Ingredienser 1 boks skinke 2 ss. smør 2-3 ts. karri (1 presset hvitløk) 1 purre 1 rød paprika 1 boks tomatpurè 2 dl. rømme 2 dl. melk salt og pepper Tilberedning Skjær skinken i strimler. Rens purren og skjær i ringer. Skjær paprikaen i strimler. Fres grønnsakene sammen med karrien i margarinen til de er … Les mer
Ingredienser 4 halve hermetiske fersken (ca en 420 gr boks) 40 gr roquefortost f eks Norzola 15 gr smør eller margarin 1 ½ dl kremfløte salt, pepper paprikapulver 1 lite salathode 75 gr naturell kremost f eks Philadelphia Tilberedning La de fire ferskenhalvdelene renne godt av. Bland den smuldrete roquefortosten med smør, 1 ss kremfløte, … Les mer
Ingredienser 750 gr. poteter 1 løk 3 hardkokte egg 1 ss. margarin 500 gr. kjøttdeig 1 boks knuste tomater 3 ss. mild chilisaus 1 terning kjøttbuljong ( 1-2 fedd/båter hvitløk, presset) 2 ss. hakket persille 1 ts. paprikapulver ½ ts. salt 2 krm. pepper Tilberedning Skrell potetene og skjær dem i skiver. Hakk løken og … Les mer
Ingredienser 200 gr kyllingkjøtt oppskåret i små stykker 1 rød paprika (1 presset hvitløkfedd) 6-8 ss olje 4 kopper kokt thai ris 2 stk råe egg salt og krydder etter eget ønske 2 ss thai soya-saus Tilberedning Varm opp oljen i en stekepanne. Tilsett så hvitløken, deretter kyllingen. Rør godt i 3-4 minutter, tilsett så … Les mer
Ingredienser ½ kg. kjøttdeig 1 boks brune bønner eller chilibønner 250 gr. tomatsaus (spagettisaus) 2 dl. revet skarp gul ost ½ dl. finhakket løk 100 gr. corn chips (taco chips) 2 dl. rømme 1 dl. revet skarp gul ost Tilberedning Brun kjøttdeigen, rør inn bønnene, tacosausen, spagettisausen, revet ost og løk. Ta av 2 dl. … Les mer
Ingredienser 1 boks tunfisk i vann eller olje (200 gr.) 1 ss. olje 1 hakket tomat 1 dl. hakket purre eller løk 2 ½ dl. revet ost 4 små franskbrød eller rundstk. Tilberedning La tunfisken renne godt av. Varm oljen i en kjele. Fres tomat og purre (løk) til det er mykt. Tilsett tunfisk. Rør … Les mer
Ingredienser 25 gr lange nudler ( vermicelli ) 300 gr malt svine-eller kalkunkjøtt, (vanlig kjøttdeig kan også brukes) ca 400 gr hodekål i tynne strimler (bønnespirer hvis du ønsker) ca 400 gr grovt revet eller strimlete gulrøtter pepperpulver salt soyasaus 2-3 fedd hakket hvitløk ½ vanlig løk fint snittet rispapir, follipapir (kjøpes i invandrerbutikk) 1 … Les mer
Ingredienser 800 gr kjøttdeig 450 gr hodekål 450 gr gulrøtter 2 løk 3 fedd hvitløk 2 chilipepper ( et lite stykke FERSK revet ingefærrot ) salt pepper soyasaus 1 egg til «lim» Rispapir ( ferdig oppdelte ca 20×20 cm, eller på rull som du deler opp selv ). Tilberedning Brun kjøttdeigen i litt olje og … Les mer
Ingredienser 5 ss. smør 115 gr. skivede sjaminjonger 50 gr. hvetemel 225 gr. kokt kyllingkjøtt i biter ¾ liter kylling/hønsebuljong ½ liter kremfløte ½ ts. pepper 1-1½ ts. salt (2 ss.hakket persille) Tilberedning Varm smøret i en kjele. Tilsett sopp og sauter skivene myke. Strø på hvetemel, rør og fres i ca. 2 minutter. Tilsett … Les mer
Ingredienser 1 boks opphakka skinke 2 purrer skåret i tynne ringer 2 hakka løker ½ liter buljong 1/3 liter fløte 2 stk. primulaost salt pepper Tilberedning Surr løken blank i meierismør. Kokes sammen med buljong og purre ½ time. Ha i skinke, ost og fløte. Suppen kan gjøres klar i god tid i forveien, og … Les mer
Ingredienser 1 glass Chunky Salsa medium (1 hvitløksfedd) 5 dl. vann 1 fiskebuljongterning 400 gr. torskefilet gjerne dypfryst ½ purre i tynne ringer 1 rød paprika i biter 2 dl. maiskorn 1-2 dl. Fløte salt og sort pepper Tilberedning Bland salsa med presset hvitløk, vann og fiskebuljong og la det koke opp. Legg i grønnsakene … Les mer
Ingredienser 3-5 store løk, brunes gyldne sammen med 6-8 hvitløksfedd i 2 ss olje 4-5 grønne eller røde ferske chilli skjæres i små biter og tilsettes sammen med: 1 boks hakka flådde tomater 4-5 dl kyllingkraft (buljong) 4-5 dl. kjøttkraft (buljong) 3 ½ dl. tomatjuice 1 ss spisskummin (ligner karri, kan kjøpes på innvandrer butikk) … Les mer
Ingredienser 3 gulrøtter 3 poteter 1 vanlig løk 1 skalk hodekål ½ purreløk 1 ½ liter vann 2 grønnsakbuljong-terninger 1 boks hermetiske tomater 1 boks små kjøttboller ca. 75 gr. spagetti salt pepper (2 fedd hvitløk) Tilberedning Skjær poteter og gulrøtter i små biter. Finhakk løk og purreløk., og skjær kålen i skiver. Legg grønnsakene … Les mer
Ingredienser 1 stk andebryst stekes/grilles og skjæres i skiver 1 boks kokosmelk 400 gr 3-4 cherrytomater som er delt i to 1 boks hermetiske litchi 400 gr (invandrerbutikk) 1 liten boks ananas uten kraft sitronblad vann (kraft) salt sukker lime/sitron 1 neve søt basilikum (Thailandsk basilikum er søtere en den vi har her, kjøpes i … Les mer
Ingredienser 350 gr. renskåret klippfisk 500 gr. poteter 60 gr. paprika 120 gr. løk 1 boks hermetiske tomater ½ dl.olivenolje 2-3 ss tomatpurè 1-2 hvitløksbåter (1 middel stor gulrot) 1 rød chilipepper Tilberedning Klippfisken vannes ut iflg. anvisning på pakken ( nettovekt 350 gr. – gir ca. 500 gr. ferdig utvannet vare ). Poteter, løk, … Les mer
Ingredienser 400-500 benfritt mørt oksekjøtt 1 middels stor løk 100-150 gr. friske sjampinjonger 2 ss. olje 4 ss. tomatpurè eller ketchup 1 ss. hvetemel 1 ½ dl. rødvin eller 1 ½ terning kjøttbuljong + 1 ½ dl. vann ½ – 1 ts. salt ½ ts. pepper 2-3 dl. rømme persille til pynt Tilberedning Server råstekte … Les mer
Ingredienser 600 gr. benfritt mørt oksekjøtt 1 stor rødløk 3 ss. hvetemel 1 ½ ts. salt 1 krm. pepper 1 ts. paprikapulver 1 ts. sennepspulver 2 ss. margarin 3 ½ dl. kjøttbuljong av terning 1 ss. tomatpurè 1 ts. Worcestershiresaus 2 båter presset hvitløk 1 dl. lettrømme Tilberedning Skjær kjøttet i strimler. Skrell og hakk … Les mer
Ingredienser 1 rå kylling, ca 1 kg., eller 1 kg. kyllingdeler, eller 4-6 kyllingbryst 1 boks sjampinjonger (185 gr.) 1 ss. margarin salt, pepper 2 dl. vann ½ terning hønsebuljong, eller vanlig buljong 1 ts. kinesisk soya 1 dl. kremfløte (eller melk) 2-3 ts. maisenamel 1 dl. sølvløk (1/2 dl. hakket persille) Tilberedning Skjær kyllingen … Les mer
Ingredienser ca 2 kg oksekjøtt 1 pk eller et nett sjalottløk Marinade: 1-2 ferske chilipepper 8 ss olje 1 ½ dl rødvin urtekrydder salt pepper evt. paprikapulver 10 knuste einerbær Tilberedning Skjær kjøttet i strimler. Fjern kjernene og finstrimle chilien. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Legg kjøtt strimlene i marinaden. La det stå minst … Les mer
Ingredienser ca. 8 poteter 2 gulrøtter 1 dl. matfløte 22% eller melk ½ dl. vann eller buljong salt / pepper litt olje 2 dl. revet ost Tilberedning Skrell poteter og gulrøtter og skjær i skiver. Legg som takstein oppå hverandre, 2-3 lag i en ildfast smurt form. Ha salt og pepper + litt olje over … Les mer
Ingredienser 5 ss. margarin 5 ss. hvetemel 6-7 dl. H-melk 1 fiskebuljongterning 1-2 ts. salt ½ ts. pepper ½ ts. karri 5 cm. hakket purre Smelt margarinen, ha i hvetemelet. Spe med melken, litt om gangen, rør jevn sausen mellom hver speing. Sausen skal være ganske tykk. Tilsett buljong, salt, pepper, karri og hakket purre. … Les mer
Ingredienser 500 gr fjellørret olje til steking 1 hel hvitløk som hakkes fint 4 chilipepper renses for frø (bruk en teskje og «dra av») kuttes så i små biter 1-2 løk alt etter størrelse hakkes smått Tamarinkonsentrat (kjøpes på helsekost), tamarin er surt og kan erstattes av eddik. salt sukker Tilberedning Rens ut innmaten på … Les mer
Ingredienser 4 små flyndre fileter (eller annen fisk) 1-2 poteter litt hakka løk el. purre 1 gulrot 1 lite stykke kålrabi litt reven ost pizza krydder salt pepper Tilberedning Smør et godt stykke aluminiumsfolie med litt smør eller formfett. Skjær potetene i tynne skiver og legg dem på folien. Strimle gulrot og kålrabi og legg … Les mer
Ingredienser 4 store poteter 1-2 ss smeltet smør eller margarin 1 ts salt 2-3 ss klippet kryddergrønt, f.eks persille, gressløk eller timian eller 2-3 ts tørket urtekrydder, f.eks estragon eller basilikum ½ dl revet ost, f.eks cheddar 2 ss parmesanost Tilberedning Skrell potetene. Skjær dem i tynne skiver, men ikke helt igjennom (legg poteten oppi … Les mer
Ingredienser 500-600 gr. benfritt oksekjøtt 1ss. smør eller margarin 1 boks kantareller, blandingssopp eller sjampinjonger (200 gr.) ½ ts. salt 1 krm. pepper 1 ½ ts. viltkrydder 2 ss. tomatketchup ½ dl. rødvin 2 dl. vann 1 ½ dl. kremfløte eller husholdningsfløte 1-2 ts. kinesisk soya 1 ss. hvetemel 1 ss. smør eller margarin Litt … Les mer
Ingredienser 250 gr. ferske eller fryste brokkolibuketter vann, salt ½ dl. griljermel 1 ½ dl. vann eller melk 500 gr. kjøttdeig 1 egg ¾ ts salt (1 krm. malt muskat) 1 ss revet løk 150 gr. bacon ½ – 1 dl. buljong eller vann Tilberedning Kok brokkolibukettene etter anvisning på pakken eller som ferske . … Les mer
Ingredienser 400 gr karbonade-eller kjøttdeig 150 gr bacon 1 boks ananas i biter (225 gr) 1 boks hermetiske tomater (400 gr) 3 ss sennep 1 terning kjøttbuljong eller 1 ts buljongpulver ½ dl vann 2 dl grønne hermetiske eller frosne erter 2 krm paprikapulver 2 krm pepper salt Tilberedning Skjær bacon i biter og fres … Les mer
Ingredienser 2 kg. kjøttdeig 2 ss. salt ½ ts. pepper ½ stor løk 3 buljongterninger eller 3 ts.buljongpulver ½ liter vann 3 ss. potetmel 8-10 ss. hvetemel 2 egg Tilberedning Temperer alle ingrediensene. Rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Ha i pepper og hakka eller most løk. Løs opp buljongen i vannet, og rør det … Les mer
Ingredienser 60 gr margarin 2 ss finhakka løk 60 gr spekeskinke 100 gr sjampinjonger 2 ss finhakka persille 2 ss finhakka gulrot 300 gr oksekjøtt i terninger 300 gr svinekjøtt i terninger 2 dl rødvin 1 boks tomater (400 gr) 500 gr pasta penne Tilberedning Smelt smøret i en kjele. Fres løk, spekeskinke og sjampinjong … Les mer
Ingredienser 500 gr. benfritt svinekjøtt, f.eks. bog eller skinke 2 middels store løk 3 ss. matolje 2 krm. salt ½-1 krm. pepper 1 ts.paprikapulver 1 ss. fransk sennep ½ ss. kinesisk soya 4 dl. kjøttbuljong 1 ½ dl. crème fraîche 3 ts. maisenamel Tilberedning Skjær kjøttet i jevnt store terninger. Skjær løken i biter. Varm … Les mer
Ingredienser ca 1 kg. laksefilet 1 «god» ss tørket basilikum salt / sitronpepper halvpisket egg strøkavring Tilberedning Rens laksefiletene for skinn og bein. Strø på med salt og sitronpepper på begge sidene av fileten. Dersom du bruker en filet så deler du den i to og legger den tykkeste i bunnen av en smurt form. … Les mer
Ingredienser 60 gr. smør 1 mellomstor løk, finhakket 200 gr. små sjampinjonger, i skiver 2 ss. sitronsaft 220 gr. laks, renset for skinn og ben, i 2 cm.biter 2 hardkokte egg, hakket 2 ss. hakket dill 2 ss. hakket persille salt og nykvernet pepper 2 ½ dl. kokt ris 2/3 dl. fløte 375 gr. frossen … Les mer
Ingredienser 350 gr svinekjøtt 2 løk 2 ss smør (4 hvitløksfedd) ½ liten kålrot 2 gulrøtter 1 purreløk 200 gr poteter 1 dl olje ½ glass tomatpurè salt og pepper litt urtekrydder ca 1 ts persille Tilberedning Kutt kjøttet i 2 cm tykke skiver, eller bruk koteletter, og grovhakk grønnsakene og ha det i en … Les mer
Ingredienser (Salting og koking) 1 ts. salpeter (kjøpes på apoteket) 1 ss. sukker 3 ss. salt Gni kjøttet inn med blandingen, og la det ligge 1 døgn. Kokt saltlake: 2 dl. salt 2 liter vann Tilberedning Dette kokes opp og avkjøles HELT før kjøttet legges i. Kjøttet bør ligge i laken i 1-2 uker. Ta … Les mer
Ingredienser 60 stk. lasagneplater ( ca. 1 ½ pk. ) Ostesaus: 150 gr margarin 4 dl hvetemel 1 ½ liter H-melk 1 liter vann 3 ts buljongpulver 1 ts pepper ca 5 dl reven hvit ost (+ 3 ss reven parmesan etter ønske) salt etter smak Smelt margarinen i en kjele.og rør inn melet. Spe … Les mer
Ingredienser Kjøp et ferdig saltet og røkt lammelår, på ca. 2 ½ kg. Pakk låret inn i aluminiumsfolie og sett et steketermometer i den tykkeste delen, la ikke termometeret stå mot ben. Stek låret ved 125 grader til termometeret viser 75-80 grader. Steketiden er ca. 2-2 ½ time. Server låret varmt eller kaldt. Avkjøl i … Les mer
Ingredienser 500gr. kjøttdeig 1 løk 1 ss. margarin 1 boks hele tomater ½ dl. mild chilisaus 1 dl. vann 1 terning kjøttbuljong 2 båter presset hvitløk 1 ts. oregano 2 krm. chilipulver ½-1 krm. kajennepepper 1 boks hvite bønner i tomatsaus (400 gr.) salt Tilberedning Hakk løken. Smelt margarinen i en gryte og fres løken … Les mer
Ingredienser 400 gr oksekjøtt f.eks. mørbrad 1 løk 2 ss olje 2 ss grønn karripasta 1 boks, 400 gr kokosmelk ca 30 gr (en liten potte) søt basilikum 4-5 sitronblad (kafferlimeblad kan kjøpes tørket) 100 gr små erteauberginer eller annen type auberginer 2 store røde chili salt/fiskesaus ca 1-2 dl vann 1 ts brunt eller … Les mer
Ingredienser 350 gr. pasta (skruer, skjell, eller lignende ) 3 ss olje el. margarin 1-2 løk, hakket 450-500 gr kjøttdeig 4 ss. hvetemel 5 dl. melk salt, pepper 3 ss. tomatpuré 1 ts. provencekrydder 2 dl revet ost Tilberedning Kok pastaen knapt mør. Varm oljen i en kjele og surr løk og kjøttdeig. Rør inn … Les mer
Ingredienser 6-8 poteter 1 purre 2 gulrøtter salt og pepper 1 ½ dl. fløte 2 ss. tomatpure 400-500 gr. kjøttpølse 2 ts. timian margarin Tilberedning Skrell potetene og gulrøttene og skjær dem i tynne skiver. Rens og skjær purren i ringer. Smør fire like store stykker ( dobbelt ) aluminiumsfolie med smør og fordel poteter, … Les mer
Ingredienser ca. 300 gr. svineflatbiff 2 ss. hvetemel ½ ts. salt ¼ ts. pepper smør til steking Saus: 2 dl. kremfløte ca. 20 einerbær salt soyasaus rognebærgele Tilberedning Skjær fileten i ca. 2 cm. tykke skiver. Trykk dem litt ut og vend skivene i melblandingen. Brun kjøttet lett i litt smør. Hell fløten over og … Les mer
Ingredienser 4 ss. olje 2 løk, hakket 1 fedd hvitløk, hakket 1 ts. karri ½ chili pepper el. Jalapeños, hakket 1 boks (400 gr.) knuste tomater salt 700 gr. seifilet Tilberedning Varm oljen i en vid kjele og surr løk og hvitløk blank. Tilsett karri og chili. Tilsett hermetiske tomater. La det koke i 5 … Les mer
Ingredienser Ca. 700 gr. seifilet (fersk eller frossen) 1 ½ ts salt 3 ss presset sitronsaft 2-3 ss smør 1 fedd hvitløk eller ¾ ts estragon 2 dl. malt knust tørt brød eller strøkavring 2 dl. hakket persille 1 dl. revet hvit ost 3-4 tomater, eller f.eks. skårne gulrøtter og kålrotterninger salt, pepper revet ost … Les mer
Ingredienser 5 ss. margarin 5 ss. hvetemel 6-7 dl. H-melk 1 buljongterning 1-2 ts. salt ½ ts. pepper 5 cm. hakket purre Smelt margarinen, ha i hvetemelet. Spe med melken, litt om gangen, rør sausen jevn mellom hver speing. Sausen skal være ganske tykk. Tilsett buljongterningen, salt, pepper og hakket purre. La sausen koke i … Les mer
Ingredienser 1 kg. breiflabb- eller steinbitfilet 1 kg. lakse-/ørretfilet (16-20 friske blåskjell eller 1 boks hermetiske) 30 store reker 2 ss. smør 1 purre ½ rød og ½ grønn paprika 6 poteter 2 gulrøtter 5 dl. vann 1 ss. frisk timian eller 1 ts. tørket 1 fiskebuljongterning 1 dl. tørr hvitvin 2 dl. kremfløte 2 … Les mer
Ingredienser 1,8 kg utbeinet lammelår eller lammesteik litt smør til bruning salt pepper 3 kepa løk (vanlig gul løk) 5 finhakkede hvitløksfedd 3-4 liter kaldt vann 200 gr soltørkede tomater 500 gr gulrøtter 1 stor purreløk 400 gr chorizopølse (kjøpes hos Idsøe) 300 gr linser (linser som ikke trenger bløtlegging) Tilberedning Lammekjøttet skjæres i biter … Les mer
Ingredienser 4 personer 1 kg. benfri stek 1 liter kefir 1 stor løk 2 ss. smør salt 6 dl. H-melk og vann hel pepper Saus: 2 dl. rømme eller creme fraiche 2 ss. hvetemel pepper Tilberedning Tørk kjøttet med kjøkkenpapir. Legg kjøttet i en bolle og hell over kefir til det dekkes. Du kan også … Les mer
Ingredienser 3 kopper druer 1 pakke majones 1 kopp purre 3 sp. rømme 1 ts. sukker litt (ca. 1 ½ ts.) presset sitronsaft Tilberedning Rens druene for stein og del dem i to. Vask purren og skjær den i tynne ringer. Bland rømme, majones, sukker og sitronsaft. Rør inn druer og purre. Mer om Drue … Les mer
Ingredienser 4 dl. eple 1 ts. sylteagurk 2 dl. rødbet ¾ dl. fløte 1 pakke majones Tilberedning Rens og skrell eplene og del dem opp i små terninger. Hakk rødbet og sylteagurk. Pisk fløten til krem og bland inn majonesen. Til slutt blandes alle ingrediensene sammen. Mer om Eple og rødbetsalat Eple og rødbetsalat er … Les mer
Ingredienser salatblader ½ agurk i tykke skiver 5-6 tomater ½ løk i skiver 10-12 sorte oliven 75 gr. fetaost i tykke skiver 4 ss. olivenolje 1 ss. eddik frisk timian (kan sløyfes) Tilberedning Alle salatingrediensene legges i en salatbolle. Olje og eddik dryppes over og til slutt et lett dryss med timian. Spises med brød. … Les mer