Arcadia
Ingredienser 2 deler Finlandia Vodka 1 del Midori melon likør 1 del kaffe likør 2 deler fløte 1 eggplomme Tilberedning Rystes sammen og helles i et cocktailglass. Pyntes med revet sjokolade og et mynteblad.
TonnyK
Arctic Circle
Ingredienser 1 del Finlandia Vodka 1/2 del lime juice ingefærøl mynteblader Tilberedning Fyll et høyt glass med is, vodka og lime røres i. Fyll opp med ingefærøl og rør i revne mynteblader.
Arrivederci
Ingredienser 2/6 Absolut 1/6 gul Chartreuse 3/6 appelsinjuice En dash grenadine Tilberedning Shake, garner med en limeskive.
Avalon
Ingredienser 3 deler Finlandia Vodka 1 del Pisang Ambon 6 deler eple juice 1 1/2 del sitron juice sitronbrus Tilberedning Fyll et høyt glass med is. Hell i vodka, eple og sitronjuice, Pisang Ambon, og toppes med sitronbrus. Rør forsiktig og pynt med en spiral av agurkskall og kirsebær.
Aquarium
Ingredienser 2 deler Midori 1 del Malibu blue curacao ananas juice is Tilberedning Ha is i et longdrinkglass, hell i Midori og Malibu. Fyll glasset nesten fullt med ananas, og rør om. Hell i blå curacao for å få en stripet effekt. Dekorer med en ananasflik.
Aspiration
Ingredienser 1 del Midori 1/2 del Galliano 1/3 del white crème de cacao 1 del ananas juice 1/2 del kokosnøttmelk 1/2 kiwifrukt Tilberedning Hell alle ingrediensene i en mikser, blandes og helles i ett longdrinkglass.
Atomic Bomb Shooter
Ingredienser 2/3 del Tia Maria 1/2 del tørr gin 1/3 del fløte Tilberedning I ett shot glass, legges forsiktig lag på lag, etter listen av ingredienser.
Avalanche
Ingredienser 1 del hvit rom 1/2 del Sambuca 1/2 del blå curacao mineralvann is Tilberedning Fyll et longdrinkglass med is, hell i rom, Sambuca og blå curacao. Toppes med mineralvann.
Kylling i Baconost
Ingredienser 1 Kylling(ferdig grillet) delt i 8stk.broccoli,rømme eller creme fraiche, 1 eske baconost.persille, revet ost. Tilberedning Ta ut mest mulig av bena fra kyllingen.Legg kylling og broccoli lagvis i en ildfast form. Visp sammen baconost, rømme eller creme fraiche og hell dette over kyllingen og broccolien.Strø revet ost over det hele. Dekk til med lokk … Les mer
Green Deep
Ingredienser 4cl Vodka 2cl Irish Baily’s Cream 2 Scoops Vanilje is Dasj Gønn creme de menthe Tilberedning Avskjølt coctail glass. Ta en dasj med grønn creme de menthe i bunnen av glasset. Tilbered resten av ingridiensene i en blender med knust is på høy hastighet. Tøm innholdet i et avskjølt cocktail glass. Pynt gjerne med … Les mer
Sjokoladekake i langpanne
Ingredienser 8 dl hvetemel 5 ss O`boy 5 dl sukker 1 1/2 ts natron 8 dl kefirmelk 150 g smeltet smør Tilberedning 1. Bland sammen alle ingrediensene til deigen og hell røren i en langpanne kledd med bakepappir. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 180gr. i ca. 30-40 min. 2. Avkjøl kaken på … Les mer
Fylt svinefilet m/bacon
Ingredienser 1 svinefilet Philadelphia smøreost m/urter Frisk basilikum Frisk oregano Frisk persilleblad 1 pk bacon Tilberedning Lag et snitt i fileten på langs, men ikke helt gjennom. Deretter lager man et snitt fra midten og ut til hver side slik at fileten kan brettes ut. Smør så et lag med smøreosten utover den utbrettede fileten. … Les mer
Christinas sunne og barnevennlige lasagne
Ingredienser 1 løk 2 fedd hvitløk 500 g karbonadedeig 100 g sopp 200 g hodekål 2 gulerøtter 1 gl Dolmio 1 boks hermetiske tomater salt, pepper, oregano, basilikum og timian fullkornslasagneplater 2 smør 1/2 dl sammalt hvete (fin) 1/2 l lettmelk 2,5 dl revet ost salt, pepper og malt muskatnøtt etter smak Tilberedning Kjøttsaus 1. … Les mer
Meksikansk rett
Ingredienser – Old El Paso spice mix for tacos – Old El Paso taco sauce (mild, medium eller hot etter ønske) – 500g kjøttdeig – 1-2 squash – Paprika – 1 boks hermetiske mais – Pasta (penne) – Revet ost – Nachos eller baguetter Tilberedning Forvarm ovnen til 200 grader. 1. Kok pastaen som anvist … Les mer
Svinebiff med hjemmelaget potetmos og paprikasaus
Ingredienser 4 store poteter stekesmør(helst flytende margarin) salt pepper 1 rød paprika 1 sjarlottløk ca 3 dl kremfløte paprikapulver litt ost Tilberedning 1.Skrell potetene og del dem i 4 deler.Legg dem i en kjele med kaldt vann(grunnen til at det er kaldt vann,er fordi da får de like lenge koketid) og ha litt salt over. … Les mer
Vafler fra Sjømannskirken
Ingredienser # 2 egg # 1 dl sukker # 2 dl kjernemelk (skummet kulturmelk) # 1 ½ dl søtmelk # 1 dl vann # 350 g hvetemel # 1 ts bakepulver # ½ ts natron # 1 ts vaniljesukker # ½ ts kardemomme # 125 g smeltet smør Tilberedning Stek og nyt disse deilige vaflene!!!
Kylling-gryte ala Jens
Ingredienser 1 stk. grillet kylling. 2 poser sjysaus fra Toro. 1/2 pose Brokkoli-blanding, eller frisk brokkoli, gulrot,og blomkål etter behag. 1/3 stor Purre eller en hel bitteliten purre. 1 dl matfløte. Krydder etter egen smak ( AROMAT; PIFFI e.l.) Tilberedning Skjær opp kyllingen i passe gaffelbiter, Kok opp sausen, tilsett purre. kokes i 2 min. … Les mer
Rabarbrapai
Ingredienser Vask og kutt opp fem til ti stilker (kommer an på tykkelsen og lengden..) med rabarbra. Legg dem i formen, strø godt med sukker på og endel potetmel (stivelse). Tilberedning Stek i ovn på omlag 180 grader til den er gylden – ta den ut og stivpist to til tre eggehvitter – pisk inn … Les mer
Eggsalat
Ingredienser 6 hardkokte egg 1 dl majones 1 dl rømme 2 ss sennep 3 ss hakket vårløk eller purre litt salt og pepper. Tilberedning Bland. Mer om Eggsalat Egg er en kjær ingrediens for mange, men ikke alle er klar over potensialet som ligger i denne matvaren. Dagens tema er egg, nærmere bestemt eggesalat. Dette … Les mer
Olivenbrød
Ingredienser 2 ½ dl lunkent vann 7 g tørr gjær( en pose) ½ ts sukker Balndes la stå i ca ti min til det skummer. 400 g hvetemel evt spelt ¼ ts salt 1 ss helmelkspulver, kan sløyfes. Fyll: 1 dl olivenolje 4 pressede fedd hvitløk Fersk rosmarin hakket, ( bare bladene ikke stilkene) Ca … Les mer
Frozen Strawberry Daiquiri
Ingredienser 4 cl gold rum 1,5 cl ferskpresset limejuice 0,75 cl sukkerlake/ melis 2 cl Bols jordbærlikør 5 jordbær knust is Tilberedning Ha alle ingrediensene i en blender. Lag en jevn blanding og tilsett mer is etter ønske. Hell over i et cocktailglass og pynt med et jordbær.
Margarita
Ingredienser 2 deler Tequila, 1 del Cointrau, 1 del limesaft (presset lime). Tilberedning Har man en sånn blande-dippedutt, fylles den m ingrediensene pluss is og ristes godt. Cocktail-glass vætes m limesaft på kanten og dyppes i grovt salt (havsalt) før drinken helles oppi. Serveres m grønn oliven på cocktailpinne.
Drink
Ingredienser ca 4cl vodka ca 4cl drink mix margarita Isbiter Og fyll opp med sun cocktail juice Tilberedning Pyntes med appelsin, paraply og sugerør
Mojito
Ingredienser 2 cl Rom 2 ts Brunt sukker 1/2 Lime i biter Knust is Mynteblader Og til slutt en liten dæsj m/sodavann Tilberedning Veldig godt!!
Retzezipp
Ingredienser 3 deler Campari 2 deler Bitter lemon 2 deler farris 2 deler Champagne 1 del Lime Tilberedning Bland.
Negroni
Ingredienser en del Campari en del Gin en del Martini Rosso en-to-tre del soda (alt ettersom) Tilberedning På forhånd er et longdrinkglass fylt halveis med isbiter…
Tomatsalat
Ingredienser 6 tomater 2 små sjalottløk basilikumblader (evt. fetaost og/eller grilletkyllinfilet) Tilberedning Dressing: 1 ts sennep 1 dl balsamicoeddik 4 dl. olje (piskes inn) salt/pepper 1 fedd presset hvitløk Mer om Tomatsalat Tomatsalat er en forfriskende og smakfull side som er enkel å lage hjemme. Det er et utmerket tillegg til ethvert måltid, spesielt om … Les mer
Sjokoladefondant
Ingredienser 2 egg 70 g sukker 100 g margarin 100 g kokesjokolade 1/2 ts bakepulver 1 ss kakao 80 g mel Tilberedning Lag eggedosis av sukker og egg, smelt sjokolade og smør. Bland det tørre og bland det med alt det andre. hell det oppi amerikanske muffinsformer, det blir 5-6 stk.Stekes ved 200 grader i … Les mer
Sjokoladekake
Ingredienser Bunn: 120g smør 180g sukker 2 egg 1.5 dl melk 290g mel 2 ts (toppede) bakepulver 2ss bakekakao Tilberedning Smør og sukker røres hvitt. Smøret bør være litt mykt. Bruk meierismør. Egg vispes inn ett ogg ett(ellers kan det skille seg). Bakepulveret blandes i melet. Rør sammen. Smør rund kakeform, eller bruk bakepapir. Stekes … Les mer
Lynkake
Ingredienser 3 dl mel 3 dl sukker 4 egg 1 ts bakepulver 150 g margarin (IKKE smeltet) Tilberedning Dette piskes i 5 minutter, og strø på enten hakkede mandler, eller en sukker/kanel-blanding. Stekes på 170*C i 45-60 min (45 min er nok for min ovn, så dette må du sjekke)
Saftige brød
Ingredienser 1 liter skummet melk 50 g gjær 3 ss soyaolje 2 ss mørk sirup 1 1/2 ts salt 400 g havregryn, store 400 g sammalt hvete, grov ca 400 g hvetemel evt små havregryn til pynt Tilberedning Varm melken til 37 C. Smuldre gjæren i deigbollen. Rør den ut med litt av melken, og … Les mer
Godt brød
Ingredienser 1 pk (2kg) hvetemel 1pk (1kg) sammalt hvete, grov 4 ts salt 2 pk gjær 10 ss olje (soya el oliven) 1.7 l lunket vann (37-40 grader) Tilberedning Bland det tørre. Gæra balndes ut i vannet (også hvis det er tørr gjær, den hever raskere da, det sier bestemor 😉 ) Ha i oljen … Les mer
Sabinabrød – formbrød
Ingredienser 50 g gjær 50 g margarin/smør 5 dl melk 1 dl lys el. Mørk sirup 1 ts salt 4 dl rugmel ca 1.1 l hvetemel Tilberedning Lag gjærdeig. Elt deigen kraftig. Deigen skal være ganske fast og slippe bollen. Dryss litt hvetemel over deigen. Dekk med plast, hev ca 30 min. Ta deigen på … Les mer
Gode brød
Ingredienser Ca. 1-1 1/2 ss salt 1,8 l vann Halv pose sammalt hvete grov Halv pose sammalt hvete rug 1 pose gjær Ca. 1.6-1.8 kg hvetemel (dette finner du ut av selv, hvor fast den skal være) Tilberedning Begynn med å ha salt i bollen, sett så vann, alt av grovmel og gjær. Elt dette, … Les mer
New York Cheese cake
Ingredienser 185 gr. Mel ½ ts. Bakepulver 60 gr. Sukker 1 ts. Sitronskall revet 1 egg 3 ¾ kremfløte til servering Fyll: 750 gr. Kremost rørt mykt 250 gr. Sukker 30 gr. Mel 2 ts. Appelsin skall, revet 2 ts. Sitronsskall, revet 4 egg 1 ¾ dl. Kremfløte Kandisert fruktskall Finstrimlet skall av 3 lime, … Les mer
Berliner Eiskaffee
Ingredienser 1 kule mokkais Sterk kald kaffe pisket krem sjokoladestrø Tilberedning Kulen i glasset – kaffe over kulen – krem over kaffen og revet sjokolade/sjokoladestrø til slutt.
Blåbærkake
Ingredienser 1 ss smør 1/2 dl sukker 400 gr blåbær 100 smør 1 dl sukker 2 egg 1 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker Tilberedning Smør en kakeform med smøret. Strø over sukkeret. Legg i bærene. Rør sukker og smær lyst og luftig. Rør inn ett egg om gangen. Arbeid inn mel, … Les mer
Rabarbrasuppe
Ingredienser 1 kg rabarbra. «skrelles» og skylles 3-4 liter vann 500-750 gr sukker (smak deg frem) Tilberedning Kok dette i ca 30 min,eller til rabarbraen har løst seg opp. Tilsett 1-2 ss potetmel som blandes ut i LITT vann,og helles i etter koking. Dette for å få suppen litt tykkere. Hell over i mugger og … Les mer
Varm rabarbrapai med is og vaniljesaus
Ingredienser Paideig: 125 g smør 250 g hvetemel 30 g sukker 2 eggeplommer 2-3 ss kaldt vann Fyll: ca. 350 g rabarbra (evt. epler eller moreller uten sten) 1 dl sukker 1 ss potetmel 3 dl crème fraîche 3 eggeplommer 3 ts vaniljesukker Marengs: 2 eggehviter 1 1/4 dl sukker Tilberedning Smuldre smør og mel … Les mer
Mexikansk suppe med nachos og guacamole
Ingredienser 1 gul løk 500 g kjøttdeig 2 ss rapsolje 1 ts salt 1 krm nykvernet sort pepper 1 pose taco kryddermiks 1 liter vann 1 boks bønner i tomatsaus 30 g babyspinat 1/2 dl strimlet persille Tilberedning 1. Rens og finhak løk. 2. Stek løk og kjøttdeig i olje i en kjele. Krydre med … Les mer
Guacamole med tomat
Ingredienser 2 små tomater 1/2 gul løk 1/2 rød chili 1 stor avokado 2 ss finhakket koriander 1/2 ts salt 1 krm nykvernet sort pepper 1 ss limesaft Tilberedning 1.Finhakk tomater. Skrell og finhakk løk. Del, ta ut kjerner og finhakk chili. 2.Del avokadoen, ta ut stenen og mos kjøttet med en gaffel. 3.Bland avokadomosen … Les mer
Kyllingspyd og eplebulgur
Ingredienser 450 g kyllingfilet 2 dl matyoghurt 1 ts garam masala 1 krm + 1 ts + 1/2 ts salt 2 dl bulgur 5 dl eplejuice, utspedd 2 squash, skivet 1 1/2 dl salte cashewnøtter Tilberedning 1. Del hver filet i tre. Bland yoghurt og garam masala. Hell halvparten i en liten bolle, og smak … Les mer
Stekte ricottalapper med liten tomatsalat
Ingredienser 450g god grynet ricotta 2 ss parmesan, nyrevet + litt til serveringen 1 ½ ss hvetemel havsalt og nymalt pepper 1 stort egg en stor neve blandede modne tomater 2 kvister frisk basilikum 1 frisk rød chili, renset for frø og finhakket extra vergine oliveolje god rødvinseddik olivenolje muskatnøtt, til serveringen Tilberedning Bland ricottaen … Les mer
Eggeloff
Ingredienser 5 dl melk 1 kg hvetemel 1 ss havsalt 1 ts sukker 2 egg 40 g gjær 150 g smør rugmel til strøing Tilberedning Bruk romtempererte råvarer. Varm melken til ca 30 grader. Bland alle ingrediensene, men hold igjen 1 dl melk og smøret til senere i elteprosessen. Kjør deigen i ca. 3 min … Les mer
Spanske kjøttboller – albondigas
Ingredienser 500 g kjøttdeig (jeg bruker en og en halv kjøttdeig) 2 egg Rasp (kavring) Litt melk 1 finhakket løk 3 fedd finhakket hvitløk 1 finhakket paprika Krydder: 1 ts salt 1 ts malt pepper 1/2 ts basilikum Tilberedning 1- Bland alt bortsett fra egg, melk og rasp i en bolle (bruk fingrene). Ha i … Les mer
Stekte poteter
Ingredienser Jeg begynner alltid med å skrelle potetene sånn at de kan settes til steking samtidig som jeg begynner å trille ut kjøttbollene. Ca 2,5 kg poteter 3 fedd med hvitløk salt Noen laurbærblad Mye olivenolje Tilberedning Skrell potetene og kutt de i små biter. Legg bitene i stekepannen, og fyll på med olivenolje til … Les mer
Borstsj
Ingredienser 250 g rødbeter 2 ts karve eller dillfrø 2 nellikspiker 1 laurbærblad 2 ts havsalt 1 l vann 1 løk 1 potet 100 g gulrot 2 ss solsikkeolje 1-2 ss sitronsaft (eller eddik) 100 g rømme 1 grønnsaksbuljongterning (kan sløyfes) Tilberedning Vask rødbetene og skrell dem. Legg skallene, karve, nellik og laurbærblad i vannet … Les mer
Enchiladas med kylling
Ingredienser 1 pk. Enchiladas eller myke taco Fyll: 1 boks hermetiske tomater, gjerne med chili 300 g kyllingkjøtt, stekt 4 ss rosiner 4 ss maiskorn 1 løk 1 fedd hvitløk 1 chili ½ ss tomatpuré 1 ts salt ca 2 dl gratineringsost Tilberedning Bland alt i stekepannen. Ha fyllet i tortillas som rulles sammen og … Les mer
Soppskiver med smeltet mozzarella og timian
Ingredienser 2 store never sopp, skåret i svært tynne skiver 2 klumper mozzarella á 150g revet i små biter en liten kvist frisk timian, bare bladene havsalt og nymalt pepper extra vergine olivenolje Tilberedning Ta fram et ildfast fat og legg soppskivene utover i ett lag. Dryss over osten og timianbladene. Dryss salt og pepper … Les mer
Horn med fyll
Ingredienser 75 g smør 3 dl melk 4 dl vann 50 g gjær 17-18 dl hvetemel 1 ts salt 1 ss sukker 1 egg til pensling Tilberedning Smelt smøret i en kasserolle. Ha i melken og vannet og la det bli fingervarmt. Løs opp gjæren i blandingen. Bland alle ingrediensene i en bolle. Rør godt … Les mer