Ingredienser 2 dl bjørnebær 2 dl rips 2 dl blåbær 2 lime 1 ss sukker 5 dl Biolayoghurt, naturell Tilberedning Legg de friske bærene i fryseren en time før tilberedning. Hold av noen fine bjørnebær og rips til pynt. Kjør alle bærene i blenderen, tilsett sukkeret og saften av en halv lime. Tilsett halvparten av … Les mer
Ingredienser ½ frisk ananas i små biter 10 blad med frisk mynte 2 dl kokosmelk 2 ½ dl ananasjuice Tilberedning Lag gjerne isbiter av ananasjuicen, eller bruk juicen som den er. Mer om Smoothie med ananas En smoothie med ananas er mye mer enn bare en forfriskende drikk. Den er en skattekiste av helsefordeler som … Les mer
Ingredienser 2-300 g frosne solbær 1 banan 2 dl yoghurt ca. 2 dl juice Tilberedning Kjør alt i en hurtigmikser i 30 sekunder. Frisk og godt! Mer om Smoothie med solbær Smoothier med solbær er en fantastisk kilde til både næring og forfriskning. De har et høyt nivå av vitamin C, K og E, sammen … Les mer
Ingredienser 2 kiwi ½ galiamelon 2 dl melonyoghurt 2 ½ dl eplejuice isbiter Tilberedning Lag gjerne isbiter av eplejuicen – 6-8 stk – eller bruk juicen som den er. Ikke kjør kiwien i mikseren for lenge. Steinene kan bli knust og gi drikken peppersmak. Mer om Smoothie med kiwi Smoothie med kiwi er en sunn … Les mer
Ingredienser 1 mango – skrelt og skåret i biter 1 båt gul vannmelon, skåret i biter 1 ts revet, frisk ingefær (kan sløyfes) 10 isbiter Tilberedning Bland alt og server straks. Mer om Smoothie med mango Smoothie med mango er et utmerket alternativ når du ønsker en sunn og deilig forfriskning. Mangofrukt er kjent for … Les mer
Ingredienser 1 banan 1 fersken 1 appelsin 10 blad frisk sitronmelisse 2 dl fruktyoghurt 2 dl appelsinjuice isbiter Tilberedning Skrell bananen og appelsinen og skjær all frukten i biter. Kjør alt i hurtighakkeren eller i blenderen og server umiddelbart. Mer om Smoothie Smoothies er blant de mest populære drikkene i hele verden. I sin kjerne … Les mer
Ingredienser 1 ½ dl gulrotsaft 1 dl eplejuice 2 stk. banan 5 dl yoghurt naturell (eller etter ønske) isbiter Tilberedning Kjør alt sammen i en blender, hurtigmikser eller smoothie maker. Server umiddelbart. Mer om Smoothie med gulrot, eple og banan Smoothies har blitt en populær snack, frokost eller til og med et måltid i dagens … Les mer
Ingredienser Saft og steiner fra 3 pasjonsfrukt 150 g moden kantaloupmelon 2 bananer 5 dl yoghurt naturell (eller etter ønske) isbiter Tilberedning Kjør alt sammen i en blender, hurtigmikser eller smoothie maker. Server umiddelbart. Mer om Smoothie med pasjonsfrukt, melon, banan og naturell yoghurt Å starte dagen med en hjemmelaget smoothie er et sunt og … Les mer
Ingredienser 0,50 stk honningmelon 2 neve frosne jordbær 2 stk banan 3 dl syrlig eplejuice Tilberedning Du putter alt oppi mikseren, miks det til alt er kvernet godt sammen. Smak til. Hvis den er for flytende, ta oppi mer av den ingrediensen du smakte minst av. Hvis den er for tjukk, ta oppi mer syrlig … Les mer
Ingredienser 2 dl yoghurt naturell eller med smak 2 dl frosne jordbær 0,50 stk frossen banan 1 dl appelsinjuice om ønskelig Tilberedning Kjør alt i en hurtigmikser til en jevn masse. Ha i litt juice hvis drikken blir for fyldig. Server umiddelbart. Mer om Banansmoothie med frukt og bær Banansmoothie er ikke bare forfriskende og … Les mer
Ingredienser 4 stk eggeplomme 3 dl melk 1 ss sukker 2 ss sitronsaft 2,50 dl vaniljeiskrem Tilberedning Alt blandes og piskes kraftig. Serveres kald og nylaget.
Ingredienser 2 dl Biola blåbærdrikk 0,50 stk banan 2 dl blåbær (gjerne frosne) 1 ts honning Tilberedning Ha alle ingredienser i en blender (hurtigmikser) og kjør sammen til en fyldig drikk. Server straks. Mer om Smoothie med blåbær Blåbærsmoothies er en fantastisk måte å starte dagen på eller en velsmakende måte å få et utvalg … Les mer
Ingredienser 2,50 dl ananasjuice 2 dl kokosmelk 0,25 stk ananas i biter – helst frossen 0,50 stk banan – helst frossen Tilberedning – start med det flytende – tilsett frossen/frisk frukt/is i biter – la maskinen gå til alt er blandet til en smooth/glatt drikk – noen dråper sitron eller lime gir en frisk smak … Les mer
Ingredienser 4 dl yoghurt, blåbær eller mango/banan 2 dl blåbærjuice 1 stk banan i skiver – gjerne frossen 4 dl blåbær – frosne Tilberedning – start med det flytende – tilsett frossen/frisk frukt/is i biter – la maskinen gå til alt er blandet til en smooth/glatt drikk – noen dråper sitron eller lime gir en … Les mer
Ingredienser 2 dl kefirmelk eller yoghurt 2 dl appelsinjuice 3 stk modne mango i biter – gjerne frosne Tilberedning – start med det flytende – tilsett frossen/frisk frukt/is i biter – la maskinen gå til alt er blandet til en smooth/glatt drikk – noen dråper sitron eller lime gir en frisk smak og får fargen … Les mer
Ingredienser 4 dl yoghurt med jordbærsmak 1 stk banan 4 dl jordbær – gjerne frosne 2 dl yoghurt med vaniljesmak Tilberedning – start med det flytende – tilsett frossen/frisk frukt/is i biter – la maskinen gå til alt er blandet til en smooth/glatt drikk – noen dråper sitron eller lime gir en frisk smak og … Les mer
Ingredienser Til en 2 liters form Ingredienser karamellsaus · 500 gr. sukker · 2 dl. vann Ingredienser karamellpudding · 125 gr. sukker · 5 dl Husholdningsfløte (22%) · 5 dl Vikingmelk · 6 eggeplommer · 4 egg · 1 vaniljestang Tilberedning Lag karamellsaus: Ha sukker og vann i stekepannen. Skru varmen på fullt og karamelliser … Les mer
Ingredienser 2 egg 2 ss vann en «klype» salt Det jeg har av skinke, ost eller annet. Tomater i skiver og brød ved siden av. Tilberedning Til en person pleier jeg å steke eggeblandingen nesten ferdig (uten kjøtt/ost) før jeg strør på resten av greiene og bretter den over. Med bare 2 egg blir den … Les mer
Ingredienser 4 egg 4ss mel 4 ss vann Tilberedning Blandes og stekes på middels varme under lokk. Ta den av plata og la den stå og ettersteke litt når du ser at den er lysbrun under. Smør da på litt pizzasaus, ha på litt skinke og litt ost. Den er ferdig når eggeblandingen er stiv … Les mer
Ingredienser 1 vaniljestang 100 gr skoldede mandler 280 gr hvetemel 90 gr sukker 200 gr mykt smør 1 knivspiss hjortetakksalt 2 eggeplommer Pynt: Melis med vaniljesukker Tilberedning Splitt vaniljestangen og skrap ut kornene.Mal mandlene og bland med mel,sukker,vanilje og hjortetakksalt.Tilsett litt og litt av smøret.Arbeid deigen sammen og la den stå kaldt en liten stund. … Les mer
Ingredienser 175 gram margarin 125 gram sukker -røres hvitt 1 egg 230 gram hvetemel 1 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker -siktes i Tilberedning Del deigen i to og tilsett 2 ss kakao i den ene halvparten. (Del begge deiger (mørk og lys) i to, rull til pølser og sett dem sammen slik at du får … Les mer
Ingredienser 25 g gjær 3 dl lettmelk eller vann 2-3 ss soyaolje 1/2 ts salt 8 dl hvetemel Tilberedning Hvis du ønsker grove rundstykker tar du 3 dl sammalt hvete og 5 dl hvetemel!
Ingredienser 7.5 dl vann 80 gram margarin 1 pakke gjær 1 kg mel Tilberedning Bland og stek. Enkelt og greit.
Ingredienser 500gr. kjøttdeig en pose fajitas krydder spaghetti masse ost Tilberedning Stek kjøttdeigen og ha i fajitas krydderet og 1 dl. vann Kok spaghettien Når kjøttdeigen er klar, og spaghettien er ferdig kokt blander du alt sammen i en kjele. Ha over masse revet ost og bland det godt. Nytes med krydder og ketsjup. Mer … Les mer
Ingredienser 4 eggehviter 2 dl sukker 4 dl kokosmasse Tilberedning Visp eggehvitene lett sammen i en kjele Tilsett sukker og kokos Sett kjelen over svak varme, og rør massen til den blir blank og seig (ikke kok den da dere…….) Settes i små topper på en stekeplate (smurt el. med bakepapir) Stekes gylne – 180 … Les mer
Ingredienser 4-6 poteter ½ løk (kan godt bruke litt hvitløk i tilegg til løken hvis man liker det) salt pepper 2 ss matfett ost Tilberedning Skrell potetene og løk og riv de grovt. Legg potetene i et håndkle og press ut vannet. Bland inn salt, pepper og rikelig med ost. Varm fettet i en stekepanne … Les mer
Ingredienser 4 eggeplommer 4 ss farin 500 gr. mascarponeost (2 pk) 4 dl kald espresso 3/4 dl konjakk 150 gr. fingerkjeks/ladyfingers ( 1 pk skulle holde) kakao til å strø over Tilberedning Visp eggeplommer og sukker til eggedosis. Skjær i mascarponeosten, em spiseskje om gangen. Ha en flat form klar. Bland kald espresso med konjakk … Les mer
Ingredienser Bruk fingerkjeks som kake. Dynkekraft 1 ½ dl sterk kaffe 1 dl Marsala Bland dette godt. Har du ikke Marsala kan man bruke Madeira, men da blir det ikke riktig! 3 ss bakekakao Mascarponekrem 2 eggeplommer 2 ss sukker 2 ss konjakk 2 plater gelatin 250 g Mascarpone 2 eggehviter Tilberedning Bløtlegg geltinen i … Les mer
Ingredienser 75 gr kokosfett 150 gr kokesjokolade 1 egg revet skall av 1 appelsin eller 1 ss sterk pulverkaffe Garnering Coctailbær Hakkede nøtter eller mandler Tilberedning Smelt kokosfett og sjokolade over svak varme. Avkjøl. men la det ikke stivne. Visp sammen egget og rør i sjokoladerøren. Rør inn appelsinskall eller kaffe. Fyll i små former … Les mer
Ingredienser 3 eggeplommer 3 ss sukker 250 g mascarpone(italiensk myk ost) 3 eggehviter 1 liten klype salt 20 fingerkjeks 3 dl kald espressokaffe Kakao til å drysse over Tilberedning Bland eggeplommer med sukker og pisk luftig, tilsett mascarpone og rør glatt. Pisk eggehvitene stive med en klype salt. Bland eggehvitene med ostekremen. Legg et lag … Les mer
Ingredienser 4 ss finhakket sprø fleskesvor 4 ss kaldt ribbefett 4 store biter flatbrød 1 stor mango 175 g svinesylte salat til pynt Tilberedning Bland svor og ribbefett. Knekk flatbrød i store stykker. Skrell og skjær mango i skiver. Anrett flatbrød lagvis med ribbefett, sylte, salat og mango. Mer om Flatbrødsandwich med sylte og mango … Les mer
Ingredienser ½ kålrot salt, pepper 1 ss eddik 2 ss smeltet fett fra pinnekjøtt 700 g mandelpoteter uten skall 4 dl helmelk 2 ss smør 700 g ferdig dampet pinnekjøtt gressløk til pynt Tilberedning Kutt kålrabi i grove strimler, kok dem møre i vann og sil av. Smak til med pepper, eddik og pinnekjøttfett. Kok … Les mer
Ingredienser 1 kg ferdig stekt ribbe 8 stjerneanis 1 chili 30 g frisk ingefær 3 klementiner 1 lime 1 sitron 1 dl soyasaus Tilberedning Skjær svoren av ribba og legg den i en langpanne. Tilsett anis, chili, ingefær i biter og saften og skallet av lime, sitron og klementiner. Hell over soyasaus og dekk med … Les mer
Ingredienser 2 l vann 2 ss salt 400 g rosenkål 2 ss hakket sjalottløk 2 ss hakket ingefær 1 chili 1 ss soyaolje 6 ss østerssaus Tilberedning Kok opp vann med salt og tilsett rosenkål. Kok i 5 minutter og ha dem over i isvann . Stek raskt sjalottløk og ingefær i soyaolje. Tilsett rosenkål … Les mer
Ingredienser 2 ss kremost naturell 2 ss fløte ½ ss melis ½ ts vaniljesukker ½ ss brun sukker ½ dl portvin ½ dl søt hvitvin 12 dadler 2 ss sukker ½ dl cognac kanel hakkede pistasjnøtter til pynt Tilberedning Bland kremost med fløte til en glatt konsistens. Smak til med melis, vaniljesukker og brunt sukker. … Les mer
Ingredienser 200 g vanlig kokt, kald risgrøt 1 ts mandel likør ½ ts vaniljesukker melis ¼ l pisket krem sjokoladesaus, bringebærsaus og mandelflak til pynt Tilberedning Bland mandellikør og vaniljesukker med grøten og smak den til med melis. Bland inn den piskede kremen og form små egg og legg på tallerkener. Lag øyer og haler … Les mer
Ingredienser 2oo g delfia fett 2 egg 3 dl melis 1 dl kakao Tilberedning Smelt og avkjøl fettet. Pisk eggedosis av egg og melis, tilsett kakaoen Ha det smeltede og avkjølte fettet i eggedosisen litt av gangen mens du fortsetter og piske. Pisk til massen er helt avkjølt og litt fast. Tilsett smak. Sprøyt i … Les mer
Ingredienser 250 g kokosfett 50 g kakaosmør 2 egg 2 1/2 dl melis 1/4 dl kakao Tilberedning Smelt og avkjøl fettet. Pisk eggedosis av egg og melis, tilsett kakaoen Ha det smeltede og avkjølte fettet i eggedosisen litt av gangen mens du fortsetter og piske. Pisk til massen er helt avkjølt og litt fast. Tilsett … Les mer
Ingredienser 3 epler 2 ringer ananas 150 g sellerirot eller 2-3 stilker selleri 100 g druer 1 dl valnøtter dressing: 1 1/2 dl majones 1 1/2 dl kremfløte saft av en sitron 2-3 ts sukker Tilberedning Epler, ananas og sellerirot skjæres i terninger (stilkselleri i skiver). Druene deles i to og nøttekjernene grovhakkes. Pisk kremfløten … Les mer
Ingredienser Beregn 500 gram pr person. Stekes ved 160 grader. Ca 1/2 time pr kilo. Eller til steketermometeret spretter ut. Tining av kalkunen tar 1-2 dager alt etter om du tiner den i kjøleskap eller i romtemperatur. Tilberedning Når kalkunen er tint, fjerner du posen med innmat som ligger inni hulrommet på fuglen. Innmaten kan … Les mer
Ingredienser Bunnen 225 g digestive-kjeks 125 g meierismør Knus kjeksen for hånd eller i blender og kna ut med romtemperert smør (lønner seg å ta ut av kjøleskapet minst en time eller to i forkant). Press ned i en vanlig springform – jeg bruker å ha smurt den med et tynt lag med olje. Sett … Les mer
Ingredienser En pakke sild 1 dl olivenolje 1 dl eddik (5%) 1 dl sukker 1 dl tomatpure 1 stor løk 20 hele pepper (knuses) 20 nellikspiker (knuses) 1 håndfull hakket sylteagurk Tilberedning Bland. Mer om Tomatsild Tomatsild er en tradisjonell og svært populær rett i det norske kjøkkenet. Denne sursøte retten utnytter den unike balansen … Les mer
Ingredienser 100 gr. smør (smeltes) 2 egg 4 ss sukker 2 ts vaniljesukker 5 dl melk 3 1/2 dl hvetemel Tilberedning Smelt smør (i microen) og ha det i en bolle. Tilsett egg, sukker vaniljesukker, melk og hv.mel. Visp alt til en jevn røre. La den stå og svelle i minst 15 min. Dette er … Les mer
Ingredienser 500 g små kokte poteter 2 ss sukker 2 ss olivenolje Tilberedning Varm oljen og brun sukkeret i stekepannen. Ikke for sterk varme! Legg i potetene, snu dem ofte så de ikke setter seg fast og stek dem gyllenbrune. Mer om emnet: Glaserte poteter Glaserte poteter er en populær side rett i mange kjøkken … Les mer
Ingredienser Kjøp frosne, kokte scampi. Tin dem i kjøleskap. Kjøp chilisaus (enten med hvitløk, sursøt osv), får du på flaske i butikken. Ha chilisausen i en plastikkpose, ha evnt. i hvitløk (dersom det ikke er hvitløk i den), litt salt og pepper. Tilberedning Legg de tinte scampiene i, bland godt Legg det i kjøleskapet en … Les mer
Ingredienser 4 kyllingfileter eller kyllingbryst 8-10 blader frisk basilikum ev 1 ts tørket smør salt, pepper Risotto: 1 løk 1-2 fedd hvitløk 3 ss olivenolje 3 dl risottoris (arborioris eller grøtris) 1 krm safran ev 1/4 ts gurkemeie 1 dl hvitvin eller eplejuice 8 dl hønsebuljong (kokende vann + terning) 2 ss smør frisk parmesan … Les mer
Ingredienser 4 dl fløte 1 dl melk 4½ ss sukker 5 eggeplommer 1 vaniljestang 50 g marsipan 50 g svisker 2 ss Amaretto di Saronno (likør) Tilberedning Kok opp melk, sukker, fløte og vaniljestang. Rør sammen eggeplommene i en bolle og spe forsiktig i den kokende melken under stadig omrøring. Hell røra tilbake i kasserollen … Les mer
Ingredienser 2 kalkunlår 3 ss hvetemel 1 ts salt ½ ts pepper 2 løk evt. 2 båter hvitløk 4 gulrøtter 1 bit sellerirot 5 tomater eller 1 boks hermetiske tomater ½ dl tomatpuré 2 laurbærblad 1 ts timian 3 dl hønsebuljong (terning + vann) 2 ½ dl hvitvin eller ½ sitron + vann litt revet … Les mer
Ingredienser Melk/fløte 1/2l Sukker 100g Maizena 35g Vaniljestang 1stk Eggeplommer 4 stk Tilberedning 1. Pisk sammen eggeplommer maizena og sukker i en bolle. 2. Hell melken/fløten i en kjele. 3. Splitt vaniljestangen, skrap ut innholdet og ha alt i kjelen. (Også den hele stangen) 4. Kok opp væsken og hell litt av den kokende væsken … Les mer