dessert, rett av frukt, is, kaker, dessertoster o.l. som serveres etter hovedrettene ved et (middags)måltid; dessert kan også serveres gjester uten forutgående måltid.
Leter du etter en god oppskrift på en dessert? Her finner du nydelige dessertoppskrifter nok til års forbruk. Del din beste dessertoppskrift med oss slik at flere kan nyte den. Og husk, desserter passer like godt til hverdags som til høytid. Og hvorfor ikke lage deg en god dessert når som helst, som snacks eller som en godbit innimellom slagene.
Desserter behøver ikke å være fetende eller usunne, mange dessertoppskrifter på mineoppskrifter.no er sunne måltider som man kan spise når som helst. Og husk å dele oppskriften på din favorittdessert med andre her på mineoppskrifter.no. Klikk på «Legg til oppskrift» og la andre nyte det gode liv.
Ingredienser Dessertpannekaker skal være tynne, tynne og ikke for store. Du kan selvfølgelig bytte ut både aprikossyltetøy og appelsinlikøren i kremen med hva du selv liker best. Crepes Melk 1/2 l Egg 4 stk Hvetemel 250g Smør smeltet 75 g 1/2 l fløte Grand Marnier likør Tilberedning Bland egg og melk, deretter hvetemel og smeltet … Les mer
Ingredienser Røre: 2 dl hvetemel 1/2 ts salt 5 dl melk 1 ss sukker 3 egg 1/2 dl smør, smeltet Fyll: ca 5 dl iskrem eller vispet krem frisk frukt og bær eller syltetøy Tilberedning Bland alle ingrediensene til pannekakerøren godt sammen i en bolle, visp godt. La røren «svelle» (hvile) i ca 15 min. … Les mer
Ingredienser 500 g vannmelon 250 g cantaloupemelon 250 g galiamelon Lake: 225 g sukker 3 dl vann 3-4 dl rosé – eller hvitvin 25 g fersk ingefær 1 vaniljestang 1 kanelstang Tilberedning Bruk et kulejern og lag melonkuler, eller skjær melonene i pene firkanter. Ha dem blandet i en stor dessertbolle/bowle. Bland sukker og vann … Les mer
Ingredienser 1 dl kremfløte 1 ss kaffepulver 2 plater Dronningsjokolade mokkabønner Konfektformer Tilberedning Kok opp fløten. Tilsett kaffepulver og sjokoladebiter og rør til en glatt masse. Hell den konfektformer og pynt med mokkabønner. Avkjøl.
Ingredienser 2 dl helmelk 4 dl kremfløte 4 ss sukker 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker 5 egg Til gratinering: 10 ts sukker 10 små ildfaste former Tilberedning I stekeovnen: 125grader i ca. 40 minutter Ca. 3 minutter under grillen Kok opp melk, fløte, sukker og vaniljestang delt på langs eller vaniljesukker. Avkjøl blandingen litt … Les mer
Ingredienser 250 gr sukker 1 dl vann 2 ts druesukker 1/2 ts eddik 4-6 epler (paradis- eller pigeon) blomsterpinne el. lign. Tilberedning Sukker, vann og eddik kokes til massen blir gylden i kanten. Eplene (med stilk og blomst) settes på pinnen og vendes i karamellmassen. Settes til avdrypping på papir. Man kan også glasere: Vindruer … Les mer
Ingredienser 1 pære, skrellet, uthulet og skåret i skiver 1 eple, skrellet, uthulet og skåret i skiver 4 ss tørr cider 25 g brunt sukker 1/4 ts ingefær 2 skiver krydderkake, delt i to 6 ss vispet krem 2 ts melis 1 ss hakkede nøtter Tilberedning Legg pæren og eplet i en kasserolle, og dekk … Les mer
Ingredienser 2 dl vann 1 kg sukker 2 dl vann 100 gram gelatinpulver 1 flaske ananasessens ca 4 ts sitronsyre konditorfarge Tilberedning Kok opp 2 dl vann sammen med sukkeret til sukkeret har løst seg opp. Varm opp 2 dl vann og gelatinpulveret mens du rører. Det må ikke koke! Bland alt dette sammen. Tilsett … Les mer
Ingredienser 1 1/2 dl melk 3/4 dl hvetemel 1 egg 1/2 krm salt 1/2 krm sukker 2 dl kremfløte 4 ss rørte tyttebær 1 1/2 dl rørte tyttebær 1/2-1 dl vann sukker etter smak Tilberedning Visp alle ingrediensene til pannekakene sammen og la den svelle i 10-15 minutter. Stek fire tynne pannekaker. Stivpisk kremfloeten og … Les mer
Ingredienser 3 dl kremfløte 3 ss sukker 1/2 stor yoghurt (melon) 1 boks fruktcoktail (uten sukkervannet) 1 plate firkløversjokolade Tilberedning Sukker og fløte piskes til krem, bland i yoghurt, fruktcoktail, og hakket firkløver. Enkel og rask dessert til alle anledninger.
Ingredienser Tertedeig: 250 g hvetemel 250 g usaltet smør eller margarin 1 dl kaldt vann 1 ts eddik 1/2 ts salt Eggefyll: 2 egg 3 eggeplommer 1 spiseskje olivenolje Salt og pepper Fyll: 100 g bacon en bit purre 70-100 g revet Gruyère eller sveitserost Tilberedning Smuldre smøret i hvetemelet og salt, tilsett litt mer … Les mer
Ingredienser 250 g kokosmasse 100 g honning 1 dl fløte 150 g overtrekkssjokolade (lys el mørk kokesjokolade) Pynt: kokosmasse eller sølvkuler Tilberedning Bland kokosmasse, honning og fløte sammen i en skål. Kna deigen til kuler eller stenger. Legg kulene i fryseren i ca. 1 time. Smelt sjokoladen og vend de frosne i den smeltede sjokoladen. … Les mer
Ingredienser 5 plater gelatin 1 plate Dronningsjokolade 6 dl kremfløte 5 eggeplommer 5 ss sukker ½ dl portvin kokende vann Tilberedning Bløt gelantinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Finriv sjokoladen. Visp fløten til luftig krem. Visp eggedosis av eggeplommer og sukker. Bland eggedosis og krem. Klem ut av gelatinen og rør inn ½ … Les mer
Ingredienser 1 boks gresskar (ca 400 g. kun most, eventuellt fersk som er forvellet og kjørt i mikser) 2 egg 150-200 g. sukker helst brun, men vanlig hvitt duger 2,5 dl. vikingmelk/matlagingsfløte/evt blanding av melk og fløte. Tilberedning Begynn med å røre sammen egg og sukker, vend inn pumpkin, tilsett melk og krydder. Hell over … Les mer
Ingredienser 3 dl kremfløte 1 ss sukker 1 ts vaniljesukker 500 g risengrynsgrøt Bringebærsaus Tilberedning Visp fløte, sukker og vanilje til en luftig krem. Bland inn risengrynsgrøt. Serveres med lun bringebærsaus.
Ingredienser 200 g mandler 200 g sukker 1 dl vann 1 ts eddik 1 ss meierismør Tilberedning Vann, sukker, eddik og mandler kokes opp, og når vannet er i ferd med å koke bort tilsettes smøret. Mandlene ristes i kjelen til de er gyldenbrune. Hell de så ut på bakepapir og skill de med en … Les mer
Ingredienser 4 plater gelatin 3 dl kremfløte 2 egg 1 dl sukker 1 dl sherry eller saft av en presset appelsin 3 ss hakkede mandler 3 ss hakkede coktailbær 3 ss hakket sjokolade Tilberedning Legg gelatin i bløt i kaldt vann. Visp fløten. Visp egg og sukker til eggedosis og bland med kremen. Tilsett sherry, … Les mer
Ingredienser 3 dl Kremfløte 4 ss ferdig sjokoladesaus 10 marengstopper 10 mandler, hakkede Tilberedning Visp kremfløten til luftig krem. Marmorer kremen forsiktig med sjokoladesaus. Legg marengstopper og sjokoladekrem lagvis i dessert glass. Dryss på mandler.
Ingredienser ca. 200 g risgrøt 2 ss hvetemel 1 egg 1 ss sukker 1/2 ts kardemomme smør, friske bær eller syltetøy Tilberedning Rør sammen grøt, mel, egg, sukker og kardemomme. Stek små lapper i smør på pannen. Serveres varme med bær eller syltetøy
Ingredienser 1/2 dl fløte ca. 500 g melis 1/4 ts tragant ca. 1 eggehvite peppermynteolje (fåes på apotek Tilberedning Bland fløte melis og tragant. Tilsett eggehvite og kna til blandingen er jevn. Smak til med peppermynteolje og trill ut små runde kuler. Rull evt. kulene i kakao eller pynt med en hel mandel, non-stop eller … Les mer
Ingredienser 1/2 ltr. jordbær 2 dl kremfløte 3 ss farin – 1/2 ltr. jordbær litt rom farin Tilberedning Jordbærene, 1/2 ltr., moses og blandes inn i pisket krem. Tas over på et egnet fat. Den resterende halve literen med jordbær legges 1/2 times tid i rom. La dem så dryppe av før de rulles i … Les mer
Ingredienser 8 cl konjakk 24 tørkede grønne pepperkorn 400 g friske jordbær 2 dl kremfløte 2 ts sukker 2 dl ferdig romkrem (eller bland krem og litt rom) Tilberedning 1. Ha 2 cl konjakk i bunn av hvert dessertglass. Legg i hele pepperkorn og sett til marinering i 10-15 min. 2. Skyll og rens jordbærene … Les mer
Ingredienser 3 egg 1½ dl sukker 1½ dl hvetemel 1 ts bakepulver 2 dl syltetøy Tilberedning Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt i hvetemel og ha i bakepulver. Rør godt, men ikke for mye, da bli døren hard og ikke luftig. Hell røren over i en langpanne dekket med bakepapir. (Dette kan gjerne være … Les mer
Ingredienser 2 Camembertoster direkte fra kjøleskap 1 egg 3 ss hvetemel 1 bunt persille 1 dl griljermel Tilberedning Visp egget, del ostebitene i to, og vend dem i melet, deretter i det vispede egget og til slutt i griljermelet. Ostebitene må være helt tildekket. Sett dem i kjøleskapet mens de venter på frityren. La persillen … Les mer
Ingredienser Kanelbunn 150 g skåldede mandler 90 g (1,5 dl) melis 2 ts malt kanel 3 eggehviter Kardemommeparfait 3 eggeplommer 60 g melis (1 dl) 3 kryddermål kardemomme 3 dl kremfløte Tilberedning Sett stekeovnen på 175 grader. Press ut et stykke bakepulver i bunnen på en springform, 24 cm i diameter. Mal mandlene og bland … Les mer
Ingredienser 5 dl saft (husholdningsaft ol.) 5 dl vann 40 g potetmel Tilberedning – Bland lik del av saft og vann – Kokes opp – Når det koker has pannen av varmen – Potetmel blandes sammen med litt kaldt vann og has i sausen. For å unngå klumper må man vispe hele tiden når jevningen … Les mer
Ingredienser 1 stk banan ca 100 gram vanilje is skåret opp i terninger på ca 2x 2 cm litt hvete mel og melis litt sjokolade saus Tilberedning Først så lager du en blanding av 2 deler hvetemel og 1 del melis og litt eggehvite. Så skjærer man bananen opp i små terninger 2×2 cm. Disse … Les mer
Ingredienser Ingredienser: 250 friske/fryste bær 2,5 dl sukkerlake (like deler sukker og vann) 1 sitron 1 beger creme fraiche 3 ss brunt sukker eventuelt pynt med friske bær Tilberedning Rens bærene godt. Ha dem i en foodprocessor sammen med sukkerlake. Kjøres godt sammen og smakes til med sitronsaft. Sil suppen. Får stå kaldt til servering. … Les mer
Ingredienser 100 g kokesjokolade 1 dl kremfløte 2 ss smør 3 ss sukker 100 g salte peanøtter Tilberedning Smelt sjokoladen i fløten og ha i smør og sukker. Når alt er smeltet sammen så har du i peanøttene. Server sausen lun til vaniljeis.
Ingredienser Før man frityrsteker frukt, dypper man den først i beignetdeig. Beigntdeig: 125g hvetemel 1ss matolje 1/2ts farin 1ts salt 1,5dl vann/øl 1,5ts bakepulver 2 stivpiskede eggehviter * Mel og olje blandes med farin og tilsettes salt, bakepulver og vann/øl. Like før deigen skal brukes, has de stivpiskede eggehvitene i. Tilberedning Beignet banan m/is er … Les mer
Ingredienser 1 liter h-melk,175 g farin,5 egg,3 eggeplommer,1 ss vaniljesukker Tilberedning kok opp melk og halvparten av sukkeret.bland egg,eggeplommer,vaniljesukker og resten av sukkeret i en kjele.hell melkeblandingen over eggeblandingen,rør godt.smelt sukker brunt i en panne,ha det i formene.la det stivne.sil melke/eggeblandingen i formene.stek midt i ovnen på 150 grader i 1,5-2 timer.sett kaldt noen timer.serveres … Les mer
Ingredienser 1 dl kaffe 240 g kokesjokolade 2 eggeplommer 6 dl kremfløte ½-1 ts vaniljesukker Tilberedning – Varm kaffen opp med sjokoladen – Rør hele tiden til sjokoladen er blitt jevn og glatt, og trekk den til side (blir grynet om den varmes for lenge) – Rør raskt i en og en eggeplomme – Sett … Les mer
Ingredienser 5 plater Gelatin 2 Egg 4 ss Sukker 4 dl Kremfløte 1/2 dl Kokende vann Tilberedning La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca. 10 min. Skill eggene Visp kremfløte og sukker til luftig krem, rør inn eggeplommer Klem vannet ut av gelatinen og rør inn ca. 1/2 dl kokende vann Tilsett eventuelle smakstilsetninger … Les mer
Ingredienser 8 plater gelatin 5 dl. kefirmelk 2 dl. kremfløte 3 ss. sukker 1 ts. vaniljesukker Grov hakkede haselnøtter eller andre nøtter Tilberedning Bløt opp gelatinen i 2,5 dl. vann.Stivpisk fløten og rør forsiktig inn kefir, sukker, v.sukker, nøtter og rør tilslutt inn den oppløste gelatinen. Settes til avkjøling og serveres med rødsaus.
Ingredienser 1 stort eple 1 ts margarin 2 ss sukker Kanel Tilberedning Sett stekeovnen på 200 grader. Skjær hvert eple i 4 store båter og ta ut kjernehuset. Legg eplebåtene i langpannen. Strø sukker og kanel over, og sett en bitteliten smørklatt oppå hver eplebåt. Stek i ovnen i ca. 15 minutter, til sukkeret er … Les mer
Ingredienser 1 dl kremfløte 1 dl kaffefløte 2 dl sukker 2 dl sirup 1 ss meiersmør 1 dl mandler, hakkede Tilberedning Bland fløte, sukker og sirup i enkjele og kokblandingen under konstant omrøring i ca. 30 minutter. Hell en dråpe karamellmasse i et glass kaldt vann. Karamellen en ferdig hvis dråpen stivner med det samme … Les mer
Ingredienser 12 eggeplommer 200 g sukker 1 / 2 dl vann 1 vaniljestang 1 l fløte 100 g mørk kokesjokolade Friske frukter og bær til pynt. Tilberedning Kok opp sukker, vann og en splittet, utskrapet vaniljestang. La denne sirupen koke til den begynner å tykne, pisk eggeplommene luftige og rør sirupen inn i eggeplommene. Pisk … Les mer
Ingredienser 1/2 kurv jordbær, gjerne frosne (Litt isbiter hvis ikke jordbærene er frosne.) 2 bananer evt. 1 kiwi 2-3 ts honning 1 ts vaniljesukker evt. litt revet muskat Fyll nesten opp med appelsinjuice eller bland med ananasjuice. Tilberedning Kjøres 1 minutt i blender, og serveres i høye glass med sugerør.
Ingredienser KAKE 1 kopp hvetemel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ kopp sukker 2 ss smeltet margarin (eller smør) 1 ts vaniljesukker ½ kopp melk 1 ts revet sitronskall SAUS ½ kopp sukker 1 ts revet sitronskall 1 kopp kokende vann ½ kopp saft av nypressede sitroner (ca 2 stk). NB! Ikke bruk sitronsaft … Les mer
Ingredienser 2 appelsiner 2 ss sukker 1.dl fløyte 1 banan Tilberedning Skrell appelsinene og få godt vekk det kvite av dei. Skjer dei opp i skiver på tvers av båtane. Legg dei i dessertskåla og dryss sukker i mellom. Legg eit lag piska kremfløyte over og pynt med bananskiver eller noko anna god frukt
Ingredienser 2 dl sukker 2 dl lys sirup 2 dl kremfløte 2 ss honning 1 ss meierismør ½ dl mandler, finhakkede Tilberedning Bland sukker, sirup og fløte i en kjele og la blandingen boblekoke i ca. 45 minutter. Rør i blandingen av og til under kokingen. Drypp noen dråper i kaldt vann og kjenn om … Les mer
Ingredienser 5 eggeplommer 100 gr sukker 1/2 dl konjakk 5 dl kremfløte 1 dl hakket sjokolade 1 dl hakkede nøtter Tilberedning Pisk tykk eggedosis av eggeplommer, konjakk og sukker (3-4 min). Pisk krem og bland inn sammen med hakkede nøtter og sjokolade. La fryse inn over natten. Ta ut ca. 20 min før servering. Kan … Les mer
Ingredienser Bunn 200 g mandler 2 eggehviter 80 g smør 200 g sukkker 1 1/2 ts finbakstmel 2 ss vaniljesukker 1 ts kanel 1 ts revet sitronskall 1/2 ts salt Fyll 120 g revet hvit sjokolade 170 g usaltet smør 150 g sukker 1 ts vaniljesukker 1/4 ts salt 6 separate egg, romtemperatur frisk frukt … Les mer
Ingredienser Bunn: (uten stekeovn) 150 g havrekjeks 50 g hasselnøttkjerner (evt. mandler) 50 g kokos 150 g smør Vaniljekrem: 1 pose vaniljesaus til koking 2 ss sukker 2 1/2 dl Vikingmelk 1 dl kremfløte 1/2 pakke fryste jordbær 1/2 pakke fryste bjørnebær Tilberedning Knus kjeksen. Bland kjeksen med hakkede nøttekjerner, kokosmasse og smeltet smør. Trykk … Les mer
Ingredienser 2 dl nykokt kaffe (originalt espresso) 1/2 dl brandy 1/2 dl kaffelikør 25 g sukker 1 sukkerbrød (18 cm) 450 gr kremost, gjerne gourmet naturell (eller hva den nå heter) !!! Her skal du selvsagt bruke Mascarponeost Tilberedning Dersom man ikke bruker Mascarpone kan man blande i litt fløte eller rømme for å få … Les mer
Ingredienser 1-2 avocados Is [gjerne krokan] Tilberedning u deler avocadoen i to. Tar ut steinen & legger godt med is oppi hullet steinen har vært. Du kan bruke de fleste istyper, her er det viktig å eksperimentere seg fram til den ideelle smaksopplevelsen!
Ingredienser Sukkerlake: 1 dl vann 60 g sukker Bland vann og sukker i en kjele. Kok opp, og la det koke i ca. 5 min uten å røre i laken. La laken bli kald. Bland i biter av: 4 skiver hermetisk ananas 2 appelsiner 2 eple i terninger 2 kiwi i terninger 2 bananar i … Les mer
Ingredienser 300-400 g edamerost Marinade: 2 dl olivenolje ½ dl vineddik 10 basilikumblader 1-2 båter hvitløk 1 ss sitronsaft salt og pepper Tilberedning Lag istand marinaden og legg ostesterningene i den. La det gjerne stå og trekke noen timer før servering. Server marinert edamerost som snacks eller forrett. Ta vare på marinaden! Den er også … Les mer
Ingredienser 5 eggeplommer 5 ss sukker 400-500 gr. mascarponeost 4 dl kremfløte 1/2 dl kaffelikør, eller skall og saft fra en appelsin 1-2 dl espressokaffe eller sterk kaffe 24 fingerkjeks Tilberedning Pisk en god og stiv eggedosis ut av eggeplommene og sukker. Vend inn mascarponeosten litt om gangen, vend så inn stivpisket krem. Bland sammen … Les mer