dessert, rett av frukt, is, kaker, dessertoster o.l. som serveres etter hovedrettene ved et (middags)måltid; dessert kan også serveres gjester uten forutgående måltid.
Leter du etter en god oppskrift på en dessert? Her finner du nydelige dessertoppskrifter nok til års forbruk. Del din beste dessertoppskrift med oss slik at flere kan nyte den. Og husk, desserter passer like godt til hverdags som til høytid. Og hvorfor ikke lage deg en god dessert når som helst, som snacks eller som en godbit innimellom slagene.
Desserter behøver ikke å være fetende eller usunne, mange dessertoppskrifter på mineoppskrifter.no er sunne måltider som man kan spise når som helst. Og husk å dele oppskriften på din favorittdessert med andre her på mineoppskrifter.no. Klikk på «Legg til oppskrift» og la andre nyte det gode liv.
Ingredienser: 1 mozzarellaost 2 bifftomater olivenolje salt og grovmalt pepper frisk basilikum Fremgangsmåte: 1. Skjær ost og tomat i skiver. 2. Legg tomatskiver annenhver gang med mozzarellaskiver. 3. Strø med salt og pepper. Pynt med frisk basilikum og drypp olivenolje over. 4. Bruk gjerne litt kapers og svarte oliven på toppen. Serveres med brød til. … Les mer
Ingredienser: 1 camembert hvetemel hakkede nøtter smør Fremgangsmåte: 1. Skjær camembert eller brie i biter, vend dem i hvetemel, pisket egg og hakkede nøtter. 2. Stek bitene i varmt smør eller olje i middels varm panne til de er gyllenbrune. Server med tyttebærsyltetøy eller gelé, syltetøy av solbær eller rips. Om Stekt camembert Stekt camembert … Les mer
Ingredienser: 600-700 gram aubergine 500 gram squash 100 gram løk 2 små bokser hakkede tomater olivenolje 1-2 hvitløkbåter salt og pepper 2-3 ts hvitvinseddik 300 gram mozzarella revet parmesan 1 ts sukker Fremgangsmåte: 1. Skjær aubergine i skiver, dryss salt på og la den trekke i ca. 1 time for at bitterstoffene skal komme ut. … Les mer
Ingredienser: 300 gram camembert eller brie 300 gram gorgonzola eller normanna 250 gram stilton 250 gram jarlsberg 250 gram edamer 200 gram krydderost 200 gram fløteost 250 gram emmertaler TILBEHØR stangselleri agurk oliven reddiker pærer appelsiner druer Fremgangsmåte: 1. Fyll hele stangselleristilker eller halve pærer med gorgonzola. 2. Skjær agurkene på langs og legg ost … Les mer
Ingredienser: 150 gram butterdeig 1 ss purreløk 1 ss persille ca. 150 gram brie egg til pensling karse Fremgangsmåte: 1. Kjevl ut butterdeigen og stikk ut 8 sirkler (ca. 12 cm i diameter). 4. Dryss de finhakkede krydderurtene på 4 av sirklene. 3. Skjær osten i skiver og fordel den oppå, men ikke helt ut … Les mer
Ingredienser: 100 gram norzola eller normanna 2 1/2 dl lettrømme 1 ts sukker saft av 1/2 appelsin hakket gressløk Fremgangsmåte: Rør alle ingrediensene sammen til en smidig masse. Om Ostedipp Ostedipp er en elsket delikatesse som har vokst populært over hele verden. Ofte betraktet som en hjertelig snack eller forretter, tilbyr ostedipp en kombinasjon av … Les mer
Ingredienser: 200 g manchego 10 g tålmodighet Fremgangsmåte: Skjær skiver av manchegoen med en ostehøvel og legg dem med litt luft rundt på smurt bakepapir eller en silikonmatte. Sett dem i ovnen på 200 grader til de bobler og er blitt gylne. Avkjøles på benken, fremdeles på bakepapiret, og plukkes av med letthet når de … Les mer
Ingredienser: 200 g gorgonzola dolce (ost) 500 g vannmelon 4 ss god flytende honning Fremgangsmåte: Melon kuttes i kuber. Osten kuttes i biter og legges på melon. Topp med flytende honning og server. Porsjoner: 4 personer Om Gorgonzola dolce Gorgonzola Dolce, ofte bare omtalt som «Dolce», er en type blåmuggost som stammer fra Nord-Italia. Navnet … Les mer
Ingredienser: Chèvre, kanskje den mest kjente geitost, er en gedigen smaksbombe. Denne franske osten får du nå i de fleste velassorterte matbutikker, og en bit på 100 g ost rekker til 2 personer. Fremgangsmåte: Prøv en variant med å bake den inn i butterdeig. Du trenger 1 plate frossen butterdeig som du kjevler ut til … Les mer
Ingredienser: 100 g Jarlsberg Marinade: 8 ss olivenolje 1 ss grønn eller sort pepper 1 ss timian 1 fedd hvitløk, finhakket 1 chili, hakket Fremgangsmåte: Jarlsberg eller annen fast ost (Gauda, Edamer etc.) kuttes i terninger, stikk med en gaffel, så marinaden får mulighet til å trenge inn i osten. Bland sammen marinaden og hell … Les mer
Ingredienser: Skjær mozzarellaost i tykke skiver, stikk ut tynne skiver av loff som er litt større enn osteskivene. Fremgangsmåte: Fukt den ene siden av loffskivene i melk og legg mozzarella mellom. Press skivene sammen, melken fungerer som lim. Vendes så i mel og vispet egg. Frityrstekes i olje til de er gylne. Lag tomatsaus på … Les mer
Ingredienser: Norsk eller fransk chèvre, fersk fiken, litt honning og ristede loffskiver er alt du trenger til denne retten. Fremgangsmåte: Rist tynne skiver av loff med noen dråper olje, legg på passe skiver (ca. 2 cm tykke) av den berømte geitosten chèvre. Del fiken i fire båter og drypp honning over osten og fiken. Settes … Les mer
Ingredienser: 2 ferske runde mozarella 8 tynne skiver parmaskinke 1-2 ss olivenolje 6 plommer 1 1/2 ss sukker 1 1/2 ss smør 1 1/2 ss balsamicoeddik Fremgangsmåte: Del plommene og fjern steinen, del de halve plommene i to eller fire. Smelt smøret i en stekepanne og fres plommene. Tilsett sukker og eddik og la det … Les mer
Ingredienser: Bland sammen forskjellige salattyper som ruccola, eikeblad og sikori. Kutt strimler av rød og grønn paprika som du tilsetter sammen med biter av agurk og små båter av nektariner eller fersken. Bland inn soltørkede tomater, disse må bløtes opp på forhånd. Lag dressing av like deler olje og sitronsaft, smak til med salt og … Les mer
Ingredienser: 250 gram fetaost 1 stor rød chili 3 ss olivenolje 1 ss crème fraîche eller yoghurt naturell sitronsaft Fremgangsmåte: Rens chilien for frø og stek den i 2 ss olje i en liten stekepanne til den er helt bløt. Kjør chili i en hurtigmikser og tilsett ost, 1 ss olivenolje og noen dråper sitronsaft. … Les mer
Ingredienser: 2 røde tomater 2 gule tomater 4 skiver chèvre à 1 cm 2 skiver bacon Fremgangsmåte: Forvarm ovnen til 100 grader. Kutt av toppen på tomatene og akkurat så mye av bunnen at de vil stå oppreist i en ildfast form. Bak dem i ovnen i ca. 1 time (eller lenger, om du har … Les mer
Ingredienser: 1 pære 1 dl rødvin 2 ss pinjekjerner 1 ss honning 1 ts trøffelolje 2 skiver blåmuggost 2 bagett/loffskiver Fremgangsmåte: Del pæren i to og ha den i en kjele med rødvin. Dekk med vann, ha i litt salt og kok den mør, ca. 30 minutter. Ha pinjekjernene i en tørr stekepanne på middels … Les mer
Ingredienser: 2 små camembert 1 dl pekannøtter, eller valnøtter 1 dl honning 1 dæsj olivenolje 4 tørkede aprikoser i tynne strimler Et par kvister rosmarin Fremgangsmåte: Varm ovnen til 225 grader. Skjær forsiktig av det øverste «lokket» på osten. Grovhakk nøttene og trykk dem fast på osten. Bak osten i ovn i ca. 5 minutter … Les mer
Ingredienser: * 150g royal blue * 200g ridderost eller port salut * 400g jarlsberg * 150g camembert * 380g gräddost Fremgangsmåte: Osten skjæres pent opp og legges på fat. Serveres med: Frukt og grønt: Druer, epler,pærer,kiwi, stilkselleri og rød paprika. Drikke: te eller eplesider. Brød, loff og kjeks Porsjoner: 6 Om Ostefat 2 Selv om … Les mer
Ingredienser: * 150g blåmuggost * 1 dl lettrømme * ¼ ts pepper * 1 dl grovhakkedevalnøttkjerner Fremgangsmåte: Mos blåmuggosten med en gaffel og bland den med rømme og pepper. Topp med grovhakkede valnøtter. Porsjoner: 4 Om Blåmuggostdressing Blåmuggostdressing er en kulinarisk nytelse som virkelig har begynt å markere sin tilstedeværelse i det norske matlandskapet. Dette … Les mer
Ingredienser: * 2stkeple * 6skivechevre- tykke pepper * 1ssfinhakketfrisk timian * 6tsbrunt sukker * 50gsmør * 4stilkfrisk timiantil pynt Fremgangsmåte: Skyll eplene og stikk ut kjernehus. Del eplene i 2 cm tykke skiver. Legg eplene i en oljesmurt ildfast form. Legg en skive chevré på hver eplebit og dryss over timian, pepper, sukker og smør. … Les mer
Ingredienser: 1 Bresse Blue * 100gbriede Paris (1 stk) 1 Chaunes-ost * 100gchevre(1 stk) fikensyltetøy Fremgangsmåte: Legg alle ostene på et fat og server med fikensyltetøy eller honning ved siden av. Porsjoner: 1 Om Ostefat Et ostefat, ofte presentert som et siste kurs i måltider eller som en sosial snack, er en vakker og smakfull … Les mer
Ingredienser: * 8skivegrovt brød * ½glasstomatpesto(rød pesto) * 8skivechevre Fremgangsmåte: Skjær brødet ipå skrå og smør på litt rød pesto. Skjær chèvre i skiver og legg oppå brødet. Grill dem i ovnen på 200 °C i 5 minutter. Osten skal være godt gratinert når du tar den ut. Porsjoner: 4 Om Bruschetta med smeltet chevre … Les mer
Ingredienser: * 2 Norsk Chevre frå Haukeli Kvitmugg fra Haukeli * 60 g valnøtter * 3 dl portvin eller plommevin * 4 reddik Fremgangsmåte: # Chevren deles diagonalt og varmes i ovn på 160 °C i ca 5 min. # Plommevinen/portvinen kokes inn til karamell og valnøttene vendes i. Serveres på porsjontallerken med pynt av … Les mer
Ingredienser: * Souffle: 40 g Snøfrisk Naturell * 2 ss pasjonsfruktsirup * 30 g sukker * 1 dl eggehvite * 2 egg * Fruktsalat: 1 pasjonsfrukt * 2 jordbær * 3 båter appelsin , renskårete fileter * 4 mynteblader * Saus: 1 dl pasjonsfruktsirup * 2 ss Snøfrisk Naturell * 4 ss Meierienes Juice Appelsin … Les mer
Ingredienser: * 200 g Jarlsberg Vellagret m/skorpe , skåret i terninger * 300 g vannmelon , skåret i terninger Fremgangsmåte: # Lyst på noe godt og enkelt? Disse spiddene er fine å sette frem til en fordrink eller på et buffebord. eller som en lett dessert etter et lett sommer – måltid. # Skjær melon … Les mer
Ingredienser: * 200 g Norsk Brie * 200 g multer * 3 ss sukker eller melis Fremgangsmåte: # Varm osten i 10 minutter ved 150 grader. # Varm opp multene i en kjele, smak til med sukker eller melis. # Anrett osten med varme multer på et fat eller rett på porsjonstallerken. Porsjoner: 4 Om … Les mer
Ingredienser: * 4 ss TINE Ekte Meierismør * 4 ss hvetemel * 3½ dl TineMelk Hel * 0,8 ts salt * 0,4 ts sukker * 6 egg * 400 g Jarlsberg Original revet * 100 g jordbær eller kirsebær eller bringebær * 2 dl bær * ½ dl melis * 1 dl urter mynte eller … Les mer
Ingredienser: * 2 skrelte pærer * 2 dl madeira-vin * 50 g valnøtter * 150 g Norzola , eller annen god blåmuggost * ½ dl søt hvitvin , gjerne en sauterne * 1 ts revet sitronskall Fremgangsmåte: # Ha pærene og madeira (eller vanlig rødvin og 3 ss sukker) i en liten kjele. Fyll opp … Les mer
Ingredienser: * 25 g TINE Ekte Meierismør * 2 ss hvetemel * 1 dl helmelk * 2 ss Snøfrisk Naturell * 50 g Norsk Chevre frå Haukeli Naturell * 3 eggehviter Fremgangsmåte: # Lag en tykk hvit saus av smør, mel og melk. Rør inn osten til du har en glatt masse. # Stivpisk eggehvitene … Les mer
Ingredienser: * Appelsinkake: 100 g TINE Ekte Meierismør , gjerne usaltet * 1 appelsin , revet skall og juice av * 200 g sukker * 2 eggeplommer * 200 g hvetemel * 4 eggehviter * ½ dl sukker * Snøfriskkrem: 2 beger Snøfrisk Naturell * 6 ss TINE Crème Fraîche Original * ½ vaniljestang * … Les mer
Ingredienser: # 1 Norsk Camembert # 1 Royal Blue # Tilbehør: 2 dl tørkede aprikoser # 2 dl nøtter # Osteflarn: 3 dl Jarlsberg revet Fremgangsmåte: Osteflarn: Dryss små hauger med revet Jarlsberg eller annen revet ost på bakepapir. Ha god avstand mellom haugene. Settes i forvarmet stekeovn, 225 °C, ca. 10 minutter til osten … Les mer
Ingredienser: 3 ss kakao ¼ ts kanel Ei klype salt 1 ts vaniljesukker 200 g kesam 5 ss honning Kokos Fremgangsmåte: Bland kesam og honning. Rør i hop det turre, og bland det med kesamblandinga. Sett deigen kaldt ei times tid. Rull deigen til bollar, og vend dei i kokos. Eg la mine bollar i … Les mer
Ingredienser: * 500 g frosne eller friske bær eller frukt * 3/4 dl sukker * 1 ss potetmel * 1,5 dl hvetemel * 2 dl små havregryn * 4 ss sukker * 100 g kjøleskapkaldt smør Fremgangsmåte: Fyll 1. Store bær deles i 2. Frukt deles i biter 2. Bland bær/frukt med sukker iblandet potetmel … Les mer
Ingredienser: 1 pk marshmellows 2 pk ananas i biter (kan selvfølgelig bruke frisk ananas også, men da blir det med en gang litt mer arbeid..) 2 pk fløte 2 pk rømme Fremgangsmåte: Pisk opp fløten til krem bland inn rømme (smak deg litt frem, jeg pleier å la det være igjen litt i rømmeboks nr … Les mer
Ingredienser: 600 g jordbær 1/2 dl sukker 1/2 dl vann 1/2 spiseskje hel sort pepper 400 g vaniljeis Fremgangsmåte: Rens og del jordbærene i biter. Kok sukkerlake av vann og sukker til alt sukkeret er oppløst og avkjøl. Rist pepperkornene i varm panne for å» svi av» den brennende smaken. Avkjøl og knus i morter. … Les mer
Ingredienser: 3 dl fruktyoghurt med melon ½ banan 2 dl stikkelsbær, frosset Fremgangsmåte: Bland alt i en mikser og la maskinen gå til alt er blandet. Serveres straks i glass. Porsjoner: 2
Ingredienser: 2-4 faste pærer 4 dl eplejuice 1 dl vann 1 kanelstang saften av ½ sitron 2 ss brunt sukker Fremgangsmåte: Skrell pærene men behold stilken. Kok opp eplejuice og vann med sitronsaft, kanelstang og brunt sukker. Ha i pærene og la dem trekke ved svak varme til knapt møre. La dem avkjøles i laken. … Les mer
Ingredienser: 2 dl Biola med blåbærsmak ½ banan 2 dl blåbær, frosset 1 ts honning Fremgangsmåte: Bland alt i en mikser og la maskinen gå til alt er blandet. Serveres straks i glass. Porsjoner: 1
Ingredienser: 1 kurv jordbær (gjerne mer hvis dere er veldig glade i de røde søte) 50 g hvit sjokolade 50 g pinjekjerner 1 liten potte mynte 1½ dl sukkerlake (1 dl vann og ½ dl sukker) 2-3 ss sitronsaft Nykvernet svart pepper Fremgangsmåte: Kok opp vann og løs opp sukkeret. Ha sjokolade, pinjekjerner, mynte, sukkerlake … Les mer
Ingredienser: 1 stor frisk ananas 2 ss sukker til glassering ½ ts malt kanel 75 g usaltet smør 75 g denemerasukker (brunt sukker) Saft og skall av 1 lime 2 ss mørk rom 4 kuler is Fremgangsmåte: Skjær toppen og bunnen av ananasen, stil den opp på et skjærebrett og skjær den i båter. Fjern … Les mer
Ingredienser: ca 225 gram fryste usukrede bringebær 100 gram hvit kokesjokolade 1 ss kremfløte 1 ss vann vaniljevis ved servering Fremgangsmåte: Sett stekovnen på 250 grader. Legg de fryste bringebærene i en ildfast form. La dem tine noe. Hell fløten i en liten bolle. Brekk opp sjokoladen og legg den i fløten. Sett bollen i … Les mer
Ingredienser: 2 epler 1-2 bokser ananas litt rosiner sukker kanel litt smør Fremgangsmåte: Skjær opp epler i små biter. Legg eplebiter, annanas, rosiner i en ildfastform. Smelt litt smør og hell over. Strø deretter kanel og sukker over blandingen. Stek det i stekovnen i ca 15 min på 175 grader. Serveres gjerne med is eller … Les mer
Ingredienser: 120 g nougat 3 eggeplommer 1,5 dl sukker 4 dl kremfløte 0,5 dl sherry Fremgangsmåte: 1. Pisk krem av fløten. 2. Pisk egg og sukker til en hvit og luftig eggedosis. 3. Bland sherryen i eggedosisen. 4. Bland i 1/3 av kremen, og vend deretter inn resten. 5. Hell røren i en avlang form … Les mer
Ingredienser: 1 kg rabarbra 10 dl vann 300 g farin ca. 60 g potetmel Fremgangsmåte: Skjær den rensede rabarbraen i små biter og kok til den begynner å gå i stykker. Jevn deretter grøten med en jevning av potetmel og litt vann. Ta jevningen i litt forsiktig, så ikke grøten blir for tykk og stiv. … Les mer
Ingredienser: 2 eggehviter 120 gram sukker 1-2 dl fløte 2 ss sjokoladepulver 4 ss frosne, søte jordbær iskrem Fremgangsmåte: Framgangsmåten er som over: Reingjør bolle og visp grundig. Hvis det er rester av fett, vil det være vanskelig å få pisket eggehvitene luftige nok. Derfor er det også viktig at det ikke er eggeplomme sammen … Les mer
Ingredienser: 6 dl melk 30 g smuler av fersk loff 4 egg, skilt 2 ts sukker 2 ss bringebærsyltetøy 2 ss florsukker Fremgangsmåte: Forvarm ovnen til 170 C. Smør en ildfast form som rommer ca 1 ½ liter. Varm melken i en liten kjele. Ha loffsmulene i en bolle og hell den varmemelken over. Pisk … Les mer
Ingredienser: Melk 1/2 l Egg 4 stk Hvetemel 250g Smør smeltet 75 g 1/2 l fløte Grand Marnier likør Fremgangsmåte: 1. Bland egg og melk, deretter hvetemel og smeltet smør. Bruker du en stavmikser er du garantert en klumpfri røre. 2. Stek tynne, lyse pannekaker. Hvis du syntes de henger sammen, klipp ut «mellomleggspapir» av … Les mer
Ingredienser: 200 g vanlig kokt, kald risgrøt 1 ts mandel likør ½ ts vaniljesukker melis ¼ l pisket krem sjokoladesaus, bringebærsaus og mandelflak til pynt Fremgangsmåte: Bland mandellikør og vaniljesukker med grøten og smak den til med melis. Bland inn den piskede kremen og form små egg og legg på tallerkener. Lag øyer og haler … Les mer
Ingredienser: En boks hermetiske lichi/lychee i sukkerlake, evnt annen passende frukt(rhambutan, fersken osv). Hell alt innholdet, frukt OG lake i en blender sammen med revet skall fra en sitron + saften av 1/2-1 sitron(funker sikkert med lime også) + muligens litt mer sukker, og kjør det på full guffe til det ikke lenger er noen … Les mer