Ingredienser 1,3 kg sammalt hvete 200 g fint sammalt rug 200 g helkorn hvete 75 g gjær 2 str ts salt 9 dl hvetekli 1,8 liter vann 1 dl linfrø 1 dl solsikkefrø Tilberedning Du kan godt bruke 1 liter skummet melk, søt eller sur og resten vann Dette gir 3 brød i 2 liters … Les mer
Ingredienser 750 g store rå reker 1ss olje 2 løk i skiver 2 fedd hvitløk pressede 2 røde chili uten før hakket 1 ts malt gurkemeie 5 dl kokosmelk 1/ 2- 1ts salt 8 karriblader (kan sløyfes) Tilberedning Pill rekene fjern tarmen(steng langs ryggen) Fres løken myk i oljen tilsett hvitløk, chili, gurkemeie og karriblader. … Les mer
Ingredienser 1 hvitløksfedd 1/2 løk 1-2 bokser hakkede tomater et par friske tomater (du kan flå dem hvis du vil) en neve ferske basilikumblader salt, pepper og litt buljongpulver Tilberedning Surr finhakket løk og hviløk i litt olivenolje, tilsett tomatene og la det koke opp. Krydre med litt salt, pepper, buljong og hakkede basilikumblader. Hvis … Les mer
Ingredienser *1 paprika *1 squash *2 gulrøtter *1 liten aubergine *1 løk *hvitløk Tilberedning Skjær opp grønnsakene ganske smått og surr dem myke (ikke brune). Deretter har du oppi 1 boks hermetiske tomater og 2-3 buljongterninger og vann. Kokes i 10-15 min. Krydre med salt og pepper. Det er godt å ha i kummin også. … Les mer
Ingredienser 1 l vann,2 pk gjær,1 ts salt og 1,6 l hvetemel Urteblanding : 1 bunt timian 1 bunt rosmarin 3-4 fedd kvitløk 2 ss olivenolje 30 gr grovt salt «Topping»: 1 eggeplomme 1 ss sennep Jarlsberg,fenalår Valgfri salat Tilberedning Bland alt til urtebl. i en mort el bruk stavmikser. Ha 1/2 av melet sammen … Les mer
Ingredienser 6 dl. kremfløte 1,5 ss. nesquick 2 – 3 dl vaniljekrem Litt rom eller romessens Litt aprikossyltetøy Litt bringebærsyltetøy Litt appelsinjuice 1 banan Evt marsipan til overtrekk. Tilberedning Denne variasjonen over en maripan/bløtekake er litt arbeid med, og mange ingredienser inngår, men det er verdt jobben !! Den er utrolig saftig og smakfull. Alle … Les mer
Ingredienser Gjærdeig: 1/2 Pk Gjær 1,5 dl Vann(lunket) 1 krm Salt (krm: Kryddermål) Ca 4 dl hvetemel. Fyll: 1/2 Boks tomatpurre Ca 200g Mozarella 1 ss Olivenolje 2 ss Krydder. Tilberedning Sett ovnen på 225c Gjærdeig: 1. Smuldre gjæren i en bakebolle, hell over lunket vann og rør ut gjæren. 2. Tillsett olje, salt og … Les mer
Ingredienser 2 litter erk. 3 liter boller. 1 dæsj snusmumriken & co. 15 gode porsjoner moderat+ humør. Tilberedning Du tar erken og bollene og slenger de i en gryte som er spesiallaget for erkeboller. så tar du smusmumriken & co og klemmer på de til alt er oppi erkebollegryta. Du steker så erkebollene på 71 … Les mer
Ingredienser 150 g smør 1/2 dl fløte 3 ss finhakket persille sitronsaft Tilberedning Kok opp fløten. Ta kjelen av platen og rør inn smøret, ca 1 ss om gangen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Ha persillen i sausen rett før servering. Mer om emnet: Sandefjordsmør Sandefjordsmør er en unik saus av norsk opprinnelse … Les mer
Ingredienser 100 gram margarin 5 dl melis 2 ts vaniljesukker 1½ ss kakao 3 ss kaffe Tilberedning Smelt margarin Sikt på det tørre og rør det inn. Ha i kaffe. Mer om emnet: Sjokoladekakeglasur Sjokoladekakeglasur er en betydelig del av kakens generelle smak og presentasjon, og det gir en fantastisk finish til enhver type sjokoladekake, … Les mer
Ingredienser 400 g melis 8 ss smeltet smør 10 ss kald kaffe 4 ss kakao Tilberedning Rør det hele sammen, og ha det på kaka når den er kald. Mer om emnet: Matt glasur Matt glasur er en spesialisert type glasur som gir en attraktiv, ikke-reflekterende finish til en rekke overflater. Denne typen glasur brukes … Les mer
Ingredienser 250 g melis 1 ts vaniljesukker 1 ss kakao 2 ss smør 2 ss sterk kaffe Tilberedning Rør det sammen, og ha det på kaka mens den fortsatt er lunken (sånn at den blir blank). Mer om emnet: Blank glasur Blank glasur er mye mer enn bare en kjekk finish for kaker og kaker; … Les mer
Ingredienser 100 g brelett (ja, må være brelett!) 1 ts vaniljeekstrakt (eller en stor ts vaniljesukker) 2-3 ss kakao (noen dråper romessens eller rom) 1 ss kaffe melis til passe konsistens (300 g?) Tilberedning dette vispes med mixmaster i 2-3 minutter. Smøret skal ikke smeltes, men piskes inn! Du får da en luftig glasur, eller … Les mer
Ingredienser 100 g smeltet margarin 300 g melis 3 ts vaniljesukker 2 ss kakao 4 ss cappuccino eller kaffe Tilberedning Dette er nok til kake i langpanne. Mer om emnet: Sjokoladekakeglasur 3 Kommer du til å lage en deilig sjokoladekake? Da vil du ikke ha noen vanlig glasur. Du vil ha Sjokoladekakeglasur 3! Denne oppskriften … Les mer
Ingredienser -150 g smør -1 plate lys kokesjokolade (evnt 100 g annen sjokolade) -3 ss vaniljesukker -ca 300 – 400 g melis -1 egg el. 2 ss kaffe Tilberedning Smelt sjokolade og smør, avkjøl litt før melis og vaniljesukker blandes i . Skal bli en ganske tjukk blanding, før man til slutt blander i et … Les mer
Ingredienser I dl Eddik 7% 2 dl Sukker 3 dl vann Tilberedning Dette blandes godt og til agurksalaten river du en stor slangagurk på ostehøvel. Til sursilda setter du til en pose sursildkrydder og 500 gram kryddersild og løk etter smak.Er du glad i mye løk tar du mye hater du løk så tar du … Les mer
Ingredienser I dl Eddik 7% 2 dl Sukker 3 dl vann Tilberedning Dette blandes godt og til agurksalaten river di en stor slangagurk på ostehøvel.
Ingredienser 1dl vann 1dl eddik, 7% 3ss sukker 1/2 ts salt 1k.s. pepper Tilberedning jeg liker ikke når laken er sånn megasur, derfor sukkeret.
Ingredienser 8 hvitløksbåter, grovhakket 1 gulrot i skiver 1 ss sellerirot, finhakket 1 tomat i skiver (bør skrelles) 1 ss matolje ½ l grønnsaksbuljong 1 ts basilikum ½ ts timian 1 laurbærblad 2 egg 2 ss hvitvinseddik Frisk persille, grovhakket Tilberedning Varm oljen i en gryte og stek hvitløken og de øvrige grønnsakene over svak … Les mer
Ingredienser 2 løk 3 ss olivenolje 2 hvitløksbåter (eller gjerne mer, hvis du liker det) 1 bunt persille 1/4 ts timian 1/2 – 1 ts basilikum Ca. 600 gram fullmodne tomater (Kan bruke to bokser grovhakkede tomater istedet) Ca 100 gram spaghetti, brekkes i stykker 1,5 liter god kraft (evt. buljong – grønnsak- eller hønsebuljong, … Les mer
Ingredienser 1 sjalottløk 50 g smør 2 dl rødvin 3 dl kraft ½ ts sukker Tilberedning Fres løken i en kjele. Ha i sukker og tilsett rødvinen. Kok til væsken er redusert til litt mindre enn halvparten. Ha på kraften og kok dette inn til halvparten (ca 2 dl). Sil av løken. Smøret røres inn … Les mer
Ingredienser Kantareller, baconbiter (pakke med små biter) stekes i en gryte og kryddres med salt og pepper. Tilberedning Ha i en boks flådde tomater, og en boks fløte. La det surre en stund til det er gjennomkokt. Om Kantarellgryte Kantarellgryte, en favoritt blant mange nordmenn, er en deilig rett som hovedsakelig lages med de velsmakende … Les mer
Ingredienser 2 egg 200 g sukker – hvitt/eggedosis 2 ts bakepulver 50 g hvetemel – siktes i 0,5 dl kokende vann – røres i 3-5 epler (jeg brukte fem) + masse kanel og ca 4 ts kardemomme. Perlesukker. (jeg hadde ikke perlesukker, brukte vanlig) Tilberedning Et lag epler i bunnen, dryss kanel og kardemomme. Hell … Les mer
Ingredienser 100 g margarin og 2 dl sukker – røres hvitt 1 egg – røres i 4 dl hvetemel og 2 ts bakepulver – siktes i 1,5 dl melk eller fløte – røres i (blir ekstra god hvis du bruker fløte, denne er litt tykkere så da bruker jeg ca 2 dl, men det går … Les mer
Ingredienser 5 egg (gjerne romtemperert) 180 g sukker 90 g hvetemel 90 g potetmel 1 1/2 ts bakepulver Fyll:4 dl kremfløte 1 ss vaniljesukker 4 ss kakao 4 ss sukker 4 ss varmt/lunkent vann Pynt: Litt pisket kremfløte Tilberedning Varm stekeovnen til 180 *C. Pensle og dryss en mellomstor/stor springform (24-26 cm i diameter). Pisk … Les mer
Ingredienser Pillede reker 1 avocado Ruccola salat Agurk Sukkererter Pesto Grønn tagliatelle (Mengde etter behov…) Tilberedning Kutt alle grønnsakene i passe biter. La rekene renne godt av (hvis du bruker ferdigpillede i lake). Kok pasta etter anvisning. La pastaen renne av og bland pesto og grønnsaker i. Serveres sammen med ferskt brød og smør… Mer … Les mer
Ingredienser Kok opp 1/3 fløte og la den trekke til passe sausekonsistens. Bland i 2-3 ss revet parmesan og 2-3 ss annen ost. Tilberedning Krydder etter smak. Mer om Pastasaus Pastasaus, også kjent som pasta-kjøtt saus, er en essensiell komponent i mange italienske retter. Ukjent for mange, pastasaus har en rik og variert historie, så … Les mer
Ingredienser Del opp 2 kyllingfiléter, gni de inn med nyhakket rosmarin og pepper og stek de. Ha kyllingen over i gryte. Deretter varmer du rødløk, en bit rød chili og noen fedd hvitløk i stekepanna til det er «blankt» og ha i gryta sammen med kyllingen. Hakk opp en neve soltørkede tomater, fersk basillikum smat … Les mer
Ingredienser 4 ss olje 4 ss malt koriander 4 ss malt paprika 1 ss malt gurkemeie 2 ss sennepsfrø karriblader ca to never Svisjes litt først for å få frem kryddersmaken. ( dette er karrien) 2 finhakket løk 1 finhakket hvitløk 3 tomler revet ingefær 2 chili hakket 6 tomater hakket koriander stilker ½ vann … Les mer
Ingredienser 1 kg renset gresskar 4 dl eddik 750 g sukker 3-4 hele ingefær Tilberedning Gresskaret renses og skjæres i terninger. Forvelles i kokende vann i 2 minutter. La de så renne godt av. Kok opp eddik, sukker og ingefær. La gresskabitene trekk i laken til de er så vidt møre og blanke. Tas opp. … Les mer
Ingredienser 2 dl sukker 4 dl H-melk 2 dl kremfløte 4 ss sukker 1 vaniljestang / eller 1 ts vaniljesukker 5 egg Tilberedning Ha sukkeret i en randform og sett den på middels varm kokeplate. Når sukkeret er smletet og kastanjebrunt snur og vender du formen så den blir jevnt glasert. Husk grytekluter! Kok opp … Les mer
Ingredienser Hell nachochips i en langpanne, tett i tett. hell oppå litt salsa, (kjøttdeig for de som liker det, jeg liker det ikke), 2 stk chilibønner på boks (prix selger dem nam nam), mais, jalapenos, og masse masse revet ost oppå toppen. ha i ovnen til osten er smeltet og bittelitt brun oppå. Tilberedning server … Les mer
Ingredienser 3,5 dl. hv.mel 2 ts. bakepulver 1 ts. van.sukker 150 g. smør/margarin 180 g. sukker 3 egg 0,5 dl. melk FYLL: 2/3 store epler 3/4 dl. sukker 2 ss. kanel Tilberedning 200 g, 18-20 min, midt i ovnen Bland hv.mel/bak.pul+van.sukker Rør smør/sukker porøst. Tilsett eggene, ett om gangen, og rør godt mellom hvert egg. … Les mer
Ingredienser 25 g. gjær 75 g. smør el. margarin 2 dl. melk 3 ss sukker ¼ ts. salt ½ egg ca. 7 dl. hvetemel Fyll: 1/2-1 dl. tykk eplemos, gjerne Nora Lett Eplesyltetøy med store biter Kardemomme eller kaneldryss Tilberedning 1. Smuldre gjær i bollen. 2. Smelt smør, hell i melk og avkjøl blandingen til … Les mer
Ingredienser 5 egg 3,5 dl sukker 1 liter hvetemel 1 liter kefirmelk 1 topet ts natron 1 toppet ts hjortetakk 75 gr margarin Tilberedning Stek.
Ingredienser 5 dl hvetemel 3 ts bakepulver 1 dl sukker 4 dl kulturmelk (bland melk og rømme eng. sour-cream) 3 egg 1 dl smeltet smør (IKKE OLJE) Tilberedning La røren svelle i 30 min og stek små lapper i tørr stekepanne, pass på og ikke bruke for sterk varme. Server med smør og syltetøy
Ingredienser 4 egg og to koppar sukker piskast til eggedosis. Så har du vekselvis i: 1 liter kefir 1 liter kveitemjøl som du har blanda 1 ts hjortesalt og 1 ts natron i Til slutt har du i ein halv kopp smelta smør eller margarin. Tilberedning Røra skal svelle litt før ein byrjar å steike … Les mer
Ingredienser 5 egg 1 ts vaniljesukker 150 gram sukker Dette vispes til eggedosis i 10 min. Skal bli en luftig konsistens. Tilsett 1,5 liter kulturmelk og deretter 700 gram hvetemel til slutt ts natron. La det svelle i 20 minutt. Tilberedning Hvis du lager røra dagen før, vent med natron til ca. 30 minutter før … Les mer
Ingredienser Skjær pølsene i biter Skjær løk i biter => stekes Tilberedning Tomatsausen lages av tomatpure og melk, og oppskriften jeg fikk er «melk til du har nok saus, tomatpure til du synes det er passe». Jeg pleier å ha i litt krydder (pepper). Min kjære eksperimenterer med rømme, fløte og div. oppi, og det … Les mer
Ingredienser 1 kg Kjøttdeig stekes sammen med 2 store løk og et par gulrøtter hakket i små terninger. Hell over 4 bokser tomater o g1 liten boks med tomatpure. Så lar du dette putre forsiktig i 2 timer. Deretter tar du en stang stangselleri og kutter i smått og har opp i. ta litt salt … Les mer
Ingredienser Kok noen kålrotskiver møre i vann (ikke for mye). Lag jevning av 1 ss smør og 1 ss hvetemel. Spe med kokevann fra kålroten og melk (like mye av hver). Mos kålroten med stapper eller gaffel og bland i sausen. Krydre med slat, masse pepper og en anelse muskat. Tilberedning Serveres til: – pinnekjøtt … Les mer
Ingredienser 90 gram melis 200 gram smør 200 gra hvetemel ca 3-5 epler kanel & sukker 1 pk vaniljekrem Tilberedning Ta 2/3 av deigen til binn og resten til rutemønster på toppen. Når man skal lage rutemønsteret lønner det seg og bruke ekstra mel for deigen er veldig klissete (den skal være det) Stekes ved … Les mer
Ingredienser 6/8 brandy 1/8 Orange Curaçao 1/8 ananasjuice en dash Angostura Bitter Tilberedning Shake og sil i et cocktailglass. Garner med en sitrontwist og et kirsebær.
Ingredienser 1 del Tia Maria 1 del Advokaat mineralvann is Tilberedning Bruk et longdrinkglass, hell advokaat over isen, og fylles nesten med mineralvann. Legg Tia Maria forsiktig på toppen.
Ingredienser 1 del brandy 1 egg melk 1 ss sukker muskat Tilberedning Bruk en cocktailmikser, hell i brandy, egg og sukker. Rystes og helles over i et cocktailglass. Toppes med melk og et dryss av muskat.
Ingredienser 6 cl Bourbon whisky 1 ss sukkerlake 2 cl sitronsaft 1 eggehvite Tilberedning Rist med is og sil. Server i cocktailglass.
Ingredienser 1/2 del Kahlúa 1/2 del mørk rom 1 del fløte 1 del kokosnøttmelk 1/2 banan is Tilberedning Hell alle ingrediensene i en mikser, blandes til den er «myk», helles i et egnet serveringsglass. Dekorer med en bananskive og mynteblader.
Ingredienser 1 del hvit rom 1 del Advokaat 1 del hvit Crème de Cacao is 1 appelsinskallspiral tørket kokosnøtt 1 cocktailbær 1 appelsinskive Tilberedning Gni et appelsinskall rundt randen på et stort cocktailglass, dypp glasset i tørket kokosnøtt. Bruk en cocktailmikser, hell i is, rom, Advocaat, Crème de Cacao og tørket kokosnøtt. Rystes og helles … Les mer
Ingredienser 4 cl hvit rom 2 cl eggelikør. 2 cl brun kakaolikør 1 ss kokosmasse Tilberedning Rist med is. Sil i champagneglass med sugerør.
Ingredienser 1 spiseskje honning 1 1/2 del sitron saft eller sour mix 2 deler tequila 1 appelsinskive Tilberedning Shake godt med knust is og sil over isbiter i et collinsglass. Dekorer med appelsinskiven.