Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser: 200 g siktet hvetemel 1/2 ts natron 1 ts vaniljesukker 100 g usaltet smør 75 g muscovadosukker (mykt brunt sukker) 75 g usaltede peanøtter, grovhakket 60 g sjokoladefudge (myke sjokoladekarameller) eller hakket kokesjokolade 1 egg, sammenpisket Fremgangsmåte: Forvarm stekeovnen til 180 C. Sikt sammen mel, natron og vaniljesukker i en stor bakebolle. Smuldre i … Les mer
Ingredienser: * 5 plater gelatin * 0,5 dl vann kokende * 4 stk. eggeplommer * 4 ss sukker * 5 dl TINE Kremfløte * 2 ts vaniljesukker Fyll: * 1 pakke marengs-topper * 1 pakke seigmenn , eller seigdamer Fremgangsmåte: 1. Avlang form ca. 20x30cm. Hjemmelaget iskrem: 1. La gelatinplatene ligge i kaldt vann ca. … Les mer
Ingredienser: 5 stk. egg 250 gr sukker 0,5 dl smeltet TineSmør 1,5 dl TINE Kremfløte 1,5 dl TineMelk Kultur 3 ts hornsalt 1 ts malt kardemomme 750 gr hvetemel Til koking: 1 kg smult til koking Fremgangsmåte: Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Visp fløten til krem og bland den i eggedosisen. Tilsett melk. … Les mer
Ingredienser: 6 dl melk 400 g sukker 300 g smør 2ts vaniljesukker 400 g gudbransdalsost 250 g marshmallows Fremgangsmåte: Bland melk, sukker og smør i kjele. Kok i ca. 50 min under stadig omrøring. Ha i revet ost og marshmallows (klipp opp), la det smelte. Hell massen i en form ca. 20 x 25 cm, … Les mer
Ingredienser: 75 g smør 100 g havregryn 1 egg 125 g sukker 1 ts bakepulver Fremgangsmåte: Smelt smøret og hell det over havregrynene. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland alt. Sett deigen med teskje på bakeplate med smurt bakepapir. Husk god avstand, 12 stk. pr. stekeplate er passelig. Deigen flyter utover. Stekes ved 200 … Les mer
Ingredienser: 3 dl. melk 50 g gjær 75 g (3/4 dl) farin 1 dl rosiner 125 g smør 500 g hvetemel 1-2 ts kardemomme Fremgangsmåte: Stekes ved 190 grader i ca. 30 minutter. Varm melken til den er lunken og rør ut gjæren. Tilsett sukker og rosiner. Smuldre smøret i melet og tilsett kardemomme. Rør … Les mer
Ingredienser: 250 g smør eller margarin 250 g sukker 5 eggeplommer revet skall av 1 sitron ca. 250 g hvetemel 1 ts bakepulver 5 eggehviter Pynt: ca. 1 dl mandler ca. 1 dl korinter Fremgangsmåte: Rør smør og sukker lyst og luftig. Tilsett eggeplommene – en om gangen. Så revet sitronskall og melet siktet med … Les mer
Ingredienser: 5 eggeplommer 1 eggehvite 70 g sukker (3/4 dl) 1/2 dl kremfløte ca. 200 g hvetemel (vel 3 dl) 1/2 ts kardemomme 1 ss konjakk Fremgangsmåte: Pisk eggedosis av egg og sukker. Pisk fløten og ha i konjakk. Bland sammen og ha i hvetemel og krydder. Elt deigen lett sammen, den skal ikke bli … Les mer
Ingredienser: 3 dl tykk fløte 200 g sukker 200 g brunt sukker 3 dl sirup 3 revne pomeransskall 1 ss kanel 2 ss ingefær 1 ts nellik 1,5 ts kardemomme 350 g smør 1 ss natron 1,5 kg hvetemel Fremgangsmåte: Bland sukker, sirup, krydder og smør. Pisk fløten stiv og ha den i. Tilsett så … Les mer
Ingredienser: 1 3/4 kg hvetemel 1 l kulturmelk 2,5 ss hornsalt 1 ss vaniljesukker 1 ss bakepulver 3 kopper sukker 1 kopp lys sirup 3 kopper smeltet smør Fremgangsmåte: Alt blandes raskt sammen for hånd (eltes så lite som mulig) . Beregn litt ekstra mel til utbaking. Kjevles (ikke for tynt) – stikk ut runde … Les mer
Ingredienser: 375 g smør 60 g melis 4 eggeplommer 1 ts fint revet sitronskall 625 g hvetemel Marengsglasur: 4 eggehviter 250 g melis 2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Rør smør og melis hvitt. Tilsett eggeplommer, revet sitronskall og mel. Elt deigen jevn og sett den kaldt et par timer. Kjevle ut til en tynn leiv, ca. … Les mer
Ingredienser: 150 g meierismør 150 g sukker 1,5 dl kremfløte 100 g potetmel 200 g hvetemel 2 ts vaniljesukker 200 g mandler 1 ts bakepulver Fremgangsmåte: I stekeovnen: 175 grader C, ca. 12 minutter Rør smør og sukker hvitt. Tilsett vispet fløte. Sikt i mel,bakepulver og vaniljesukker og rør i grovhakkede mandlene. Sett kakene på … Les mer
Ingredienser: 210 g smør 210 g sukker 210 g hakkede rosiner 410 g hvetemel 2 dl fløtemelk 2 egg 2 ts revet sitronskall 2 ts bakepulver Fremgangsmåte: Rør smør og sukker hvitt, ha i fløten, sitron og resten av ingrediensene. Arbeid deigen godt og ha den i smurte småformer. En stor teskje i hver. Stek … Les mer
Ingredienser: 3 pl. kokesjokolade 6 ss sterk kaffe 1 1/2 pk. delfiafett 4 egg 3-4 ss sukker 1/2 pk. søt kjeks (Per) hakkede valnøtter kulørt marsipan gelétopper til pynt Fremgangsmåte: Kle en smurt form med stykker av matpapir. Formen må kunne romme minst 1,5 liter. Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett kaffe. Smelt sjokoladen over svak … Les mer
Ingredienser: 500 g lyse rosiner, grovhakket 500 g korinter 250 g apsikat (syltet sitrusskall) 1 1/2 dl konjakk 500 g smør 125 g brunt sukker 8 eggeplommer 150 g hvetemel 125 g strøkavring 1/4 ts revet muskatnøtt 1 ss kanel 2 ts muskatblomme Fremgangsmåte: Bland all frukten i en bolle og hell over konjakk. La … Les mer
Ingredienser: 1,1 dl margarin (usmeltet) (3/4 kopp) 1,5 dl brent sukker (1 kopp) 0,75 dl sukker (1/2 kopp) 1 ts vaniljesukker 2 egg 3 dl hvetemel (2 kopper) 1 ts bakepulver 1ts salt 1,5 dl mandler 300 g kokesjokolade Fremgangsmåte: Smør, sukker og vanijesukker røres hvitt. Eggene tas i og det røres godt. Ha i … Les mer
Ingredienser: 150 g smør 200 g sukker 2 eggeplommer 1 ss lys sirup 1/2 ts kanel 1 ts vaniljesukker 1 ts natron 300 g hvetemel egg til pensling sukker hakkede mandler Fremgangsmåte: Rør smør og sukker hvitt. Bland i resten av ingrediensene. Elt deigen og del den i 6 emner. Trill pølser og trykk dem … Les mer
Ingredienser: 2 egg 250 g (ca. 2 3/4 dl) sukker 2 ss fløte ca. 500 g (ca. 1 l) hvetemel 250 g margarin Topping: 3 eggehviter 1 dl sukker 250 g skåldede mandler, malte mandler. Fremgangsmåte: Pisk eggene og sukker til eggedosis, tilsett fløten. Smuldre margarin inn i melet og bland i eggedosisen. Elt deigen … Les mer
Ingredienser: 2 eggeplommer, hardkokte 2 eggeplommer, rå 125 g sukker 250 g meierismør 300 g hvetemel Pynt: 1 eggehvite perlesukker Fremgangsmåte: I stekeovnen: 180 grader C, ca. 10 minutter Fremgangsmåte Gni ut de kokte eggeplommene og bland dem med de rå.Tilsett sukker og visp godt. Bland vekselvis i romtemperert smør og mel.Avkjøl deigen. Trill den … Les mer
Ingredienser: Bunner: ———.. 400g malte mandler 440g melis 6 eggehviter (blandes) Settes på bakepapir m/teskje(lag ikke topp!!) Stekes v/175grader i 15min Sjokoladekrem (lys) ———————— 120g melis 1,5 dl vann (kokes sammen i 15min til det blir seigt) 300g smør 2 ss kakao 6 eggeplommer (røres godt sammen.Ha i 1 ts av sukkerlaken av gangen) Smøres … Les mer
Ingredienser: 100 g smør, romtemperert 3 dl sammalt hvete eller grovbakst 5 dl hvetemel 1 dl sukker 1 1/2 ts bakepulver 2 1/2 dl matyoghurt 2 dl melk 100 g hasselnøtter 100 g rosiner 50 g tørkede aprikoser revet skall av 1/2 appelsin revet skall av 1/2 sitron Fremgangsmåte: Grovhakk hasselnøttene og rist dem gylne … Les mer
Ingredienser: 100 g smør, romtemperert ca 550 g hvetemel 90 g sukker 1/2 ts bakepulver 1/4 ts salt 3 1/2 dl melk 50 g gjær FYLL: ca 150 g Nugatti – du trenger ikke måle opp, bare smør på et passe tykt lag 50 g hakkede mandler eller nøtter 1 egg til pensling Fremgangsmåte: Stekes … Les mer
Ingredienser: 3 1/2 dl melk 100 g mykt smør 50 g gjær 90 g sukker 1 egg 1 ts kardemomme 1/2 ts salt ca. 650 g hvetemel Fyll: 4 ss mykt smør 3 ss sukker 1 1/2 ss kanel egg til pensling Fremgangsmåte: Smuldre gjæren i en bakebolle.Tilsett lunken melk, sukker, kardemomme ,salt , egg … Les mer
Ingredienser: Bunn: 350 g Oreo sjokoladekjeks 150 g usaltet smør, smeltet Fyll: 400 g kremost naturell 3 dl fløte 200 g hvit sjokolade, smeltet 110 g sukker 1 ts vaniljesukker eller essens 2 plater gelatin Smeltet mørk sjokolade til pynt Fremgangsmåte: Kle en liten langpanne (18 x 25 cm) med plastfilm. Kjør 250 g av … Les mer
Ingredienser: 5 dl hvetemel 1 dl sukker 4 dl H- melk 1 1/2 dl smeltet smør (helst melange) 3 ts bakepulver 2 egg Fremgangsmåte: La røren svelle i minst 30 min og stek vafler på vanlig måte. Mer om BELGISKE VAFLER Belgiske vafler er en verdenskjent delikatesse, men det er viktig å påpeke at belgiske … Les mer
Ingredienser: I 5dl melk, kefir eller myse blander man opp 4 egg tilsetter mel til tynnrømme konsistens tar opp 1/2 teskje bakepulver og rører inn mel til tykkrømmekonsistens til slutt tar man opp 2 ss olje og smaker med salt. Fremgangsmåte: Stekes Mer om RUSSISKE LAPPER H3: Kulturell bakgrunn for Russiske Lapper I det fjerne … Les mer
Ingredienser: 3 egg 250 gr farin 150 gr smelta margarin, avkjølt 175 gr hvetemel 50 gr grovhakka hasselnøttkjerner ½ plate hakka kokesjokolade , Husk : ikke bakepulver Fremgangsmåte: Visp eggedosis . Alt blandes forsiktig inni eggedosisen Stekes 45 min. på 175 grader.
Ingredienser: 250g mandler . males 250g melis 4 eggehviter – stivpisket 1 ss hvetemel 1 ts bakepulver Bland sammen eggehviter og de øvrige ingredienser. 150C i 30min ( Ta kaka ut av formen og stek litt til hvis den er klissete i bunnen) Fyll: 100g meierismør 1 plate lys kokesjokolade 150g melis 1ss sterk kaffe … Les mer
Ingredienser: 3 egg 3 dl sukker 1 dl varmt vann 3 dl siktet hvetemel 1 1/2 ts. bakepulver 1 ss kakao 100 g nøtter smør sukker liten pk.vaniljekrem (5 dl) Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis.Hell i vannet og bland i melet,bakepulveret og kakao. Ta en rundform 24 cm.Pensle bunnen med et tykt lag … Les mer
Ingredienser: 3 eggehviter 1,5 dl sukker 2 ts vaniljesukker 6 plater gelatin 2 dl kokende vann kokos Fremgangsmåte: Pisk eggehviter, sukker og vaniljesukker. Bløt gelatinen og løs den opp i kokende vann. Når gelatinvannet har blitt lunkent, has det sammen med resten. Alt piskes videre i ca. 20min. Ha kokos i bunnen av en rund … Les mer
Ingredienser: ½ pk (125 gr) delfiafett 1 plate lys kokesjokolade 2 egg 4 ss sukker Honnikorn Fremgangsmåte: Smelt delfiafett og sjokolade på svak varme. Avkjøles noe før du blander inn egg og sukker som er pisket til eggedosis. Bland tilslutt i Honnikorn, ca ½ pk.. Trykk blandingen ut i en liten langpanne som er kledd … Les mer
Ingredienser: 500 gr malte mandler 500 gr melis 7 eggehviter 4 ss hvetemel 2 ts bakepulver Krem: 6-7 eggeplommer 1 ¼ dl fløte 190 gr sukker 1-2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Eggehvitene piskes stive med melisen som tilsettes i 4-5 omganger. Vend med slikkepotten inn hvetemel, bakepulver og malte mandler. Stekes i bakepapir kledd langpanne, 170 … Les mer
Ingredienser: 2 egg 60 g sukker 2 plater (200 g) sjokolade 4 ss kaffe 250 g Per kjeks grovhakkede nøttekjerner rosiner gelètopper Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt sjokoladen i kaffen og rør det i eggedosisen. Smelt fettet. Tilsett lunkent fett i en tynn stråle i eggedosisen under omrøring. Kle en 1-litersform med … Les mer
Ingredienser: 300 g myk nougat 100 g mørk sjokolade 100 g mandler 100 g røde cocktailbær 100 g rosiner 3 ss Melis med sjokoladesmak 2 ss rom (kan utelates) Fremgangsmåte: Kle en liten form (10 x 20 cm) med bakepapir eller folie. Hakk nougat og sjokolade og smelt i vannbad. Hakk mandler og cocktailbær. Bland … Les mer
Ingredienser: 5 stk eggehviter 200 gr sukker 100 gr hver av valnøtter, hasselnøtter og mandler, tilsammen 300 g, hakket Sjokoladekaramell 100 gr sukker 1 dl vann 100 gr smør 100 gr mørk sjokolade, 70% kakao 5 stk eggeplommer Ca 2,5 ss konjakk (eller mer…) 2 dl kremfløte, stivpisket Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stive, fortsett å piske … Les mer
Ingredienser: 200 g siktet hvetemel 1/2 ts natron 1 ts vaniljesukker 100 g usaltet smør 75 g muscovadosukker (mykt brunt sukker) 75 g usaltede peanøtter, grovhakket 60 g sjokoladefudge (myke sjokoladekarameller) eller hakket kokesjokolade 1 egg, sammenpisket Fremgangsmåte: Forvarm stekeovnen til 180 C. Sikt sammen mel, natron og vaniljesukker i en stor bakebolle. Smuldre i … Les mer
Ingredienser: Del 1: 4 egg 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 2 klyper salt 6 dl sukker 2 ts vaniljesukker 9 ss kakao 175 g smør (smeltes og avkjøles) Del 2: 75 g smør 1 1/2 dl fløte 200 g kokos 2 dl sukker 1 dl sirup Fremgangsmåte: Bland sammen alle ingrediensene i del 1. … Les mer
Ingredienser: 1/2 pk Kornmo kjeks 1/2 pk Marie kjeks 1 pk Marshmallows 1 pk aprikoskompott 1/2 l fløte Fremgangsmåte: Ha knuste kjeks, gjerne blandet med litt smeltet smør, i bunnen av en form. Legg så i lagvis pisket krem, kompott og Marshmallows. La kaken stå til neste dag.
Ingredienser: 2,5 dl sirup 1 dl sukker 1 dl kokosmasse 1 glass peanøttsmør 1 ts vaniljesukker (blandes og varmes opp i en kjele) 1 liter Corn Flakes (blandes inn i den andre blandingen) Topp: 2 plater kokesjokolade 2 ss delphia-fett (varmes og legges oppå det andre som et sjokolade-lokk) Fremgangsmåte: Når du har fått blandet … Les mer
Ingredienser: 5 eggehviter 4 dl. Farin 30 Ritzkjeks 250 gr. Salte Peanøtter 1 ½ ts. Bakepulver 1 ½ ts. Vaniljesukker Krem: 5 eggeplommer 4 ss. melis 75 gr. Mørk kokesjokolade 1 boks fløte Fremgangsmåte: Eggehviter og farin piskes i 12 min. Ritzkjeks og peanøtter knuses grovt. Bakepulver og vaniljesukker blandes i. Alt blandes og has … Les mer
Ingredienser: 3 egg 3 ts vaniljesukker 3,5 dl sukker 1 l kefir 650 gr hvetemel 80 gr smeltet smør 1 ss natron. Fremgangsmåte: Kefir og natron blandes og svelles i 5 min. Bland så det andre lett i kefirblandingen. La det stå ca. 1 time. Mer om Lapper Under det skandinaviske panseret ligger det en … Les mer
Ingredienser: 2-3 pk Bacon 10 dl Hvetemel 5 ts bakepulver 1 ts salt 2 ts oregano 2 dl reven ost 6 egg 4 dl melk 4 ss chilisaus 1 løk litt purre. Fremgangsmåte: Bacon stekes i små biter. Alt det tørre blandes. Bland så resten i deigen og fordel i store muffinsformer. Stek midt i … Les mer
Ingredienser: 1 egg 1/2 kopp sukker 2 kopp hvetemel 2 ts bakepulver 1 1/2 kopp melk litt salt Fremgangsmåte: Stekes som små lapper i panne. Mer om Sørlandslefser Sørlandslefser er et populært bakverk, spesielt etterspurt langs sørlandskysten, som har røtter i norsk tradisjon og matkultur. Mye av populariteten til lefsene kan tilskrives deres enkle men … Les mer
Ingredienser: 4 egg 4 kopper sukker 4 mosede bananer 2 kopper smeltet avkjølt smør 6 kopper hvetemel 16 ss melk 4 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker 2 ts natron Fremgangsmåte: Pisk eggedosis. Bland så alt forsiktig i eggedosisen. Hell røren i en godt smurt eller papirkledd langpanne. Stek ved 180 grader ved nederste rille i … Les mer
Ingredienser: 500 gr margarin 500 gr sukker 900 gr hvetemel 1/5 ts natron 5 ts bakepulver 8 egg saften av 2 appelsiner 3 dl kulturmelk 2 dl kokos perlesukker kanel Fremgangsmåte: Rør sukker og smør hvitt. Bland mel og bakepulver rør det i, vekselvis med egg og kulturmel blandet med natron. Rør så inn saften … Les mer
Ingredienser: 8 egg 8 dl sukker 5 dl melk 4 ss smør 9 dl hvetemel 4 ts vaniljesukker 4 ts bakepulver Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Kok opp melk og smør. Bland alt det tørre sammen. Så blandes det tørre og melkeblandingen vekselvis i eggedosisen . Bland forsiktig. Hell røren i en smurt … Les mer
Ingredienser: 4 kopper Kefir 3 ts natron 4 kopper sukker 1 kopp smeltet smør 5 kopper hvetemel 4 ts kanel 2 ss kako Fremgangsmåte: Kefir og natron blandes og svelles i ca. 10 min. Så blandes alt sammeni kefirblandingen. Stekes ved 180 grader midt i ovnen i ca. 30 min. GLASUR 150 gr smør 300 … Les mer
Ingredienser: 300 gr smør 6 gr sukker 6 egg 12 dl hvetemel 4 ts bakepulver 3 dl melk revet skall og saften fra 2 sitroner Fremgangsmåte: Pisk eggedosis. Smelt smør og ha i melken. Bland så vekselvis med mel og bakepulveret. Ha så i skall og sitronsaft. Ha røren i smuert eller papirkledd langpanne. Stek … Les mer
Ingredienser: 4 egg 3 dl sukker 200 gr smør 150 gr kokesjokolade 10 after eight 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 dl hasselnøtter (hakkede) Fremgangsmåte: Pisk eggedosis. Smelt smør, after eidht, og sjokoladen sammen. Sett dette til avkjøling. Bland alt det tørre sammen. Sikt melblandingen i eggedosisen og rør forsiktig inn sjokoladeblandingen. Alt helles … Les mer