Vafler med egg
Ingredienser 250 g smeltet smør 7 dl melk 4 egg 10 dl hvetemel 2 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1/2 ts malt kardemomme Lag jevn røre, svelles minst 15 min. Tilberedning Stek og spis!
Kaker
Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Brownie
Ingredienser 1 kg sukker 8 egg 1 kg sjokolade 500 g smør 500 g hvetemel Tilberedning Visp eggedosis av egg og sukker mens du smelter smør og sjokolade (dette kan gjerne gjøres i mikrobølgeovn, ingen fancy vannbad og passe på at sjokoladen ikke skiller seg nødvendig her. Bland mel og sjokolade/smør blanding i eggedosisen. (Pass … Les mer
Marengsrullekake
Ingredienser 8 eggehviter 1 god klype salt 350 g (4 dl) sukker presset saft av 1 sitron 1 ss maisenna 2-3 dl mandelspon/flak Fyll: 1/3 liter kremfløte 2 ss melis minst 500 g jordbær Pynt: Frisk, fine jordbær Tilberedning Stekeovn settes på 175 grader. Legg et bakepapir i langpannen som passer til ovnen. Klipp det … Les mer
Sjokoladekake fra Hedmark
Ingredienser 2 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 0,75 dl bakekakao 1 ts vaniljesukker 100 g smør/ margarin Tilberedning Smelt smøret og smør ei form, 24 cm i diameter. Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt oppi hvetemel, kakao og vaniljesukker. Rør i smøret til slutt. Stekes i nøyaktig 21 min på 175 grader … Les mer
Milky Way kake
Ingredienser 5 små Milky Way sjokolader 250 g smør 5 dl sukker 4 egg 3 dl surmelk 0,5 ts natron 6 dl hvetemel 150 g pecannøtter Glasur: 100 g nougat (1/2 pk fra Anthon Berg) 100 g kokesjokolade Tilberedning Smelt smøret i en liten kjele. Ha i Milky Way sjokoladene og la de smelte i … Les mer
Sjokoladekake i langpanne
Ingredienser 3 kopper sukker 4 kopper mel 2 ts vaniljesukker 3 sp kakao 3 egg 2 ts bakepulver 225g smør(smeltet) 2 kopper melk Tilberedning Alt puttes i en bolle og mixses med mixseren. fyll: 100g smør(smeltet) 3-4 spkaffi 2 ts vaniljesukker 1-2 sp kakao 1 pk melis 1 egg Mer om Sjokoladekake i langpanne Sjokoladekake … Les mer
Myk kake med banan
Ingredienser 150 g smør, romtemperert 125 g kremost, naturell 4 ss surmelk eller yoghurt naturell 200 g brunt sukker 3 modne bananer 4 egg 1 ss sitron (kan kuttes ut, hvis allergi) 350 g hveteml 1 ss natron Glasur 125 g kremost naturell 150g melis 1-2 ss presset sitron banan i skiver Tilberedning Ha smør, … Les mer
Muffins
Ingredienser 2 egg 2 dl. sukker piskes til stiv eggedosis, 3 dl. hvetemel 1,5 ts. bakepulver 1 ss vaniljesukker. Det tørre siktes i eggedosisen, vekselvis med 1,5 dl melk og 2 ss smeltet smør el. margarin. Tilberedning Smurte former, i ovn på 200 grader. i ca. 10 min. Melisglasur på toppen. Om Muffins Muffins er … Les mer
Kulturkake
Ingredienser 2 kopper sukker 3 kopper mel 2 ts natron 1 1/2 ts kanel 1 kopp smeltet smør(avkjøles litt) 2 kopper kulturmelk Tilberedning Alt kjøres sammens i kjøkkenmaskinen, has oppi ei rundform og stekes på 200 grader – nederste rille i ca. 30 min. Glasur: 3 1/2 dl melis + 4 ss mykt smør + … Les mer
Banan- og daddelkjeks
Ingredienser 7 kopper most banan 3.5 kopper moste dadler 4 kopper hvetemel 3 kopper fin, sammalt hvete 1 ts. salt 1 liten kopp olje 1 ss. vaniljesukker Tilberedning Bland alt godt. Form deigen til runde kaker som legges på en plate med bakepapir. Stek kjeksene ved 160 grader i 45 minutter.
Enkle kjeks
Ingredienser 150 gr. (grovt) hvetemel 1/2 ts. bakepulver 1 ts. malt ingefær 1 stor ss. sirup 60 gr. margarin Tilberedning Smelt sirup og margarin i en gryte. Tilsett de andre ingrediensene og rør om til du får en deig. Rull deigen ut i kuler som legges på et smurt bakeark, og presses til ønsket størrelse … Les mer
Sprø havrekjeks
Ingredienser 1.75 dl. olje 1.5 dl honning 4.5 dl. havregryn 1 ss. hvetemel 1 dl. rosiner 1 dl. solsikkefrø Tilberedning Varm opp olje og honning forsiktig til det er flytende. Bland sammen alt det tørre og ha det i oljeblandingen. Bre det utover en langpanne dekket med bakepapir. Stek blandingen i 15 minutter ved 200 … Les mer
Muffins uten melk og egg
Ingredienser 4,5 dl mel 0,75 dl sukker 2 1/2 ts bakepulver 1/2 ts salt 1/8 ts natron 1 1/2 ss olje 1 1/2 ss vann 1 ts bakepulver NB! Disse tre ingrediensene blandes sammen i en liten skål. 2 dl eplejuice 0,75 dl. olje (helst soyaolje) Tilberedning Bland mel, sukker, bakepulver, salt og natron i … Les mer
Den beste sjokoladekaken
Ingredienser 4 dl. sukker 1 dl. kakao 3 dl. hvetemel 3/4 ts. bakepulver 2 ts. vaniljesukker 200 gr. smeltet smør/marg. 4 egg Sjokoladekrem: 1 dl. kakao 2 dl. melis 3 dl. kremfløte Tilberedning Sikt sammen sukker, kako, hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Tilsett avkjølt smeltet smør og ett egg om gangen. Bland god … Les mer
Eplehorn
Ingredienser 25 g. gjær 75 g. smør el. margarin 2 dl. melk 3 ss sukker ¼ ts. salt ½ egg ca. 7 dl. hvetemel Fyll: 1/2-1 dl. tykk eplemos, gjerne Nora Lett Eplesyltetøy med store biter Kardemomme eller kaneldryss Tilberedning 1. Smuldre gjær i bollen. 2. Smelt smør, hell i melk og avkjøl blandingen til … Les mer
Kvikklunsj kake
Ingredienser 4 egg 3 dl sukker 200 gr. Margarin 3 dl melk 8 dl hvetemel 2 ts bakepulver 4 ss kakao Tilberedning Visp eggedosis, marg smeltes avkjøles og helles i eggedosisen. Ha i melk og det tørre vekselvis. Rør godt sammen. Stekes 180 grader ca 20 min. Fyll : 100 gram margarin 5 dl melis … Les mer
Rosa ostekake
Ingredienser Bunn: 225g digestivekjeks 110g tine smør Fyll: 1 pk jordbærgele 250 g naturellost (tine el philadelfia) 250g moste jordbær 2 1/2 dl fløte 1 1/2 sukker Tilberedning Knus kjeksene og bland smulene i smeltet smør. Sett ringen til en kakeform (26cm) på et fat. Hell kjeksblandingen i og klem den utover med en slikkepott. … Les mer
Suksesskake
Ingredienser 5 eggeplommer 150 g melis 1/2 bx vikingmelk Tilberedning la dette koke på svak varme til den tykner skikkelig, og kok den enda litt lenger hehe. Det er det mange gjør feil, de koker den ikke lenge nok! Avkjøl kremen helt og tilsett: 150 g meierismør som du rører i(romtemperert) og 1 ts vaniljesukker. … Les mer
Kefirkake uten egg
Ingredienser 1 liter kefir 8 dl sukker 4 ts natron 12 dl mel 3 ts kanel 200 g margarin røres inn til slutt glasur: 100 g margarin smeltet 250 g melis 2 ss kakao 2 ts vaniljesukker 4 ss sterk kaffe Tilberedning Glasuren has på varm kake Kan fryses med glasur. Ovn:175 grader … Les mer
Krydderkake 3
Ingredienser 9 dl hvetemel 4 dl store havregryn 5 dl sukker 150 g smeltet smør 1 ts nellik 2 ts ingefær 2 ts kardemumme 3 ts kanel 5 ts natron 1 liter kulturmelk Tilberedning 200 grader i 30 minutter
Banankake
Ingredienser 2 egg 2 kopper farin *røres til eggedosis 1kopp smeltet smør 3 kopper hvetemel 8ss melk 3ts bakepulver 2ts vaniljesukker 1ts natron 2 modne bananer Tilberedning has i en rund form… stekes på 180grader i ca.45min…
Middagsmuffins
Ingredienser 250 g hvetemel 2 ts bakepulver 0,5 ts pepper 0,5 ts salt 1 egg 0,5 ts natron 0,5 dl olivenolje 8 store muffinsfomer Fyll: 0,5 fedd hvitløk 50 g grovskoret, ferdigstekt bacon hakket basilikum 10-12 store oliven – hakket 2 ss soltørkete tomater 50 g fetaost, smuldret (evt. mozarella) Tilberedning 1. Bland alt det … Les mer
Snopekake
Ingredienser BUNN: 4 eggehviter 200 g sukker 250 g mandler, grovmalte KREM: 2 dl kremfløte 200 g sukker 1 vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker 4 eggeplommer 250 g smør DRYSS: Ristede grovhakkede mandler Tilberedning Rund kakeform, 24 cm i diameter I stekeovnen: 175 grader C, ca. 45 minutter Visp eggehvitene stive. Tilsett sukker litt etter … Les mer
Ostemuffins
Ingredienser 1,5 dl seterrømme 3 dl hvetemel 1 ts bakepulver 100 gr revet ost 2 egg 4 ss finhakket friske urter f.eks timian/basilikum/ oregano …( eller andre krydder) Tilberedning 1. Alt røres sammen 2. Stekes på 200 grader på miderste rille i ca. 15 min. Passer godt som tilbehør istedenfor rundstykker, hvitløksbrød osv.. Mer om … Les mer
Sprø vaffeloppskrift
Ingredienser Smelt og avkjøl 100 g smør. 5 egg og 5 ss sukker vispes sammen. Deretter tilsettes 4 dl melk, 1,5 ts kardemomme, 0,5 ts bakepulver og 5 dl hvetemel (og smøret da). Tilberedning La røren svelle i 20 min før steking.
Churros
Ingredienser 3 koppar mjøl 1 ts bakepulver 2 1/2 kopp vatn 1/2 ts salt 3 ss brunt sukker 2 eggeplommer olje til frityrsteiking sukker til å rulle dei i (kan evt drysse melis over i staden, eg synes det er betre) Tilberedning Kok opp vatn med salt og sukker til det løyser seg opp, ha … Les mer
Sitronkake
Ingredienser 1 kopp smeltet smør 1,5 kopp farin 3 piskede egg 1 kopp melk 3 kopper mel 2 ts bakepulver Passer i form nr. 55 Tilberedning Stek ved 175 grader i ca. 3 kvarter. Fyll: 1 kopp vann 1 kopp sukker 1 egg, halvpisket skall og saft av en sitron 1 ss smør 1 ss … Les mer
Sjokoladekake uten melk
Ingredienser *9 dl sukker *6 egg *375 gr smeltet margarin *4,5 dl hvetemel *7 ss kakao *3 ts vaniljesukker Tilberedning Stekes i langpanne i 25-30 min. Mer om Sjokoladekake uten melk Sjokoladekake er en favoritt blant både barn og voksne. Men hva om du ikke tåler melk, eller ønsker å unngå det av andre grunner? … Les mer
Hveteboller
Ingredienser 150 g margarin 7 dl melk 75 g gjær 2 dl sukker 1,5 – 2 ts kardemomme 1 kg hvetemel Tilberedning Heves. Trill en av tre oppskårne deigdeler til en lang pølse. Klapp pølsen flat og dryss rosiner utover. Rull deigen sammen igjen (putt inn alle rosiner) og del opp i små emner. Trill … Les mer
Vafler
Ingredienser 4 dl hvetemel 0,25 ts salt 1 ts bakepulve 5 dl melk 2 egg 100 g smeltet margarin Tilberedning Stek.
Saftig sjokoladekake
Ingredienser 2 egg 100 g smør 3 dl sukker 1,5 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 1/2 ts bakepulver 4 ss kakao Tilberedning Smelt og avkjøl smøret. Ha alle ingr. i en bolle og rør til en jevn deig. Has i en rund form – stekes midt i ovnen på 175 grader i 35 min. Avkjøles … Les mer
Kanleboller
Ingredienser 0,5 l melk 1 pk gjær 100 g smeltet margarin 0,5 ts salt 0,5 dl sukker 800 g hvetemel Hev til dobbel størrelse Tilberedning Rør sammen 60 g margarin, 2 ss sukker og 1 ss kanel. Del deigen i to emner som hver kjevles ut til en 0,5 cm tykk leiv. Stryk fyllet jevnt … Les mer
Enkel sjokoladekake
Ingredienser 500 g (8 dl) hvetemel 4 ss sukker 3 ss kakao 4 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 5 dl lettmelk 1 egg 100 g smeltet myk margarin 2 ts flytende søtstoff Tilberedning Stekes ved 200° C i ca. 30 minutter Bland alt det tørre. Kakao er ofte klumpet, så den må siktes. Rør sammen … Les mer
Bløtkake
Ingredienser 3 sukkerbrød Dynk de to nederste med saft av hermetiske fersken. Husk at det øverste skal være rundtopp. 1.lag: Krem og vaniljekrem blandet 2.lag: Krem og bringebærsyltetøy blandet Tilberedning Pynt: Krem, raspet sjokoladestrimler (kokesjokolade) i midten. Hermetiske ferskenbåter i ring rundt. (Krem: 3 pk. kremfløte med 6 ts sukker)
Stor sjokoladekake
Ingredienser 400 g margarin 6 dl sukker 4 ts vaniljesukker 6 egg 2 dl helmelk 8 dl hvetemel 5 ss kakao 4 ts bakepulver Tilberedning Smør en langpanne og sett på stekeovnen. Rør myk margarin og sukker til en lys og lett smørkrem. Visp egg og melk godt sammen i en bolle. Bland mel, kakao … Les mer
Fine rundstykker
Ingredienser 2 kg hvetemel 0,5 l melk 0,5 l vann 4-5 ss margarin 1 pk gjær 2 ts salt 2 ss sukker 1 egg Tilberedning Hev i en time. Trill ut og etterhev en halv time. Stek ved 200 grader i ca. 15 min.
Eplekake
Ingredienser 2 egg 2 dl sukker piskes sammen 125 g margarin 1,5 dl melk kokes opp, avkjøles og has i røren 3 dl mel 2 ts bakepulver Tilberedning Epler deles og has i deigen. Kanel og perlesukker strøs over. Hakk noen mandler og ha på. Stekes i ca 30 min på 180 grader. Springform ca. … Les mer
Daim-iskake 2
Ingredienser BUNN: 3 eggehviter 2 dl melis 2 dl malte mandler FYLL: 5 dl fløte 150 g melis 3 eggeplommer 2 ss kaffe/ evt. kaffelikør 1 stor daim sjokolade 1 daim sjokolade til pynt Tilberedning Pisk eggehvitene stive. Tilsett melis og pisk litt til forsiktig. Rør forsiktig inn malte mandler. Sek i smurt form 22-24 … Les mer
Gelekake
Ingredienser Legg plastfolie i en kakeform for å sikre at den er helt tett. Skjær f eks jordbær i skiver/del dem i 2 alt etter størrelsen, og legg dem i bunnen. Ta en pakke med jordbærgele og bruk halvparten av vannmengden. Hell halvparten av væsken over jordbærene og sett formen samt resten av væsken til … Les mer
Mørk kake
Ingredienser Bruk en rund kakeform, 24 eller 26 cm, spørs hvor høy du vil ha kaken . Dette er en kake som ikke skal stekes. Bruk plastfolie og dekk bunnen av kakeformen, la den stikke utenfor før du strammer til. sett formen i kjøleskap før du begynner med resten. Lokk: 5 plater gelatin 1 sjokoladeplate … Les mer
Vannbakkels
Ingredienser 2,5 dl vann 125 g hvetemel 125 g smør 4 egg Tilberedning Kok opp smøret og vannet. Rør i melet til deigen slipper fra gryta. Avkjøl. Rør i ett egg om gangen. Bruk 2 skjeer å legg litt deig på stekebrettet. (hver del så store som et egg) stekes 225 grader i midten i … Les mer
Tropisk aroma
Ingredienser kaken: 125 g smør 275 g farin 3 egg 3 dl melk 1/2 ts salt 3/4 ts muskat 1 ts kanel 300 g mel 3 ts bakepulver Fyll og glasur: 7 ss sterk ferdigbrygget kaffe 1 ss smeltet smør 1 ts vaniljesukker 3 ss kakao 1 pakke melis Tilberedning Rør smør og sukker hvitt, … Les mer
Snickerskake 2
Ingredienser Bunn: 3 eggehviter 3 dl sukker 2 1/2 dl peanøtter 20 ritz-kjeks Krem: 3 dl kremfløte (1 pk) 3 ts sukker 60 gram margarin 100 gram kokesjokolade 2 ss kaffe (litt sterk kaffe =0) 3 eggeplommer 3 ss sukker Tilberedning peanøtter til pynt Bunn: Stivpisk eggehviter og sukker. Hakk nøtter og kjeks og bland … Les mer
Krydderkake
Ingredienser 9 dl hvetemel 4 dl store havregryn 5 dl sukker 150 g margarin 1 ts nellik 2 ts ingefær 2 ts kardemomme 3 ts kanel 5 ts natron 1 liter kulturmelk Tilberedning 200 grader i 30 minutter
Sjokoladekake med kefir
Ingredienser 1 liter kulturmelk 8 dl sukker 4 ts natron piskes til sukkeret er oppløst. 9 dl hvetemel 3-4 ss kakao 125 gram smeltet smør Tilberedning Stekes i langpanna på 170 grader i 30-40 minutter Fyll: 1 pk melis 2-3 ss kakao 1 egg 2-3 ss kaffe 50 gram smør Mer om Sjokoladekake med kefir … Les mer
Krydderkake 2
Ingredienser 150 gr margarin,8 dl kulturmelk,5 dl sukker,3 ts kanel,1 ts malt nellik,1 ss natron og 1 l. hvetemel. Smelt margarin og bland i melken.Rør i resten av ingrediensene og fordel røra i smurt langpanne. Stek på nederste rille på 150 C i ca. 30 min. Tilberedning Mens kaka avkjøles lages glasuren: 100 gr margarin,1 … Les mer
Dessertkake
Ingredienser 4 eggehviter 1 1/2 kopp sukker 2 kopper kokos 2 ss hvetemel 1 ts bakepulver Tilberedning Pisk eggehviter og sukker til det er stivt. Tilsett resten forsiktig. Bunnen stekes i rund form på 180 grader i 30 minutter. Fyll 1: 4 eggeplommer 100 g sukker 1 dl fløte Dette kokes opp og avkjøles Fyll … Les mer
Verdens beste boller
Ingredienser 6 dl melk 200 g smør 200 g sukker 2 egg 1/2 ts salt 1 stor ts kardemomme 100 g gjær ca 1 kg hvetemel – NB! muligens noe mer, kommer an på melkvalitet. Tilberedning Smuldre smøret og litt mel sammen i en bolle. Varm melken til ca 40 grader og ha i gjøren … Les mer