Ingredienser: Utgangspunktet er en enkel eller dobbel espresso. Ha steamet (eller oppskummet) lett/hel-melk i et latteglass. Fyll deretter varm espresso gjennom melken slik at dette blandes i fine sjatteringer. Fremgangsmåte: Det er er faktisk det hele. Så har det etter hvert sneket seg inn varianter med siruper som smakstilsetning. Karamell og vanilje er gjengangere, men … Les mer
Ingredienser: Bland like deler espresso og varm sjokolade. Topp med lett søtet pisket crem. Strø over revet appelsin til slutt. Drikkes av cappucinokopp. (For Café Dante legger du først en tynn appelsinskive i koppen før du heller i espresso og sjokolade. På kremen strør man revet sjokolade og kanel. Fremgangsmåte: Serveres med en kanelstang.
Ingredienser: 150 gr smør 50 gr firkløver,50 gr koke-sjokolade(eller 100gr av bare den ene,etter ønsket farge) 200gr sukker 2 egg 75 gr hvetemel 2 ss kakao 2 ts vaniljesukker evt-75 gr valnøtter Fremgangsmåte: Smelt sjokoladen og smøret i vannbad,men ikke la den bli for varm. Bland egg og sukker godt sammen og la den stå … Les mer
Ingredienser: 2 kopper sukker 250 gram smør 250 gram potetmel 2 egg 2 kopper melk 2 ts hjortesalt mel til passe tykk deig og utkjevling. Fremgangsmåte: Jeg spiser dem med smør og ost på
Ingredienser: 50 g smør 4 dl melk 1 dl lettrømme 50 g gjær 2 ts salt 2 ts sukker 200 g grovrevet squash 1 dl frisk, hakket persille ca 800 g hvetemel 1 egg til pensling Fremgangsmåte: Smelt smøret, hell melkeproduktene i og varm det til fingervarmt. Løs opp gjæren i dette hvis du bruker … Les mer
Ingredienser: 12 plater gelatin 1 liter kremfløte 8 eggeplommer 125 g sukker 1 dl rom (eller 20 dråper romessens) Fremgangsmåte: Bløt gelatinen i kaldt vann i 10 minutter. Kok opp fløten og løs gelatinen opp i den. Pisk eggeplommene med sukkeret til eggedosis, og hell fløten over. Tilsett rom og bland godt. Hell alt i … Les mer
Ingredienser: 5 dl. kremfløte 1 1/2 dl. melk 1 vaniljestang 1 dl. sukker 3 egg, hele 3 eggeplommer 1 dl. brunt sukker Fremgangsmåte: Ha fløte, melk og sukker i en kjele. Skrap frøene av vaniljestangen og ta frøene i blandingen. Varm blandingen i 3-5 min. på svak varme. La det ikke koke. Ta kjelen av … Les mer
Ingredienser: 120 g hvetemel (ca 2 dl) 1 1/2 ts bakepulver 160 g (1 3/4 dl) sukker 4 ss olje 2 eggeplommer 3/4 dl appelsinsaft og vann (saft av 1 appelsin + vann) revet skall av 1 appelsin 4 eggehviter 1/2 ts salt Fremgangsmåte: 1. Sikt mel og bakepulver sammen i en bolle. 2. Bland … Les mer
Ingredienser: 3 dl kremfløte 1,2 dl sukker (120g) 2,7 dl hvetemel (150g) 4 ss vann Fremgangsmåte: Visp kremfløte og sukker til det blir stivt. Hvetemel siktes og røres forsiktig inn. Vann blandes inn. Stekes, og rulles på en skistav. Når kaka har fått formen sin, er ditt problem å ta kaka av staven:-) Eller du … Les mer
Ingredienser: 2,5 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 0,5 dl sukker 100 g smør 1/2 ss kakao Pensling og pynt: 1 eggehvite 3 ss perlesukker 25 g hakkede mandler Fremgangsmåte: Bland mel, vaniljesukker og sukker. Hakk inn smøret og arbeid deigen raskt sammen med fingertuppene. Del deigen i 2 like store deler, og bland kakao i … Les mer
Ingredienser: 250 g smør 250 g farin 5 egg 300 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 250 g aprikoser 100 g fruktblanding 100 g apsikat 100 g rosiner 100 g skåldede mandler 125 g cocktailbær Glasur: 150 g melis ca. 1 eggehvite 1 ts sitronsaft Fremgangsmåte: 1. Rør smør og sukker lett og luftig. 2. Rør … Les mer
Ingredienser: 250 g smør eller margarin 350 g sukker 1 flaske vørterøl 3 egg 450 g korinter 250 g mørke rosiner 50 g hakket pomeranskall 1 ts natron 1/4 ts allehånde 1/4 ts kanel 1/4 ts nellik Fremgangsmåte: Smelt smøret. Rør det sammen med sukker, egg og øl. Tilsett korinter, rosiner, pomeranskall og mel, blandet … Les mer
Ingredienser: 200 gr. smør smeltast 6 dl lunka mjølk 1 pk gjær rørast ut i ein mjølkeskvett 200-250 gr. sukker 1 ts. kardemomme 2 pk. sukat 200 gr. rosiner (kan ha i 1-2 egg) Kveitemjøl (Ca 2 liter) Fremgangsmåte: Smelt smør, varm mjølk (fingervarmt). Rør gjæren ut i ein mjølkeskvett. Bland alt. Arbeid deigen godt. … Les mer
Ingredienser: 2 egg 1 1/2 dl sukker 100 g smeltet smør 2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 ss fløte Glasur: 50 g smør 50 g sukker 50 g hakkede mandler eller mandelspon 1 ss melk 1 ss hvetemel Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett smør og fløte vekselvis med mel og … Les mer
Ingredienser: 150 gr Sukker 150 gr Egg 150 gr Mel 150 gr Mandler 150 gr Hasselnøtter (eller Valnøtter) 150 gr Rosiner 150 gr Korinter 150 gr Aprikoser(eller Fiken) Fremgangsmåte: Visp eggedosis. Rør inn nøtter, mel og frukt. Hell over i smurt brødform. Stek ved 200°C til den er fast inni. Benytt aluminiumsfolie over, så den … Les mer
Ingredienser: Deig: 250 g finrevne gulrøtter (ca 2 middelstore) Saft og skall av 1 ubehandlet sitron 100 g valnøttkjerner 200 g hvetemel 2 toppede ss bakepulver 1/2 ts malt ingefær 1 middelstort egg 150 g brunt sukker 1 dl olje (vi brukte solsikkeolje) 200 g Q-yoghurt eller lettrømme Glasur: 100 g melis, 1 ss sitronsaft. … Les mer
Ingredienser: 1 dl melk 100 g kokesjokolade 100 g hvetemel 100 g kokosmasse 2 toppede ts bakepulver 100 g mykt smør 100 g melis 1 mellomstort egg 4 cl kokoslikør (kan sikkert sløyfes eller erstattes med kokosmelk) Pynt Smeltet sjokolade Kokosmasse eller tynne skiver frisk kokos Fremgangsmåte: Smelt sjokoladen og bland den i melken. Rør … Les mer
Ingredienser: 2 egg 2 dl sukker 1 gulrot 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts natron 1 ts kanel 1 ts vaniljesukker Ostekrem: 1 pk. Filadelfia smøreost 6 ts smør 3 dl melis ca. 1/2 ss sitronsaft Fremgangsmåte: Visp eggedosis av egg og sukker. Tilsett reven gulrot og det tørre. Hell deigen i en … Les mer
Ingredienser: 50 g gjær ca. 5 dl vann 3 ss olje 1 ts salt 3 dl sammalt kornblanding 6-7 dl hvetemel nellikspiker og evt. gulrot Fremgangsmåte: Smuldre gjæren i bakebollen og tilsett salt. Blandes lett til gjæren smelter. Tilsett lunkent vann og olje og bland det lett. Ha det grove melet i blandingen, og jobb … Les mer
Ingredienser: Ingredienser 500 g. hvetemel 2 ts. bakepulver 125 g. smør 150 g. sukker 1 egg 1 ts kardemomme 2 dl. kefirmelk rosiner etter ønske Fremgangsmåte: Smuldre smøret i melet. Tilsett det øvrige og arbeid deigen smidig. Form til kringle, og stek ved 210 grader til kringlen får en gylden farge.
Ingredienser: 150 g smør 3/4 dl sukker 1 eggeplomme 2 ts vaniljesukker 3 1/2 dl hvetemel Fyll: Bringebærsyltetøy Fremgangsmåte: Rør sammen smør og sukker. Tilsett eggeplommen og vaniljesukker. Arbeid inn mel til deigen blir smidig. Form deigen til pølser, ca 2 1/2 cm i diameter. La pølsene hvile i kjøleskap i minst 1/2 time. Skjær … Les mer
Ingredienser: 20 duftende pel. Blader 225 g smør 225 g Sukker 4 Egg 225 g Hvetemel ¾ ts bakepulver Pynt: Pel. Blader, melis Fremgangsmåte: 1.Smør to runde former (20cm diameter). Legg pel. Bladene på stekepapir i bunnen av formene 2.Varm opp stekeovnen til 190 grader 3.Rør smør og sukker i en bolle til det blir … Les mer
Ingredienser: 3 egg 1,5 dl sukker 0,75 dl potetmel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Fyll: 2,5 dl kremfløte 1 ss kakao 2 ss sukker evt. 2-4 ss kakaolikør 50-100 g hakkede nøttekjerner Fremgangsmåte: Start med å hakke nøttene og sette på stekeovnen. Visp eggedosis av egg og sukker. Sikt på mel, vaniljesukker og bakepulver … Les mer
Ingredienser: Bunnen: 2 1/2 dl hvetemel 100 g smør 1 eggeplomme 1 ss vann Fyll: 3 egg 2 1/2 dl sukker 125 g smør 4 dl kokosmasse 1 ts vaniljesukker 1 1/4 dl hvetemel Fremgangsmåte: Bland mel og smør i en bolle eller med kjøkkenmaskin. Tilsett vann og eggeplomme og rør til det er en … Les mer
Ingredienser: 125 g smør 4,5 dl hvetemel 1 1/4 dl sukker 3 ts bakepulver 1 egg 1 1/4 dl melk 1 1/4 dl kefir (eller lettrømme) 2 dl blåbær (eller andre bær)som blandes med 1/4 dl hvetemel Toppdekke: 3/4 dl hvetemel 40 g sukker 1/2 ss vaniljesukker 30 g smeltet smør Fremgangsmåte: Sett ovnen på … Les mer
Ingredienser: 3 egg 2 1/2 dl sukker 100 gr hasselnøtter 150 gr mandler 1 ss hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 1 pk (ferdig) vaniljekrem (0,5l) 1 pk gele 3 dl kremfløte Fremgangsmåte: Egg og sukker piskes til eggedosis. Hasselnøtter og mandler hakkes og blandes i eggedosisen. Hvetemel og bakepulver siktes på. Stek ved 180 grader … Les mer
Ingredienser: 1 sukkerbrød. Fyll: 1pl.kokesjokolade, 2 eggeplommer,2ss melis,3-6 dl fløyte. Fremgangsmåte: Kokesjokoladen smeltes i litt kaffi. Pisk 2 eggeplommer med 2 ss melis og ha det i den noe avkjølte sjokoladen.Pisk krem av 3-6 dl fløyte.(alt etter hvor mye krem man ønsker) Bland inn sjokoladen i kremen. ps viktig at sjokoladen er avkjølt.. Del sukkerbrødet … Les mer
Ingredienser: BUNN: 200 g mykt smør 200 g brunt sukker 3 egg 200 g hvetemel 2 ts kanel 2 ts bakepulver 300 gram gulrøtter 75 hakkede valnøtter 1 1/2 dl rosiner GLASUR: 150 g fløteost naturell 2 ss vann 40 g melis 2 ts revet sitronskall 2 ts sitronsaft Fremgangsmåte: Rør sammen smør, sukker og … Les mer
Ingredienser: 4 egg 4,6 dl.farin 2,3 dl.soyaolje 4,6 dl.hvetemel 1 ts. vaniljesukker 2 ts. natron 1 ts. kanel 6,9 dl. finrevne gulrøtter (4-5 stk) Fyll: 1 pk. philadelphia 50 gr smør 100-200 gr. melis (smakes til) Fremgangsmåte: Pisk eggedosis av egg og farin. Tilsett olje, mel, vaniljesukker, natron, kanel og raspete gulrøtter. Hell røren i … Les mer
Ingredienser: Kakedeig: 100 g marsipanmasse 75 g smør 1 eggeplomme 2 dl hvetemel Sitronkrem: Saft og revet skall av 2 sitroner (halvannen hvis de er store) 3 egg 2dl farin 75 g smør 1 1/2 dl kremfløte Bær, f.eks. blåbær eller markjordbær, minst 3-4 dl. Fremgangsmåte: Deig: Bland marsipanmassen med smøret og rør i eggeplomme … Les mer
Ingredienser: Deig: 3,5 dl hvetemel 50 g smør 1 dl sukker 2 eggeplommer 2-3 ss vann Mandeldeig: 100 g smør 100 g mandler 1 1/2 dl sukker 2 dl hvetemel 2-3 dl multer eller andre bær Fremgangsmåte: Rør smøret mykt, tilsett sukker, mel, eggeplommer og vann til en myk og smidig deig. La den hvile … Les mer
Ingredienser: 200 g mykt smør 1 1/2 dl sukker 2 eggeplommer 100 g mel 100 g malte hasselnøtter 1 pk. rød gele 300 g blandede bær Fremgangsmåte: Rør smør og sukker lyst og luftig. Ha i eggeplommene, en av gangen og rør godt. Bland mel og hasselnøtter og ha blandingen i smøret. Sett deigen kjølig … Les mer
Ingredienser: 1 egg 1 1/2 dl farin 4 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 150 g smeltet smør/margarin 1/2 liter blåbær (ca 250 g) 1 dl farin (til å strø over bærene) Fremgangsmåte: Visp egg og sukker slik at det blir luftig. Tilsett smør, mel og bakepulver. Ha deigen i en godt smurt form som … Les mer
Ingredienser: 75-100 g smør 3 dl melk 50 g gjær 1/2 ts salt 1 dl sukker 1 egg 1 ts bakepulver ca 1 liter hvetemel Fremgangsmåte: Smelt smøret, hell i melken og varm opp til 37 grader. Elt alt godt sammen. Heves til dobbelt størrelse. Trill ut, hev igjen og stek bollene ved 225 grader … Les mer
Ingredienser: 2 store egg 250 g sukker 150 g margarin 200 g hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 2 ts kanel 1/2 ts muskat / 1/2 ts kardemomme 1/2 ts knust nellik 1/2 ts salt 4 store kopper m/eple i store biter 1 kopp rosiner (+ 5 dråper sitron essens) Fremgangsmåte: Pisk egg og … Les mer
Ingredienser: 2 små egg 125 g sukker 1 ts vaniljesukker 120 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 50 g smeltet smør 1/2 dl fløte 2 bananer- moset med gaffel eller i hurtigmikser. Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland i smeltet smør, fløte, mel, bakepulver, vaniljesukker og til sist de moste bananene. Hell røren … Les mer
Ingredienser: 3 dl vann 100 g smør 2 dl hvetemel 3 egg Fremgangsmåte: Kok opp vann og smør i en litt stor gryte. Hell i melet og rør til deigen er jevn og slipper gryten. Bland i ett egg, rør godt, bland i det neste og rør godt igjen. Legg røren i klatter på platen … Les mer
Ingredienser: 1 1/2 L hvetemel 1 ts. kardemomme (siktes) 130 g margarin-smuldres i melet 1 1/2 dl sukker (tilsettes) 3 dl melk lunkes til 37 grader 50 g gjær-røres ut i melken 2 egg-tilsettes Fyll: 4 ss margarin 1 3/4 dl sukker kanel ca.1 1/2 dl rosiner Til pensling: 1 egg, ca 3 ss perlesukker … Les mer
Ingredienser: 150 gr. margarin 3 egg 3 dl. sukker 1 ss. kanel 1 ss. ingefær 1 ss. malt nellik 1,5 dl. rømme 1,5 dl. tyttebærsyltetøy 1 ts. natron 4,5 dl. hvetemel Fremgangsmåte: Smelt margarinen og avkjøl den litt. Visp eggene og sukkeret sammen til eggedosis. Bland i krydder, rømme, tyttebærsyltetøy, natron, mel og den smeltede … Les mer
Ingredienser: BUNN: 3 egg 4 1/2 dl sukker 250 g smør 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 2 1/2 dl melk GLASUR: 125 g smør 300 g melis 1 pl. Dronningsjokolade 2 ts vaniljesukker 4 ts sterk kaffe Fremgangsmåte: BUNN: Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og … Les mer
Ingredienser: 12 dl vann 50 g gjær 3 ss olje 3 gulrøtter 2 dl havregryn 3 ss linfrø 2 dl sammalt, grov hvete 2 dl sammalt grov rug 2 ts salt ca 2 l hvetemel Fremgangsmåte: Rasp gulrøttene. Løs opp gjæren i vannet og bland i alt det andre. Bland evt. i mer hvetemel til … Les mer
Ingredienser: 3 egg 3 dl sukker 1 liter kefir 1 ts natron 1 ts hornsalt 1 liter mel Fremgangsmåte: Pisk sammen egg og sukker. Ha i natron og hornsalt sammen med litt kefir. Rør om. Tilsett melet og resten av kefiren. Stekes på takke (kan til nød bruke stekepanne – men tar lang tid) og … Les mer
Ingredienser: 200 g margarin 1/2 l melk 100 g gjær 200 g sukker 1/2 – 1 ts kardemomme 1/2 ts salt ca. 1 kg hvetemel Fremgangsmåte: Smelt smøret og lunk melken i det. Bland i gjæren. Bland i de øvrige ingrediensene. Heves godt. Trill ut ca. 30 boller og la dem etterheve godt. Pensle med … Les mer
Ingredienser: 100 g margarin 100 g sukker 4 eggeplommer 100 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 3-4 ss melk Marengs: 4 eggehviter 175 g sukker 75 gram hakkede mandler eller mandelflak Fyll: 1/3 l kremfølte 1 pakke romkrem (Tine) Fremgangsmåte: En langpanne kles med bakepapir (kan med fordel smøres litt). Margarin og … Les mer
Ingredienser: 1 tynn sukkerbrødbunn 1 liter vaniljeis- unngå mykis hvis du kan. Marengs av 4 eggehviter 8 ss sukker Hakkede mandler eller mandelspon til pynt Fremgangsmåte: Bunnen og isen må ha samme form. Altså: Du kan skjære til sukkerbrødet så det passer til isen, eller tine isen litt opp og forme den etter sukkerbrødet. Pass … Les mer
Ingredienser: 250 gr. mel 125 gr. smør 250 gr. sukker 2 egg 1ts bakepulver Epler (ca.2) Vaniljesukker Fremgangsmåte: Bland bakepulver i melet. Smuldre smøret i melet. Ha i sukker + eggene. Deigen blir ganske myk, men ikke fall for fristelsen til å ta mer mel oppi. Løsning: fukt hendene og klem deigen på plass i … Les mer
Ingredienser: 800 g god bittersøt (mørk)sjokolade 2,3 dl kremfløte 1,2 til 1,5 dl likør (appelsinlikør er veldig godt, rom går også an) melis til rulling evt. kakaopulver Fremgangsmåte: Hakk opp 450 g sjokolade og kjør dem i foodprosessor til de er finhakket. Kok opp fløten og hell den i mens foodprosessoren kjører, og fortsett å … Les mer
Ingredienser: 1 kg mel 200 g smør 150 g sukat 125 g korinter 200 g sukker 1 1/2 ts kardemomme revet skall av 1 stor sitron 5 dl melk 100 g gjær Pynt: 50 g sukker 3 ss perlesukker Fremgangsmåte: Smuldre kaldt smør i melet. Rør gjæren ut i lunken melk. Bland alle ingrediensene til … Les mer
Ingredienser: 75 g smør 21/2 dl melk 25 g gjær 1/4 ts salt 3/4 dl sukker 8-10 dl hvetemel 1 ts kardemomme fyll: 2 ss smør 2 ss sukker 1 ts kanel 30 g nøtter, hakket Fremgangsmåte: Smelt smøret, tilsett melken og la det bli lunkent. Rør gjæren ut i den lunkne vesken. Tilsett salt, … Les mer