Kaffe kommer i 1000-vis av varianter og man kan tilberede den på 1000-vis av måter. Det gjør den faktisk til en av de drikkene som finnes i flest variasjoner over hele verden. Det drikkes kaffe i alle verdens land og derfor finnes det så mange forskjellige oppskrifter.
Om litt er kaffen klar heter det seg jo i den nydelige sangen til danske Povl Dissing. Denne sangen som sikkert mange av oss har nynnet på gjennom årene, heter faktisk ikke Om litt er kaffen klar. Nei da, den heter egentlig Svantes lykkelige dag. Men hva den egentlig heter er vel ikke så farlig i denne sammenhengen, så glem det, sjekk heller ut kaffeoppskriftene her.
Kaffe skal ikke bælmes. Kjøp lettristet kaffe, bruk kaffemaskin med papirfilter og drikk maks fem-seks kopper om dagen. Slik får du det beste ut av kaffen din. Kaffen vil inn i «den sunne klubben». En gang var kaffe klassens slemme gutt som ga hjertebank og ødela nattesøvnen. Nå framheves kaffen for sine gode egenskaper. Kaffe … Les mer
Kaffen skal være lett ristet eller mørkt ristet hvis du skal unngå akrylamid som er mistenkt for å være kreftfremkallende. Er kaffen riktig ristet så er den sunn. Akrylamid er mistenkt for være kreftfremkallende Sjekk hvordan kaffen er ristet, neste gang du kjøper kaffe. Det skal stå lett ristet eller mørkt ristet på pakningen, hvis … Les mer
Skyll filteret/papiret: For å unngå papirsmak på kaffen må du skylle filteret først. Unngå skum: Noen maskiner (som AeroPress) gir fra seg skum. Unngå å få dette med i kaffen, dette gir dårlig smak. Gyllen regel: Som tommelfingerregel bruker man 60 gram kaffe per liter vann. Bruk vekt: Ved å veie bønnene oppnår du alltid … Les mer
Skal du ha svart kaffe eller kaffe latte? Forskjellen i en kopp på 2½ dl er 120 kcal. Hvis du vil slanke deg så sjekk kaffen og få et lite ekstra vekttap. Se listen over hvor mange kalorier som er i kaffe, kaffe latte, mochaen og cappuccinoen når den er laget med helmelk, lettmelk, skummet … Les mer
Mer enn 800 mg koffein om dagen er ikke bra hvis man er mann og forsøker å lage et barn. Sædkvaliteten synker nemlig hvis man drikker syv kopper kaffe om dagen. Sædkvaliteten påvirkes av koffein Koffein i store mengder er dårlig nytt for sædkvaliteten. Og siden det er nokså mye koffein i en kopp kaffe … Les mer
La et vannglass stå og ta deg en kopp kaffe i stedet. Flere undersøkelser har funnet en nedsatt risiko for Parkinsons sykdom hos kaffedrikkere. Nyt kaffen din Kaffen gjør deg raskere og skarpere. Den feter ikke hvis du ikke heller fløte eller melk i den. Den er en god unnskyldning for å ta en pause, … Les mer
Ingredienser: Mandelbunn med variasjoner. Mandelbunner eller nøttebunner er lette å lage (se oppskrifter lenger opp på siden). I tillegg er de veldig greie å ha på lur i fryseren. Forslag til topping: Krem/rørte tyttebær Vaniljekrem/avrente hermetiske pærer/sjokoladpynt (bilde) Krem/friske jordbær, bringebær eller blåbær Sjokoladekrem Multefromasj Tilberedning: Ta gjerne bunnen over i kjøleskapet hvis du skal … Les mer
Kaffe har helt siden den ble oppdaget av en gjeter i Etiopia blitt brukt til å stimulere kroppen til å være våken. Nå viser forskning at kaffe faktisk kan forlenge livet, dette melder i hvert fall Forskning.no. Norsk forskning viser at dersom du drikker 5 kopper kaffe hver dag så er dette bra for helsen … Les mer
Verdens dyreste kaffe kommer fra Civet-avføring! Kopi Luwak er kaffebønner som stammer fra Civetens avføring, et dyr på størrelse med en katt. Dyrene spiser bær av perfekt modenhet, og kaffebønnene kommer ut halvveis fordøyet. Disse samles så inn og selges til en høy pris: mellom 120 og 600 dollar per 2 kilo. Kaffen er vanligst … Les mer
Og for dere som leste forrige artikkel jeg skrev om den gode kaffen, dere vet jo at jeg ankom redaksjonsmøte i Horten usedvanlig kaffetørst, og nå skulle det finnes ut av hvordan Tonny gjorde det for å få til den kaffen som jeg liker så godt. For dere som ikke har lest den første artikkelen … Les mer
Om litt er kaffen klar heter det seg jo i den nydelige sangen til danske Povl Dissing. Denne sangen som sikkert mange av oss har nynnet på gjennom årene, heter faktisk ikke Om litt er kaffen klar. Nei da, den heter egentlig Svantes lykkelige dag. Men hva den egentlig heter er vel ikke så farlig … Les mer
Det er allmen kjent, at man kan bruke kaffegrut til å tilsette næring til for eksempel blomsterjord eller kompost, men visste du at dersom man nettopp har traktet seg en kopp kaffe, kan man i nødstilfelle bruke samme kaffepulveret to ganger? Det kan man nemlig, vel, nesten ihvertfall. Som sagt, dersom en full kanne (en … Les mer
Ingredienser: *2 dl fløte *2 anisstjerner *1 kanelstang *Revet skall av 1/4 appelsin *1 knivsodd allehånde. Tilberedning: 1.Varm opp fløten til ca 80 grader sammen med alle de andre ingrediensene i 20 min. Sil og avkjøl før det piskes opp. 2.Hell kahlua og kaffe i shotglass,legg 1 ss fløte på toppen. 3.Serveres varm.
Ingredienser: # Samme tilberedningstid som espresso 22-28 sekunder og samme kaffemengde 6,5 – 7,5 g # Skal renne saktere enn en espresso det vil si mindre mengde i kopp Fremgangsmåte: 1,5- 30 ml oppnås ved å benytte finere malingsgrad
Ingredienser: Enkel eller dobbel espresso Fremgangsmåte: # Fyll opp med steamet melk, fordelingen melk kaffe skal være ca. 50/50 # Hell melken hurtig slik at den legger seg under kaffens naturlige crema # Hvis ønskelig toppes den med litt skum
Ingredienser: # Lett aromatisk kaffedrikk med gyllent skum # Tilberedes under trykk med vanlig lysbrent kaffe Fremgangsmåte: # Dette er sveitsernes måte å lage kaffe på # Mildere smak enn espresso og serveres i kopper eller glass på ca 15 cl
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # Steamet melk # Sjokoladesaus, kakao eller sjokoladebiter Fremgangsmåte: Serveres i glass, kopp eller bolle
Ingredienser: 1 enkel espresso Fremgangsmåte: # Litt fløte shakes til tyktflytende konsistens og helles forsiktig i # Den vil legge seg under espressoens naturlige crema
Ingredienser: # Pump/hell sjokoladesaus rundt kanten av et latte glass ca 2-4 cl # Fyll opp med isbiter # Hell glasset halvfullt med melk Fremgangsmåte: # Hell i en dobbel nedkjølt espresso # For å sikre en god blanding av ingrediensene kan de også shakes før de helles over i glass med is
Ingredienser: 30 – 40 ml fransk brent kaffe Fremgangsmåte: # Fyll opp med steamet/varmet melk # Serveres i kopp
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso i ”vanlig” kaffekopp # evt. Cappuccinokopp som fylles opp med varmt vann Fremgangsmåte: ALT: Fyll varmt vann i kaffekoppen, kjør deretter en espresso direkte i koppen. Cremaen vil da gi en vakker overflate og sørge for at kaffen holder på varmen lenge
Ingredienser: To enkle espresso servert i samme kopp Fremgangsmåte: Nam.nam.
Ingredienser: Enkel eller dobbel espresso Fremgangsmåte: Markert/toppet med melkeskum ca. 1 cl evt. 1 ss.
Ingredienser: # 1 espresso # ca 6,5 – 7,5 g kaffe pr. kopp (30 – 35 ml) Fremgangsmåte: # Tilberedningstid 22-28 sekunder avhengig av espressoblanding og brenning # Jevn gyllenbrun crema 3-4 millimeter
Ingredienser: En enkel espresso servert med en liten sitron twist Fremgangsmåte: I Brasil kalles den cafezinho
Ingredienser: Enkel eller dobbel espresso Fremgangsmåte: # Fyll opp med steamet melk # Gjerne 3-4 cm skum på toppen # Serveres i kopp, glass eller bolle
Ingredienser: # Dobbel espresso # Isbiter # Hvitt sukker Fremgangsmåte: # Espresso og sukker shakes med isbiter # Helles deretter over i et lavt glass med is # Du kan også servere i høyt glass uten isbiter da kalles drikken freddo # Prøv deg litt frem med sukkermengden # Drikken skal smake behagelig av sødme … Les mer
Ingredienser: Samme tilberedningstid som espresso og samme kaffemengde Fremgangsmåte: # Skal renne hurtigere enn espresso det vil si større mengde i kopp # 30-50 ml oppnås ved å bruke grovere malingsgrad
Ingredienser: En eller to espresso Fremgangsmåte: # Fyll opp med blanding av varm melk og melkeskum ca 50/50 # Kaffen danner en mørk ring rundt den hvite ”munkehatten” med melk
Ingredienser: # 2 korte shot espresso (ristretto) # Hvitt sukker # Ristet fløte gjerne litt søtet Fremgangsmåte: En ny vri får du ved å tilsette litt sirup i fløten
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # Et serveringsglass med is fylles i en blender # 1-3 cl kokos sirup # Litt melk (1-2 dl) Fremgangsmåte: Miks alt til det er jevnt
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl sjokoladesaus # 1-2 cl blåbær sirup # Litt melk (1-2 dl) Fremgangsmåte: Miks alt til det er jevnt
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # Et serveringsglass med is fylles i en blender # 1-2 cl sjokolade sirup # 1 cl mint sirup # Litt melk (1-2 dl) Fremgangsmåte: Miks alt til det er jevnt
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # Cola # 3-4 cl Rom (evt 1-2 cl rom sirup) # 1 cl vanilje sirup # Isbiter Fremgangsmåte: # Shake espresso, rom og vaniljesirup i en shaker # Hell blanding over is i et longdrink glass # Toppes med Cola
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1 cl kanelsirup # 1 cl honningsirup # 1 cl aprikossirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl sjokoladesirup # 1-2 cl marshmallowsirup # 1 cl karamellsirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1 cl appelsinsirup # 2 cl god sjokoladesaus Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1 cl banansirup # 1 cl jordbærsirup # 1 cl sjokoladesirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl sjokoladesirup # 1-2 cl kirsebærsirup # 1-2 cl amarettosirup Fremgangsmåte: Bland.
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # ¼ ts kardemomme # 2 cl honningsirup – evt. 2 ts honning Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl amarettosirup # 1-2 cl appelsinsirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # 1 shot espresso # 1 cl honning # 1 cl hasselnøttsirup # Litt kardemomme Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl kokosnøttsirup # 1-2 cl vaniljesirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl vanilje sirup # 1-2 cl kanel sirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl hasselnøttsirup # 1-2 cl mandelsirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl hvit sjokoladesirup # 1-2 cl bringebærsirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl mandel sirup # 1-2 cl sitron sirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl karamellsirup # 1-2 cl butter Pecansirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-2 cl kanelsirup # 1-2 cl eplesirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk
Ingredienser: # Enkel eller dobbel espresso # 1-3 cl kirsebærsirup Fremgangsmåte: Fyll opp med fløyelsmyk melk