Ingredienser Ca. 300 gram skjellformet pasta 3 fedd hvitløk 0,5 kg cherrytomater (Røde og gule) 1 håndfull sorte oliven, ta ut steinene 2 spiseskjeer fersk gressløk 1 håndfull fersk basilikum ½ agurk 4 spiseskjeer rødvinseddik 7 spiseskjeer extra virgin olivenolje havsalt og nykvernet pepper Ferske små mozarella-kuler Tilberedning Kok pasta og hvitløksfeddene i lettsaltet vann … Les mer
Ingredienser 250 gr pastaskruer med farger 1 lite blomkålhode ½ bunt brokkoli 1 liten rødløk 6 stilker asparges 250 gr renset frisk spinat parmesanost i tynne skiver 3 ss valnøttolje 2 ss hvitvinseddik nykvernet pepper Tilberedning Kok pastaen som angitt på pakken. Del blomkålen og brokkolien i små buketter og kok den i fosskokende vann … Les mer
Ingredienser Skjær tomatene i skiver og legg skivene på et fat. Ha på litt salt og pepper. Finhakk litt vårløk, sjalottløk, gressløk eller vanlig løk. Tilberedning Så heller du over litt olivenolje. Da har du en frisk og enkel tomatsalat. Ønsker du å gjøre salaten litt mer raffinert smuldrer du litt fetaost over og setter … Les mer
Ingredienser dressing av; 1 rød chili 2 fedd hvitløk 1 ss hakkede korianderblader 3 ss fiskesaus 3 ss nypresset limesaft ½ ts brunt sukker 400 gr ferdigkjøpt roastbiff i skiver 1 liten bunt persille 100 gr blå druer, delt i to Tilberedning Skjær chili og hvitløk i tynne skiver. Bland sammen chili, hvitløk, koriander, fiskesaus, … Les mer
Ingredienser 4 egg 200gr sukker 250 gr smelta smør 500gr mel 1ts bakepulver 1ts vaniljesukker Tilberedning Pisk eggedosis , ha i smør, ha i resten vekselvis .Trill til fingertykke stenger som trykkes flate, smøres med sammen pisket egg strø på hakka mandler. Steik stengene til lys gul,180 gr. Så tas de ut av ovnen , … Les mer
Ingredienser 2-3 ss kremfløte 1 plate (125 g) kokesjokolade 50 g meierismør 1 ts vaniljesukker Ca. 5 dl puffet ris Tilberedning Ha fløte og sjokolade i en kjele. Varm opp og rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett smør og rør blandingen jevn og glatt. Ta kjelen av platen. Smak til med vaniljesukker.Bland i risen og … Les mer
Ingredienser 2 pl kokesjokolade (a`125 g) 4 ss sterk kaffe 1 pk Delfia kokosfett (250 g) 2 egg 3 ss sukker 1/2 pk søt kjeks (Per) geletopper – seigmenn Tilberedning Ha sjokoladen i en bolle sammen med kaffen. Sett bollen i en kjele med varmt vann. La sjokoladen stå til den er myk og kan … Les mer
Ingredienser 4 eggeplommer 4 ss melis 4 ss kremfløte 1/2 ss konjakk 1/4 ts kardemomme 175 g hvetemel ca 1 kg matfett Tilberedning Visp eggedosis av eggeplommene og 3 ss av melisen. Bland eggedosisen og kremen. Ha i konjakken og kardemommen, og bland i ca 150 g av hvetemelet. Resten av melet skal brukes til … Les mer
Ingredienser 1 eggeplomme 1/2 ss kremfløte 60 g (4 ss) sukker 125 g hvetemel 125 g mykt smør Fyll: 2 eggehviter 120 g melis 120 g mandler, skåldede og malte Tilberedning Visp sammen eggeplomme, fløte og sukker. Tilsett mel og mykt smør vekselsvis. Elt deigen godt og la den stå kaldt en stund.Lag fyllet ved … Les mer
Ingredienser 2 dl kulturmelk 3,5 dl sukker 175 gram smør (smeltet) 1 ss hornsalt Ca 500 gr hvetermel Tilberedning Bland sukker og kulturmelk i en bakebolle, bruk treredskap Rør inn smøret i en tynn stråle Tilsett hornsalt og hvetemel og rør godt Kna deigen til den er jevn og fast Del deigen i 4 og … Les mer
Ingredienser 2 hardkokte eggeplommer 2 rå eggeplommer 125 g sukker 300 g hvetemel 250 g smør eggehvite til pensling perlesukker Tilberedning Gni ut de hardkokte geggeplommene og bland inn de rå. Visp egg og sukker godt. Tilsett hvetemel og mykt smør vekselsvis. Elt deigen jevnt, men arbeid den ikke for mye. Den kan lett bli … Les mer
Ingredienser 2 egg 180 g (2 dl) sukker 160 – 200 g kokosmasse 50 g potetmel 1/4 ts bakepulver Tilberedning Skill eggene. Pisk hvitene med sukker til stiv marengsmasse. Rør inn eggeplommene en om gangen. Bland i kokosmasse, mel og bakepulver. Stekes i ovnen ved 180o C i 12 min.
Ingredienser 100 g smør 100 g sukker 100 g mandler, skåldede og finsnittede 2 ss kremfløte 2 ss hvetemel Tilberedning Smelt smøret og rør inn sukkeret. Varm til kokepungtet. Avkjøl litt og rør i mandler, fløte og hvetemel. Sett kakene på plate med teskje – en fylt teskje pr. kake. Beregn god plass, for de … Les mer
Ingredienser 125 gr smør 200 gr. sukker 2-3 ts. vaniljesauspulver 4 egg 125 gr hv.mel 130 gr. potetmel 2 dl. kaldt vann Tilberedning Egg og sukker vispes godt. Smøret skal smeltes. Bland alt til en tykk røre (Blir røren for tynn vil den sette seg fast i jernet)
Ingredienser 1 1/2 dl smeltet margarin 1 1/2 del mørk sirup 1 1/2 dl brunt sukker 1 1/2 dl sukker 1 1/2 dl fløte 3 ts kanel 2 ts kardemomme 2 ts nellik 2 ts ingefær 1 ts natron 9 – 10 dl hvetemel Tilberedning Ha sirupen, sukkeret og fløten i en passende stor bolle. … Les mer
Ingredienser 200 gram sukker 1 ss sirup 1 dl vann 125 gram smør eller margarin 1/2 ts nellik 1/2 ts pepper 1/2 ts kanel 1/2 ts ingefær 1/2 ts natron 400 gram hvetemel Tilberedning Margarin, sukker, vann og sirup gis et oppkok og avkjøles. Bland sammen det tørre og elt inn i væsken. La deigen … Les mer
Ingredienser 1 dl hasselnøtter 100 g smør 2 egg 3 dl sukker 2 dl hvetemel 3 ss kakao 1 ss vaniljesukker Tilberedning Rist nøttene i tørr stekepanne ved høy varme noen minutter. Rist ofte på pannen. Ha nøttene i et rent kjøkkenhåndklede og gni til skallet løsner. Fjern det. Smelt smøret og avkjøl det. Visp … Les mer
Ingredienser 2 kopper havregryn 1 kopp sukker 1 kopp hvetemel 1 kopp smeltet smør 1 kopp rosiner 1 ts nellik 1 ts kanel 1 ts natron 4 ss fløte eller melk Tilberedning Rør alt sammen og sett kakene på plate med skje. Stekes ved 180-190 grader i ca 10 minutter.
Ingredienser 3 egg 200 g sukker 125 g smør 1 glass lys vin 400 g hvetemel 1/2 ts natron smult Tilberedning Visp eggedosis, ha i smeltet, avkjølt smør, vin, mel og natron. Elt deigen jevn, men ikke så mye at den blir seig. La deigen hvile til neste dag. Trill fingertykke pølser. De skal være … Les mer
Ingredienser 50 g gjær 100 g smør eller margarin 5 dl melk 2 ts salt 11-12 dl hvetemel smør eller margarin til stekeplatene Tilberedning Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret i en kasserolle, hell melken i og la det bli fingervarmt. Hell væsken over gjæren, rør til den er oppløst. Tilsett saltet og det meste … Les mer
Ingredienser 250 g margarin 6 kopper sukker 2 kopper melk 2 kopper vann 4 ts hjortetakksalt 1 ts bakepulver Mel til passe deig Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Rør inn det andre. Tilsett mel til deigen er passe fast til å kjevles ut. Ha mel på bakebordet og kjevl ut deigen. Ikke for tynt. … Les mer
Ingredienser 200 g margarin 5 dl helmelk 1 g safran 1 sukkerbit 50 g gjær 1 krm salt 1-1 1/2 dl sukker 3 ss lunkent vann 2 mellomstore egg 1 kg hvetemel 1 1/2 dl rosiner 1 egg til pensling Tilberedning Smelt margarinen og hell i melken og la det bli lunkent. Knus safranen og … Les mer
Ingredienser 100 g meierismør 3 dl melk 50 g (1 pk.) gjær 1/2 g safran eller 1/2 ts gurkemeie 1 dl sukker 1/2 ts salt Ca. 1 kg hvetemel Sammenvispet egg til pensling. Rosiner til dryss og pynt. Tilberedning Smelt smøret og tilsett melken. Gjæren smuldres … Les mer
Ingredienser 250 g smør 2,5 dl sukker 2 dl sirup 4 dl melk 2 dl vann 2 ss kanel 1 ss malt nellik 1 ss natron 13 dl hvetemel skåldede halve mandler Tilberedning Smelt smøret sammen med sirupen i en kjele. Mål opp sukkeret og hell det i en stor bakebolle sammen med alle krydderne. … Les mer
Ingredienser 100 g hvetemel 1 egg 1 1/2 dl melk 1 ts smør, smeltet 1 ss sukker Tilberedning Kok i jerngryte og bruk så mye smult at kakene får god plass. Beregn ca 1 kg smult til 1 porsjon kaker. Varm fettet langsomt til ca. 175 C. Fettet er passe varmt når det bruser rundt … Les mer
Ingredienser 500 g hvetemel 250 g sukker 250 g smør uten salt 2 egg 1/2 ts hornsalt Hakkede mandler og perlesukker til pynt Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Pisk eggene og rør de inn i smøret. Rør ut hornsalt i litt melk og tilsett det med melet i blandingen. La deigen stå kaldt over … Les mer
Ingredienser 2 dl Sirup 1/2 dl Sukker 1/2 ts Pepper 1/2 ts Kanel 1 1/2 ts Hjortesalt/natron 400 g Hvetemel 100 g Smør Tilberedning Sirup, sukker og smør has i en kjele og røres sammen over middels varme. Ta blandingen av varmen og la den avkjøle litt for alt det tørre siktes inn, rør sammen. … Les mer
Ingredienser 175 g smør 250 g hvetemel 80 g melis 2 ss kakao Tilberedning Bland halve deigen med 2 ss kakao. Trill ut to hvite og to brune fingertykke pølser. Legg de hvite diagonalt ved siden av hverandre, likeså de brune. Skjær i tynne skiver. Stek kakene på 175 C i ca. 10 minutter.
Ingredienser 3 egg 250 g sukker 5 dl seterrømme 1 1/2 dl melk 4 ts hornsalt 2 ts kardemomme Tilberedning ok i jerngryte og bruk så mye smult at kakene får god plass. Beregn ca 1 kg smult til 1 porsjon kaker. Varm fettet langsomt til ca. 175 C. Fettet er passe varmt når det … Les mer
Ingredienser 4 egg 250 g sukker 1 1/2 dl kremfløte 75 g smeltet margarin 1 ts kardemomme 1 ts hornsalt ca 500 g hvetemel ca 1 1/2 kg matfett/smult Tilberedning Visp eggene med sukkeret til eggedosis. Tilsett fløten og den smeltede margarinen vekselvis med hvetemelet, tilsatt kardemommen og horsaltet. Arbeid deigen raskt sammen. Dekk den … Les mer
Ingredienser 300 g smør eller margarin 1/2 dl melk 400 g sukker, helst brunt (4 1/2 dl) 2 ts hjortetakksalt 2 ss kanel 1/2 ss ingefær 2 ts nellik 200 g grovhakkede mandler 600 g hvetemel (ca 1 l) Tilberedning Smelt smøret, bland det i melken og avkjøl. Bland sukker, hjortetakksalt, krydder og mandler i … Les mer
Ingredienser 26 g gjær 1 ss honning eller sirup 2 ss salt 2 dl melk søt eller syrnet 4 dl vann 6 dl rugmel, grovt 6 dl sammalt hvetemel. grovt 1 ss karve, knust 1-2 dl hvetemel Tilberedning Disse flatbrødene lages med gjær og minner mer om svenskenes knekkebrød enn våre flatbrød. I stekeovnen ved … Les mer
Ingredienser 100 gr mandler 3 egg 175g sukker 150 g mel 1 ts bakepulver 4-6 epler 100 g smør 2-3 ts grovt sukker Tilberedning Mal mandlene med skall. Pisk egg og sukker, tilsett mel og bakepulver.rør i mandlene, et skrelt og revet eple og smeltet avkjølt smør. Fyll røren i godt smurt 24 form. Skrell … Les mer
Ingredienser 1kopp sukker 1 kopp melk ½ plate kokesjokolade Kokes opp under omrøring ,avkjøles 200 gr margarin 160 gr sukker -røres hvitt 3 store egg -tilsett kun eggeplommen 350 gr mel – 1ts vaniljesukker- 2 ts bakepulver- Tilberedning bland i og tilsett sjokoladerøra og tilslutt stive eggehviter Stekes i rund form 50 minutter i 170 … Les mer
Ingredienser 4 eggeplommer 150 g sukker 3 dl kremfløte 4 plater gelatin 1 dobbel Daim-sjokolade Tilberedning Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Pisk kremfløten og bland lett i eggedosisen. Hell i oppløst gelatin i tynn stråle ned i isblandingen, under forsiktig omrøring. Hakk sjokoladen og bland i halvparten. Bre iskremblandingen over nøttebunnen. Dryss resten av … Les mer
Ingredienser Nøttebunn 150 g (2 ½ dl) hasselnøtter eller mandler 150 g (2 ½ dl) melis 4 eggehviter Tilberedning Mal nøttene (mandlene). Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt form (22-24 cm i diameter) ved 160 °C i 30-35 min. Avkjøl i formen. Etter et lite opphold i fryseren … Les mer
Ingredienser 150 gr margarin 300 gr sukker 3 egg 3oo gr mel 2ts bakepulver skall og saft av en sitron 1 dl kulturmelk Tilberedning Rør margarin og sukker hvitt, tilsett et egg om gangen. Sikt på det tørre. Ha i sitron og melk Stekes ca ¾ time på 170 c. Ha melis utrørt med sitron … Les mer
Ingredienser 4 egg og 3 dl sukker piskes til eggedosis. 3 dl hvetemel 2 ts natron 2 ts kanel 1 ts salt 1 ts vniljesukker blandes og has i. 1 ½ dl olje og 4-5 del rå revne gulrøtter has i til slutt. Tilberedning Stekes på nederste rille i 1 time – 190 gr. Glasur: … Les mer
Ingredienser 100 g smør/margarin 120 g sukker 4 eggeplommer 3 ss melk 160 g hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Marengs: 4 eggehviter 200 g sukker Fyll: 3 dl kremfløte Vaniljekrem eller romfyll Tilberedning Rør smør og sukker hvitt, ha i eggeplommer og melk. Sikt sammen mel, bakepulver og vaniljesukker og rør det godt … Les mer
Ingredienser 3 egg 3 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel 3 ss kakao 1 ss vaniljesukker 125 gr (1 1/4 dl) smeltet smør eller margarin Tilberedning Smør og strø en form med ca. 24 cm diameter. Pisk egg og sukker luftig. Bland sammen mel, kakao og vaniljesukker og rør det i eggedosisen. Rør til slutt … Les mer
Ingredienser 150 gr smør eller margarin 1,5 dl vann 4,5 ss kakao 4,5 ts vaniljesukker 375 gr sukker Smelt dette i en kjele til alt er oppløst . Avkjøl dette litt . Vispes godt sammen med : 6 eggeplommer 225 gr hvetemel 8 ts bakepulver Tilslutt skjæres inn 6 stivpiskede eggeviter Tilberedning Stekes ved 180 … Les mer
Ingredienser 2 1/2 dl hvetemel 1/2 ts salt 6 dl melk 3 egg smør til steking Tilberedning Visp sammen mel, salt og melk så røra blir glatt. Visp så i eggene. La røra svelle ca. 20 minutter, da blir den lettere å steke. Det er lurt å ha litt smeltet smør i røra før stekingen … Les mer
Ingredienser 2 dl sukker 4egg lag eggedosis 140gr smelta margarin 1 hakka firkløver 2 dl hvetemel 1 ts. Bakepulver blandes inn stekes i 175 c i45 minutter. Tilberedning Krem: 4egg 2dl sukker 2dl fløte, kok opp under omrøring 1 firkløver 250gr meirismør ta gryten av plata ,rør inn smør og sjokolade. Pisk opp etter avkjøling.Ha … Les mer
Ingredienser 3 egg 250 gr farin 150 gr smelta margarin, avkjølt 175 gr hvetemel 50 gr grovhakka hasselnøttkjerner ½ plate hakka kokesjokolade , Husk : ikke bakepulver Tilberedning Visp eggedosis . Alt blandes forsiktig inni eggedosisen Stekes 45 min. på 175 grader
Ingredienser 4 egg 200 gr sukker 1 dl kaffe 200 gr hvetemel 2 ts bakepulver 1 ss kakao Tilberedning Visp egg og sukker godt, ha i kaffen og visp lengre .Ha forsiktig i det tørre .Steik kaka 180 grader i 35 minutter Fyll : 2dl fløte litt vaniljekrem Bland kremen med vaniljekremen . Del kaka … Les mer
Ingredienser Nøttebunn 150 g (2 ½ dl) hasselnøtter eller mandler 150 g (2 ½ dl) melis 4 eggehviter Tilberedning Mal nøttene (mandlene). Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt form (22-24 cm i diameter) ved 160 °C i 30-35 min. Avkjøl i formen. Etter et lite opphold i fryseren … Les mer
Ingredienser 5 eggehviter 3 dl sukker 1 pose vaniljesauspulver _ ¼ liter fløte 3dl sviske yoghurt Tilberedning Pisk eggehvitene stive,pisk så sukkeret godt inn, Rør så pulveret i, deigen smøres utover på steke papir, stekes på 175 grader i 22 minutter. Hvelves på tørt klede med bakepapiret opp. Legg Et vått klede over ,mens du … Les mer