fremgangsmåte: Rør om. Tilsett ca 3 cl irsk whisky. (Vi anbefaler Tullamore Dew). Tilslutt toppes det hele med lettpisket krem. Obs! Kremen skal kunne helles … Les mer
Ingredienser: Lag en dobbel espresso og topp med en stor dash pisket krem. Fremgangsmåte: .
Ingredienser: Lag en dobbel espresso og topp med en stor dash pisket krem. Fremgangsmåte: .
Ingredienser: Fyll et latteglass 3/4 fullt med knust is og hell i 3/4 med melk. Fyll 6 cl sjokoladesaus i et helleglass og tillsett en dobbel espresso i sausen. Rør om. Hell sjokolade og espresso over melken. Dekorer med krem og noen dråper sjokoladesaus på toppen. Fremgangsmåte: Drikkes med store sugerør. Om man lyster kan … Les mer
Ingredienser: Café Breva er cappuccino (1 til 1), men med halvparten fløte og halvparten melk. Meget velsmakende og meget fetende. Fremgangsmåte: Denne melkeblandingen er vanskeligere å steame opp, men det går.
Ingredienser: Café Macchiato er et eller to shots espresso servert i espressokopp og toppet med steamet melk som legges forsiktig i med en spiseskje. Fremgangsmåte: Macchiato betyr flekk eller merke som henspeiler på måten denne espressoen tilberedes på.
Ingredienser: En espresso med mindre vannmengde. Gir en kraftig, tyktflytende espresso. Fremgangsmåte: For mange er dette «the ultimate drink».
Ingredienser: Ha et shot espresso i en espressokopp eller i et shotglass. Hell forsiktig over fløte som er ristet i en cocktail shaker. Fremgangsmåte: Blander seg vidunderlig i munnen før den svelges.
Ingredienser: Hell steamet melk i et latteglass. Press noen dasher Torani sjokoladesaus gjennom melken. Topp med en til to shots espresso. Strø over (Valrhona) kakao tilslutt. Rør om før nytelsen begynner. Fremgangsmåte: I en kaffebar må du være oppmerksom på at ofte det eneste som ligner på dette kan være navnet.
Ingredienser: Hammerhead er et shot espresso i en kaffekopp. Fyll opp med traktekaffe Fremgangsmåte: Godt
Ingredienser: Baristauttrykk som betyr et shot espresso som helles i en kaffekopp over ca 1,5dl varmt vann. Fremgangsmåte: Enkelt og greit.