Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser: 140 gram mykt meierismør 6 spiseskjeer Splenda 4 store egg fin raspet skall av en stor appelsin 1 teskje “orange extract” (vet ikke hvor en får tak i det, jeg kjøpte for mange år siden og fant tilfeldigvis flaska i skapet) 142 ml/gram seter rømme 175 gram malte mandler 1 teskje bakepulver Fremgangsmåte: Forvarm … Les mer
Ingredienser: Bunn og topp: Finn en god sukkerfri kjeks (Cavalier kanelkjeks er bare DRØMMEN, de smaker som nydelige pepperkaker), oftest finner man slike i helsekosten. Knus dem og ha halvparten over bunnen i en rund kakeform. Pass på at hele bunnen er dekket av eg godt lag. Sett formen i fryseren mens du lager fyllet. … Les mer
Ingredienser: 5 dl havrekli 2 ts bakepulver 3 dl lett/skummetmelk 0,5 dl sirup (fruktose eller kunstig søtt) 1 ss olje 3 eggehviter Fremgangsmåte: Sett ovnen på 175 grader. Visp sammen melk og olje. Bland havrekli og bakepulver, ha det i væsken. Visp eggehvitene stive, vend i røren. Hell røren i formene. Stek i ovnen i … Les mer
Ingredienser: 1 dl fruktose 3 egg 1 1/2 dl kaldpresset rapsolje 1 1/2 dl sammalt spelt, fin 1 dl soyamel 1 1/2 dl malte mandler 2 ts bakepulver Saften av 1 appelsin eller 1/2-1 dl fløte/rømme/melk/vann Fremgangsmåte: Stekes ved 200 grader i ca. 12 min. i muffinsbrett på nederste rille. Stivpisk eggedosis av egg og … Les mer
Ingredienser: 1 dl fruktose 3 egg 1 1/2 dl kaldpresset rapsolje 1 1/2 dl sammalt spelt, fin 1 dl soyamel 1 1/2 dl malte mandler skall og saft av 1 appelsin 2 ts bakepulver Fremgangsmåte: Pynt: mandelflarn og strimlet appelsinskall Stekes ved 200 grader i ca. 12 min. i muffinsbrett på nederste rille. Stivpisk eggedosis … Les mer
Ingredienser: 2.5 dl soyamel 2.5 dl finhakkede mandler søtstoff tilsvarende 10ss sukker 2 ts kanel 1 ts salt 1 1/2 ts bakepulver 2.5 dl olivenolje/matolje 4 egg, lett pisket 1 mellomstor raspet gulrot 2 ts vaniljeekstrakt/essens Fremgangsmåte: forvarm ovnen til 180 grader bland først d første 6 ingrediensene, tilsett så resten. bland godt til røren … Les mer
Ingredienser: 4 egg 2 dl creme fraiche 4 ss linfrø 7 ss hvetekli 2 ss smeltet smør 5 ss sesamfrø 2 ts fiber husk 2 ss bakepulver 4 ss helkorn hvete Fremgangsmåte: La røra svelle i 20 min. Fordelte i 12 muffinsformer, siden røren var så tynn, og jeg ikke har brødform. Stek på 160 … Les mer
Ingredienser: 2.5 dl soyamel 2.5 dl finhakkede mandler søtstoff tilsvarende 10ss sukker 2 ts kanel 1 ts salt 1 1/2 ts bakepulver 2.5 dl olivenolje/matolje 4 egg, lett pisket 1 mellomstor raspet gulrot 2 ts vaniljeekstrakt/essens Fremgangsmåte: Forvarm ovnen til 180 grader bland først d første 6 ingrediensene, tilsett så resten. bland godt til røren … Les mer
Ingredienser: 115 g kalkunpølse 1/2 hakket grønn paprika 1/4 løk, hakket 5 store egg 1 stor boks (2 små) skivede champignon 50 g revet lett gulost Fremgangsmåte: Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en muffinsform-panne eller bruk store muffinsformer i papir. Stek pølsebitene, paprikaen og løken i noen få minutter. Avkjøl. Ha i eggene og … Les mer
Ingredienser: 100 g meierismør eller 1 dl rapsolje 3 ½ dl melk 1 pakke gjær 550 g (9 dl) hvetemel eller speltmel 60 g (1 dl) Hi-maize 100 g (ca 1 dl) Sukrin 1 ss sukker/honning ½ ts kardemomme ½ ts bakepulver eller hornsalt Pensling: Sammenvispet egg Fyll og pynt: 3 dl kremfløte og 1-2 … Les mer
Ingredienser: 150 gram smør 5 dl melk 1 pk tørrgjær 1 gram safran eller 1 ts gurkemeie 2 dl Sukrin 1 ss sukker (for gjæren) ½ ts salt 2 ts kardemomme 11 dl hvetemel 2 dl Hi-maize egg til pensling rosiner til pynt Fremgangsmåte: Bland sammen alt det tørre. Smelt smør og tilsett melken. Når … Les mer
Ingredienser: 250 g smør 250 g Sukrin 1 egg 2 dl hvetemel 4 dl potetmel 2 dl Hi-maize 5 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Rør smør og Sukrin hvitt og porøst. Bland i et lettvispet egg og sikt i melet blandet med vaniljesukker. Stek først en prøvekake med minst mulig melmengde. Trill deigen til små kuler. Sett … Les mer
Ingredienser: 70 g smør 3,5 dl melk ½ pakke gjær (blå) 105 g (ca 1¼ dl) Sukrin 1-2 ts kardemomme 2 ts sukker (for å hjelpe i gang heveprosessen) 450 g (9 dl) hvetemel 50 g (1 dl) Hi-maize usynlig fiber (kan byttes med hvetemel) 120 g (2 dl) rosiner Evt. sukat 1 egg til … Les mer
Ingredienser: Grunndeig: 325 gram smør (evt. halvparten smør og halvparten flytende margarin) 450 gram (7,5 dl) siktet hvetemel 50 gram (1 dl) Hi-maize (gir mer fiber og lavere GI, kan erstattes med hvetemel) 200 gram (2 ¼ dl) Sukrin Fremgangsmåte: Alle kakene skal stekes på smurt plate i stekeovnen ved 175 grader i 10-12 minutter. … Les mer
Ingredienser: 150 g smør 1 dl sirup, lys 2 dl Sukrin (180 g) 1 dl kremfløte 5 dl hvetemel (300 g) 1 dl Hi-maize (60g, gir mer fiber og lavere GI, kan erstattes med hvetemel) 1/2 ts nellik 1/2 ts ingefær 1/2 ts pepper 2 ts kanel 1 ts bakepulver 1 dl hvetemel til utbaking … Les mer
Ingredienser: 150 g smør 200 g hvetemel 50 g Hi-maize 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 100 gr Sukrin 1 egg Pensling og dryss: 1 dl eggehvite 1 dl Sukrin eller perlesukker 1 dl hakkede mandler Fremgangsmåte: Sett stekeovnen på 200 grader. Smuldre smøret med mel, Hi-maize, bakepulver og vaniljesukker (bruk gjerne en food processor). … Les mer
Ingredienser: 150 gram smør 120 gram Sukrin (1¼ dl) 1 stort egg eller 2 små 6 dl havregryn 4 ss hvetemel (kan byttes mot Hi-maize) 2 ss honning Fremgangsmåte: Fremgangsmåte: Sett på ovnen, for dette blir klart i en fei. Kok opp smør, honning og Sukrin. Bland inn havregryn og mel, og tilsett egget. Bruk … Les mer
Ingredienser: 100 g meierismør eller 1 dl rapsolje 3 ½ dl melk 1 pakke gjær 550 g (9 dl) hvetemel eller speltmel 60 g (1 dl) Hi-maize 100 g (ca 1 dl) Sukrin 1 ts kardemomme Fyll: smør Sukrin kanel Pensling: Sammenvispet egg Fremgangsmåte: Smelt smøret, ha i melken og varm det til det er … Les mer
Ingredienser: Røre: 2 egg 125 gram Sukrin 1 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 200 gram hvetemel 2 ss flytende margarin 80 gram cottage cheese 1 dl melk Fyll: 4-5 epler 3 ss Sukrin 1-2 ts kanel Evt. litt hakkede mandler Fremgangsmåte: 2 egg 125 gram Sukrin 1 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 200 … Les mer
Ingredienser: 1 dl Sukrin 1 pose tørrgjær 2 ts kardemomme 50 g smør/margarin, smeltes 3½ dl melk, 37 grader rosiner etter smak 8 dl (500 g) hvetemel ½ dl Hi-maize Fremgangsmåte: Ingrediensene blandes sammen. Elt inn så mye av melet at deigen blir god å jobbe med og slipper bollen. Dekk til deigen og la … Les mer
Ingredienser: 50 g smør/olje 4 egg 5 ss Sukrin ½ ts kardemomme 4 dl hvetemel (240 gram) 4 ss Hi-Maize (40 gram, kan erstattes med hvetemel) ½ ts bakepulver 5 dl melk Fremgangsmåte: Vaffelrøren kan blandes for hånd eller med mikser eller foodprosessor. Smelt smøret i kjele eller mikrobølgeovn.Rør sammen mel, Hi-Maize og melk, ha … Les mer
Ingredienser: 3 egg 2 dl Sukrin 1 dl hvetemel ½ dl Hi-maize (kan erstattes med hvetemel) ½ ts bakepulver ½ dl kakaopulver 2 ts vaniljesukker ¼ ts salt 3 dl (1 beger) Kesam Mager revet skall av 1 stk. appelsin eller lime (valgfritt) 50 gr valnøtter hakket (valgfritt) Fremgangsmåte: Sett stekeovnen på 200 grader. Visp … Les mer
Ingredienser: Bunn: 4 egg 3 dl Sukrin 3½ dl hvetemel ½ dl Hi-maize (kan erstattes med hvetemel) 2 ts natron 2 ts vaniljesukker 2 ts kanel 1 ts muskatnøtt, revet 2 ts kardemomme 1 ts ingefær 150 g smør, eller 1,5 dl rapsolje 6 dl gulrøtter, grovrevet 2 dl rosiner (kan sløyfes) Glasur: 200 gram … Les mer
Ingredienser: ½ dl olje, f.eks rapsolje 2½ dl Sukrin 2 dl yoghurt naturell 2 dl melk 2 store egg 250 gram skrelte bananer, godt modne (ca. 3 stk) 2 ss presset appelsinsaft, eller bruk juice 2 ts vaniljesukker 2,5 ts bakepulver 4,5 dl hvetemel 0,5 dl Hi-maize (kan erstattes med hvetemel) 50 gram pistasjenøtter Fremgangsmåte: … Les mer
Ingredienser: 4 egg 100 g Sukrin 50 g hvetemel 50 g Hi-maize 1 ts bakepulver 3–4 ss sukkerfritt syltetøy smør/olje til smøring Fremgangsmåte: Pisk egg og Sukrin til eggedosis i en bolle. Bland sammen mel, Hi-maize og bakepulver i en annen bolle. Rør melblandingen forsiktig inn i eggedosisen. Ha bakepapir i en langpanne, og smør … Les mer
Ingredienser: 2 egg 150 g Sukrin 150 g mykt smør 250 g eplemos 225 g hvetemel 1 ts kanel 2 ts bakepulver 150 g rosiner 75 g hasselnøtter Pynt: SukrinMelis Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk inn det myke smøret. Bland så i eplemosen. Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland med rosinene … Les mer
Ingredienser: Bunn: 6 stk. egg 150 gr Sukrin 100 gr hvetemel, siktet 50 gr Hi-maize usynlig fiber (kan byttes med hvetemel) 1 ts bakepulver Fyll: 1 dl blåbær + Sukrin, evt. blåbærsyltetøy 1 dl bringebær + Sukrin, evt. bringebærsyltetøy 4 dl kremfløte, evt. ferdig vaniljekrem 1 ss Sukrin Pynt: 4 dl kremfløte 1 ss Sukrin … Les mer
Ingredienser: 50 g smør 2 store, godt modne bananer, ca 250 g uten skall 150 g Sukrin 1 egg ½ dl melk 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 180 g (3 dl) hvetemel 50 g Hi-maize usynlig fiber (kan byttes med hvetemel) Pynt: SukrinMelis Fremgangsmåte: Smelt smøret og la det avkjøles noe. Mos bananene med … Les mer
Ingredienser: 2 egg 125 g Sukrin 1 1/2 dl soyamelk eller vanlig melk 200 g siktet speltmel eller hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1 ss kakao 150 g smør 30 g hakkede pistasjenøtter til pynt Glasur: 2 dl soyafløte eller matfløte 200 g kokesjokolade Fremgangsmåte: Smelt smøret og la det avkjøles noe. Pisk … Les mer
Ingredienser: 3,5 dl (75 g) Kelloggs All-Bran 3 dl melk 1 egg 1 dl Sukrin 3 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 0,5 ts natron 1 ts kanel 2,5 dl (100 g) finrevet gulrot 1 dl rosiner Fremgangsmåte: Ha Kelloggs All-Bran i en bolle og hell over melken. La dette stå i ca 5 min, til … Les mer
Ingredienser: 4 egg 100 gram Sukrin 80 gram Mandelmel 20 gram Hi-maize 4 ss eplejuice (evt. vann) Fremgangsmåte: Piske egg og Sukrin til det blir hvitt. Ha i eplejuice. Bland sammen Hi-maize og Mandelmel, og vend forsiktig inn i eggedosisen. Hell over i en rund kakeform som er godt smurt, og fordel røren jevnt. Stekes … Les mer
Ingredienser: 3 egg 1 dl Sukrin 5 dl kefir 1/2 dl flytende margarin eller olje, f.eks. Vita 3 1/2-4 dl hvetemel 1 ts natron 1/2 ts hornsalt Fremgangsmåte: Visp egg og søtstoff sammen i en bolle og tilsett kefir og margarin. Bland alt det tørre og rør dette godt sammen til en klumpfri røre. Stekes … Les mer
Ingredienser: 450 g hvetemel 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 220 g Sukrin 120 g smør 2 egg 1,5 dl melk 1,5 dl appelsinjuice 1/2 dl rosiner (evt. annen tørket frukt eller sjokoladebiter) Fremgangsmåte: Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle, og smuldre i smøret. Bruk gjerne en food processor. Ha i de våte … Les mer
Ingredienser: 125 g smør 2 egg 2,5 dl melk 300 g (5 dl) hvetemel 75 g (1¼ dl) Hi-Maize usynlig fiber (kan byttes med hvetemel) 1 ss bakepulver 175 g Sukrin 185 g friske blåbær Pynt: Brunt sukker Fremgangsmåte: Smelt smøret. Bland i melk. Visp i eggene med en stålvisp. Bland rensede blåbær med noen … Les mer
Ingredienser: </ br>130 g olje eller flytende bremykt (evt. halvparten fruktpurè) 2 egg 2 ½ dl melk 200 g mandelmel 3 ts bakepulver 170 g Sukrin Topping: Sukkerfritt syltetøy, eller friske bær og Sukrin Evt. vaniljekrem Fremgangsmåte: </ br>Bland melk og olje/flytende bremykt i en bolle. Du kan eventuelt erstatte halvparten av fettet med fruktpure … Les mer
Ingredienser: 1 pakke kjeks, f.eks. Bixit, Kornmo eller Digestives. 115 gram mykt meierismør 2 1/4 dl ananasjuice 6 plater gelatin 2 dl (180 g) Sukrin 400 gram kremost (2 pakker philadelphia-ost) 1 1/2 ss sitronsaft 1/3 liter (1 pakke) kremfløte Fremgangsmåte: Knus kjeksen og bland den med smøret. Trykk kjeksblandingen godt ut i bunnen av … Les mer
Ingredienser: 150 g sjokolade med 70% kakao 70 g smør/Cocosa Pure 6 eggeplommer 50 g Sukrin 6 eggehviter 60 g Sukrin Fremgangsmåte: Hakk sjokoladen i biter. Smelt smøret og hell den over sjokoladen mens du rører til det smelter (om ikke alt blir smeltet, kan du varme det over vannbad). Pisk eggeplommer og Sukrin til … Les mer
Ingredienser: 250 g hvetemel/speltmel 50 g Hi-maize 150 g Sukrin 150 g smør 1 ss bakepulver 2 egg 2 epler 1 ts kanel Kesam vanilje Evt. mynteblad Fremgangsmåte: Smuldre mel og smør. Bland inn Sukrin og bakepulver. Pisk eggene lett sammen, ha i bollen og kna deigen godt.Ha i litt mer mel dersom deigen er … Les mer
Ingredienser: 3 egg 1 1/2 dl Sukrin 1/2 appelsin 2 dl Kesam mager 2 dl siktet speltmel 1 ts bakepulver Fremgangsmåte: Pisk egg og Sukrin til eggedosis. Riv skallet og press ut saften av appelsinen. Tilsett kesam, appelsinsaft, appelsinskall, hvetemel og bakepulver i eggedosisen og bland alt sammen. Hell røren i en rund form, 24 … Les mer
Ingredienser: 200 g mørk sjokolade 250 g kokosfett, gjerne Cocosa Extra Virgin 2 egg 2 dl Sukrin 3 ss sterk kaffe 100 g puffet ris Fremgangsmåte: Smelt sjokolade og kokosfett sammen på svak varme. Avkjøl. Pisk eggedosis av egg og Sukrin. Lag litt god, sterk kaffe (gjerne en kopp ekstra til deg selv også, passer … Les mer
Ingredienser: 250 g (4 dl) hvetemel 60 g (1 dl) Hi-maize 2 ts bakepulver ¼ ts salt 2 ss Sukrin 2 ss olje eller smeltet smør 2 ss yoghurt naturell eller cottage cheese (35 g) 2 ½ dl melk Fremgangsmåte: Sett ovnen på 220 °C. Bland det tørre og rør forsiktig inn smør, yoghurt og … Les mer
Ingredienser: 125 g mykt smør 200 g havregryn 180 g Sukrin 40 g kakao 1 ss honning 4 ss kaffe 2 ts vaniljesukker Kokos eller hakkede nøtter å rulle kulene i Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene i en skål (du kan også bruke en food processor). Formes til kuler og rulles i kokos eller hakkede nøtter. … Les mer
Ingredienser: 150 g smør 125 g Sukrin 4 egg + 2 ss vann 150 g hvetemel 25 g Hi-maize 1 ts bakepulver 1 ts revet sitronskall saft av ¼ sitron (kan sløyfes) Topping: 30 gr. mandler- skoldet og skåret i strimler 3 ss Sukrin 30 g korinter/rosiner Fremgangsmåte: Rør smør og Sukrin hvitt. Rør eggene … Les mer
Ingredienser: 250 gram smør 250 gram kokesjokolade/mørk sjokolade (gjerne sukkerfri) 1 dl kaffe 1 ts vaniljesukker (valgfritt) 150 g Sukrin 4 egg Fremgangsmåte: Smelt smør og kokesjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme. Rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen og la avkjøle noe. Pisk egg og Sukrin til eggedosis, og bland … Les mer
Ingredienser: 200 g romtemperert smør 200 g Sukrin 2 egg 1 ts salt 1 ts vaniljesukker 2 dl havregryn 125 g hvetemel 1 ts natron 200 g mørk sjokolade (70%) Fremgangsmåte: Pisk smør og Sukrin luftig. Rør egg, salt, vaniljesukker og havregryn inn. Bland mel og natron og rør det i blandingen. Tilsett den hakkede … Les mer
Ingredienser: 75 g mykt smør 75 g fruktmos 180 g (2 dl) Sukrin 1/2 dl melk 2 egg 180 g (3 dl) hvetemel 60 g (1 dl) Hi-Maize 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts kanel 2 godt modne bananer 50 g valnøtter, grovhakket 50 g mørk kokesjokolade, hakket Fremgangsmåte: Smør en brødform eller … Les mer
Ingredienser: 113 gram malte mandler 113 gram malte valnøtter 80 gram smør 113 gram revet ost 4 egg (medium eller store) 1 ts bakepulver Fremgangsmåte: Ovn forvarmes til 180 C. Former pensles med oliven olje. Mal mandler og valnøtter, mix alle ingrediensene. Hvis mixen blir tørr, bland litt vann i. Fordel røren på 12 former. … Les mer
Ingredienser: 1 pak gul gelé som lages med halvparten av vannet (2,5dl tror jeg) Må lages først og stå i romtempratur til avkjøling mens du gjør resten…men ikke begynne og stivne – da blir det klumper i kaka! 1 pak Marie-kjeks som knuses og blandes med 150g smør (Melange bruker jeg…) og trykkes ut i … Les mer
Ingredienser: 1pk jordbær gele (kan ta en annen smak) 1 pk philadelphia ost 1 pk kremfløte 10 stk Digestive kjeks ca 70 g smør 1 ts vaniljesukker 2.5 dl vann sukker Fremgangsmåte: Knus kjeks i foodprosessor, ha oppi smeltet smør, rør sammen. Trykk ut kjeksmassen i bunnen på springformen, sett i kjøleskapet mens du lager … Les mer