Småkaker

Ingredienser 1/4 l seterrømme 1/4 l kremfløte 4 dl hvetemel 3/4 ts bakepulver 1/2 ts salt 4 ss kaldt vann Tilberedning Alle ingredienser blandes til en jevn røre som skal svelle i ca 1 time. Stekes ved ikke for sterk varme. Legg vaflene på rist til avkjøling, så holder de seg sprø. Serveres lunkne med … Les mer

Ingredienser 3 dl hvetemel 2 ss farin 1/2 ts bakepulver 1 ts kardemomme 3 dl melk 2 egg 3 ss smør Tilberedning Bland de tørre ingrediensene. Pisk egg og melk lett sammen, og tilsett halvparten av blandingen i det tørre. Rør godt til det er jevnt og klumpefritt. Spe så med resten av eggeblandingen og … Les mer

Ingredienser 250 g hvetemel 150 g smør 2 ss sukker 2 egg 1/2 hg gjær 1 dl melk Tilberedning Sikt hvetemelet og bland det med sukker i en bolle. Rør ut gjæren i lunken melk, og pisk eggene lett sammen med en gaffel. Arbeid deigen godt sammen og la den heve i ca 1/2 time. … Les mer

Ingredienser 250 g smør 250 g sukker 250 g potetmel 250 g hvetemel 2 egg 2 ss bakepulver Revet sitronskall kanel Tilberedning Pisk egg og sukker godt. Rør smøret hvitt og bland det i. Tilsett revet sitronskall, siktet mel og bakepulver. Bruk 2 dessertskjeer og trill ut små boller. Pensle med egg, og dryss med … Les mer

Ingredienser 1/2 kg byggmel 1/2 kg fint hvetemel (eller fint rugmel) 6 dl skummet melk Til dynking: Egg (man kan også blande nysilt melk med egg) Til smøring: Smør Sur mysost eller gombe Tilberedning Deigen lages i et trau som til flatbrød, men deigen skal være litt løsere. Bruk byggmel som utbakingsmel, og kjevl ut … Les mer

Ingredienser 230 gram smør 30 gram hvitt sukker 260 gram brunt sukker 2 egg 2,5 ts vaniljeessens 6,25 dl hvetemel 0,5 ts salt 1 ts bakepulver 1 ts natron 500 gram melkesjokolade hakket i små biter Tilberedning 1. Rør smør og sukker lyst og luftig. Tilsett eggene en av gangen og deretter vanilje. 2. Bland … Les mer

Ingredienser 2 egg 200 g sukker 200 g kokosmasse Tilberedning 1. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. 2. Bland inn kokosmassen. 3. Legg spiseskjeer med røre på en stekeplate dekket med bakepapir. 4. Stek midt i ovnen 5-10 minutter, avhengig av ønsket brunfarge. 5. Avkjøles litt på rist før servering. Mer om Kokosmakroner … Les mer

Ingredienser Bunn: 5 dl hvetemel 1,3 dl melis eller finkornet sukker 230 g smør Sitronfyll: 4 egg 5 dl sukker Saften av to sitroner 0,6 dl hvetemel 0,5 ts bakepulver Tilberedning 1. Smuldre ingrediensene til bunnen til det ligner en paideig. 2. Press deigen i bunnen av en middels stor langpanne, ca 25 x 38 … Les mer

Ingredienser Sjokoladedel: 225 g hakket kokesjokolade 120 g smør 4 egg 350 g sukker 190 g hvetemel 0,5 ts salt 1 ts bakepulver 2 ts vaniljeessens 2,5 dl hakkede nøtter eller mandler Lys del: 50 g romtemperert smør 250 g kremost 6 ss sukker 2 egg 2 ss hvetemel 1 ts vaniljeessens Tilberedning Sjokoladerøre: 1. … Les mer

Ingredienser # 150 g meierismør # 1 dl lys sirup # 2 dl sukker # 1 dl kremfløte # 6 dl hvetemel # 1/2 ts nellik # 1/2 ts ingefær # 1/2 ts pepper # 2 ts kanel # 1 ts bakepulver # 1 dl hvetemel til utbaking Tilberedning Bland sukker, sirup og smør i … Les mer

Ingredienser # 100 g margarin # 1 l hvetemel # 1/2 ts salt # 13 dl melk # 4 egg # 1 ts kardemomme Tilberedning Smelt margarinen og la den avkjøle seg. I mellomtiden blander du melet, saltet og kardemommen i en kjøkkenmaskin. Hell så i halvparten av melken og rør alt sammen til en … Les mer

Ingredienser Tørre vafler 500 gr potetmel 250 gr sukker 250 gr meierismør 4 egg 3 ts bakepulver Tilberedning Smelt og avkjøl smøret. Skill eggene. Pisk eggeplommene og sukkeret, ha i smøret og potetmelet tilsatt bakepulveret. Stivpisk eggehvitene og skjær dem inn til slutt. To toppede spiseskjeer røre er passe til en vaffelplate. Trykk jernet godt … Les mer

Ingredienser 125 g smør (eller margarin) 200 g sukker 1 dl sirup 1 dl kremfløte 1 1/2 ts sitronolje (kjøpes på apoteket) 500 g hvetemel 2 ts ingefær 2 ts natron Tilberedning 1) Sett stekeovnet på 190 grader. 2) Smør og sukker vispes lyst og lett. Rør inn sirup, fløte og sitronolje (ikke bruk sitrondråper … Les mer

Ingredienser 3 dl kremfløte 3 dl melk 3 dl vann 2 dl byggmjøl 6 dl hvetemjøl 3 dl lettrømme ½ ts salt Tilberedning Visp fløten stiv og bland i melk og vann. Visp inn byggmel og hvetemel, litt om gangen, til røren er jevn og tykk. Dekk røren til og la den stå kjølig natten … Les mer

Ingredienser 250g smør 125g lys sirup 3/4 dl kremfløte 250g melis 400g hvetemel iblandet: 2 ts natron 2 ts malt nellik 1 ts kanel 1/3 ts pepper ca. 100g sukat (eller ev. hakkede, skåldede mandler) Tilberedning Kok opp smør, sirup, fløte og melis i en kjele. Avkjøl blandingen og rør inn resten. Arbeid deigen godt, … Les mer

Ingredienser 100 gr. smør 75 gr. sukker 75 gr. brunt sukker 1 egg, halvvispet 140 gr. siktet hvetemel 3/4 ts. bakepulver 25 gr hakkete mandler 1/2 plate hakket dronningsjokolade Tilberedning Rød smør og allt sukkeret «hvitt». Bland bakepulver i melet og tilsett deretter det siktede melet vekselsvis med egget. Tilsett hakkete mandler og sjokolade tilslutt. … Les mer

Ingredienser 200 gr. smør 370 gr. sukker 60 gr. mandler – males på mandelkern 200 gr. sukat 1/2 ts. ingefær 1/2 ts. kanel 1 ts. pepper 1/2 ts. nellik 3 eggeplommer 1 1/4 d. kremfløte 1 ts. bakepulver 1/2 kg. hvetemel Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Alt arbeides godt sammen – melet tilslutt. Ha … Les mer

Ingredienser 4 egg 500 g hvetemel 500 g sukker (kan prøve deg fram med mindre) 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 400 g mandler Tilberedning Bland alt, mandlene skal i med skall, Del deigen opp i 4, form lengder som til tebrød og legg på bakepapir på bakeplate. Bakes ved 200 grader ca 15-20 min. … Les mer

Ingredienser · 400 gr. hvetemel · 250 gr di sukker · 150 gr mandler · 3 egg · 3 eggeplommer · 2,5 bakepulver · 1 ts vaniljesukker · (appelsinessens -noen dråper) · en knivsodd salt Tilberedning Italienske småkakaer med mandler. · Pisk 2 egg- 3 eggeplommer og sukker. · Når eggedosisen er ferdig sikt i … Les mer

Ingredienser 125 g smør 250 g sukker 3 stk. egg 160 g siktet hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 dl appelsinjuice 3 ss kakaopulver Glasur (kan sløyfes): 6 dl melis 8 ss smør 2 ½ ts vaniljesukker 2 ss kakaopulver Tilberedning Rør smør og sukker lyst og luftig. Ha i ett egg av … Les mer

Ingredienser 225 g hvetemel 1 ts bakepulver 125 g usaltet smør, romtemperert 150 g sukker 1 ts vaniljeessens 2 egg 1 ½ dl melk GLASUR: 1 ½ dl vann 3 ss kakao 2 ss usaltet smør 1 ts vaniljeessens 450 g melis, siktet 150 g kokosmasse Tilberedning Disse småkakene, som er oppkalt etter en guvernør … Les mer

Ingredienser 250 g kaldt vann 50 g gjær 125 g egg (med skall) 25 g sukker 4 g salt 600 g hvetemel 500 g kaldt smør, usaltet FYLL: brigebær fløtekrem vann melis kakao Tilberedning Bland alle ingredienser bortsett fra smøret. Sett deigen i kjøleskapet i 5 minutter. Kjevle ut deigen. Skjær smøret i skiver og … Les mer

Ingredienser • 500 gr ferdig kransekakemasse • 80 gr sukker • 2 eggehviter • 1 plate kokesjokolade Tilberedning Riv kransekakemassen og rør den sammen med sukker og eggehvite. Sett topper på med bakepapir og stek kakene lysegule ved ca. 200°C. 8-10 minutter midt i ovnen. Avkjøl og dypp dem i smeltet sjokolade. La dem stivne … Les mer

Ingredienser • 5 dl sukker • 1 klype salt • 1 ts eddik • 1 dl lys sirup • 1 dl vann • 3 eggehviter • 150 g hakkede hasselnøtter Tilberedning Bland sukker, salt, eddik, sirup og vann i en kjele. Kok massen ca 15 minutter. Pisk eggehvitene stive. Når sukkerlaken er kokt ferdig, helles … Les mer

Ingredienser • 2-3 ss kremfløte • 1 plate (125 g) kokesjokolade • 50 gr smør • 1 ts vaniljesukker • 5 dl puffet ris Tilberedning Ha fløte og sjokolade i en kjele. Varm opp og rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett smør og rør blandingen jevn og glatt. Ta kjelen av platen. Smak til med … Les mer

Ingredienser 1 kg sukker 2 kopper vann 2 ss eddik 2 ts peppermynteolje Smaksessenser – fåes på apoteket Tilberedning Kok vann, sukker og eddik til det blir gult – ca. 30 minutter. Hell massen i en smurt stekepanne og tilsett peppermynteolje og smaksessenser. Hell litt av massen på en teflonmatte (mens du holder resten av … Les mer

Ingredienser • 30 plater gelatin • 1 kg sukker • 5 dl vann • Ca 15 dråper frukt essens (ananas eller sitron) Tilberedning Gelatinen bløtes i kaldt vann i 10 min. Kok opp sukker og vann, ha i gelatinen og rør til den er oppløst. Dette skal småkokes i ca. 15 minutter. Løft kjelen av … Les mer

Ingredienser • 2 dl vann • 1/2 kg sukker • 8 plater gelatin • 2 ts vaniljesukker • 1 plate kokesjokolade • 60 gr Delfia kokosfett • 30 gr syltevoks • Kokos Tilberedning 2 dl vann og 1/2 kg sukker kokes i 12 minutter og avkjøles til ca 40°C. 8 plater gelatin (hvit) bløtes i … Les mer

Ingredienser • 3 egg • 125 gr sukker • 4 ss potetmel • 2 ss hvetemel • 2 ss kakao • 1 ts vaniljesukker • 1 ts bakepulver Mandelbunn: • 180 gr mandler • 200 gr sukker • 6 eggehviter Smørkrem: • 100 gr melis • 100 gr smør • 2 eggeplommer • 1 ts … Les mer

Ingredienser 5 Eggehviter 250 g Melis 280 g Kokosmasse Bakepapir Tilberedning Varm stekeovnen til 170-180 grader. Stivpisk eggehvitene. Sikt inn melis. Løft forsiktig inn kokosmasse. Settes som små topper på smurt bakepapir. Stekes lysebrune i ca 10 minutter. Avkjøl kakene et par minutter på stekeplaten før de flyttes over på bakerist og avkjøles helt. Oppbevar … Les mer

Ingredienser 425 g Siktet hvetemel 125 g Potetmel 250 g Smør 225 g Sukker 1 ts Vaniljesukker 1 Egg 1 ts Bakepulver Tilberedning Smør og sukker røres hvitt, ha så i egg. Tilsett melet med bakepulveret. Arbeid deigen godt sammen. Rull den til en tykk pølse. Hvis du har en stor deig vil det lønne … Les mer

Ingredienser 1 vaniljestang 100 gr skoldede mandler 280 gr hvetemel 90 gr sukker 200 gr mykt smør 1 knivspiss hjortetakksalt 2 eggeplommer Pynt: Melis med vaniljesukker Tilberedning Splitt vaniljestangen og skrap ut kornene.Mal mandlene og bland med mel,sukker,vanilje og hjortetakksalt.Tilsett litt og litt av smøret.Arbeid deigen sammen og la den stå kaldt en liten stund. … Les mer

Ingredienser 175 gram margarin 125 gram sukker -røres hvitt 1 egg 230 gram hvetemel 1 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker -siktes i Tilberedning Del deigen i to og tilsett 2 ss kakao i den ene halvparten. (Del begge deiger (mørk og lys) i to, rull til pølser og sett dem sammen slik at du får … Les mer

Ingredienser 4 eggehviter 2 dl sukker 4 dl kokosmasse Tilberedning Visp eggehvitene lett sammen i en kjele Tilsett sukker og kokos Sett kjelen over svak varme, og rør massen til den blir blank og seig (ikke kok den da dere…….) Settes i små topper på en stekeplate (smurt el. med bakepapir) Stekes gylne – 180 … Les mer

Ingredienser 100 gr. smør (smeltes) 2 egg 4 ss sukker 2 ts vaniljesukker 5 dl melk 3 1/2 dl hvetemel Tilberedning Smelt smør (i microen) og ha det i en bolle. Tilsett egg, sukker vaniljesukker, melk og hv.mel. Visp alt til en jevn røre. La den stå og svelle i minst 15 min. Dette er … Les mer

Ingredienser 125 g smør 125 g kokesjokolade (lys eller mørk) 2 egg 2,5 dl sukker 2,5 dl hvetemel 1 ts bakepulver 100 g hakkede valnøtter (kan sløyfes) Pynt: 100 g smeltet kokesjokolade (kan sløyfes) Strø: finhakkede valnøtter, pistasjnøtter, mm (kan sløyfes) Tilberedning 1. Smelt smør og sjokolade og rør godt. Vær forsiktig med varmen (bruk … Les mer

Ingredienser * 500g margarin/smør * 10dl sukker * 4ts vaniljesukker * 8 egg * 4dl kakao * 5dl hvetemel Tilberedning 1. Smør og sukker røres hvitt 2. bland resterende ingredienser 3. Fylles i langpanne (stor) og stekes på 170grader C i 30-40 min- Skal være litt bløt/klebelig 1. Strø på melis etter avkjøling 2. Serveres … Les mer

Ingredienser * 150 g smør * 1 kopp sukker * 1/2 kopp hakkede nøtter * 1 egg * 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker * 2 kopper hvetemel * 3/4 ts natron * 1/2 ts salt * 1 dl sterk kaffe * 1 plate sjokolade, hakket Tilberedning 1. Rør smør mykt sammen med sukkeret. Tilsett … Les mer

Ingredienser 3 ss fløte 1 plate kokesjokolade 50 g meierismør 2 ts vaniljesukker 5 dl puffet ris Tilberedning Smelt sjokoladen med kremfløte. Rør inn smøret til det har smeltet. Smak til med vaniljesukker. Bland i puffet ris. Legg små boller av blandingen på bakepapir eller i muffinsformer. La stivne i kjøleskap. Mer om Risboller med … Les mer

Ingredienser 1 plate kokosfett smeltes 2 plater kokesjokolade (gjerne 1 lys og 1 mørk) smeltes i 4 ss kaffe 2 egg og 3 ss farin piskes til eggedosis Tilberedning Alt blandes Fylles i muffinsformer – kan eventelt pyntes med geletopp, hakkede nøtter, eller strø litt kokos ove. Oppbevares kjølig i kakeboks, og er holdbare. Mer … Les mer

Ingredienser 3 eggehviter 250 gr melis 500 gr mandler (2 ts kanel) Tilberedning Stivpisk eggehvitene. Tilsett melis og pisk litt til. Sett ca. 10 ss av marengsblandingen til side. Bland i kanel og mandler (jeg pleier å sløyfe kanelen). Kjevle ut massen mellom to lag plast og stikk ut sjerner. Legg på bakepapir og pensle … Les mer

Ingredienser 2 dl sukker 1 1/2 dl lys sirup 1 ts ingefær 3 ts kanel 1 ts nellik 1 ts natron 150 g smør 1 egg 500 g hvetemel Tilberedning Kok opp sukker, sirup og krydder. Ha i natron oppløst i 1 ts eddik. Rør inn smelta smør. Tilsett egg og hvetemel litt etter litt, … Les mer

Ingredienser 3 egg 400g melis piskes til eggedosis 4ss sterk kaffe 1 ½ plate kokesjokolade 1 plate kokosfett smeltes og avkjøles 6 dråper romessens has i sammen med resten puffet ris (mye) Tilberedning Bland alt. Ha i ris og lag boller. Avkjøles til de stivner. Mer om Ristopp-boller Risstopp-boller er en populær og kjær del … Les mer

Ingredienser 200 g delfiafett 1 plate kokesjokolade 3 ss kaffe 1 egg 3ss sukker 7 dl puffet ris Tilberedning * Smelt fettet og sjokoladen i kaffen *pisk eggedosis av egget og sukkeret *Bland skjokoladefettet med eggedosisen *tilsett risen og bland godt *Ha i former eller lag boller Mer om Ristopp-boller 2 Ristopp-boller 2 er en … Les mer

Ingredienser 1 pl Dronning sjokolade 2 ss sterk kaffe 120 g kokosfett ( 1/2 pl. Delfia ) 1 egg Farin etter smak ( ca 2 ss bruker jeg ) 5 – 6 kopper puffet ris Tilberedning Smelt sjokoladen i kaffen. Brekk fettet oppi den varme blandingen Visp egget litt og ha det i Smak til … Les mer

Ingredienser 100 g TineSmør 2 plater (200 g) kokesjokolade 2 egg 1 ¼ dl sukker 2 ts vaniljesukker 4 ss hvetemel 50 g hvalnøtter, hakkede Liten langpanne, 20×30 cm I stekeovnen: 170 °C, ca. 35 minutter Tilberedning melt smør i en kjele, bryt sjokoladen i biter og smelt den i varme sjokoladen. Avkjøles.Visp egg med … Les mer

Ingredienser 150 g smør 1 dl sirup, lys 2 dl Sukrin 1 dl kremfløte 5 dl hvetemel 1 dl Hi-maize 1/2 ts nellik 1/2 ts ingefær 1/2 ts pepper 2 ts kanel 1 ts bakepulver 1 dl hvetemel til utbaking Tilberedning Første dag: Bland sirup, Sukrin og smør i en kjele. Varm opp til Sukrinet … Les mer

Ingredienser 150 gram margarin 120 gram Sukrin 1 stort egg eller 2 små 6 dl havregryn 4 ss hvetemel (kan byttes mot Hi-maize) 2 ss honning Tilberedning Sett på ovnen, for dette blir klart i en fei. Kok opp margarin, honning og Sukrin. Bland inn gryn og mel og tilsett egget. Bruk to skjeer og … Les mer

Ingredienser * 150 g smør eller margarin * 1,5 dl sirup * 4 dl havregryn * 1 ss hvetemel * 1 ts bakepulver Tilberedning Bland det tørre, ha i smeltet smør og sirup. Ha blandingen i en liten langpanne Stekes på 200 gr i 15 min til fargen er gyllen. Skjæres i firkanter foer den … Les mer

Ingredienser 3 1/2 dl melk 1/2-1 pk gjær (25-50gram) 100 gr margarin 1 dl sukker 1 egg (kan sløyfes) 1 ts kardemomme (kan sløyfes) ca. 9 dl (550 gr) hvetemel 1 porsjon vaniljekrem av pulver eller ferdig vaniljekrem Kokosmasse Tilberedning Stekes ved 240*C i ca. 15 minutter midt i ovnen * Ta av litt av … Les mer