dessert, rett av frukt, is, kaker, dessertoster o.l. som serveres etter hovedrettene ved et (middags)måltid; dessert kan også serveres gjester uten forutgående måltid.
Leter du etter en god oppskrift på en dessert? Her finner du nydelige dessertoppskrifter nok til års forbruk. Del din beste dessertoppskrift med oss slik at flere kan nyte den. Og husk, desserter passer like godt til hverdags som til høytid. Og hvorfor ikke lage deg en god dessert når som helst, som snacks eller som en godbit innimellom slagene.
Desserter behøver ikke å være fetende eller usunne, mange dessertoppskrifter på mineoppskrifter.no er sunne måltider som man kan spise når som helst. Og husk å dele oppskriften på din favorittdessert med andre her på mineoppskrifter.no. Klikk på «Legg til oppskrift» og la andre nyte det gode liv.
Ingredienser: Riskrem 8 dl kald risgrøt 1 vaniljestang 4-6 ss Sukrin 4 dl kremfløte Bringebærsaus 6 dl frosne bringebær Sukrinlake Fremgangsmåte: Kok risgrøt som anvist på pakken. Avkjøl. Pisk fløte med Sukrin og vaniljestang til en lett og luftig krem. Bland den i risgrøten. Kok Sukrinlake av 1 del vann og 2 deler Sukrin. Ha … Les mer
Ingredienser: 100 g mandler 90 g Sukrin 10 g sukker 1 dl vann 30 g smør Fremgangsmåte: Ha mandler, Sukrin, sukker og vann i en tykkbunnet kjele eller stekepanne, og la det småkoke 1 – 1 1/2 time til væsken er blitt tykkere og brunaktig, og mandlene har fått en mørkere farge. Tilsett smøret og … Les mer
Ingredienser: 2 mango 1/2 liter kremfløte 3 egg 4 ss Sukrin Fremgangsmåte: Skrap ut kjøttet av mangoene og mos det i en blender. Visp kremfløten til krem. Lag eggedosis av egg og Sukrin. Alt dette røres sammen og settes i fryseren. Du må røre hver time de første 4 timene. Da er det lettere å … Les mer
Ingredienser: 100 g cottage cheese 1 ss Sukrin Et dryss kanel Evt. nøtter/bær/syltetøy Fremgangsmåte: Bland cottage cheese og Sukrin, og dryss over kanel til slutt. For å variere kan du tilsette nøtter, bær eller syltetøy. Kommentarer: Denne desserten er enkel og god. Den kan også brukes som mellommåltid.
Ingredienser: 300 g mandler 1 l vann 50 g salt/Seltin 50 g Sukrin Fremgangsmåte: Mål opp vannet, og ha i salt og Sukrin. Rør godt til alt er oppløst. Ha i mandlene, og la dem stå og trekke i 1 time. Hell av vannet, og legg mandlene godt utover på et stekebrett. Rist mandlene midt … Les mer
Ingredienser: 4 epler 2 ss Sukrin 1 ts kanel 20 hakkede mandler Fremgangsmåte: Del opp eplene i båter (du trenger ikke skrelle eplene). Fordel eplebåtene i en ildfast form. Strø over Sukrin, kanel og mandler. Stekes ved 200 grader i 15-20 minutter, eller til eplene kjennes møre. Server gjerne med vaniljekesam, vaniljeis eller pisket krem. … Les mer
Ingredienser: 7,5 dl kremfløte 1,5 dl melk 1 vaniljestang 150 g Sukrin 5 plater gelatin Garnityr: 2 appelsiner 1 vaniljestang 3 ss Sukrin 2 ss vann Fremgangsmåte: Bløt gelatinplatene i kaldt vann. Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Kok fløte, melk, vaniljestang/-frø og Sukrin forsiktig i ca. 5 minutter og smelt gelatinplatene inn i fløteblandingen. … Les mer
Ingredienser: 3dl Fløte 3dl sukker 3dl lys sirup 50g margarin Mandler Fremgangsmåte: Bland sammen fløten, sukkeret, sirupen og margarinen oppi et kokekar. Kok deretter på sterk varme i 40 min. Rør innimellom. Ha det oppi former eller små kremmerhus. Porsjoner: 5/6 Kommentarer: Tilberedningstid: 60 min.
Ingredienser: 1 dl vann 2 ss eddik 250 g sukker Fremgangsmåte: Has i en kjele og kokes ved svak varme til 135 grader. Tisett så under forsiktig røring: 1/2 ts natron 4 ss fløte Varm opp igjen i et par minutter. Tilslutt tilsettes 2 ts lakrisekstrakrpulver og ev svart farge. Hell opp på smurt teflonduk. … Les mer
Ingredienser: 1 dl vann 300 g sukker 200g druesukker Fremgangsmåte: Kokes uten lokk til 130 grader Hell opp på smurt teflonduk og elt inn 3 ss lakrisekstrakt pulver. Blir ekstra gode hvis 1 ts salmiakksalt også tilsettes. Trill til pølser som trykkes litt flate og klippes opp til karameller. Må pakkes inn enkeltvis i mat- … Les mer
Ingredienser: 3 eggehviter 2,5 dl sukker piskes 3 eggeplommer 1 pk Tine naturell ost piskes Fremgangsmåte: 3 dl fløte piskes til krem Alt blandes sammen til slutt. Knus 5 stk Bixit-kjeks og ha i kakeform. Hell røra over. Knus 5 stk Bixit-kjeks og ha på toppen. Settes i fryseren (må stå rett) i 1 døgn.
Ingredienser: 2 dl sukker, 2 dl fløte, 2 dl sirup Fremgangsmåte: Ha alt i en panne, kokes lenge, og røres med jevne mellomrom. Når massen er brun, helles den på oljet bakepapir. Skjæres i passende biter
Ingredienser: 5 dl. kremfløte 1 1/2 dl. melk 1 vaniljestang 1 dl. sukker 3 egg, hele 3 eggeplommer 1 dl. brunt sukker Fremgangsmåte: Ha fløte, melk og sukker i en kjele. Skrap frøene av vaniljestangen og ta frøene i blandingen. Varm blandingen i 3-5 min. på svak varme. La det ikke koke. Ta kjelen av … Les mer
Ingredienser: 1 tynn sukkerbrødbunn 1 liter vaniljeis- unngå mykis hvis du kan. Marengs av 4 eggehviter 8 ss sukker Hakkede mandler eller mandelspon til pynt Fremgangsmåte: Bunnen og isen må ha samme form. Altså: Du kan skjære til sukkerbrødet så det passer til isen, eller tine isen litt opp og forme den etter sukkerbrødet. Pass … Les mer
Ingredienser: 800 g god bittersøt (mørk)sjokolade 2,3 dl kremfløte 1,2 til 1,5 dl likør (appelsinlikør er veldig godt, rom går også an) melis til rulling evt. kakaopulver Fremgangsmåte: Hakk opp 450 g sjokolade og kjør dem i foodprosessor til de er finhakket. Kok opp fløten og hell den i mens foodprosessoren kjører, og fortsett å … Les mer
Ingredienser 4 egg 4 sp sukker 1 ts vanilje sukker ½ l fløte Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker Pisk fløten til krem og bland i vaniljesukker Vend eggedosisen i kremen, og fyll den i en form Sett den tildekket i fryseren Rør godt i isen med ca ½ timers mellomrom. Ta opp isen … Les mer
Ingredienser 6 dl vannmelon i litt store biter 1 dl fetaost 2 ss flytende honning 2 lime, revet skall av Tilberedning Legg melonbåtene i en bolle og fordel fetaostteringer over. Strimle myntebladene og dryss over salaten. Ringle over honning. Finriv limskall og ha over, evt. sammen med noen dråper limesaft.
Ingredienser 1 lite hode isbergsalat 1 pk rucola 1 cantaloupe melon 1 paprika 1 agurk 200 g fetaost 20 sorte oliven tørket oregano Dressing: 4 ss olivenolje 1 ss balsamicoeddik 2 ts flytende honning 1 ts salt nymalt sort pepper Tilberedning Strimle salaten. Skrell og skjær melonen i biter. Kjern ut og skjær paprika i … Les mer
Ingredienser 1 ananas 1-2 bananer 1 mango jordbær Honningssmør: 50 g smør 2 ss honning 2 ss ingefær, hakket, fersk 2 ss melis 1/2 ss presset sitronsaft Tilberedning Skrell bananer og mango. Skjær dem, ananasen og evt. jordbær i biter. Tre dem på grillpinner. Smelt smøret og bland det med honnning, melis, sitronsaft og ingefær. … Les mer
Ingredienser 1 fersk ananas 200 g sjokolade, gjerne smaksatt Tilberedning Rens og del ananasen i biter. Tre dem på små spidd. Smelt sjokoladen i vannbad i en skål. Hold den varm ved å sette den i ytterkanten på grillen. Grill ananasen til den har fått litt render og dypp dem så i sjokoladen.
Ingredienser 3 godt modne mango 1,5 dl ananas- eller appelsinjuice 1,5 dl Tine matyoghurt 1 ss honning Pynt: 4 ss vaniljeis 4 klaser rips Tilberedning Skrell og skjær opp mangoene. Spar en halv mango. Bland mangobiter, juice og yoghurt til i en pure, gjerne i blender. Smak pureen til med honning. Skjær mangoen som er … Les mer
Ingredienser 8 stk ferske fiken 8 stk marshmallows 8 ts honning 8 ts hakkede valnøttkjerner Tilberedning Lag et kryss i toppen av hver fiken og klem dem i bunnen slik at de åpner seg i toppen. Sett fikenene i en ildfast form. Legg en marshmallow i hver fiken. Ha på 1 ts honning og dryss … Les mer
Ingredienser 2 nektariner 2 kiwi 16 store jordbær Saus: 2 dl lettrømme revet skall og saft av 1/2 sitron 2 ss flytende honning Tilberedning Rør sammen sausen. La den stå i kjøleskapet minst 30 minutter. Del naektariner og ta bort kjerner. Skrell kiwien. Del frukten i biter. Tre frukten og jordbær på spyd. Grill dem … Les mer
Ingredienser 4 modne nektariner eller ferskner Litt olje til pensling 80 g kremost 1 vaniljestang, frøene 1-2 ss melis 4 ss honning Tilberedning Del nektarinene i to og fjern stenene. Pensle snittflaten med litt olje og legg nektarinene på grillen i noen min. Pisk sammen kremosten med vaniljefrø og melis. Ta nektarinene fra grillen og … Les mer
Ingredienser 200 g gorgonzola, romtemperert 500 g vannmelon 4 ss flytende honning frisk basilikum (kan sløyfes) Tilberedning Kutt melonen i små kuber. Skjær osten i biter og legg bitene på melonen.Topp med flytende honning. Pynt med basilikumblader hvis du ønsker det. Server. Om Gorgonzola med vannmelon og honning Gorgonzola med vannmelon og honning er en … Les mer
Ingredienser 3/4 l mjølk 3/4 sjokoladeplate(evt. 3 ss kakao) 2 ss sukker 3 ss maisena Rør maisenamjølet ut i omlag 1,5 dl. av den kalde mjølka. Kok sjokolade (el. kakao) av resten av mjølka. Ha på maisenajamninga og sukker og kok i omlag 2 min. under omrøring. Tilberedning Vaniljesaus: 2,5 dl. lettmjølk 2 ts maisenna … Les mer
Ingredienser 1 dl mandler 1 dl sukker 1 dl vann Tilberedning Ha alt i panna og la det koke inn, ikke rør i panna, når det blir helt tørt lar du det bare koke vidre da smelter sukkeret, nå kan du røre sånn at alle mandlene blir dekt av karamell, og mandlene blir karramellisert.
Ingredienser 1 liter vaniljeis 1/2 plate kokesjokolade 1 pk. Freia fruktblanding 1 dl nøtter Evt. 3-4 ss rom Tilberedning La vaniljeisen halvtine, rør den jevn med en skje. Sjokoladen og nøttene hakkes grovt og blandes inn i isen sammen med fruktblandingen. Smak eventuelt til med noen spiseskjeer rom. Ha blandingen i en form og sett … Les mer
Ingredienser 1 plate kokesjokolade 2 dl vann 3 ts pulverkaffe 1 1/2 dl kremfløte 1 ts vaniljesukker 1 ss sukker Tilberedning Smelt sjokoladen i vannet, rør til det koker opp. Rør kaffen ut i blandingen. Avkjøl. Pisk fløten stiv sammen med vaniljesukker og sukker. Rett før servering halvblandes sjokoladesausen med kremen, slik at kremen blir … Les mer
Ingredienser 1/2 plate kokesjokolade 2 ss smør 4 skiver ananas Noen valnøtter 1 liter is Tilberedning Smelt sjokolade og smør i vannbad. Tørk ananasringene godt og dypp dem i sjokoladeblandingen. Legg dem på et bakepapir og pynt dem med valnøtter. La sjokoladen stivne. Server ananasringene sammen med iskrem.
Ingredienser 1/2 plate kokesjokolade 1 ts pulverkaffe 4 dl melk 3 eggeplommer 1 dl sukker 3 eggehviter Tilberedning Smelt sjokoladen i litt av melken, tilsett pulverkaffen og resten av melken. Varm det til kokepunktet. Pisk eggeplommer og sukker. Hell den varme sjokolademelken i under pisking. Ha blandingen tilbake i kasserollen, varm den til kokepunktet. Rør … Les mer
Ingredienser Ca. 12 marengs (avhengig av størrelsen) 2 1/2 dl kremfløte 1 ss sukker SJOKOLADESAUS: 1 plate kokesjokolade 1/4 ts vaniljesukker 1/2 dl kremfløte PYNT: Hakkede, skoldede mandler Tilberedning Lag sjokoladesausen først: Smelt sjokoladen i vannbad, rør inn vaniljesukker og fløte. Pisk krem av fløte og sukker. Bygg et berg av marengs og krem. Hell … Les mer
Ingredienser Jorbær 1 plate med mørk sjokolade Sjokolade hjerter til pynt Pyntegele 2 ss melis Tilberedning Legg ønsket antall jordbær på et avlangt fat og strø melis over. Legg sjokoladen i biter på siden, og riv litt over jordbærene. Sett fast sjokoladehjerter med pyntegele på fatet. Server!
Ingredienser 3egg (3plommer +en hvitte), 3ss sukker, 3dl fløte. En ønsket smaktilsetning; feks: knuste daimkuler, Cognagkuler, friske bær, annen sjokolade, nesten bare fantasien setter stopper for hva slags smak du kan velge å ha i isen. Tilberedning Pisk eggedosis og krem vher for seg, og bland (velt) sammen til slutt. Hell det i en isform, … Les mer
Ingredienser 100 g mørk sjokolade 100 g crème fraîche 120 g brunt sukker 2 ss kakaopulver av god kvalitet 1 klype hvasalt 1 knivsodd vaniljeessens (eller frøene fra en halv vaniljestang) Tilberedning Smelt sjokoladen i vannbad. Rør hele tiden så den smelter jevnt. I mellomtiden har du crème fraîche i en medium bolle (helst med … Les mer
Ingredienser 1 pakke marsipan (Odense) 1 pakke blød nougat (Odense) 200 g hvit sjokolade Litt konjakk¨ Sjokoladestrøssel Tilberedning Kna konjakken inn i marsipanen. Del marsipanen og nougaten i like mange biter. Lag små kuler av nougaten. Trykk marsipanen flat og form den rundt nougatkulen. Rull kulene i smeltet hvit sjokolade og strø over sjokoladestrøssel. La … Les mer
Ingredienser 75 g sjokolade 2 eggehviter 2 eggeplummer 50 g Melis 1 dl kremfløte Tilberedning 1. smelt sjokoladen på svak varme. 2. mens du smelter sjokoladen: pisk stiv kremfløten. 3. pisk eggehvite og melis. 4. når sjokoladen er ferdigsmeltet bland inn eggeplummene. 5. bland alt sammen og pisk det stiv. 6. legges i serverings glass. … Les mer
Ingredienser 1 liter melk (h-melk er best) 4 strøkne ss kakao 4-6 ss sukker 8 ss Maizenamel 2 ts vaniljesukker Tilberedning Alt blandes kaldt i en gryte. Varmes sakte opp. Rør hele tiden. MÅ IKKE KOKE! Hell alt opp i en bolle og avkjøl.
Ingredienser 250 g smør 250 g sukker 300 g sjokolade 170 g mel 8 stk egg + små ildfaste former, muffinsformer (doble store), kaffekopper eller lignende Tilberedning 1. Smelt smøret, og ha i sukker og sjokolade (smeltet i vannbad). 2. Rør inn melet, og bland inn ett og ett egg av gangen. 3. Fyll smurte … Les mer
Ingredienser 2 dl sukker 4 dl H-melk 2 dl kremfløte 4 ss sukker 1 vaniljestang / eller 1 ts vaniljesukker 5 egg Tilberedning Ha sukkeret i en randform og sett den på middels varm kokeplate. Når sukkeret er smletet og kastanjebrunt snur og vender du formen så den blir jevnt glasert. Husk grytekluter! Kok opp … Les mer
Ingredienser 7dl fløte 2 dl melk 200g sukker 1 vaniljestang 10 egg Tilberedning Varm forsiktig fløte, melk og splittede vaniljestenger (splitt stengene langs midten, bruk en teskje og skrap ut frøene, bruk både frø og stenger ) i en kjele ( helst tykkbunnet ), nesten til kokepunktet. Ta kjelen av varmen. Pisk eggeplommene og sukker … Les mer
Ingredienser En banan delt på langs. 1 kule jordbæris 1 kule sjokoladeis 1 kule vaniljeis Tilberedning Legges pent opp på fat eller danderes i et lekkert glass. Sjokoladesaus og jordbærsaus helles over, pynt med litt pisket krem. Strø over med finhakkede nøtter eller krokan hvis du har lyst.
Ingredienser 1 l helmelk 7 egg 2 kopper kulturmelk Tilberedning Kok opp melka, pisk eggene sammen og bland i kulturmelka. Ha dette i den kokende melka, og la det komme så vidt opp på kokepunktet. Settes til side og la massen samle seg, ca. 10 minutter. Ta massen opp i et dørslag og la det … Les mer
Ingredienser Kok litt sure epler i biter med litt sukker (ikke for mye..) Visp krem og knus sukkerkavring og kandiser smulene med sukker på middels varme på stekepannen. Tilberedning Spis !! Nam!!
Ingredienser 3 dl kremfløte piskes (m/litt sukker) En stor melomyoughurt røres i Ha i det du liker av frukt i terninger. Jeg liker det som har litt «tyggemotstand», dvs. epler, pærer + grønne, stenfrie druer Tilberedning EN HEL plate melkesjokolade (gjerne den helt uuuutrolige med daim!) i biter Jeg pleier å pynte med druer på … Les mer
Ingredienser BUNN: 3 eggehviter 2 dl melis 2 dl malte mandler FYLL: 5 dl fløte 150 g melis 3 eggeplommer 2 ss kaffe/ evt. kaffelikør 1 stor daim sjokolade 1 daim sjokolade til pynt Tilberedning Pisk eggehvitene stive. Tilsett melis og pisk litt til forsiktig. Rør forsiktig inn malte mandler. Sek i smurt form 22-24 … Les mer
Ingredienser 1/2 l lettbæryoghurt 500 g dypfryste eller friske bær 2 ss limesaft 1-2 ss sukker eller kunstig søtning etter smak Tilberedning Rens bærene. Miks ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Fordel blandingen i små former og sett dem i fryseren. Kan sikkert bytte ut lettyoughurten med Youghurt naturelle og smake til med ekstra bær og søtningsmiddel.
Ingredienser 200 g fryste bær (for eks. bringebær, jortdbær, blåbær el bjørnebær) 3/4 dl vann 3/4 dl sukker 2 eggehviter Tilberedning La vann og sukker koke kraftig til en sukkerlake. Avkjøl. Kjør de dypfryste bærene i en food-processor el. til en pure. Tilsett den avkjølte sukkerlaken. Hell blandingen i en rundbunnet plastbolle og sett den … Les mer
Ingredienser 4 eggeplommer (det holder med 3 om de er store) 3 ss melis 3 dl kremfløte ca 3/4 plate mørk kokesjokolade ca 1/2 dl sterk espresso (går sikkert bra med sterk kaffe også) Tilberedning Del opp sjokoladen i biter og hell over varm espresso/kaffe. Rør og la sjokoladen smelte. La dette stå til avkjøling … Les mer
Ingredienser 8 eggeplommer piskes sammen med 150 g sukker i ca. en halv time. 1 liter kremfløte varmes til kokepunktet. Tilsett 50 g malte kaffebønner, og la stå i en time. Tilberedning Sil av kaffegruten (gjennom et klede -hjelp til litt ved å «røre» med en skje så går det litt fortere). Bland fløten med … Les mer