Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser 7,5 dl kefir 7,5 dl sukker 1 ss natron 2 ts nellik 1 ts kanel 1 ts kardemomme 1 ts ingefær 1-2 ss tyttebærsyltetøy 8-9 dl hvetemel 150 g smeltet margarin Tilberedning Rør sukker ut i kefir. Ha i natron, krydder og tyttebærsyltetøy. Sikt i mel – litt og litt i gangen – og … Les mer
Ingredienser Røre: 3 egg 4,5 dl farin 250 g margarin 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3ts vanlijesukker 3 ss kakao 2,5 dl h-melk Tilberedning Rør egg og farin til eggidosis (la eggene være romtempererte!). Jo lengre du pisker eggidosisen jo luftigere blir kaken. Ha i resten vekselvis. Glasur: 125 g margarin ca 300 g … Les mer
Ingredienser 100g smør 2 dl sukker 3 egg 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 1/2 dl melk Tilberedning Smør og sukker røres hvitt. Rør inn ett og ett egg. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker, Tilsett melk. Fyll muffinsformene 3/4 fulle. Stekes ves 175 grader i ca 20.min Om Muffins 2 … Les mer
Ingredienser 500 gr hvetemel 150 gr margarin – smuldres sammen 5 ss sukker 1 ts salt – tilsettes melblandingen 3,5 dl melk – lunkes til 37 grader 25 gr gjør – røres ut i melken Tilberedning Alt blandes til en forholdsvis løs deig som skal heve i minst 45 minutter. 75 gr smør/melange 75 gr … Les mer
Ingredienser 8 dl hvetemel 5 ss O`boy 5 dl sukker 1 1/2 ts natron 8 dl kefirmelk 150 g smeltet smør Tilberedning 1. Bland sammen alle ingrediensene til deigen og hell røren i en langpanne kledd med bakepappir. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 180gr. i ca. 30-40 min. 2. Avkjøl kaken på … Les mer
Ingredienser # 2 egg # 1 dl sukker # 2 dl kjernemelk (skummet kulturmelk) # 1 ½ dl søtmelk # 1 dl vann # 350 g hvetemel # 1 ts bakepulver # ½ ts natron # 1 ts vaniljesukker # ½ ts kardemomme # 125 g smeltet smør Tilberedning Stek og nyt disse deilige vaflene!!!
Ingredienser 3 dl mel 3 dl sukker 4 egg 1 ts bakepulver 150 g margarin (IKKE smeltet) Tilberedning Dette piskes i 5 minutter, og strø på enten hakkede mandler, eller en sukker/kanel-blanding. Stekes på 170*C i 45-60 min (45 min er nok for min ovn, så dette må du sjekke) Oppskrift gitt ut i samarbeid … Les mer
Ingredienser 185 gr. Mel ½ ts. Bakepulver 60 gr. Sukker 1 ts. Sitronskall revet 1 egg 3 ¾ kremfløte til servering Fyll: 750 gr. Kremost rørt mykt 250 gr. Sukker 30 gr. Mel 2 ts. Appelsin skall, revet 2 ts. Sitronsskall, revet 4 egg 1 ¾ dl. Kremfløte Kandisert fruktskall Finstrimlet skall av 3 lime, … Les mer
Ingredienser Bunn: 120g smør 180g sukker 2 egg 1.5 dl melk 290g mel 2 ts (toppede) bakepulver 2ss bakekakao Tilberedning Smør og sukker røres hvitt. Smøret bør være litt mykt. Bruk meierismør. Egg vispes inn ett ogg ett(ellers kan det skille seg). Bakepulveret blandes i melet. Rør sammen. Smør rund kakeform, eller bruk bakepapir. Stekes … Les mer
Ingredienser 1 ss smør 1/2 dl sukker 400 gr blåbær 100 smør 1 dl sukker 2 egg 1 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker Tilberedning Smør en kakeform med smøret. Strø over sukkeret. Legg i bærene. Rør sukker og smær lyst og luftig. Rør inn ett egg om gangen. Arbeid inn mel, … Les mer
Ingredienser Ca. 450 g Oreo Cookies 100 g smeltet smør 2 pk Tine kremost naturell (eller 1 pk Phildelphia 225 g) myknet 2,5 dl melis ca 3,5 dl piska krem (skal opprinnelig være den amerikanske cool whip, men den er umulig å spore opp i Norge! Jeg har vært overalt for å prøve å finne! … Les mer
Ingredienser 5 dl maiskorn 150 g smør 2 egg 2 dl kulturmelk 3 dl hvetemel 3 dl polentagryn 2 ts bakepulver ½ ts salt Tilberedning Sett ovnen på 175 grader. Bland maiskorn med el kokende vann. Blad mykt smør, egg og skummet kulturmelk. Bland i sammen de tørre ingrediensene og rør deretter ned dette i … Les mer
Ingredienser 3 ½ dl hvetemel 2 ½ dl sammalthvetemel 2 ss havregryn 1 ss sukker 1 ss bakepulver ¼ ts salt 1 egg 2 ½ dl melk 100 g smeltet smør havregryn Tilberedning Ha mel, havregryn, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Bland egg, melk og smør. Ha det i melblandingen. Rør til deigen … Les mer
Ingredienser 4 egg 2,5 dl sukker 3,5 dl siktet hvetemel 3 ts malt kanel 2 ts natron 1/2 ts salt 1 ts vaniljesukker 1 dl smeltet smør 4 dl fint reven gulrot. 2 dl valgfrie, finhakkede nøtter Ostekrem: 300 g kremost naturell 400 g melis 2 ts vaniljesukker. 0,5 dl kremfløte Tilberedning Visp egg og … Les mer
Ingredienser 50 g smør 1 ¼ dl melk 15 g gjær 4 dl hvetemel 1 egg ¼ ts salt Tilberedning Smelt smøret i en kasserolle. Ha i melken og la det bli fingervarmt. Løs opp gjær i melken, bland alle ingrediensene og la deigen stå til heving under klede i mens u lager fullet. Deigen … Les mer
Ingredienser Sukkerbrød 4 egg 140 g sukker 100 g hvetemel 25 g kakao 1 ts bakepulver Sjokoladekrem 200g mørk sjokolade 250 g smør, romtemperert 250 g melis 2 ts vaniljesukker 5 eggeplommer 2 ss sherry (kan droppes) 200 g frosne eller friske bringebær Glasur 150 g mørk sjokolade 1 ½ dl kremfløte 1 ½ ts … Les mer
Ingredienser 2 ½ dl fint sammalt speltmel (helsekost) 2 dl soyamel (helsekost) ½ dl mandler, finmalt ½ dl havrekli 3 ss fruktose 3 ts bakepulver 2 dl tørre aprikoser, hakkede 2 egg 1 dl vann 2 ss smeltet smør 2 ½ dl kulturmelk Tilberedning Stekes i ovn ved 175 grader i ca. 30 minutter. 1. … Les mer
Ingredienser 170 g smør 170 g sukker 250 g polentagryn 100 g hv.mel Skall av 3 ppelsiner 2 egg (L) Tilberedning Det tørre (smør,sukker, polenta, og mel) kjøres i foodprosessoren. Tilsett revet appelsinskall og egg. La så deigen hvile kaldt en stund før den settes på bakeplata med barneskje, bruk bakepapir på plata, sett kjeksene … Les mer
Ingredienser 100 g sukker 100 g romtemperert smør 1 ts vaniljesukker 2 store egg, romtempererte 2 1/2 dl rømme, romtemperert 250 g hvetemel 40 g kakao (1 dl) 2 bakepulver Tilberedning Sukker, smør og vaniljesukker røres lyst og luftig. Rør inn eggene, et av gangen. Rør inn rømmen. Bland det tørre, sikt det i smørkremen. … Les mer
Ingredienser 4 dl hvetemel 1 dl farin 2 ts bakepulver 75 gr. smelta margarin 2 egg (jeg bruker ofte 4 egg, synes den blir bedre da) 2 dl. melk Til strøing: 1 ss farin, 2 ts kanel Tilberedning ca. 175 grader i ca 30 min.
Ingredienser 5 egg 7 dl rårørsukker 100 g smør 2 1/2 dl melk 4 ts bakepulver 1 dl bakekakao 9 dl siktet spelt Tilberedning Egg og sukker piskes til tykk eggedosis. Stans maskinen og hell smeltet smør og kald melk oppi. Bland alt det tørre og sikt det oppi i bollen med eggedisis. Bland alt … Les mer
Ingredienser 1 pakke Digestive-kjeks 100 g margarin 1 pakke sitrongelè 1 boks lettrømme 1 pakke kremfløte Tilberedning Knus kjeksen. Smelt margarinen og bland med kjeksmassen. Ta en 24 cm kakeform og ta ut bunnplata. Sett ringen på det fatet du skal servere kaka på. Tøm kjeksmassen i og trykk den utover. Sett i kjøleskapet mens … Les mer
Ingredienser 4 kopper sukker 6 kopper hvetemel 4 kopper kefir 300g smelta smør 2 ss kanel 4 ts natron Bland alle ingrediensene, helles i stor langpanne, stekes på 170 grader i 40-50 min. Tilberedning Glasur 300 g melis 2 ts vaniljesukker 2 ss kakao 6 ss kaffe 6 ss smelta smør Blandes og smøres på … Les mer
Ingredienser 4 egg 1,25 dl sukker Vispes til eggedosis (veldig stiv). Tilsett 2,25 dl hvetemel og 1 ts bakepulver. Røres forsiktig i. Tilberedning Haes i smurt rund springform. Settes i kald ovn, skru termostat på 200. Når temp. er nådd, skru ned til 100. Stek deretter i 1/2 time.
Ingredienser 200 gram smør 3 dl sukker 3 store egg 200 gram mørk sjokolade 2 dl. hvetemel Tilberedning *smelt smøret og la bli fingervarmt * pisk egg + sukker hardt *smelt sjokoladen *bland ner smør i eggedosisen *bland i vekslende mel og smeltet sjokolade *ha oppi en smurt(bruker flytende melange)+ melet 1.5 liters form Stek … Les mer
Ingredienser 5 egg (L) +6,5 dl sukker – piskes til eggedosis —– 375 g margarin – smeltes, avkjøles og haes i eggedosisen —– 9 dl hv.mel +4,5 ts bakepulver +3 ts vaniljesukker +4,5 ss kakao – blandes i røra vekselvis med melka 3,5 dl melk —– 6 ss appelsinmarmelade – tilsettes røra til slutt. Tilberedning … Les mer
Ingredienser 200 g mandler 200 g sukker 2 egg 1 ss kakao 1 appelsin Sjokolademousse: 200 g hvit sjokolade 3 dl kremfløte 3 eggeplommer Tilberedning Pynt: Rips, physalis, jordbær, fikener, stjernefrukt.. Mal mandlene. Visp egg og sukker til eggedosis. Blad inn mandler, kakao og finrevet appelsinskall. Ha det over i en smurt spring-form, 24 cm … Les mer
Ingredienser Bunn: 50 g mørk kokesjokolade 6 eggehviter 1/4 ts salt 300 g sukker 1 ss kakao 1 ts balsamicoeddik Fyll: 1 pakke ferdig vaniljekrem 2 dl kremfløte 2 ss sukker friske bær/frukt sjokoladefigurer ev kakaodryss Tilberedning Smelt sjokolade over vannbad. Ha romtempererte eggehviter i en tørr glassbolle eller bolle av rustfritt stål. Pisk dem … Les mer
Ingredienser 1 liter sur melk 1 kg sukker 0,5 kg margarin kokes opp og avkjøles 2 kg hvetemel 6 ts hornsalt kardemomme etter smak blandes og røres i det andre Tilberedning La gjerne deigen stå kjølig til neste dag.Steketempen er 180 g i 10-12 min
Ingredienser Kake: 6 egg 9 dl sukker ca. 13 dl hvetemel 6 ts bakepulver 6 ts vaniljesukker 6 ss kakao 5 dl melk 450 g smeltet smør/margarin Tilberedning Pisk egg og sukker til en lett og luftig eggedosis. Tilsett alt det tørre og smeltet smør/melk vekselvis. Kle den store langpannen med bakepapir og hell kakerøren … Les mer
Ingredienser Bunn: 15 kornmokjeks 75 gr. sukker 1/2 ts kanel 8 ss smør Kjør alle ingr. i en food processor. Trykk massen i en springform, 26 cm. Stek på 180 grader i 10 min. Ostefyll: 1 sitron 700 g gourmet-ost naturell 150 g sukker 1 vaniljestang 4 egg Tilberedning Riv av skallet på sitronen. Press … Les mer
Ingredienser 0,5 l melk 0,5 kopp smelta smør 0,5 kg sukker 2 sp hornsalt Mel til passende deig ca 1 kg Tilberedning Melk, sukker og smør lunkes. Ha hornsaltet i melka. Mel til passende konsistens. La stå i kjøleskapet over natta. Deigen blir da lettere å kjevle ut.
Ingredienser 3egg 750sukker (lages til eggidosis) 6dl kefir 3ts natron (dette blandes) 450gr mel 225gr marg. som smelstes 5-6ss kakao Tilberedning -has i smurt form og stekes først på 200grader i 15-20min, legg papir over på slutten, og stek så i ca 15min på 175grader. krem; 12ogr smør -smeltes 100gr kokesjokolade 400gr melis 2ss melk … Les mer
Ingredienser 100 g meierismør 500-600 g hvetemel 100 g sukker 1/2 ts kardemomme 1/2 ts bakepulver 3 1/2 dl melk 50 g gjær egg til pensling Tilberedning Lages som vanlig gjædeig. La bolledeigen heve i minst 25 min, og rull ut bollene og legg dem på smurt brett. Etterheves i minimum 15 min og stekes … Les mer
Ingredienser 2 egg 2,5 kopp sukker vispes til eggedosis 4 knuste bananer 3 kopper mel 2 ts bakepulver 1 ts natron 1 kopp smeltet smør/margarin Tilberedning Stekes ved 180 grader i ca 45 minutter i rund form. Glasur: 1 egg 1 plate dronningsjokolade 50 gr smør 250 gram melis 3 ss kaffe
Ingredienser 225 smeltet smør 3 egg 3 kopper sukker 3 ts vaniljesukker 3 ts bakepulver 1 1/2 koppmelk 4 ss karamellsaus 4 kopper mel Tilberedning Smelt smøret, bland alt sammen til en smidig røre. Stekes 180 grader i 25-30 minutter. Glasur 3 ss kaffe 100 g smeltet smør 3 ts karamellsaus 300 g melis 2 … Les mer
Ingredienser 300g. kransekakemasse 1 egg 2 eggekviter Tilberedning Riv kransekakemasse grovt og bland inn egget. Stivpisk eggekvitene og vend de inn i kransekakeblandingen. Smurt springform 24-26 cm. 175 gr.i ca, 20 min.Avkjøl. Mokkafyll: 2 dl. kremfløyte 2 ss. pulverkaffi 1 dl. melis 1 ss. kakao 2 eggeplommer Visp fløyten til krem. Eggeplommer og melis piskes … Les mer
Ingredienser 250 g melis 250 g malte mandler 5 eggehviter 80g melis 1.25 dl vann 5 eggeplommer 200g mykt smør 1 dl nesquick/sjokolademelkpulver Tilberedning Sjokoladepastalokk av 400 g mørk kokesjokolade og 250g lys sirup, og litt marsipan. NB! Bør lages dagen før kaken skal pyntes! Pisk eggehviter stive, bland i melis litt etter litt og … Les mer
Ingredienser 2 dl store havregryn 1 dl rugflaker (en ekstra dl havregryn hvis vanskelig) 25-50 g sukker 1 dl hakkede hasselnøtter eller andre nøtter Tilberedning Alt røres isammen med flytende vitaolie eller smør og hældes i kakefat. 10-12 min i ovnen ved ca 200 C. Bunden kan gjerne lages dagen før. På bunden legges et … Les mer
Ingredienser 5 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts fint salt 2 1/2 dl mykt (eller smeltet) smør 2 dl sukker 2 dl brunt sukker 1 vaniljestang (del i to, skrap ut frøene) 2 store egg 5 dl grovhakket god mørk sjokolade 2 1/2 dl grovhakkede nøttekjerner Tilberedning Bland mel, bakepulver og salt i … Les mer
Ingredienser 4 eggekviter 2 dl sukker 2 dl kokosmasse 1/2 plate kokesjokolade Eggekrem: 4 eggeplommer 100 g sukker 1 dl fløyte 100 g hardt smør 1/2 ts vaniljesukker 1 pk svisker 1 pk fløte + 1 ss sukker daimsjokolade Tilberedning Legg bakepapir i botnen av ei rund form, og smør kantane godt. Sett omnen på … Les mer
Ingredienser 1 l melk (+ evt rester av fløte, rømme,vaniljesaus) 3 egg 3 ss sukker 3 ts bakepulver 3 ss smeltet smør + kveitemjøl til passe tjukk røre Tilberedning Vaffelrøre som skal fraktast utomhus er praktisk og greit å ha på 1,5 liters brusflasker, og den bør derfor ikkje vere for tjukk. Mer om Vaffelrøre … Les mer
Ingredienser Bunn: 5 eggehviter 2 dl sukker 3 dl mandler 1 dl mandelflak 50 g kokesjokolade Aprikoskrem: 4 dl kremfløte 300 g aprikosgrøt (evt. ferdig kompott) Pynt: 3 ss mandelflak 25 g kokesjokolade Tilberedning Visp eggehvitene stive, tilsett sukkeret litt etter litt. Vend inn malte mandler, mandelflak og hakket sjokolade. Hell røren i en godt … Les mer
Ingredienser 175 g hasselnøttkjerner eller mandler 150 g melis 4 eggehviter Fyll: 5 dl ferdig vaniljekrem 50 g kokesjokolade 3 dl kremfløte Garnering: 3 -4 dl daimkuler eller krokanstrøssel Tilberedning Pisk eggehvitene stive, tilsett melis og pisk litt til. Vend forsiktig inn malte nøtter eller mandler. Tegn et på bakepapir tre sirkler a 22 cm … Les mer
Ingredienser 150g. smør/margarin 200 g. honning 85 g. sukker (1 dl.) 3 egg (gjerne str. L) 240 g. hvetemel (4 dl.) 1 ts. bakepulver Smakstilsetning: 1/4 ts. nellik 2 ts. ingefær 1 dl. hakket syltet appelsinskall eller ca. 2 dl. hakket syltet frukt, f.eks. sukat, rosin og appelsinskall. Tilberedning FORM: brødform ca. 1 1/2 l. … Les mer
Ingredienser Knus kjeks (kornmo + gjende, 1/2 pk. av hver) Bland i ca 100-150g smeltet smør. Press ca 3/4 av kjeksmassen i bunnen av kakeringen (som står rett på kakefatet, uten bunnen). Pisk ca. 1 beger fløte + 2 ss sukker, ha i et beger primula (smøreost-sak). Legg halvparten av kremen oppå kjekslaget. Lag gele … Les mer
Ingredienser Lag et vanlig sukkerbrød – del det i 2 (hvis du ikke får det høyt tar du hele) La kakeformen stå rundt kaken hele tiden !! Lag vaniljekrem (kjøp event. ferdig) Vaniljekremen smører du i et lag på toppen, skjær jordbær i to og dekk hele toppen med. Tilberedning Så lager du 1 pk. … Les mer
Ingredienser 600 g hvetemel 500 g sukker 3 ss kanel 3 ts natron 7 dl appelsinjuice 125 g smeltet Nutana margarin (melkefri) Tilberedning Mel, sukker, kanel, natron og appelsinjuice blandes. Rør så inn margarinen. Hell deigen i en stor langpanne. Stekes i stekeovn på midterste rille ved 200 °C. Om man ønsker, kan sukkerglasur has … Les mer
Ingredienser En pakke appelsingelé En pakke fløte To bananer To appelsiner To-tre epler en medium klase druer En stor plate helnøtt Tilberedning Lag geléen som beskrevet på pakken, men bruk bare halvparten av angitt mengde vann. Visp krem av fløten. Ikke tilsett sukker. La geléen bli kald og pisk den forsiktig inn i kremen. Tilsett … Les mer
Ingredienser 150 g smør/margarin 2 dl sukker 4 egg 2 modne bananer 1 ss sitronsaft 4 dl hv.mel 2 ts bakepulver Evt 50 g kokesjokolade 1/2 dl peanøtter Tilberedning – Rør smør og sukker hvitt og lett – Rør inn eggene, ett og ett – Mos bananene og tilsett sammen med sitronsaften – Sikt i … Les mer