Ingredienser: 500 gr benfritt reinsdyrkjøtt 5 dl vann 1 ts salt 6-8 poteter 1 løk 2 gulrøtter 1/4 ts pepper 1/4 ts tørket timian Fremgangsmåte: Skjær kjøttet i 2 cm store terninger. Kok opp vannet, tilsett salt og legg i kjøttet. kok opp, skum av, skru ned varmen og la kjøttet trekke i 30-40 minutter … Les mer
Ingredienser: 4 stk. kyllingfileter (ca 3-400g) Presset appelsinsaft av ca. 2-3 appelsiner (slik at det dekker kyllingen) salt, pepper 1 pose rospepper-saus Fremgangsmåte: Mariner kyllingen i appelsinsaften /gjerne over natten i kjøleskap). Sil saften fra kyllingen (ta vare på saften). Krydre kyllingen med salt og pepper, brun den lett i panne og legg den over … Les mer
Ingredienser: 3 liter løvetannblomster, helst uten det grønne 4 liter vann, 3 sitroner i skiver, 1,75 kg sukker Fremgangsmåte: Vannet kokes med blomstene. La det trekke på kjølig sted i 12 timer. Tilsett sukkeret og sitronskivene. Rør i saften en gang i blant. La det stå tildekket på kjølig sted i 2-3 uker. Fjern evt … Les mer
Ingredienser: en boks ananas ringer honnig (godt med is) Fremgangsmåte: Åpne boksen med ananasringene og frytyr stek ananasene i en frytyrkoker til dem blir gylden i ca 10 (min). ha honning oppå ananasen og ha is ved siden eller krem.
Ingredienser: Pannekakerøre * 2 egg * 3 dl melk * 1 1/2 dl hvetemel * 1/2 ts salt * 1/2 ss sukker Marinade * 1 1/2 dl sukker * 1 1/2 sl vann * 1 dl sterk kaffe, helst espresso Fyll til pannekakene * Appelsiner * Bringebær Fremgangsmåte: 1. Vann og sukker kokes opp og … Les mer
Ingredienser: * 3 dl matfløte * 2 dl kremfløte * 1 vaniljestang eller lynghonning og 2 kanelstenger * 50 g sukker * 3-4 plater gelatin avhengig av hvor stiv den skal bli. Hvis den skal hvelves ut av en form så bør du ha 4, eller er det nok med 3. kokende vann * Sukker … Les mer
Ingredienser: 5 dl hvetemel 1 dl sukker 4 dl H- melk 1 1/2 dl smeltet smør (helst melange) 3 ts bakepulver 2 egg Fremgangsmåte: La røren svelle i minst 30 min og stek vafler på vanlig måte. Mer om BELGISKE VAFLER Belgiske vafler er en verdenskjent delikatesse, men det er viktig å påpeke at belgiske … Les mer
Ingredienser: 4 miniananas 1 rød chili i ringer 1 vaniljestang, frøene 1 sitron, saft og skall 3 dl sukker 3 dl vann Fremgangsmåte: Skrell ananas og ha i en ildfast form sammen med chili, vanilje, sitronsaft og -skall, sukker og vann. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovn på 225 °C i ca 40 … Les mer
Ingredienser: 4 egg 250 gr. Sukker 6 dl. Fløte 10 plater gelatin saft av 2 sitroner Fremgangsmåte: Egg og sukker piskes til eggedosis. Fløten piskes til krem. Løs opp gelatinen etter anvisningen på pakken. Press sitronen og bland saften i eggedosisen. Hell gelatinen i en tynn stråle inn i eggedosisen, tilslutt blandes den piskede kremen … Les mer
Ingredienser: I 5dl melk, kefir eller myse blander man opp 4 egg tilsetter mel til tynnrømme konsistens tar opp 1/2 teskje bakepulver og rører inn mel til tykkrømmekonsistens til slutt tar man opp 2 ss olje og smaker med salt. Fremgangsmåte: Stekes Mer om RUSSISKE LAPPER H3: Kulturell bakgrunn for Russiske Lapper I det fjerne … Les mer
Ingredienser: 50 gr gjær 1 l lunkent vann 1 ts salt 1 1/2 dl olivenolje Extra virgin ( 1 dl i røra, 1/2 dl oppå brødet før steking) Ca 18 dl hvetemel 50 gr grønne oliven 3 ts havsalt Fremgangsmåte: Gjær, vann, salt, olje (bare 1 dl) og hvetemel blandes sammen til en røre. Dette … Les mer
Ingredienser: 800 g seifilet 2 tomater 8 skiver bacon 1 ss hakket gressløk Fremgangsmåte: Rull en baconskive rundt et passe stort seistykkke. Krydre med salt og pepper. En halv tomat legges på toppen. Pakk inn i alumiumsfolie, alternativt bakepapir. Grilles 8-9 min på middels varme. Pakk opp, nyt aromaen og spis! Nybakt brød er godt … Les mer
Ingredienser: ca. 800 g ørretfilet (evt. laks) saften av 1/2 sitron salt og pepper 2 findelte sjalottløk 1 vårløk eller 1/2 purre, findelt 2 ss smør 1 dl hvitvin eller kyllingbuljong 2 dl fløte eller fløtemelk 4 ss hakket grønt gjerne persille, gressløk, basilikum og/eller sitronmelisse Fremgangsmåte: Skjær fisken i serveringsstykker. Dynk dem med sitronsaft … Les mer
Ingredienser: 200 g laksefilet 1 dl mirin 1 dl sake 1 dl riseddik 1 slangeagurk 1 ts salt 2 ss hvitvineddik 1 ts sukker Friske reddiker Gressløk Fremgangsmåte: Del laksefileten opp i 12 helt like biter, ca 2 cm. Varm opp mirin, sake og riseddik i en kjele. Hell den varme laken over laksen og … Les mer
Ingredienser: 1 kg poteter 2 1/2 dl vann 3 gulrøtter 1 purreløk 550 g pølse, maks 7 % fett 2 dl ekstra lett rømme 1/2 ts salt 1 kryddermål pepper 1-2 ss sennep persille, gressløk eller basilikum flatbrød til servering Fremgangsmåte: Skrell og skjær potetene i båter. Kok potetene i lettsaltet vann under lokk i … Les mer
Ingredienser: 3 egg 250 gr farin 150 gr smelta margarin, avkjølt 175 gr hvetemel 50 gr grovhakka hasselnøttkjerner ½ plate hakka kokesjokolade , Husk : ikke bakepulver Fremgangsmåte: Visp eggedosis . Alt blandes forsiktig inni eggedosisen Stekes 45 min. på 175 grader.
Ingredienser: 250g mandler . males 250g melis 4 eggehviter – stivpisket 1 ss hvetemel 1 ts bakepulver Bland sammen eggehviter og de øvrige ingredienser. 150C i 30min ( Ta kaka ut av formen og stek litt til hvis den er klissete i bunnen) Fyll: 100g meierismør 1 plate lys kokesjokolade 150g melis 1ss sterk kaffe … Les mer
Ingredienser: 3 egg 3 dl sukker 1 dl varmt vann 3 dl siktet hvetemel 1 1/2 ts. bakepulver 1 ss kakao 100 g nøtter smør sukker liten pk.vaniljekrem (5 dl) Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis.Hell i vannet og bland i melet,bakepulveret og kakao. Ta en rundform 24 cm.Pensle bunnen med et tykt lag … Les mer
Ingredienser: 3 eggehviter 1,5 dl sukker 2 ts vaniljesukker 6 plater gelatin 2 dl kokende vann kokos Fremgangsmåte: Pisk eggehviter, sukker og vaniljesukker. Bløt gelatinen og løs den opp i kokende vann. Når gelatinvannet har blitt lunkent, has det sammen med resten. Alt piskes videre i ca. 20min. Ha kokos i bunnen av en rund … Les mer
Ingredienser: ½ pk (125 gr) delfiafett 1 plate lys kokesjokolade 2 egg 4 ss sukker Honnikorn Fremgangsmåte: Smelt delfiafett og sjokolade på svak varme. Avkjøles noe før du blander inn egg og sukker som er pisket til eggedosis. Bland tilslutt i Honnikorn, ca ½ pk.. Trykk blandingen ut i en liten langpanne som er kledd … Les mer
Ingredienser: 500 gr malte mandler 500 gr melis 7 eggehviter 4 ss hvetemel 2 ts bakepulver Krem: 6-7 eggeplommer 1 ¼ dl fløte 190 gr sukker 1-2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Eggehvitene piskes stive med melisen som tilsettes i 4-5 omganger. Vend med slikkepotten inn hvetemel, bakepulver og malte mandler. Stekes i bakepapir kledd langpanne, 170 … Les mer
Ingredienser: 8 wienerpølser 4 store poteter 1 stor gulrot smør 1/2 l kraft eller buljong 2 grener stilkselleri 1 hvitløkfedd 1 laurbærblad muskat 2 dl linser 1 beger lettrømme 1 stor sitron salt pepper Fremgangsmåte: Legg linsene i vann over natten og hell av vannet. Ha kraften i en gryte og ha linsene i. La … Les mer
Ingredienser: 3stk bananer 3stk paprika (gul,grønn og rød) 1stk løk 1-2 fedd hvitløk 1stk ferdig grillet kylling 2 små bokser ananas i biter 1-2 bokser krepsehaler 3dl kremfløte 2dl hvitvin 1/4ts cajennepepper 1ts paprikapulver 1ts karri saft av 1/2 sitron salt og pepper olje til steking Fremgangsmåte: Fres løk og hvitløk i olje, sammen med … Les mer
Ingredienser: 800 gr. kjøttdeig 300 gr. fersk sopp (eller 2 små bokser hermetisk ) 1 løk 1 boks bønner i tomatsaus 1 boks babymais 1 boks hermetiske tomater 1 boks maiskorn 1/3 – ½ glass taco saus hot ½ paprika 4 ss. ketchup 4 ss. sennep 1 liten ts. kajennepepper salt pepper Fremgangsmåte: Brun sopp … Les mer
Ingredienser: 2 egg 60 g sukker 2 plater (200 g) sjokolade 4 ss kaffe 250 g Per kjeks grovhakkede nøttekjerner rosiner gelètopper Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt sjokoladen i kaffen og rør det i eggedosisen. Smelt fettet. Tilsett lunkent fett i en tynn stråle i eggedosisen under omrøring. Kle en 1-litersform med … Les mer
Ingredienser: 300 g myk nougat 100 g mørk sjokolade 100 g mandler 100 g røde cocktailbær 100 g rosiner 3 ss Melis med sjokoladesmak 2 ss rom (kan utelates) Fremgangsmåte: Kle en liten form (10 x 20 cm) med bakepapir eller folie. Hakk nougat og sjokolade og smelt i vannbad. Hakk mandler og cocktailbær. Bland … Les mer
Ingredienser: 5 stk eggehviter 200 gr sukker 100 gr hver av valnøtter, hasselnøtter og mandler, tilsammen 300 g, hakket Sjokoladekaramell 100 gr sukker 1 dl vann 100 gr smør 100 gr mørk sjokolade, 70% kakao 5 stk eggeplommer Ca 2,5 ss konjakk (eller mer…) 2 dl kremfløte, stivpisket Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stive, fortsett å piske … Les mer
Ingredienser: 200 g siktet hvetemel 1/2 ts natron 1 ts vaniljesukker 100 g usaltet smør 75 g muscovadosukker (mykt brunt sukker) 75 g usaltede peanøtter, grovhakket 60 g sjokoladefudge (myke sjokoladekarameller) eller hakket kokesjokolade 1 egg, sammenpisket Fremgangsmåte: Forvarm stekeovnen til 180 C. Sikt sammen mel, natron og vaniljesukker i en stor bakebolle. Smuldre i … Les mer
Ingredienser: Fisk: 1 laksefilet (eller ca. 200 g pr. person) 2 ss olivenolje salt og pepper Stek fileten i varm ovn (225°C) på bakeplate i ca. 10 minutter eller til fisken er gjennomstekt. Fiskesaus: 1 beger creme fraiche 1 dl kremfløte 1 stor terning fiskebuljong evt. friske urter (estragon, kjørvel, gressløk, persille) Fremgangsmåte: Ha alt … Les mer
Ingredienser: Del 1: 4 egg 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 2 klyper salt 6 dl sukker 2 ts vaniljesukker 9 ss kakao 175 g smør (smeltes og avkjøles) Del 2: 75 g smør 1 1/2 dl fløte 200 g kokos 2 dl sukker 1 dl sirup Fremgangsmåte: Bland sammen alle ingrediensene i del 1. … Les mer
Ingredienser: 1/2 pk Kornmo kjeks 1/2 pk Marie kjeks 1 pk Marshmallows 1 pk aprikoskompott 1/2 l fløte Fremgangsmåte: Ha knuste kjeks, gjerne blandet med litt smeltet smør, i bunnen av en form. Legg så i lagvis pisket krem, kompott og Marshmallows. La kaken stå til neste dag.
Ingredienser: 2,5 dl sirup 1 dl sukker 1 dl kokosmasse 1 glass peanøttsmør 1 ts vaniljesukker (blandes og varmes opp i en kjele) 1 liter Corn Flakes (blandes inn i den andre blandingen) Topp: 2 plater kokesjokolade 2 ss delphia-fett (varmes og legges oppå det andre som et sjokolade-lokk) Fremgangsmåte: Når du har fått blandet … Les mer
Ingredienser: 5 eggehviter 4 dl. Farin 30 Ritzkjeks 250 gr. Salte Peanøtter 1 ½ ts. Bakepulver 1 ½ ts. Vaniljesukker Krem: 5 eggeplommer 4 ss. melis 75 gr. Mørk kokesjokolade 1 boks fløte Fremgangsmåte: Eggehviter og farin piskes i 12 min. Ritzkjeks og peanøtter knuses grovt. Bakepulver og vaniljesukker blandes i. Alt blandes og has … Les mer
Ingredienser: * 350 g bringebær * 500g Alpro soya yoghurt * 250g Tofu * 75g melis * 1 ts vaniljesukker * 4ss Demerara sukker Fremgangsmåte: Fordel bringebærene i 4 små ildfaste former. Ha de øvrige ingrediensene,( bortsett fra demerarasukkeret,) i en foodprosessor, og bland til det har fått en myk konsistens. Hell blandingen over bærene. … Les mer
Ingredienser: 3 ss kakao ¼ ts kanel Ei klype salt 1 ts vaniljesukker 200 g kesam 5 ss honning Kokos Fremgangsmåte: Bland kesam og honning. Rør i hop det turre, og bland det med kesamblandinga. Sett deigen kaldt ei times tid. Rull deigen til bollar, og vend dei i kokos. Eg la mine bollar i … Les mer
Ingredienser: 1 stor løk 100 gr margarin 1 kg kyllingkjøttdeig 1 kg poteter 3 fedd hvitløk 1 boks herm. tomater 1 pose fryste gr. saker (ikke mais) 1/2 ts karry 1 ss salt 1/2 ts chili 1/2 ts garam 2 glass vann Fremgangsmåte: Hakk og stek løk i margarin, tilsett kyllingkjøttdeigen og brun dette. Tilsett … Les mer
Ingredienser: 2 kopper havregryn 2 kopper hvetemel 5 ss sukker 3 ss bakepulver 5 ss smør 1 kopp melk Fremgangsmåte: Smuldre smøret i det tørre og ha melken i til slutt. Bland godt sammen. Legg boller på smurt bakerplate med en skje. (De flyter litt utover). Stek ved 225 grader i ca. 10 min.
Ingredienser: 5 eggeplommer 5 ss sukker 3 kopper krremfløte 4 ts vaniljesukker Grovsalt til kuldeblandingen sammen med snø. Fremgangsmåte: Pisk eggedosis. Piskfløten stiv og bland forsiktig i eggedosisen. Bland så i vanlijesukker. rør godt. Hell isen i en liten bolle. Lag deretter kuldeblandingen av 1 del salt og 3 deler snø. ha dette i en … Les mer
Ingredienser: 3 egg 3 ts vaniljesukker 3,5 dl sukker 1 l kefir 650 gr hvetemel 80 gr smeltet smør 1 ss natron. Fremgangsmåte: Kefir og natron blandes og svelles i 5 min. Bland så det andre lett i kefirblandingen. La det stå ca. 1 time. Mer om Lapper Under det skandinaviske panseret ligger det en … Les mer
Ingredienser: 2-3 pk Bacon 10 dl Hvetemel 5 ts bakepulver 1 ts salt 2 ts oregano 2 dl reven ost 6 egg 4 dl melk 4 ss chilisaus 1 løk litt purre. Fremgangsmåte: Bacon stekes i små biter. Alt det tørre blandes. Bland så resten i deigen og fordel i store muffinsformer. Stek midt i … Les mer
Ingredienser: 250 gr hvetemel 1/2 ts salt 1/2 ts bakepulver 1 ts margarin 1 1/2 dl melk Fremgangsmåte: Stekes på pinne
Ingredienser: 3 dl Hvetemel 1 ts bakepulver 1/3 ts salt 1 1/2 dl melk 1 1/2 dl reven ost Fremgangsmåte: Stekes på pinne
Ingredienser: 1 egg 1/2 kopp sukker 2 kopp hvetemel 2 ts bakepulver 1 1/2 kopp melk litt salt Fremgangsmåte: Stekes som små lapper i panne. Mer om Sørlandslefser Sørlandslefser er et populært bakverk, spesielt etterspurt langs sørlandskysten, som har røtter i norsk tradisjon og matkultur. Mye av populariteten til lefsene kan tilskrives deres enkle men … Les mer
Ingredienser: 4 egg 4 kopper sukker 4 mosede bananer 2 kopper smeltet avkjølt smør 6 kopper hvetemel 16 ss melk 4 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker 2 ts natron Fremgangsmåte: Pisk eggedosis. Bland så alt forsiktig i eggedosisen. Hell røren i en godt smurt eller papirkledd langpanne. Stek ved 180 grader ved nederste rille i … Les mer
Ingredienser: 500 gr margarin 500 gr sukker 900 gr hvetemel 1/5 ts natron 5 ts bakepulver 8 egg saften av 2 appelsiner 3 dl kulturmelk 2 dl kokos perlesukker kanel Fremgangsmåte: Rør sukker og smør hvitt. Bland mel og bakepulver rør det i, vekselvis med egg og kulturmel blandet med natron. Rør så inn saften … Les mer
Ingredienser: 8 egg 8 dl sukker 5 dl melk 4 ss smør 9 dl hvetemel 4 ts vaniljesukker 4 ts bakepulver Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Kok opp melk og smør. Bland alt det tørre sammen. Så blandes det tørre og melkeblandingen vekselvis i eggedosisen . Bland forsiktig. Hell røren i en smurt … Les mer
Ingredienser: 4 kopper Kefir 3 ts natron 4 kopper sukker 1 kopp smeltet smør 5 kopper hvetemel 4 ts kanel 2 ss kako Fremgangsmåte: Kefir og natron blandes og svelles i ca. 10 min. Så blandes alt sammeni kefirblandingen. Stekes ved 180 grader midt i ovnen i ca. 30 min. GLASUR 150 gr smør 300 … Les mer
Ingredienser: 300 gr smør 6 gr sukker 6 egg 12 dl hvetemel 4 ts bakepulver 3 dl melk revet skall og saften fra 2 sitroner Fremgangsmåte: Pisk eggedosis. Smelt smør og ha i melken. Bland så vekselvis med mel og bakepulveret. Ha så i skall og sitronsaft. Ha røren i smuert eller papirkledd langpanne. Stek … Les mer
Ingredienser: 4 egg 3 dl sukker 200 gr smør 150 gr kokesjokolade 10 after eight 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 dl hasselnøtter (hakkede) Fremgangsmåte: Pisk eggedosis. Smelt smør, after eidht, og sjokoladen sammen. Sett dette til avkjøling. Bland alt det tørre sammen. Sikt melblandingen i eggedosisen og rør forsiktig inn sjokoladeblandingen. Alt helles … Les mer