Grillede kyllinglår kledd i bacon

Ingredienser6 stk. kyllinglår naturell 6 skive bacon Grillsaus: 2 dl ketchup ½ dl honning 2 ss olje 2 ts karri 1 ss worcestershire-saus 1 ts rød paprika (evt. grønn eller gul) 2 ts sitronsaft ½ ts salt litt nykvernet pepper TilberedningBland sammen alle ingrediensene...

Grillet kylling med smak av honning

Ingredienser1 stk. grillet kylling (850 grams råvekt) delt i fire 1 stk. løk i båter 1 stk. sitron i skiver 4 stilk frisk rosmarin Honningsmarinade: 3 ss honning 2 ss sitronsaft 2 ss olivenolje ½ ts salt 1 ts nykvernet pepper TilberedningI stekeovn ved 180 °C. Legg...

Kyllingfilet med woket grønnsaksmiks

Ingredienser1 kyllingfilet ½ løk ½ rød paprika ¼ grønn squash ca. ¼ fennikel 1 ss pinjekjerner 1 ss honningTilberedningSkjær kyllingfileten i store terninger og grønnsakene i passe store biter. Fennikel bør finsnittes. Fres kjøttet i pannen til det er så vidt...

Marinert kylling i wok

Ingredienser2 stk. kyllingfilet olje til steking Sur-søt marinade: 4 ss smeltet honning 4 ss vineddik 4 ss soyasaus 4 båt hvitløk 2 ts frisk ingefær Wokgrønnsaker 1 stk. rød paprika 1 stk. squash ½ stk. brokkoli 8 stk. frisk grønn asparges ½ stk. fennikel 2 stk....

Barbequesaus til spareribs

Ingredienser800 g spareribs Barbequesaus/marinade: 4 ss ketchup 2 ss honning 1 ss rødvinseddik 1 ss sennep 2 ts grillkrydder (kan sløyfes)TilberedningBland alle ingrediensene til sausen, og smør den over ribbene og legg dem på grillen. Pass på at de ikke blir brent....

Laks med honning, sennep og nøtter

Ingredienser 1 kg laksefilet 2 ss sennep 2 ss honning 100 g hakkede hasselnøtter salt og pepper 750 g skrelte poteter 1 dl olivenolje saften av 1/2 sitron 3 ss kapers 10-12 aspargestopper 100 g revet ost 1 ss hakket gressløk 1 ss hakket timian salt og...

Appelsin- og rosmarinkylling

Ingredienser4 kyllingfileter salt 1 dl fløte 1/2 ss maisennamel Marinade: 2 ss rapsolje 1 appelsin, saft og revet skall 1/2 sitron, saften 2 ss flytende honning 1 ss soyasaus 1,5 ts rosmarin hvit pepperTilberedningBland olje, appelsinsaft og skall, sitronsaft,...

Tunfisksalat med kapers og eple

Ingredienser300 g kokte poteter 200 g aspargesbønner (frosne) 2 rødløk 2 kvisttomater 2 epler 2 kokte egg 2 bokser tunfisk i vann Dressing: 2 ss kapers 2 ts fransk sennep 1 ss honning 1 ts sort pepper 4 ss vann 2 ss olivenoljeTilberedningSkiv potetene og legg på et...

Biffsalat

Ingredienser600 g løvbiff 1 ss flytende honning 1 ts tabasco 1 dl peanøtter 1 potte mynte (bladene) 1 ts salt 1 ss sitronsaft 1 salatløk i tynne ringer 1 grønn paprika, strimlet 1 rød paprika, strimlet salat Til servering: Kokte maiskolberTilberedningSkjær kjøttet i...

Hot fish

Ingredienser500 g laksefilet, i porsjonsbiter 1 ts salt 1 finhakket gul løk 1 rød paprika, finhakket 1 gul paprika, finhakket persille 2 ss fiskefond saften av 1 sitron 1 ss flytende honning 1 ts sambal oelekTilberedningSmør en ildfast form, salt laksebitene og legg...

Kyllingwok

Ingredienser1/2 kg strimlet kyllingkjøtt 2 ss soyasaus 2 ss olje 2 fedd hvitløk, i skiver 1 purreløk, strimlet 1 rød paprika, strimlet 1 grønn paprika, strimlet 3 dl kokosmelk 2 ts honning 2 krm sambal oelek 1 pakke sukkererterTilberedningKok opp kokosmelk, bland i...

Rask pizza med kålsalat

Ingredienser300 g skinke 2 tomater i tynne skiver 1 eple, i skiver 4 polarbrød 200 g pizzaost 1 ts oregano Kålsalat: 1/4 hodekål, finstrimlet 1/2 ts salt 1 dl frosne tyttebær 1 ss olje 1 ss flytende honningTilberedningSett ovnen på 225 grader. Salt kålen. Bland...

Pølse- og potetmosform

Ingredienser500 g pølser 1 gul løk, hakket 1 ss smør 3/4 dl chilisaus 2 ts honning potetmos til 3-4 porsjoner NachochipsTilberedningSett ovnen på 225 grader. Skjær pølsene i strimler. Stek dem sammen med løken i en stekepanne. Bland i chilisaus og honning. Legg alt i...

Fylt kinakål

Ingredienser500 g kjøttdeig 1 kinakål 2 dl jasminris 1 dl melk 1 gul løk 1 ss aromat 2 ts malt ingefær 1/2 ts kanel 1 ts sambal oelek 2 ss honning 2 ss soyasaus 3 dl hønsebuljon 1 ss maisennamel 2 ss dill 2 ss strimlet fersk ingefærTilberedning Sett ovnen på 175...

Asiatisk pastasalat

Ingredienser500 g pasta penne 3 røde paprika 250 g sukkererter 1 rødløk 1 ss olje 2 dl peanøtter Dressing: 3 ss sesamolje 3 ss honning 3 ss sojasaus 3 ss balsamico 1 knivspiss cayennepepper salt 1 dl friskbasilikum TilberedningKok pastaen al dente. La den dampe tørr...

Kotelettpanne

Ingredienser4 nakkekoteletter 2 rødløk 2 epler 50 g blåmuggost 1 kvast rosmarin 1 ts flytende honning salt og pepper oljeTilberedningDel løken i kløfter og eplene i båter (fjern kjernene). Stek i en middels varm panne til det er mykt. Dryss over grovhakket rosmarin,...

Kinesisk nudelsalat

Ingredienser250g asiatiske nudler 3 grillede kyllingklubber 2 gulrøtter 1 rød paprika 200 g sukkererter 2 salatløk (eller 10 cm purreløk) 1 ts revet fersk ingefær 1 hvitløksfedd 2 ss soyaolje salt 3 ss olje 1 ss honningTilberedningKok nudlene etter anvisning på...

Pasta- og lakssalat

Ingredienser300 g fullkornpasta 1/2 agurk 1 romanosalat 2 ss rapsolje 1 dl hakket dill 1 krm sort pepper 300 g skinn og benfri varmrøkt laks Sitrondressing: 2 dl Creme fraiche Revet skall og saft av 1/2 sitron 1 ss flytende honning 2 krm saltTilberedningRør sammen...

Bacongryte

Ingredienser300g hodekål (i strimler) 1 gul løk (i skiver) 2 epler (i biter) 2 poteter (i biter) 300g bacon eller lettsaltet sideflesk 1,1 liter kjøttbuljong 1 boks hakkede tomater 2 ss mangochutney 2 ss honning matolje 1 ss soyasaus salt og pepper finhakket persille...

Honningglasert kotlettrad

Ingredienser1 kg benfri kotlettrad salt Glaze: 1 1/2 ss flytende honning 1/2 ss soyasaus 1 ts gurkemeie 1 ss sitronsaft 1/2 ts kanel, malt 1 ts salt 1 krm svart pepper 1 1/2 kg poteter, i kløfter med skall 1 aubergine, i halvmåner 1 ts korianderfrø, knuste 1 ss...

Linsesuppe

Ingredienser2 dl grønne linser 3 poteter 1 stor gul løk 2 ss olivenolje 2 ss mildt paprikapulver 1 l vann 1 boks hakkede tomater 1 laurbærblad 2 terninger grønnsaksbuljong 1 ts salt 1 ss honning 2 hvitløkbåter Oregano eller bladpersilleTilberedningLegg linsene i bløtt...

Skånsk gryte

Ingredienser500 g lettsaltet sideflesk 2 gulrøtter 400 g kålrot 100 g sellerirot 300 g pastinakk 1 finhakket gul løk 2 ss smør 2 ss honning 1 ts salt 2 krm hvit pepper 1 dl finhakket persille 1 ts kanelTilberedningSkrell rotfruktene og del dem i små terninger. Kok i...

Reinsdyrfilet

Ingredienser600 g reinsdyrfilet (ytre eller indrefilet) 2 ss smør 1 ts salt 1/2 ts peppermiks 2 ss honning Saus: 4 rødløk 1 dl sherry- eller rødvinseddik 50 g sukker 1 dl kraft eller buljong 1 ss smør 1/2 ts salt 1/2 ts pepperTilberedningGni fileten inn med krydderet....

Diamantskinke

Ingredienser2 kg ferdigkokt juleskinke med svor, gjerne 1 cm tykk på oversiden hele kryddernellik 1/2 dl fersk ingefær, revet 1/2 dl flytende honning 1/2 dl sukker 1/2 dl calvados 1 ss rapsoljaTilberedningSett ovnen på 225º. Bland alle ingrediensene til glazen, varm...

Biffwok med asiatisk saus

Ingredienser500 g løvbiff 1 purreløk, ca 200 g 1 stor rød paprika 250 g broccolibuketter 250 g eggnudler 2 ss soyasaus 1 ss presset sitronsaft 1,5 ts salt 2 krm kayennepepper Saus: 1 gulrot, ca 100 g 2 ts revet fersk ingefær 1 ss flytende honning 1/2 ts revet...

Kylling med dill og gressløk

Ingredienser4 kyllingfileter 1 ts salt 1 krm sort pepper 1 ss smør 2 dl Crème Fraiche 1 dl vann 1/2 hønsebuljongterning 1 ts soyasaus 1 ss honning skall og saft av 1/2 sitron 2 ss hakket dill 2 ss hakket gressløkTilberedningKrydre kyllingfiletene med salt og pepper....

Løvbiff med sennepsgrønnsaker

Ingredienser600 g løvbiff 800 g frosne wokgrønnsaker 2 små paprika (gjerne oransje) 2 appelsiner, finrevet skall + saft 2 fedd hvitløk, hakket 1 ss grov sennep 1 ss flytende honning TilberedningDel, kjern ut og skjær paprika i biter. Stek grønnsakene knapt møre i litt...

Sitronkrydret skinkestek med persillesaus

Ingredienser1 kg benfri fersk skinkestek saft av 1/2 sitron revet skall av 1 sitron 1 ts salt 2 kryddermål sort pepper Saus: 1 dl stekesjy + hønsebuljong 4 dl creme fraiche 2,5 dl hakket persille 2 ts flytende honning Evt. saltTilberedningSett ovnen på 175 grader....

Kyllinggryte fra Marokko

Ingredienser6 kyllinglår eller 1 hel kylling i stykker 2 ss olje 1 kanelstang 1 boks hermetiske tomater 2 dl utblandet hønsebuljong 100 g stenfrie svisker 50 g rosiner 1 ss flytende honning 1 ss revet frisk ingefær 0,1 gram safran salt og pepperTilberedningDel...

Lammestek i gryte med rotgrønnsaker

Ingredienser1 kg lammebog eller flatbiff 6 båter hvitløk 3 stilker frisk rosmarin 3 ss olivenolje 12 stk vårløk 900 g poteter 700 g kålrot 700 g gulrot 3 dl rødvin 3 ss honning 2 ss soyasaus 2 ss hvetemel 5 dl lammekraft eller buljong 1 ts salt 1/2 ts...

Ovnsbakt svinekjøtt med epler

Ingredienser600 g magert svinekjøtt (uten ben) i små skiver salt og pepper (hvit) 1/2 ss oregano 3 ss god olivenolje eller rapsolje 1 stor rødløk 1 purre 2 gulrøtter 4 faste, røde epler 1 ts malt koriander eller ingefær 2 dl rødvin 1/2 dl flytende honning 3 ss...

Limemarinert kotlett med kiwisalsa

Ingredienser4 kotletter 3 ss japansk soyasaus 1/2 lime, skallet 1 ss rapsolje Salsa: 6 stk kiwi 5 ss honning 1 ts fersk, revet ingefær 1/2 rød chiliTilberedningBland soya, limeskall og olje. Legg kotlettene i en kraftig plastpose og hell over marinaden. Klem ut luften...

Grillet laks med basilikumkrem

Ingredienser4 stykker laksefilet salt og pepper Surkål: 4 laksefileter, ca 170 g pr. person 3-5 krm salt 1 krm hvit- eller sitronpepper Basilikumkrem: 1 potte basilikum 1 boks kesam 1 ss hvitvinseddik 1/2 ss dijonsennep 1 ss flytende honning 1/2 hvitløksbåt, presset...

Vossakorv med rotgrønnsaker

Ingredienser800 g vossakorv 300 g potet 150 g gulrot 150 g kålrot 150 g persillerot 2 ss margarin til steking 1 ss honning 1/2 ts saltTilberedningSkrell alle grønnsakene og del dem i staver. Stek dem i en gryte under lokk til de er møre. Ha i honning og salt. Ta av...

Sticky chicken

Ingredienser6 ss soyasaus 2 ss flytende honning 1 ts chilisaus 3 ss tomatpuré revet skall av 1 sitron 8 kyllinglår (uten skinn)TilberedningHa soyasaus, honning, chilisaus, tomatpuré og revet sitronskall i en liten kjele og rør det godt sammen. La det koke opp og...

Ovnsbakt fisk med plommetomater

Ingredienser1 kg plommetomater 0,5 liter vann 1 dl epleeddik 2 ss honning havsalt, fx maldon friskkvernet hvit peber 800 g fiskefilet, f.eks helleflyndre Pynt: 1 bunt frisk basilikumTilberedningSkyll tomatene og ha dem i en stor gryte med vann, eddik, honning og litt...

Honningmarinert svinekjøtt med foliebakte grønnsaker

Ingredienser4 ss honning 4 ss olivenolje 3 ss sennep 3 fedd hvitløk 3 ts finhakkede urter Saften av 1/2 sitron 800 g svinekjøtt i strimler 3 paprika (ass farger) 1 squash 1 rødløk 6 poteter 1 ss friske urter 2 ss olivenolje Salt og pepper 1 pose rosépeppersaus...

Kyllingbryst i appelsinsaus

Ingredienser600 g kyllingebryst Saus: 20 g smør 4 ts olje 1 ts salt 1 knivodd pepper 8 appelsiner 4 ts honning 2 ts frisk ingefær 10 mandler (flak) Pynt: Frisk mynteTilberedningVarm halvparten av smøret sammen med oljen i en stekepanne og brun kjøttet godt på begge...

Honningglaserte svinekoteletter med eplesidersaus

Ingredienser4 svinekoteletter uten bein 4 ss honning 3 ss olivenolje 2 hvitløkfedd, hakket Salt og pepper 2 squash i skiver 1 aubergine i skiver 2 paprika i biter 1 ss olje 2 epler, i terninger 1 sjalottløk 1 ts smør 1 flaske eplesider 1 hønsbuljongterning 2...

Chiliglasert kyllingfilet

Ingredienser4 kyllingfileter 4 ss honning 1/2 ts piri piri salt pepper Saus: 1 stk løk 1 cm ingefær 3 stk gul paprika 1 ts tørket timian 1 dl eplejuice 2 dl buljong 1 stk chili TilberedningStek kyllingfiletene i smør i en panne i 3-4 minutter på hver side til de er...

Chili sin carne

Ingredienser125 g kidneybønner, hermetiske 2 schalottenløk, hakkede 1 hvitløksfedd, finhakket 1/2 grønn squash, i biter 1/2 rød paprika, i biter 50 g minimais, i biter 2 ts olivenolje 1 ts chilipulver 1 ss tomatpuré 200 g hakkede tomater 1 ss grønnsaksfond,...

Sitrusglasert laks

Ingredienser600 g fersk eller frossen laks i 8 skiver Glasur: 3 limefrukter 2 sitroner 1 appelsin 1 kvist fersk rosmarin 4 ss honning Tomat- og eplekompott: 2 syrlige epler 3–4 salatløk 2 cm fersk ingefær 250 g cherrytomater 2 ss smør 1 dl vann Honning 1/2 potte fersk...

Krydret roastbiff med eple- og fennikelsalat

Ingredienser200 g ferdig roastbiff i skiver Marinade: 1 ts rapsolje 1 ts eddik 1 ts japansk soya 1 ts flytende honning 1/2 ts revet fersk ingefær Eple- og fennikelkompott: 300 g eple 400 g fennikel 1 gul løk 2 ts smør 3 dl vann 1/2 ss honning 1 ts eddik 1/2 ts salt 1...

Sitronkylling med honning

Ingredienser5 kyllingfileter, i biter 1 sitron, revet skall av 1 krm nymalt sort pepper 2 krm salt 1/2 ss olje 2 ss presset sitronsaft 2 ss flytende honning 1 ss vann 1/2 hønsebuljongterning 1/2 sitron, tynt skivet 1 fedd hvitløk, tynt skivetTilberedningKrydre...

Fiskesuppe med honninglaks

Ingredienser Honninglaks: 400 g laksefilet (uten skinn) 3 ss flytende honning 1 lime, saften av 1/2 ts salt 1 krm pepper 1 ss smør Suppe: 1 gul løk 1 fedd hvitløk 2 gulrøtter 1 ss smør 8 dl vann 2 fiskebuljongterniner 1 lime, revet skall av 2 ts ingefær, fersk, revet...

Pasta med gravet laks

Ingredienser150 g pasta 1/4 agurk 150 g gravet laks 1 dl creme fraiche 1 ss sennep 1 ts honning 1/2 sitron, saften eller eddik 2 ss hakket dill 1/2 krm hvit pepperTilberedningKok pastaen. Høvle agurken i lange skiver og la dem koke med pastaen 1 minutt på slutten....

Grillet laks med bakte grønnsaker

Ingredienser4 laksefileter, skinn- og benfrie 1 ts salt 2 krm sitronpepper Grønnsaker: 8 poteter (melne) 3 gulrøtter 1 ss rapsolje 1 ts salt 1 krm pepper 1 ts grillkrydder 1,5 ss flytende honning 150 g sukkererter Rødløktsatsiki: 4 dl yoghurt naturell 1 liten rødløk 1...

Potetsalat med honning

Ingredienser2 ss sennep 2 ss honning 2 ss sitronsaft 1 ½ dl solsikkeolje salt og pepper 800 g poteter, kokte og i biter 8 reddiker i skiver 1 rødløk i skiver 8 skiver bacon 1 ss hakket frisk oregano (andre krydderurter kan også brukes)TilberedningHa sennep, honning og...

Potetbåter med honning

Ingredienser1 kg poteter (helst melne) 2 ss olivenolje 2 ss flytende honning 1 ss salt (gjerne flaksalt) sort pepper noen kvister rosmarinTilberedningSett ovnen på 200 grader. Vask potetene og del i båter. Legg dem i en ildfast form. Ringle over olje og honning, dryss...

Honningglaserte gulrøtter

Ingredienser18 små gulrøtter 3 ss smør 3 ss honning sitrontimianTilberedningSmelt smøret og honningen i en liten stekepanne. Legg de små gulrøttene i pannen. La de steke forsiktig noen få minutter til de er glaserte. Gulrøttene legges på en...

Bønne- og tomatsalsa

Ingredienser1 boks store hvite bønner, 400 g 1 gul løk 2 hvitløksfedd 3 tomater Litt olje 2 krm kanel 2 ts flytende honning 1/2 dl hakket bladpersille 1/2 ts salt 1 krm svart pepperTilberedningSkyll bønnene og la dem renne av. Skrell og hakk løk og hvitløk. Skjær...

Urtemarinerte gulrøtter

Ingredienser8-10 skrelte gulrøtter 4 ss eplecidereddik 2 ss flytende honning 1 dl ferske urter, f.eks gressløk, timian, persilleTilberedningStrimle gulrøttene på lengden med potetskreller eller ostehøvel. Dypp gulrotbåndene i kokende vann ett minutt og la dem så renne...

Melon- og myntesalat

Ingredienser1 galiamelon, i terninger 1/2 dl mynte, grovstrimlet 1/4 middels sterk chili, utkjernet og hakket 1/2 lime, saften 1 ss honningTilberedningBland melonterninger, mynte og hvis du ønsker, chili i en skål. Rør sammen limesaft og honning, hell over og bland...

Honning- og sitronoliven

Ingredienser500 g oliven (gjerne både grønne og sorte) Lake: 1 appelsin 1 sitron 1 limefrukt 1/2 finhakket rødløk 2 knuste hvitløksfedd (med skall) 2 ss Akasiehonning 2 ts grovkornet sennep 3 mindre biter hel kanel 2 chilifrukter 1,5 dl olivenoljeTilberedningHell...

Lun rødbetsalat med chevre

Ingredienser6 ferske rødbeter 1 salathode 1 rødløk Dressing: 4 ss olivenolje 1 ss balsamico salt og pepper 6 skiver chèvre (ca 75 gram pr. person) 3 ss flytende honning 1 rød chiliTilberedningKok rødbetene myke i lettsaltet vann. Skrell dem under rennende vann og del...

Eplechutney

Ingredienser700 g epler 1 dl friskpresset appelsinjuice 2 dl honning 2 dl epleeddik 1 båt hvitløk 1 ss hakket ingefærrot 1 ts karve 1 ts kanel 1 ts salt cayennepepperTilberedning Ta ut kjernehusene av eplene og kutt i biter (du trenger ikke ta av skallet). Bland...

Løkmarmelade

Ingredienser3 stk løk 2 ss smør 3 ss honning 3 ss rosiner 2 ss hvitvinseddik TilberedningSkrell og skjær løken i skiver, og stek den gyllen i litt smør. Tilsett honning, rosiner og eddik, og la det småkoke videre på svak varme uten lokk i 10-15 minutter. Serveres til...

Varm rotfruktsalat med appelsindressing

Ingredienser1 kg grønnsaker (rødløk, gulrot, pastinakk, paprika) 2 ss smeltet smør 1 hvitløksfedd, presset 1 ts salt 1 krm sort pepper 2 ts rosmarin Ristede pinekjerner (kan sløyfes) Appelsindressing: 2 dl matyoghurt revet skall av 1/2 appelsin 2 ts flytende honning 2...

Agurksalat

Ingredienser2 slangeagurk 2 ts salt 4 ss eddik 2 kryddermål pepper 1 ts sennep 3 ts honning Persille Rødløk i ringerTilberedningSnitt agurken i tynne skiver. Bland agurken med salt og la det stå i 30 min. Hell bort væsken som har samlet seg. Rør sammen eddik, pepper,...

Rabarbrasyltetøy

Ingredienser1 kg rabarbra 600 g sukker 1,5 dl flytende honning 2 sitroner, presset saft 10 kvister fersk rosmarin 1 ts sitronsyreTilberedningSkrell rabarbraen og skjær den i små biter. Bland med sukker, honning og sitronsaft i en bolle og mariner i 24 timer under...

Gratinerte rødbeter med fetaost

Ingredienser1 kg ferske små rødbeter 150 g fetaost 2 ss flytende honning 2 ss hakket frisk timianTilberedningKok rødbeter med skallet på i vann til de er myke, ca 20 minutter. Skyll dem i kaldt vann og gni av skallet. Legg dem tett i en ildfast form. Sett ovnen på...

Syrlige grønnsaker med dill

Ingredienser400 g grønn asparges 200 g reddiker 500 g små gulrøtter i bunt 2 sitroner, skall og saft 1 dl honning 1 ts salt 1 dl dill, grovhakketTilberedningSkjær bort 2-3 cm lengst ned på aspargesen. Del dem i tre biter. Reddiker deles i to. Rens og skrell gulrøtter...

Tomatsalat med ruccola

Ingredienser1 salatløk 16 cherrytomater 4 marinerte, soltørkede tomater 3 ss pinjekjerner 100 g ruccola 2 ss olivenolje 2 ss balsamicoeddik 1 ss flytende honning 1/2 ts salt 1 krm sort pepperTilberedningSkrell og del løken i tynne skiver. Skyll og del tomatene i to,...

Ovnsristede tomater og urter

Ingredienser10 stk tomater 1 ss olivenolje 1 ss flytende honning Fersk rosmarin Pynt: olivenTilberedningSkjær tomatene i to. Skrap ut kjernene med en skje. legg dem på en plate dekket med bakepapir. Ringle over olje og honning samt grovt hakket fersk rosmarin. Sett i...

Vannmelon med feta, mynte, honning og lime

Ingredienser6 dl vannmelon i litt store biter 1 dl fetaost 2 ss flytende honning 2 lime, revet skall avTilberedningLegg melonbåtene i en bolle og fordel fetaostteringer over. Strimle myntebladene og dryss over salaten. Ringle over honning. Finriv limskall og ha over,...

Ingefærmarinerte røtter

Ingredienser2 bunter gulrøtter 400 g rotgrønnsaker etter ønske 1 bunt løk 2 hele hvitløk 10 g smør ca 2×2 cm fersk ingefær 1 dl hvitvinseddik 1 dl vann 2 ss honning salt og pepper hakket gressløk eller persille Bruk f.eks disse rotgrønnsakene: pastinakk,...

Potet- og bønnesalat

Ingredienser800g potet 200 g haricots verts 400 g kokte kikerter 4 dl fersk spinat Dressing: 1/2 rød chili 1 ss honning 1/2 dl balsamicoeddik 4 ss olivenolje 1/2 ts salt nymalt sort pepperTilberedningBørst og del potetene i biter. Kok dem myke og la dem dampe av. Kok...

Gulrotsalat

Ingredienser4 gulrøtter 1 eple 1/2 dl mandler 1 ss sitronsaft 2 ss honning salt og pepperTilberedningVask og skrell gulrøttene og riv dem. Skrell eplet, fjern kjernhuset og riv det. Skold mandlene. Bland sitronsaft og honning og bland med gulrøttene og eplet. Smak til...

Appelsincurd

Ingredienser2 stk appelsiner (2,5 dl saft og skall fra 1 appelsin) 1 stk stjerneanis saft av 1/2 lime 125 g usaltet meierismør 1,5 dl honning 3 stk sammenpiskede eggTilberedningHa appelsinsaft, skall og stjerneanis i en kjele og kok inn til ca 1 dl. Tilsett saften av...

Honningbakte sommerrøtter

Ingredienser1 knippe gulrøtter 5 stk pastinakker eller persillerøtter 1/2 krukke salvie eller rosmarin 2 ts flaksalt 2 ss olivenolje 1 ss flytende honningTilberedning Sett ovnen på 225 grader. Skrell rotgrønnsakene og skjær dem i staver. legg dem på en bakeplate. Strø...

Bakt rødløk med appelsinsmør

Ingredienser4-6 rødløk 1/2 ss hel nellik 1/2 ss smeltet smør 1 ss honning 1 ss salt 50 g smør 1 ss revet appelsinskall TilberedningSett ovnen på 200 grader. Skrell løkene og skjær et rutemønster på oversiden. Trykk i kryddernelliken. Sett løkene i et ildfast fat....

Fetasalat med agurk og salatløk

Ingredienser200 g fetaost 2 agurker 1 salatløk 1 bunt dill Dressing: 3 ss olivenolje 1 ss vineddik 1 fedd hvitløk 1 ts sennep 1 ts honning salt og pepper TilberedningAvdrypp fetaosten og skjær den i terninger hvis den er hel. Skjær agurken i terninger og hakk løken...

Salat med grapefrukt og revet selleri

Ingredienser2 rosa grapefrukt 1 liten knoll selleri 1 gulrot 2 ss sorte oliven 50 g pinjekjerner Litt hakket frisk koriander Dressing: 1 ts dijonsennep 1 ts honning 1,5 ss eplecidereddik 2 ss olivenolje salt og pepperTilberedningSkrell og del grapefrukten i båter....

Solbærmarmelade

Ingredienser1 kg solbær 2 dl vann 100 g honning 900 g sukker 10 g pektinpulverTilberedningHa alle ingrediensene i en kjele. Kok opp og lad det småkoke 5 minutter samtidig som det skummes av. Spenn et kjøkkenhåndkle over en bolle, hell massen på og la den renne av seg....

Ratatouille

Ingredienser6 gule løk 8 paprika, blandede farger 2 auberginer 3 stk squash 3 ss tomatpuré 6 fedd hvitløk, presset 3 ss olivenolje 3 bokser hakkede tomater 1/2 dl presset sitronsaft 2 ss honning 2 laurbærblad 2 ss timian eller merian salt og sort...

Tomat og sharonsalat med fetaost og pinjekjerner

Ingredienser700 g tomater (ulike sorter) 3 sharonfrukter frisk basilikum 1 ss honning 1 ss balsamicoeddik 3 ss olivenolje flaksalt og sort pepper 50 g pinjekjerner 200 g fetaostTilberedningSkiv tomater og sharonfrukt, og plukk av basilikumbladene. Legg på tallerkener....

Coleslaw

Ingredienser1/2 kålhode (hvit eller rød) 2 fedd hvitløk 2 dl avrent yoghurt 1/2 dl presset limesaft 2 ss dijonsennep 1 ss honning salt og pepper 1/2 dl gresskarfrøTilberedningFinstrimle kålen og finhakk hvitløken. Bland alle ingrediensene og smak til med salt og...

Salat med ferske rødbeter og fetaost

Ingredienser4-6 rødbeter 100 g pinjekjerner 1 rødløk 200 g fetaost 1 liter grønne salatblader Honningdressing: 1,5 ts dijonsennep 1,5 ts honning 1/2 dl olivenolje 1/2 dl nøytral olje 1 ss sherryeddik 2 ts presset sitronsaft 1/2 ts saltTilberedningBørst og kok...

Bulgursalat med rosin og kokos

Ingredienser4 dl bulgur 1/2 dl hakket bladpersille 1/2 dl rosiner 2 ss ristede kokosflak Dressing: 1 ts spisskummen 1 ss hvitvinseddik 1/2 ss sitronsaft, presset 1/2 ss honning 1/2 ts sambal oelek 2 ss olivenolje Cashewnøtter til pynt.TilberedningKok bulgur etter...

Fetaostsalat med melon

Ingredienser1 lite hode isbergsalat 1 pk rucola 1 cantaloupe melon 1 paprika 1 agurk 200 g fetaost 20 sorte oliven tørket oregano Dressing: 4 ss olivenolje 1 ss balsamicoeddik 2 ts flytende honning 1 ts salt nymalt sort pepperTilberedningStrimle salaten. Skrell og...