Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser 3 egg 3 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel 3 ss kakao 1 ss vaniljesukker 125 gr (1 1/4 dl) smeltet smør eller margarin Tilberedning Smør og strø en form med ca. 24 cm diameter. Pisk egg og sukker luftig. Bland sammen mel, kakao og vaniljesukker og rør det i eggedosisen. Rør til slutt … Les mer
Ingredienser 1 dl hasselnøtter 100 g smør 2 egg 3 dl sukker 2 dl hvetemel 3 ss kakao 1 ss vaniljesukker Tilberedning Rist nøttene i tørr stekepanne ved høy varme noen minutter. Rist ofte på pannen. Ha nøttene i et rent kjøkkenhåndklede og gni til skallet løsner. Fjern det. Smelt smøret og avkjøl det. Visp … Les mer
Ingredienser 26 g gjær 1 ss honning eller sirup 2 ss salt 2 dl melk søt eller syrnet 4 dl vann 6 dl rugmel, grovt 6 dl sammalt hvetemel. grovt 1 ss karve, knust 1-2 dl hvetemel Tilberedning Disse flatbrødene lages med gjær og minner mer om svenskenes knekkebrød enn våre flatbrød. I stekeovnen ved … Les mer
Ingredienser 150 gr smør eller margarin 1,5 dl vann 4,5 ss kakao 4,5 ts vaniljesukker 375 gr sukker Smelt dette i en kjele til alt er oppløst . Avkjøl dette litt . Vispes godt sammen med : 6 eggeplommer 225 gr hvetemel 8 ts bakepulver Tilslutt skjæres inn 6 stivpiskede eggeviter Tilberedning Stekes ved 180 … Les mer
Ingredienser 2 kopper havregryn 1 kopp sukker 1 kopp hvetemel 1 kopp smeltet smør 1 kopp rosiner 1 ts nellik 1 ts kanel 1 ts natron 4 ss fløte eller melk Tilberedning Rør alt sammen og sett kakene på plate med skje. Stekes ved 180-190 grader i ca 10 minutter.
Ingredienser 2 dl sukker 4egg lag eggedosis 140gr smelta margarin 1 hakka firkløver 2 dl hvetemel 1 ts. Bakepulver blandes inn stekes i 175 c i45 minutter. Tilberedning Krem: 4egg 2dl sukker 2dl fløte, kok opp under omrøring 1 firkløver 250gr meirismør ta gryten av plata ,rør inn smør og sjokolade. Pisk opp etter avkjøling.Ha … Les mer
Ingredienser 3 egg 200 g sukker 125 g smør 1 glass lys vin 400 g hvetemel 1/2 ts natron smult Tilberedning Visp eggedosis, ha i smeltet, avkjølt smør, vin, mel og natron. Elt deigen jevn, men ikke så mye at den blir seig. La deigen hvile til neste dag. Trill fingertykke pølser. De skal være … Les mer
Ingredienser 100 gr mandler 3 egg 175g sukker 150 g mel 1 ts bakepulver 4-6 epler 100 g smør 2-3 ts grovt sukker Tilberedning Mal mandlene med skall. Pisk egg og sukker, tilsett mel og bakepulver.rør i mandlene, et skrelt og revet eple og smeltet avkjølt smør. Fyll røren i godt smurt 24 form. Skrell … Les mer
Ingredienser 50 g gjær 100 g smør eller margarin 5 dl melk 2 ts salt 11-12 dl hvetemel smør eller margarin til stekeplatene Tilberedning Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret i en kasserolle, hell melken i og la det bli fingervarmt. Hell væsken over gjæren, rør til den er oppløst. Tilsett saltet og det meste … Les mer
Ingredienser 1kopp sukker 1 kopp melk ½ plate kokesjokolade Kokes opp under omrøring ,avkjøles 200 gr margarin 160 gr sukker -røres hvitt 3 store egg -tilsett kun eggeplommen 350 gr mel – 1ts vaniljesukker- 2 ts bakepulver- Tilberedning bland i og tilsett sjokoladerøra og tilslutt stive eggehviter Stekes i rund form 50 minutter i 170 … Les mer
Ingredienser 4 egg 200gr sukker 250 gr smelta smør 500gr mel 1ts bakepulver 1ts vaniljesukker Tilberedning Pisk eggedosis , ha i smør, ha i resten vekselvis .Trill til fingertykke stenger som trykkes flate, smøres med sammen pisket egg strø på hakka mandler. Steik stengene til lys gul,180 gr. Så tas de ut av ovnen , … Les mer
Ingredienser 250 g margarin 6 kopper sukker 2 kopper melk 2 kopper vann 4 ts hjortetakksalt 1 ts bakepulver Mel til passe deig Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Rør inn det andre. Tilsett mel til deigen er passe fast til å kjevles ut. Ha mel på bakebordet og kjevl ut deigen. Ikke for tynt. … Les mer
Ingredienser Nøttebunn 150 g (2 ½ dl) hasselnøtter eller mandler 150 g (2 ½ dl) melis 4 eggehviter Tilberedning Mal nøttene (mandlene). Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt form (22-24 cm i diameter) ved 160 °C i 30-35 min. Avkjøl i formen. Etter et lite opphold i fryseren … Les mer
Ingredienser 2-3 ss kremfløte 1 plate (125 g) kokesjokolade 50 g meierismør 1 ts vaniljesukker Ca. 5 dl puffet ris Tilberedning Ha fløte og sjokolade i en kjele. Varm opp og rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett smør og rør blandingen jevn og glatt. Ta kjelen av platen. Smak til med vaniljesukker.Bland i risen og … Les mer
Ingredienser 200 g margarin 5 dl helmelk 1 g safran 1 sukkerbit 50 g gjær 1 krm salt 1-1 1/2 dl sukker 3 ss lunkent vann 2 mellomstore egg 1 kg hvetemel 1 1/2 dl rosiner 1 egg til pensling Tilberedning Smelt margarinen og hell i melken og la det bli lunkent. Knus safranen og … Les mer
Ingredienser 150 gr margarin 300 gr sukker 3 egg 3oo gr mel 2ts bakepulver skall og saft av en sitron 1 dl kulturmelk Tilberedning Rør margarin og sukker hvitt, tilsett et egg om gangen. Sikt på det tørre. Ha i sitron og melk Stekes ca ¾ time på 170 c. Ha melis utrørt med sitron … Les mer
Ingredienser 2 pl kokesjokolade (a`125 g) 4 ss sterk kaffe 1 pk Delfia kokosfett (250 g) 2 egg 3 ss sukker 1/2 pk søt kjeks (Per) geletopper – seigmenn Tilberedning Ha sjokoladen i en bolle sammen med kaffen. Sett bollen i en kjele med varmt vann. La sjokoladen stå til den er myk og kan … Les mer
Ingredienser 100 g meierismør 3 dl melk 50 g (1 pk.) gjær 1/2 g safran eller 1/2 ts gurkemeie 1 dl sukker 1/2 ts salt Ca. 1 kg hvetemel Sammenvispet egg til pensling. Rosiner til dryss og pynt. Tilberedning Smelt smøret og tilsett melken. Gjæren smuldres … Les mer
Ingredienser 4 egg og 3 dl sukker piskes til eggedosis. 3 dl hvetemel 2 ts natron 2 ts kanel 1 ts salt 1 ts vniljesukker blandes og has i. 1 ½ dl olje og 4-5 del rå revne gulrøtter has i til slutt. Tilberedning Stekes på nederste rille i 1 time – 190 gr. Glasur: … Les mer
Ingredienser 1 pk Kornmokjeks ca. 50 g Smør 200 g Philadelphia kremost nøytral 2 ss Sukker 25 g Kakao 100 g Sjokolade 1 ½ dl Fløte evt. pisket krem på toppen Tilberedning Knus kjeksen og bland inn smør. Klemmes i en springform og stekes i ovnen 180 grader i 15 min. Avkjøl. Pisk opp kremosten … Les mer
Ingredienser 1 pakke havrekjeks (Hob Nobs el.) 100 g margarin 2 beger lettrømme 2 pk Tine smøreost naturell 1 pk kremfløte 1 pk sitrongele 2 ss melis Evt. kiwi, jordbær eller stjernefrukt til pynt/tilbehør. Tilberedning Smuldre kjeksen og margarin i sammen, bruk gjerne foodprocessor. Legg massen i en rund kakeform, trykk den gjerne godt sammen … Les mer
Ingredienser 2 egg 1 dl sukker 2 gulrøtter 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 neve hakkede mandler Tilberedning Visp egg og sukker til eggedosis. Rasp gulrøttene og ha disse i røren. TIlsett mel, bakepulver og mandler. Stekes på 170°C (varmluft) eller snaut 200°C (over- og undervarme) i 10 minutter.
Ingredienser 2 eggeplommer 1 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1 beger Creme Fraiche 1 appelsin 10 søte kjeks Tilberedning Pisk 2 eggeplommer, 1 dl sukker og 1 ts vaniljesukker til eggedosis. Bland i 1 beger (2 dl) Créme Fraiche, saft og revet skall av 1 appelsin. Stivpisk eggehvitene og fold dem inn. Finknus 10 søte … Les mer
Ingredienser 200 gr dronning kokesjokolade 200 gr melange – Smeltes sammen på svak varme (160° – 250°) til en røre. 4 egg 2 dl sukker – Vispes til eggedosis. 250 gr hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Tilberedning – Bland det tørre godt. – Tøm den smelta smør og sjokoladeblandingen over i eggedosisen og … Les mer
Ingredienser 300 gram mørk sjokolade 250 gram usaltet smør 5 eggeplommer 5 hele egg 150 gram sukker 120 gram hvetemel Tilberedning Smelt smør og sjokolade i ei lita gryte (helst over vannbad) eller i mikroen i rundt tre min. Taes av varmen. Pisk eggeplommer, hele egg og sukker og bland det inn i sjokoladen. Sikt … Les mer
Ingredienser Det tørre: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver en klype salt Det våte: 1 egg 3/4 dl olje (f.eks. rapsolje, kalt «Salat- og matolje») 2,5 dl melk Tilberedning Smakstilsetninger bestemmer du selv! Most banan (i det våte) med hakkede mandler, gjerne også fire-fem dråper … Les mer
Ingredienser 1 plate kokesjokolade 60 gr meierismør 2 egg 125 g farin 100 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts pulverkaffe 50 g sjokolade, hakket 50 g valnøtter, hakket Tilberedning I ovn ved 180 grader i 15 minutter. Smelt sjokoladenm smøret og pulverkaffen sammen og avkjøl det. Visp eggedosis av egg og … Les mer
Ingredienser 175 g sukker 3 egg 100 g flytende margarin 125 g hvetemel 150 g grovhakket sjokolade ca 75 g grovhakkede hasselnøtter 2 grovhakkede bananer 1 ½ ts vaniljesukker 1 ts bakepulver Tilberedning blandes sammen og helles i muffinsformer stekes v 175c i ca 25 min. Om Sjokolademuffins Det er få ting i verden som … Les mer
Ingredienser 300 G smør 600 G Sukker (røres hvitt med smøret) 5 Egg 300 G Hvetemel 1 ½ Ts Vaniljeessens 12 Ss Kakao (eller kombiner med noe smeltet kokesjokolade) 1 Boks (ca.100 g) Valnøttkjerner (hakkes) Tilberedning Kan også ha grovhakket sjokolade i røra i tillegg til kakao (og i stedet for nøtter). Det er veldig … Les mer
Ingredienser 300 g smør 200 g sukker røres hvitt. 8 eggeplommer tilsettes. 300 g hvetemel 2 ss kakaopulver 50 g strøkavring siktes i. 8 eggehvitter stivpiskes. Tilsett 100 g sukker og pisk videre til massen er seig og blank. Tilberedning Tilsett 100 g sukker og pisk videre til massen er seig og blank. Tilsett ca. … Les mer
Ingredienser 1 dl sterk kaffe 4 dl vann 20 g gjær 1 spsk. salt 2 spsk. dijonsennep 1 spsk. olje 1 dl rugmel ca. 500 g hvetemel eller pizzamel 50 g hakkede valnøtter Tilberedning Bland den varme kaffe med vann til en lunken blanding og rør gjæren ut. Tilsett salt, sennep og olje og rør … Les mer
Ingredienser 250 g mosede varme poteter 90 g smeltet sjokolade 1,5 ts natron oppløst i litt varmt vann. Blandes sammen og dekkes slik at det holder seg varmt. 250 g mykt smør og 400 g sukker røres hvitt. 4 store egg piskes og blandes i smøret. 250 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker … Les mer
Ingredienser 250 gram margarin/smør 50 gram sukker 2 1/2 dl kald mjølk 250 gram lettkokte havregryn ca. 80-100 gram kveitemjøl 3 ts bakepulver Tilberedning Smelt margarin/smør og rør inn sukkeret til det vert oppløyst. Ha i kald mjølk og slå dette over havregryna. La det stå i kjøleskåpet natta over. Neste dag knar du inn … Les mer
Ingredienser 800g mel 400g skikkelig godt smør 5 dl melk 100g gjær 2 egg Blandes, heves i 30 min. Fyll 250g smør 400g melis Litt vaniljesukker Tilberedning Deigen deles i tre, kjevles ut, smør på fyllet. Brett over og legg i langpanne. Etterheves 20 min. Stekes ca 30 min 180 grader.
Ingredienser 3 dl melk 50g gjær ca. 7 1/2 dl hvetemel 100 g mykt smør 1 dl sukker 1/2 ts revet muskat 1/2 knust nellik 1/2 ts kanel 1/2 ts knust allehånde 125 g rosiner (de sløyfer jeg – ingen her liker rosiner) 1 egg til pensling Tilberedning Lag bolledeigen, den blir ganske så løs, … Les mer
Ingredienser 600 g hvetemel 100 g margarin 1/2 liter melk varmes til 37 grader 100 g gjær 50 g sukker og 2 egg røres sammen Arbeid sammen ingrediensene til deigen, la heve. Fyll : 200 g sukker 200 g smør 1 ts vaniljesukker røres hvitt Tilberedning Halvparten av deigen i langpanne. Hell på fyllet og … Les mer
Ingredienser 200 g smør 250 g sukker Røres til smørkrem 2 egg – tilsettes 275 g mel siktes 1 ts bakepulver Dette blandes og røres i smørkremen Til slutt tilsettes 50 g hakkete mandler 1 pl hakket kokesjokolade Tilberedning Dette blir til ca 50-60 småkaker som skal stekes i 10-12 min på 200 grader midt … Les mer
Ingredienser 250 g margarin eller 175g margarin og 75 g smør 5 dl melk 75 g gjær ca. 1 kg hvetemel 1/4 kardemomme 1 ts salt 300 g rosiner Til pensling 1 egg 1 ss vann Tilberedning Smelt margarin/smør. Tilsett melken og varm blandingen fingervarm. Rør gjæren ut i litt av væsken. Bland så sammen … Les mer
Ingredienser 1 dl.farin 2 dl. kefir 3ss. margarin smelt 1ss hjortesalt hvetemel Tilberedning Hj.saltet røres ut i 1ss lunka vann og haes i kefiren.(Dette for å ta bort noe av lukta .) Rør forsiktig sammen alt.Du må bruke så mye hvetemel at du får kjevla det ut.Det skal være løs deig . De skal bakes … Les mer
Ingredienser 3 dl grovt eller fint sammalt mel 1 1/2 ts bakepulver 150 g margarin 150 g sukker 3 egg litt salt Fyll 1 stor most banan 1 ss sitronsaft 3 ss hakkede mandler 2 dl yoghurt naturell melk til dynking ca 1 ts melis Tilberedning Bland alle ingrediensene til kakebunnen godt. Røren helles i … Les mer
Ingredienser 1/2 l sur melk 1/2 l sukker 2 ss hornsalt (edit: var ikke dette temmelig mye??) 1/4 kg smør 1 ts kardemomme hvetemel Tilberedning Melk, sukker og hornsalt blandes sammen. Tilsett smør, kardemomme og hvetemel til en passe deig. Kjevle den ut til en fingertykk leiv. Dryss kanel og sukker på. Skjær ut snipper. … Les mer
Ingredienser 200 g mandler 3,5 dl melis 2 eggehviter Bland melis og malte mandler. Pisk eggehvitene og bland massen sammen. Settes med teskje. Stekes på 175 grader i ca 8-10 min. Smørkrem 1: 100 g smør/margarin 1,5 dl melis 1 eggeplomme 2 ss kakao Tilberedning Smørkrem 2 (dobbel porsjon, lag i såfall dobbel porsjon av … Les mer
Ingredienser 125 GRAM SMØR 400 GRAM SUKKER 1/2 L.SURMELK 2 1/2 TS HORNSALT HVETEMEL TIL PASSE DEIG Tilberedning Smøret skal halvsmeltes, og så røres sammen med sukkeret.. Så blandes mjølka og resten i. Kjevles 1/2 cm tjukk.og skjæres i snipper. Strø på perlesukker før steking.Stekes til de er gylne på 200 grader. Ca. 1 cm. … Les mer
Ingredienser 4 egg 5 dl sukker 160 g smeltet smør 2 ss konjakk 2,5 dl sur fløte 2 ts kardemomme 12 sitrondråper 1 ts natron 750 g hvetemel mandler til pynt Tilberedning Egg og sukker piskes til tykk eggedosis, tilsettes den piskede fløten og det smeltede smør og konjakk. Sikt mel og krydderier og ha … Les mer
Ingredienser 80 gram margarin 3 1/2 dl mjølk 80 gram sukker 50 gram gjær 1 egg 4 ts anisfrø ca. 10-11 dl sikta kveitemjøl Tilberedning Smelt margarinen, og varm margarin og mjølk til 37 grader. Hell dette over i ein bakebolle og tilsett sukker. Rør gjæra ut og visp inn egget. Ha i anisfrø og … Les mer
Ingredienser 250g mandler . males 250g melis 4 eggehviter – stivpisket 1 ss hvetemel 1 ts bakepulver Bland sammen eggehviter og de øvrige ingredienser. 150C i 30min ( Ta kaka ut av formen og stek litt til hvis den er klissete i bunnen) Fyll: 100g meierismør 1 plate lys kokesjokolade 150g melis 1ss sterk kaffe … Les mer
Ingredienser 4 egg 4 kopper sukker 4 kopper mel 4 ts bakepulver 2 kopper kokt melk Fyll: 2 ss margarin 250 g melis 1 ss kakao 1 ts vaniljesukker 3 ss sterk kaffe Tilberedning Egg og sukker vispes til eggedosis.Mel siktes i, melken has i.Stekes v 200 grader ca 35-40 min. Alt til fyllet blandes … Les mer