Ca 600 gram røkelaks 2 fenikkel 2 løk 200 gram sopp 2 fedd hvitløk 1 bunt dill og persille 2 ss Rouille 3 dl hvitvin 3 dl rømme 2 dl creme fraiche Fremgangsmåte: Finhakk fenikkel, løk, hvitløk og soppen. Fres så fenikkel, løk og hvitløk lett i olivenolje, Tilsett hvitvinen, Kok og reduser til 1/3 … Les mer
1. Jeg lurer på hvilke holdninger folk her har til økologisk mat. selv prøver jeg alltid å velge det økologiske alternativet, med mindre det blir for dyrt. Grunnen til det er at det er mer klimavennlig, dyra har det bedre og at det er relativt stor enighet om at det er sunnere. Her er en … Les mer
Tid: Ca 10-15 min Du trenger til ca 2 personer: 2 kyllingfileter Wok blanding (en grønnsaks pose fra findus) Wok mix (En krydder pakke som er lik som taco krydder mix i størrelsen) Ris – 3dl (eller mer/mindre om ønsket) Soya saus – 1.5 dl Vann – Alltid dobbelt så mye som Soya sausen … Les mer
En enkel siderett er fylt paprika. 1-2 hele paprika ost ca 60 gram eller noe 1-2 tomater, grovhakkede Kjøp en paprika eller to (en halv pr person hvis de er store nok). Split dem i to, rensk ut stilk og stein, og vask dem litt. Så pensler man et tynt strøk med oliven(raps … Les mer
(20 skiver) Ingredienser: 100 g smeltet avkjølt margarin 135 g Fribol sukkerfri bakemiddel 3 egg ½ dl kefir eller lettmelk 250 g hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts natron 2 ts kanel ¼ ts nellik 75 g rosiner 2 grovt revne epler (250 g) Fremgangsmåte: Avkjøl den smeltede margarinen, og rør i ett og ett … Les mer
(16 stk) Ingredienser: 100 g smeltet avkjølt margarin 135 g Fribol sukkerfri bakemiddel 2 ts vaniljesukker 3 egg 30 g hakkede hasselnøtter 30 g havregryn 250 g moste bananer ½ dl kefir 250 g hvetemel 1 ½ ts natron Pynt: 50 g mørk sjokolade Fremgangsmåte: Margarin og vaniljesukker røres grundig sammen. Eggene røres inn et … Les mer
Ingredienser: 250 g mel ½ ts hjortetakksalt ½ ts ingefær 170 g margarin 90 g Fribol bakemiddel 1 egg Revet skall av 1 sitron Til pensling: 1 egg, kanel og mandler Fremgangsmåte: Mel, hjortetakksalt, ingefær og sitronskall blandes. Smøret smuldres i og Fribol bakemiddel drysses i. Deigen samles med det sammenpiskede egget. Deigen skal ligge … Les mer
Ingredienser: 500 g hvetemel 250 g veg. margarin 280 g Fribol bakemiddel 100 g hasselnøtter 2 egg Fremgangsmåte: Hasselnøttene hakkes lett. Alle ingrediensene blandes sammen samtidig. Fribol bakemiddel drysses i blandingen. Deigen rulles til stenger på ca. 3 cm i diameter. Settes deretter i fryseren. Når den er fast skjæres den i skiver på ca. … Les mer
Ingredienser: 150 g margarin 2 egg 140 g Fribol bakemiddel 150 g hvetemel 1,5 dl melk Korn fra 2 vanilje stang 2 ts bakepulver 2 ts kakao 1 ts kanel 2 helt revne epler Fremgangsmåte: Smelt margarinen og la den kjøle litt. Pisk egget til det blir lyst og luftig. Tilsett vaniljekornene og melk. Bland … Les mer
Ingredienser: Deig: 2 egg 100 g Fribol bakemiddel 120 g hvetemel 1 ts bakepulver 50 g rapsolje eller margarin 2 ss lettmelk 50 g kefir Fyll: 60 g mandler 25 g smeltet margarin 45 g Fribol bakemiddel 10 g sukker 1 ss hvetemel 2 ss lettmelk Fremgangsmåte: Eggene piskes. Mel, bakemiddel og bakepulver røres i … Les mer
(fra 6 måneder, gir 1—2 porsjoner) Hirsegrøt kan også lages av hele korn, men da må hirsen bløtlegges i ca. en time i vann for å øke tilgjengeligheten av jernet. Hirsen må skylles i kaldt vann igjen for å fjerne hirsens naturlige såpestoffer. Når hirsen er kokt mør, kan den moses i food processor til … Les mer
(fra 6 måneder, 1 porsjon) 1/2 avokado 1/2 banan (1 ss appelsinjuice) Velg en avokado som er godt moden og som gir etter for et lett trykk på toppen og i bunnen. Grav ut fruktkjøttet og mos det med gaffel sammen med banan. Appelsinjuice kan du ha i til barn over 8 måneder om det … Les mer
(fra 6 mnd, gir 1 porsjon) Sensommerens delikate bær, som bringebær, bjørnebær og solbær, forebygger hjertesykdommer. Bærene hører også til de fruktene som inneholder mest fiber. I tillegg til smaksopplevelsen er de spennende å se på og kjenne på. Hell noen bær i en kopp, og barnet får trene opp fingergrepet.75-100 g bær eller frukt … Les mer
(fra 6 måneder, 1-2 porsjoner) ca. 60 g gresskar, orange type 1 potet, ca. 40 g ca. 1 dl vann 1 ts olivenolje eller annen olje litt muskat Vask og skrell grønnsakene. Skjær dem i terninger og kok dem til de er møre. Mos gresskaret og poteten og spe med kokevannet til konsistensen er passe. … Les mer
Du kan bruke friske eller frosne bær av blåbær, solbær, bringebær, molter eller jordbær (sistnevnte kan gi allergiske reaksjoner). Mos bærene gjennom en sikt eller med gaffel/skje. Sukre forsiktig. Syntes barnet mosen blir for syrlig, kan du prøve med melk på. Om Bærmos «Bærmos» er en spennende og smakfull mat som har sin opprinnelse i … Les mer
(fra 8 måneder, gir 4-6 porsjoner) 1 middels stor potet i terninger 3 små blomkålbuketter 1/2 vårløk, hakket ev. morsmelk eller kokevann Kok potet, blomkål og vårløk i 15-20 minutter, til de er møre. Mos med stavmikser og tilsett eventuelt litt morsmelk eller kokevann til mosen er passe kremete. Om Blomkål med potet og vårløk … Les mer
5 bananer, 1 boks hermetiske pærer og 1 boks hermetiske fersken. Spyl av sukkerlaken med kaldt vann. Så kjøres alt dette sammen til en fin mos. Om Dessert/mellommåltid Dessert og mellommåltid er to ting som kan virkelig lyse opp dagen, og det er mange nye trender og opplysninger innen dette feltet. En dessert er vanligvis … Les mer
300 gr poteter og 300 gr gulrot kokes uten salt. Hell av vannet. Ha i foodprosessor. Tilsett ca 75 gr meierismør, en boks Stabburets leverpostei og 1-2 ts persille (noen butikker selger små pakker med frossen, frisk perislle). Om Middagsmos «Middagsmos» er et allsidig begrep som kan referere til forskjellige måter å tilberede mat på … Les mer
(Stavmikser er tingen!) 1/2 banan like mye avokado 2 ss revet eple 1 ss MM eller MME Om Avokado med frukt Avokado er en frukt som har vunnet popularitet verden over på grunn av dens næringsrike innhold og allsidige bruk i ulike retter. Når folk tenker på en avokado, ser de ofte for seg den … Les mer
Denne artikkelen handler strengt tatt ikke om barnemat, men om hva man kan servere i barnebursdager når barnet har blitt litt eldre. En kjent og kjær slager er jo selvsagt sjokoladekake, 9 av 10 barn i selskaper elsker sjokoladekake og den tiende er fornøyde med gelèen som alltid er på plass i slike selskaper uansett. … Les mer
Grønnsakene er rike på betakaroten, fiber, folat og C-vitamin. Retten kan fryses. 2 gulrøtter 2 nypoteter 1/4 kålrot 1 liten nepe Skrell og hakk grønnsakene i mindre terninger. Ha grønnsakene i en kjele og dekk så vidt med kokende vann. La retten koke over middels varme i ca. 20 minutter, til de er møre. Mos … Les mer
(fra 1 år, gir 2-4 porsjon) Perfekt fingermat barnet kan spise selv. 85 g pastaskjell eller 1 kopp 3 buketter med brokkoli 1 ts olje 1/2 ts usaltet smør 1 liten vårløk 140 g laksefilet 4 ts kremost (hvitløk og urter) 2 ss kremfløte Kok pastaen etter henvisning på pakken. Damp brokkolien forsiktig til den … Les mer
(fra 10 måneder, gir 3-4 porsjoner) 3 gulrøtter 2 middels store poteter 1 fedd hvitløk 1/4 løk (kan sløyfes) 5 dl vann eller kraft uten salt Gulrøttene skrelles, deles i biter og kokes sammen med poteter, hvitløk og eventuelt løk. Sil av, men ta vare på vannet. Mos grønnsakene godt med en stavmikser eller foodprocessor, … Les mer
(fra 7 måneder, gir 2-3 porsjoner) Den saftige kyllingretten vil barnet garantert svelge i seg så fort han eller hun bare makter. 1 dl vann 1 kyllingfilet 1 potet 1 gulrot 1 ring ananas (eller ½ eple) 1 ss olivenolje (ekstra virgin) ½ ts kardemomme Kok opp vannet. Skjær kyllingen i terninger. Skjær poteten og … Les mer
1 eple 1 pære 1/2 banan 1/2 ts kanel Del opp eplet og pæren i biter og kok det med 1-2 dl vann til det blir mørt, sil av vannet og ha frukten oppi en foodprossesor sammen med banan og kanel og 3 ts av vannet frukten har kokt oppi!
( fra 6 mnd, gir 1 porsjon) Bruk 75-100 g bær eller frukt f.eks. banan, fersken, solbær, blåbær, bjørnebær, bringebær, multer Velg en eller flere sorter bær/frukt. Skrell frukten og fjern kjerner før du moser. Serveres straks eller dypfrys mosen.
Sensommerens delikate bær, som bringebær, bjørnebær og solbær, forebygger hjertesykdommer. Bærene hører også til de fruktene som inneholder mest fiber. I tillegg til smaksopplevelsen er de spennende å se på og kjenne på. Hell noen bær i en kopp, og barnet får trene opp fingergrepet.
4 bananer 1 stor, moden mango. Skrell mangoen og kjør alt i blenderen på full styrke. Frys ned i porsjonspakninger Eplemos (stor porsjon) 1 kg eple 1-2 dl vann Vask eplene og fjern frøhuset. Del dem opp og kok sammen med vannet til det er mørt. Mos eplene i kokevannet gjennom en sikt. Spe med … Les mer
Skrell og del opp to pærer i småbiter Kok bitene i litt vann, sammen med to svisker i ca 5 min Fjern sviskene nå, med mindre du vil lage et avføringsmiddel! Sil av safta og mos de kokte pærebitene Kokevannet kan brukes senere til å koke grøt på, så får den ekstra god smak! Prøv … Les mer
Barnet kan få rå fruktmos når det blir større. Riv litt eple/pære på den fineste raspen på råkostjernet. Den aller enkleste mosen du gi barnet, må vel være bananmos. Bare ta og skrap med en teskje på bananen til du får passe munnfuller.
1 pose tørka aprikos legges i bløt over natten i 2,5 dl vann, kok deretter aprikosen og bløte vannet på svak varme i ca 20 min. Mos med stavmikser. frys i isterningsbrett o.l
( fra 6 mnd, gir 1 porsjon) Vitamin A i gulroten blir best utnyttet om barnet får i seg noe fett samtidig. Det er fordi at vitamin A er et fettløselig vitamin, og vitaminet suges lettere opp i tarmen sammen med fett. ½ gulrot ½ eple 1 ts olivenolje Vask og skrell gulroten og eplet. … Les mer
(2-3 porsjoner, fra 6 mnd) 1 bukett brokkoli 1 liten potet 1 bit squash 1/2 revet eple Grønnsakene skjæres i biter. Kok dem i vann i ca. ti minutter, til de er møre. Mos til passe konsistens. Tilsett litt revet eple. Denne pureen er stappfull av jern og vitaminer. Konsistensen på mosen kan varieres etter … Les mer
5 Tomat(ta av skallet ved å skolde de) 1 Squash 6 Gulrot 1/4 Løk 2 kopp Kokt pasta 1 kopp Kokt ris 1ss tomatpurre Basilikum smak til(jeg brukte fersk) 1 ss kaldpresset rapsolje Mer om Pasta penne m/tomat og squash En oppskrift utviklet med kjærlighet. Pasta penne møter tomater og squash i en elegant tallerken, … Les mer
(3 porsoner, fra 8 mndr) Olivenolje 1 rød løk boks hakka tomater 1 blomkål 2 dl røde linser buljong og basilikum Ha i litt olivenolje i en gryte. Hakk løken og fres denne. Tilsett tomatene. Ha i blomkålen delt i buketter og la dette putre i ca 10 min. Kok 2 dl. skylte røde linser … Les mer
(9 mndr) 150 gr. blomkålbuketter 250 gram tomater uten frø og skinn (skoldes og renses) 2 ss smør 1,5 dl. revet ost Damp blomkålen i 10-12 minutter. Smelt smøret i en panne, ha i tomatene og la dem falle sammen. Ta det av varmen og la osten smelte inn. Ha i blomkål og mos.
(Fra 6 mnd, gir ca 6 porsjoner) De minste sjarmtrollene er ofte begeistret for rotgrønnsaker, på grunn av den naturlige søtsmaken. Grønnsakene er rike på betakaroten, fiber, folat og C-vitamin. Retten kan fryses. 2 gulrøtter 2 nypoteter 1/4 kålrot 1 liten nepe Skrell og hakk grønnsakene i mindre terninger. Ha grønnsakene i en kjele og … Les mer
( fra 6 mnd, tilberedningstid 15-20 min. Kan fryses ) Her er en enkel oppskrift som selv de aller minste barna kan prøve seg på. 1 stor boks mais 2 ss margarin 0.5 dl morsmelk eller MME 3 ts semulegryn Kok maiskornene i 5 minutter. Smelt margarin i stekepanne. Når margarinen er gyllen tilsetter du … Les mer
100 gr grønnsaker (poter, blomkål, kålrot, gulrot, brokkoli) – 1/2-1 dl vann eller morsmelk Begynn med potet og en type grønnsak. Etterhvert kan flere grønnsaker blandes med potet. Kok potet og grønnsaker møre. Mos dem og spe med væske til passe konsistens. Mange babyer liker å få mais i slike grønnsaksblandinger. Mos godt med stavmikser … Les mer
Kok potetene uten å ha salt i vannet. Skrell og del opp de kokte potetene. Mos med stavmikser. Spe med morsmelk/morsmelkerstatning til passe konsistens. Tilsett litt fett i form av olje eller usaltet meierismør. Finhakket kruspersille eller dill setter god smak. Litt eldre babyer kan også få mos med –ørlite kokt hvitløk i.
2-3 porsjoner 100g kålrot 2 poteter ca 1dl vann 1ss hakket persille ca 2 ss olje 1/2 dl MM eller MME
Potetmos / gulerotmos 1-2 porsjoner 1 potet, 1 gulerot , 1 ss MM eller MME og 1ts olje
(inneholder melk og fisk – vent til ett års alder) 125 gr. poteter i terninger 125 gr. gulrøtter i biter 125 gr. torsk 3 hele pepperkorn 1 laurbærblad 1 persillegren 1 dl melk 1 ss smør 1 tomat, skoldet, renset for frø og skinn Damp grønsakene til de er møre, ca. 20 minutter. I mellomtiden … Les mer
Fisk (fra 7 måneder, gir 2-3 porsjoner) 400 gr laksefilet 800 gr poteter 400 gr gullerøtter litt purreløk og dill og sitronsaft Kuttet purreløken i små biter og hadde oppi med grønnsakene så det skulle sette litt god smak på kokevannet som jeg skulle spe med etterpå.
3 tykke skiver fiskepudding, eller 4 fiskeboller 2 kokte potetes 1/2-1 gulrot (kokt eller revet) 2 ss smør vann Spe med vann etterhvert, mens du moser det eller stavmikser det. Alt ettersom ønsket konsistens. (Klumper eller ikke klumper). Om Fiskemiddag Det er massevis av grunner til å ha «fiskemiddag» på menyen. Det er ikke bare … Les mer
(fra 8 mndr) 1 potet 1/2 gulrot 1 dusk med brokkoli litt kjøtt (oksestek/kylling) 1 øseskje med spaghettisaus Kok grønnsakene til de er møre (spar på kokevannet). Ta alt i en bolle,og bruk stavmixer til å blande alt,spe ut med litt av vannet grønnsakene kokte i,og ta spaghetti saus oppi til det er en passe … Les mer
(fra 8 måneder, gir 2-3 porsjoner) 1 stor kopp kokt pasta eller ris 1 ½ dl vann 1 middels stor gulerot ¼ stangselleri 1 ring ananas eller ½ eple ½ kyllingfilet 1 ss kokosmasse ½ dl mm/mme, eller vanlig melk for større barn ½ ss olje Kok pasta ellet annvisningen på pakken. Kok opp vannet … Les mer
(fra 6 måneder) 1 pk naturell kalkunpålegg i skiver 1 dl ris 1 rød paprika 1-2 ss smør vann Kok opp risen med 2 dl vann (ikke salt). Kutt paprikaen og kalkunen i biter. Ha alt sammen i en bolle, og mos med stavmikser. Spe med vann underveis. Om Kalkunmiddag Kalkunmiddag er en populær rett … Les mer
(fra 6 måneder) 1 søtpotet (ca.100 g) 1 gulrot (ca.100 g) 50 g broccoli eller squash 1 kyllingfilet Litt persille eller basilikum (kan sløyfes) 1 ss smør eller olje Skrell grønnsakene, skjær dem i mindre biter og kok dem til de er møre. Skjær kyllingfileten i mindre biter, og tilsett dem når grønnsakene er nesten … Les mer