Islandskake

Ingredienser2 kopper sukker 4 eggehviter 2 kopper kokos 2 ss. hvetemel 1 ts. bakepulverTilberedningSukker og eggehviter piskes stivt. Tilsett kokos ,hvetemel og bakepulver. Steketid: 150 grader, ca. ½ time, nederste rille. Kok 1 pk. (250 gr.) svisker i litt sukkervann...

Karamellkake

Ingredienser3 kopper sukker ( 1 kopp = ca. 1 ½ dl.) 3 egg Dette piskes til eggedosis. Bland så inn desse ingrediensene : 3 ts. vaniljesukker 3 ts. bakepulver 4 – 5 s.s. karamellsaus ( ferdig Freia ) 4 kopper hvetemel 225 gr. smeltet margarin 1 ½ kopp...

Karamellrulade

Ingredienser1 rullekake, fylt med 3-4 dl. pisket kremfløte. Karamellsaus: 2 kopper sukker 2 ss. vann 1 kopp smeltet smør 1 kopp fløte 1 ts. hvetemel ½ kopp melkTilberedningBrun sukker og vann. Ha i smeltet smør og fløte. Rør ut melet i melken og ha i dette. La alt få...

Kiwi-kake

Ingredienser4 eggehviter 200 gr. sukker 200 gr. HAKKA mandler 1 ts. bakepulver Eggehviter og sukker piskes stivt. Mandlene røres forsiktig innTilberedningStekes 150 grader i 30-50 minutt til kaken er passe gyllen. Krem: 100 gr. melkesjokolade 4 eggeplommer 1 dl. fløte...

Kiwikake

Ingredienser6 eggehviter 2 små kopper sukker 100 gr valnøtter 30 ritz kjeksTilberedningukker og eggehviter stivpiskes. Valnøtter og ritz kjeks knuses. ( Ha nøtter og kjeks i en plastpose og bank på det til det er passe knust. ) Stekes på 170 grader i 30-40 minutter,...

Marsipankake – Langpanne

IngredienserLys bunn: 3 egg 125 gr. sukker 100 gr. hvetemel ½ ts. bakepulver ( 2 mandeldråper)TilberedningPisk egg og sukker til eggedosis. Bland forsiktig inn de andre ingrediensene. Ha røren oppi bakepapirkledd langpanne. Stekes midt i ovnen på 225 grader, ca. 6-8...

Lapper

Ingredienser10 egg 800 gr. sukker 1 dl. vann 2 liter kulturmelk 5 ts. natron 4 ts. bakepulver 1 ½ kg. hvetemelTilberedningPisk egg og sukker til eggedosis. Du kan godt vispe med noen ekstra eggeplommer. Natron røres ut i litt av kulturmelken. Bland det tørre og væsken...

Mandelbunn – kake

Ingredienser3 egg 1 ½ dl. Sukker 1 ss. Kokene vann 200 gr. Malte mandler 2 ts. Bakepulver 2 ss. Sterk kaffe 2 ss hvetemel ½ plate reven sjokoladeTilberedningEgg , sukker og vann piskes til eggedosis. Rør forsiktig inn de andre ingrediensene. Steketid: 175 grader,...

Mandelruter med sjokolade

Ingredienser100 gr smør eller margarin 3 dl sukker 1 dl brunt sukker 4 egg 100 gr kokesjokolade 2 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 dl skårne eller hakkede mandlerTilberedningRør smør (margarin ), sukker og brunt sukker porøst. Tilsett eggene ett om gangen, og visp...

Marengsdrøm

Ingredienser5 eggehviter 250 gr. sukker 1/8 ts. hornsalt Eggehvitene piskes stive med sukker og hornsalt (ikke tilsett alt sukkeret på en gang , men i ca. 4-5 omganger). Smør marengsmassen på bakepapirkledd langpanne eller stekebrett. Steketid: 150 grader i ca. 1...

Marmorkake

Ingredienser450 gr margarin 750 gr sukker 9 egg 4 dl melk 800 gr hvetemel 4 ts bakepulver 3 ss kakao 4 ts vaniljesukker 150 gr sukkerTilberedning Margarin og sukker røres hvitt. Tilsett ett egg om gangen og rør godt mellom. Ha i melk og mel vekselvis. Ta 2/3 av røren...

Mokkakake

Ingredienser200 gr. mandler 250 gr. sukker 8 eggehviter Fyll: 8 eggeplommer 170 gr. sukker 200 gr. kokesjokolade 5-6 ss. kaffe 2 ts. vaniljesukker 150-200 gr. smør 1/3 liter kremfløteTilberedningMal mandlene og bland i sukkeret. Visp eggehvitene godt og bland...

Mor Monsen kake

Ingredienser500 gr. margarin 500 gr. sukker 500 gr. hvetemel 8 egg 4 ts. bakepulver 2 ts. sitronsaft 1 ss. revet sitronskall 2 dl. korinter eller rosiner perlesukkerTilberedningMargarin og sukker røres hvitt og porøst. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt. Ha i...

Marengs – mormor kake

Ingredienser4 eggehviter 250 gr. sukkerTilberedningPisk eggehvitene halv stive. Tilsett sukkeret i 4 omganger, pisk godt mellom hver gang. Legg bakepapir på et stekebrett. Tegn 2 sirkler med en tallerken, (marengsen blir akkurat så stor som du tegner den). Fyll...

Kokoskake

Ingredienser2 egg 2 ½ dl. sukker 3 dl. Siktet hvetemel 1 ½ dl. Kaldt vann 2 ts. BakepulverTilberedningEgg og sukker piskes til eggedosis. Rør forsiktig inn resten av ingrediensene. Steketid: 200 grader, midterste rille, ca. 20 minutter. Glasur: 2 ss. Margarin 1 dl...

Njål-kake

Ingredienser6 eggehviter 300 gr. sukker 150 gr. HAKKEDE mandler 1 ½ ts. bakepulver 1 ½ ts. vaniljesukkerTilberedningSukker og eggehviter piskes stivt. Ha i hakkede mandler, bakepulver og vaniljesukker. Stekes i langpanne, 20 minutter, midt i ovnen ved 180 grader....

Nyttårskake

Ingredienser4 eggehviter 2 dl sukker 175 gr malte mandler 2 ss potetmel Karamellsaus: ½ dl sirup 2 dl kremfløte 1dl melis 1 ts vaniljesukker Pynt: 2-3 kiwifrukter 3dl kremfløte multer dessertsjokoladeTilberedningStivpisk eggehvitene, tilsett sukkeret og visp til...

Nøttekake i randform

Ingredienser2 egg 150 gr. sukker 100 gr. malte nøttekjerner 40 gr. hvetemel 1 ts. bakepulver ¾ dl. fløtemelk Fyll: 6-7 dl. fløte 4-5 ss. sukker 4 ts. vaniljesukkerTilberedningPisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett det tørre og fløtemelken. Steketid:175 grader,...

Nøttekake med sjokoladefromasj

Ingredienser3 egg 150 gr. Sukker 150 gr. Malte mandlerTilberedningPisk egg og sukker til eggedosis. Malte mandler blandes forsiktig i. Steketid:170 grader, nederste rille, 40-50 minutter, form 22-24 cm.

Oslo-kake

Ingredienser150 gr. margarin 1 ½ dl. hvetemel 1 ½ dl. sukker 3 dl. malte mandler, (100 gr.)TilberedningHa alle ingrediensene oppi gryten, og varm det opp. ”Del” røren i to. Bruk stekebrett med bakepapir på, tegn to sirkler (ca. 22 cm. i diameter). Bre røren ut over...

Kake fra Trondheim

Ingredienser3 egg 4 dl. sukker 6 dl. hvetemel 3 ½ ts. bakepulver 2 dl melk 225 gr. smeltet margarin 3 ts. vaniljesukker 1 ½ ss kakaoTilberedningPisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett de andre ingrediensene vekselvis inn i eggedosisen. Steketid: 225 grader, 15-20...

Prestegårdskake

Ingredienser3 egg 150 gr. sukker 75 gr. potetmel 3 ts. hvetemel 3 ts. kakao 2 ts. vaniljesukker 2 ts. bakepulverTilberedningPisk egg og sukker til eggedosis. Bland inn resten av ingrediensene. Steketid:175 grader, nederste rille, form 24 cm. i ca.40 minutter. Fyll :...

Pærekake i langpanne

Ingredienser 250 gr. margarin 3 dl. sukker 4 egg 5 dl. hvetemel (300 gr.) 2 ts. bakepulver 4 ss. melk eller fløte pærer (Ikke forveksle med led pære 😀 ) perlesukker reven sjokolade   Tilberedning Rør smør og sukker porøst. Tilsett eggene ett om gangen og rør...

Rabarbrakake

Ingredienser250 gr. hvetemel 125 gr. sukker 125 gr. margarin 2 runde ts. bakepulver 1 sammenpisket egg Fyll: ½ liter vaniljekrem rabarbra sukker hakka mandler reven eller hakka sjokoladeTilberedningHvetemel, sukker, bakepulver og margarin has i foodprocessoren,(eller...

Ritz kake

Ingredienser4 eggehviter 1 ½ dl. Sukker Piskes stivt 16 Ritz kjeks 1 boks (100gr) valnøtter Has i en pose og knuses. Blandes deretter forsiktig inn i eggehvitenTilberedningSteking: 170 grader på nederste rille i 25 minutt. Rund form 22 – 24 cm. Avkjøl. Ha på ett lag...

Ruths Ritzkake

Ingredienser3 eggehviter 2 ½ dl sukker 20 ritzkjeks – knuses 1 dl peanøtter – hakkes eller knuses ½ dl valnøtter – hakkes eller knuses 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukkerTilberedningPisk eggehvitene og sukkeret stivt. Tilsett forsiktig resten av...

Rutti-kake

Ingredienser3 egg 2 dl. Sukker 150 gr. Smeltet margarin 50 gr. Reven sjokolade 100 gr. Hvetemel 1 ts. Bakepulver 1 hel appelsinTilberedningPisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett smeltet margarin. Bland i melet og reven sjokolade. Riv appelsinskallet fint på et...

Appelsinkake

Ingredienser250 gr. margarin 300 gr. sukker 4 egg 300 gr. hvetemel 1 ½ ts. bakepulver 1 plate hakka sjokoladeTilberedningKvelden før du har tenkt å lage denne kaken , må du gjøre følgende: Press saften av 2 appelsiner, legg oppi 125 gr. rosiner, og la det svelle natta...

Selskapskake 1

Ingredienser3 egg 250 gr. melis 200 gr. malte mandler 1 ss. hvetemel Rør egg og melis godt sammen. Bland inn malte mandler og hvetemel. Steketid: 175 grader, nederste rille, 20-30 minutter, form 24-26 cm. Trøffelkrem: 50 gr.melis ¾ dl. Vann – 3eggeplommer 150...

Selskapskake 2

Ingredienser5 eggeplommer 250 gr. melis 200 gr. malte mandler 1 ts. bakepulver 4 eggehviterTilberedningEggeplommer og melis piskes til eggedosis, tilsett malte mandler og bakepulver. Pisk eggehvitene stive og vend dem inn i røren. Steketid:175 grader, nederste rille,...

Sitronkake i langpanne

Ingredienser500 gr. sukker 500 gr. margarin 8 egg Skall av 2 sitroner Saft av 2 sitroner (1 dl. ) 550 gr. hvetemel 3 ts. bakepulverTilberedningSteketid: 175 grader, 50 minutter, nederste rille. Margarin og sukker røres hvitt. Tilsett eggene, ett om gangen. Resten...

Sitronkake fra Kristiansand

Ingredienser250 gr. mykt smør 2 ¾ dl. sukker 4 eggeplommer 1 knivsodd salt revet skall av 1 sitron 4 1/2 dl. mel 2 ts. bakepulver 1 ts. vaniljesukker 4 eggehviterTilberedningRør smør og sukker hvitt. Tilsett eggeplommene, en om gangen, pisk godt mellom hver eggplomme....

Sitronkake de luxe

Ingredienser350 gr. sukker 150 gr. margarin 3 egg 2 ½ dl. melk 2 ts. bakepulver 300 gr. hvetemel 1 hel sitronTilberedning Sukker, margarin og ett egg røres hvitt. Tilsett de andre to egga, ett om gangen, og rør godt. Sitronen vaskes og deles opp. Ha den sammen med...

Sjokoladefromasj

Ingredienser½ plate kokesjokolade ½ dl. Kaffe 3 dl. FløteTilberedningFløten gis et oppkok, ta kjelen av platen og rør i kaffe og sjokolade. Dette SKAL stå kaldt til neste dag. Neste dag pisker du dette med mikseren til det er passe tykt. Ha fromasjen på kaken. Du kan...

Slottskake med mandelbunn

Ingredienser3 eggehviter 150 gr sukker 150 gr HAKKA mandler 1 lita ts bakepulverTilberedningEggehvite og sukker piskes stivt. Hakkede mandler og bakepulver røres forsiktig inn med slikkepott i eggehvite/sukker blandingen. Stekes 150 grader, form ca 24 cm i diameter i...

Slottskake

Ingredienser4 eggehviter 250 gr. sukker Sitronfromasj: 4 egg 250 gr. sukker 6 dl. fløte 10 plater gelantin saft av 2 sitronerTilberedningPisk eggehvitene halv stive. Tilsett sukkeret i 4 omganger, pisk godt mellom hver gang. Legg bakepapir på et stekebrett. Tegn 2...

Snickers kake

Ingredienser3 eggehviter 2 ½ dl. sukker 20 Ritz kjeks 2 ½ dl. peanøtter 1 ts. bakepulver 1 ts. vaniljesukker Fyll: 100 gr. melkesjokolade 1-2 ss. kaffe 50 gr. meierismør 3 eggeplommer 60 gr. melisTilberedningEggehvitene piskes stive med sukkeret som tilsettes litt om...

Snickers kake i langpanne

Ingredienser5 eggehviter 4 dl. farin 30 Ritzkjeks 250 gr. salte peanøtter 1 ½ ts. bakepulver 1 ½ ts. vaniljesukker Krem: 5 eggeplommer 4 ss. melis 75 gr. Mørk kokesjokolade 1/3 liter fløteTilberedningEggehviter og farin piskes i 12 min. Ritzkjeks og peanøtter knuses...

Avlang fløtekake

Ingredienser Til fyll og pynt trengs ca 1 liter kremfløte ( 3 små kartonger ).TilberedningLag to svissrull bunner. Del hver bunn i to på tvers. Du har nå 4 bunner, men skal bare bruke tre av dem ellers blir kaken for høy. Legg den første bunnen på et kakefat. Bre et...

Sukkerbrød

Ingredienser4 egg 120 gr. sukker 85 gr. hvetemel 25 gr. potetmel 1 ts. bakepulverTilberedningPisk egg og sukker til eggedosis. Sikt i melet blandet med bakepulver. Hell røren i godt smurt form. Steketid: 170 grader, 35-45 minutter, nederste rille, form 24 cm. Dersom...

Suksess i langpanne

Ingredienser 500 gr malte mandler 500 gr melis 7 eggehviter 4 ss hvetemel 2 ts bakepulver Krem: 6-7 eggeplommer 1 ¼ dl fløte 190 gr sukker 1-2 ts vaniljesukkerTilberedningEggehvitene piskes stive med melisen som tilsettes i 4-5 omganger. Vend med slikkepotten inn...

Suksesskake fra Bergen

Ingredienser200 gr. Sukker 4 eggehviter 200 gr. Malte mandler 2 ss. Hvetemel Eggehvitene piskes stive med sukkeret som tilsettes litt etter litt. Vend i hvetemel og malte mandler. Steketid: 175 grader, 40-50 minutter, nederste rille, form 24 cm. Krem: 4 eggeplommer ¾...

Surmelkskake

Ingredienser½ liter kulturmelk 3 kopper sukker 2 ts. natron Bland ingrediensene ovenfor, og la det stå ca. fem minutter. Ha så i det resterende: ½ kopp smeltet margarin 4 kopper mel 2 ts. kanel (2 strøkne ss. kakao) Steketid: 175 grader, nederste rille, 25-35...

Svissrull – rullekake

Ingredienser3 egg 125 gr. sukker 100 gr. hvetemel ½ ts. bakepulver (2 mandeldråper)TilberedningPisk eggedosis av egg og sukker. Bland forsiktig inn de andre ingrediensene. Ha røren oppi bakepapirkledd langpanne. Steketid:225 grader, 6-8 minutter. Hvelv kaken etter...

Svissrull-marengs

Ingredienser2 dl. eggehvite 3 dl. sukker Pisk eggehvitene, tilsett sukker litt etter litt. 1 pk. vaniljesaus pulver (uten koking) 100 gr. hakka nøtter. Blandes i eggehvite marengsen. Has i langpanne (stor). Dryss på ferdig skårne mandler.Tilberedning175 grader midt i...

Toscakake

Ingredienser3 egg 3 dl. sukker 3 dl. hvetemel 1 ½ dl. smeltet margarin 1 liten ts. bakepulver Toscaglasur: 1 dl. mandler ¾ dl. sukker 50 gr. margarin 1 ss. hvetemel 1 ss. melkTilberedningEplesyltetøy eller aprikossyltetøy. Vi kan også bruke toscaglasur. Pisk eggedosis...

Vannbakkels

Ingredienser 125 gr. margarin 2 ½ dl. vann 125 gr. hvetemel 3-4 egg Fyll: 4-5 dl.kremfløte 2 ss sukker 1 ts vaniljesukkerTilberedning1). Sett ovnen på 210 grader. 2). Ha margarin og vann i en kjele. La det koke opp. 3). Sikt melet og tilsett ALT på en gang når...

Waleskringle

Ingredienser125 gr. margarin 2 ½ dl. vann 125 gr. hvetemel 3-4 egg 5 flak butterdeig Glasur: 1 ½ dl. melis 1 ss sitronsaft eller romTilberedning1). Sett ovnen på 200 grader. 2). Ha margarin og vann i en kjele. La det koke opp. 3). Sikt melet og tilsett ALT på en gang...

Dronningens sjokolademousse-kake

Ingredienser2 ½ dl. mandler 1 ½ dl. nøtter 3 ½ dl. melis 3 egg 1 ss hvetemel 1 ½ ts. bakepulver Mousse: 200 gr. Dronningsjokolade 3 dl. kremfløte 1 egg 2 ss sukker 2 ss appelsinlikør (kan sløyfes) eller finrevet skall av 1 appelsin Appelsinsaus: 1 dl. vann skall av ½...

Hvit sjokolademoussekake

Ingredienser200 gr mandler 200 gr sukker 2 egg 1 ss kakao Revet skall av ½ appelsinTilberedningMal eller finhakk mandlene. Visp sammen egg og sukker. Bland inn mandler, kakao og finrevet appelsinkall. Ha over i smurt form, 24 cm i diameter og stek bunnen på nederste...

Sjokoladekake i brødform

Ingredienser220 gr. margarin 100 gr. kokesjokolade 3 dl. sukker 4 egg 1 ts. bakepulver 2 ts. vaniljesukker 2 dl. hvetemel 1 ½ dl. hakka valnøtterTilberedningSmelt margarin og sjokolade på svak varme. Tilsett sukker og lett sammenpiskede egg (rør eggene lett sammen for...

Sjokoladekake fra Oslo

Ingredienser125 gr. margarin røres hvitt 250 gr. sukker 5 egg Vispes i 1 om gangen 125 gr. hv.mel 2 ts. bakepulver Smelt sjokoladen i vannet. Blandes i røren 3 ts. vaniljesukker vekselvis med melblandingen. ½ dl. vann 1 pl. kokesjokoladeTilberedningStekes ca. 40-45...

Sjokolademoussè-kake

Ingredienser500 gr. kransekakemasse 4 egg 2 ss. kakao TilberedningRiv kransekakemassen på rivjern eller hakk den med kniv. Bland med egg og kakao. Has i smurt form 24 cm. Stekes nederste rille ved 175 grader, ca. 30-35 minutter. Sjokolademoussè 2 pl. kokesjokolade 3...

Sjokoladesuksess

IngredienserNøttebunn: 4 eggehviter 150 gr. melis 50 gr. grovhakket sjokolade 150 gr. malte mandler ½ ts. bakepulverTilberedning Pisk eggehviten halvstiv og tilsett melis litt etter litt. Pisk hele tiden til du får en stiv og flott marengs. Vend inn malte mandler,...

Verdens beste sjokoladekake

Ingredienser 4 dl sukker 1 dl kakao 3 dl hvetemel ¾ ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 200 gr smør 4 egg Krem: 1 dl kakao 2 dl melis 3 dl fløte 2 ss cognac / sherry / whisky Tilberedning Alt blandes. 200 gr smør eller margarin smeltes og avkjøles. 4 egg blandes i ett og...

Philadelphia ostekake

Ingredienser 1 pk sitrongelè 1 dl kokende vann 10 stk havrekjeks f.eks. Digestive el Kornmo 100 gr smeltet smør eller margarin 400 gr (2 pk.) Philadelphia original, romtemperert, eller annen nøytral smøreost 2 eggeplommer 2 ss sukker revet skall av 1 sitron 2...

Eplekake fra Bergen

Ingredienser125 gr. margarin 1 ½ dl. sukker 2 egg 2 ½ dl. hvetemel (150 gr.) 1 ts. bakepulver 2 ss. melk eller fløte 2-3 epler 2 ss. sukker (1 ts. kanel)TilberedningRør smør og sukker porøst. Tilsett ett egg om gangen og rør godt. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og...

Eplekake de luxe

Ingredienser3-4 epler 1 krus hvetemel 1 krus sukker 100 gr. margarin 1 ts. bakepulverTilberedningSmør en paiform. Legg eplene som er renset og oppdelt i bunnen av formen. Smuldre mel, sukker, bakepulver og margarin til en grynete masse, og smuldre deigen over....

Mørdeigseplekake

Ingredienser250 gr. Margarin 250 gr. Sukker 250 gr. Hvetemel 3 ts. Bakepulver 2 eggTilberedningHa hvetemel, bakepulver sukker og margarin i foodprocessoren. La massen bli grynete. Tilsett de halvpiskede eggene. Kjør maskinen til deigen samles til en ball. Klem deigen...

Gulrotkake med ostekrem

Ingredienser4egg 2dl fruktose 3dl speltmel 2ts natron 2ts kanel 1 liten ts.salt 1ts van sukker(kan sløyfes) 1dl solsikke olje 2-3 gullerøtter som rives eller tas i hurtigmikser. 1 dl rosiner 1 boks hvalnøtter.(hakkes lett) TilberedningRør egg og fruktose til...

Sjokoladekake

Ingredienser2 store egg piskes sammen i 5 minutter. Tilsett 300 gr sukker og pisk til eggedosis. Smelt 1/2 plate kokesjokolade og ha den i. Smelt 125 gr smør og tilsett litt og litt. 2 dl melk haes i. 300 gr mel siktes i med 4 ts bakepulver. Haes i en springform og...

Friterte osteboller

Ingredienser1/4 l vann 50 g smør, 1 en klype salt, 200 g mel, 4 egg, 150 g revet emmentaler, 1 l olje til å fritere i 50 g mandelskiver TilberedningKok opp vann, salt og smør i ei gryte. Ta vekk fra platen og hell melet i. Røres glatt, og settes tilbake på platen. Rør...

Pepperkakedeig

Ingredienser4 ss olje 1/2 dl sukker 1/2 dl sirup 1/2 dl vann 1 ts ingefær ts kanel 1/2 – 1 ts nellik 1/2 ts kardemomme 1/2 ts natron 4 dl Toro kakemix (eller annen lys melblanding) TilberedningAlt dette varmes i en gryte til sirupen er smeltet. Bland i: 1/2 ts...

Iskake med mandelbunn

IngredienserNøttebunn: 200 gr. HAKKEDE hassel-eller valnøttkjerner, eller mandler 200 gr. sukker 2 egg TilberedningIskrem: 4 eggeplommer 2 hele egg 2 dl. sukker 6 dl. kremfløte 2 ts. vaniljesukker 2 Cuba-sjokolader 1 plate...