dessert, rett av frukt, is, kaker, dessertoster o.l. som serveres etter hovedrettene ved et (middags)måltid; dessert kan også serveres gjester uten forutgående måltid.
Leter du etter en god oppskrift på en dessert? Her finner du nydelige dessertoppskrifter nok til års forbruk. Del din beste dessertoppskrift med oss slik at flere kan nyte den. Og husk, desserter passer like godt til hverdags som til høytid. Og hvorfor ikke lage deg en god dessert når som helst, som snacks eller som en godbit innimellom slagene.
Desserter behøver ikke å være fetende eller usunne, mange dessertoppskrifter på mineoppskrifter.no er sunne måltider som man kan spise når som helst. Og husk å dele oppskriften på din favorittdessert med andre her på mineoppskrifter.no. Klikk på «Legg til oppskrift» og la andre nyte det gode liv.
Ingredienser 250 g smør 250 g sukker 300 g sjokolade 170 g mel 8 stk egg Tilberedning 1. Smelt smøret, og ha i sukker og sjokolade (smeltet i vannbad). 2. Rør inn melet, og bland inn ett og ett egg av gangen. 3. Fyll smurte kaffekopper eller muffinsformer med sjokolademassen. Sett kopper/former på en stekeplate … Les mer
Ingredienser 6 dl melk 30 g smuler av fersk loff 4 egg, skilt 2 ts sukker 2 ss bringebærsyltetøy 2 ss florsukker Tilberedning Forvarm ovnen til 170 C. Smør en ildfast form som rommer ca 1 ½ liter. Varm melken i en liten kjele. Ha loffsmulene i en bolle og hell den varmemelken over. Pisk … Les mer
Ingredienser 250 g usaltet smør, romtemperert 60 g melis 210 g hvetemel 60 g maisenna FYLL: 220 g melis 1 ss usaltet smør, romtemperert 1 ss pasjonsfruktkjøtt Tilberedning Forvarm ovnen til 200 C. Smør en stekeovnsplate. Rør smør og sukker hvitt og kremaktig. Sikt hvetemel og maisenna over. Vend det forsiktig inn med en slikkepott. … Les mer
Ingredienser 3 plater gelatin eller 2 1/2 ts gelatinpulver 1/2 vaniljestang, delt i to på langs 90 g florsukker 1/2 dl créme fraîche 4 dl kulturmelk 3/4 dl kremfløte 250 g friske bringebær 3 ss florsukker, eller etter smak Tilberedning La gelatinplatene ligge i bløt i kaldt vann i 5 minutter. Klem vannet ut av … Les mer
Ingredienser 4 store epler 1 glass hvitvin 3 ss honning SAUS: 2 ss smør 1 ss sukker 1 ss hakkede valnøtter 1 ss kokende vann Tilberedning Vask eplene og fjern stilk og kjernehus så forsiktig at eplene stadig er tette i den andre enden. Honningen fylles i eplene, som så plasseres tett sammen i en … Les mer
Ingredienser 1 kg jordbær 2 ss melis 3-4 gl hvitvin Tilberedning Rens jordbærene, skjær dem over én gang, dryss melis over og dynk bærene omhyggelig med hvitvin. La desserten stå og trekke et par timer på et kaldt sted før servering. Server gjerne med rømme.
Ingredienser 1 stort eple 1 knivsodd anispulver 150 g mørk sjokolade trepinner Tilberedning * Eplet skrelles og kuttes i terninger, drysses med litt aniskrydder. * Sjokoladen smeltes i en liten bolle over varmt vann, eplebitene stikkes på pinner og dyppes i sjokoladen, avkjøles.
Ingredienser 100 g skåldede mandler 1 eggehvite 40 g melis 200 g mørk sjokolade Tilberedning * Alle ingrediensene kjøres til en finkornet masse i foodprocessor, rulles til småkuler, avkjøles. * Dyppes i smeltet sjokolade og rulles i melis.
Ingredienser 200 g sukker 1 dl fløte 1 ss smør 3 ss hakkede pistasienøtter Tilberedning * Sukkeret smeltes forsiktig i en kjele til det blir gyllen karamell, avkjøl litt. * Ha på fløte og smør, og kok det sammen, ta litt på en skje og hold under kaldt vann. Den er ferdig når den har … Les mer
Ingredienser Skall fra to appelsiner Sukker Tilberedning * Appelsinskallet kuttes i lange strimler, kokes opp i vann, skyll i kaldt vann og kok opp igjen i nytt vann. * Dette gjentas tre ganger, slik at appelsinskallene blir møre og ikke så bitre. * Siste gang kokes skallene i 1/3 vann og 2/3 sukker til sirupen … Les mer
Ingredienser VANILJEIS: ½ dl melk 2 dl kremfløte 1/3 vaniljestang, delt i to på langs 2 eggeplommer 3 ½ ss sukker 2 ts vaniljesukker BJØRNEBÆRIS: 180 g sukker 3 dl moste bjørnebær 1 ½ ts nypresset limesaft 3 dl kremfløte BJØRNEBÆRSORBET: 3 ½ ss sukker 3 ½ dl moste bjørnebær 1 ½ ts nypresset limesaft … Les mer
Ingredienser 75 gr sukker 50 gr sukker 2 dl kremfløte 4 dl H-melk 1 vaniljestang 4 egg Tilberedning 1 1/2 ltr brødform. I vannbad i stekeovnen ved 200°C og deretter ved 125°C i ca 2 timer. Glassering: Ha sukkeret (75 gr) i formen og brun det direkte på middels … Les mer
Ingredienser 2 dl julekake f.eks. goro, snipper eller berlinerkranser 3 dl kremfløte 3 dl eplemos Tilberedning Knus kakene i smuler og rist dem sprø i varm stekepanne. Avkjøl kakesmulene. Visp kremfløten til luftig krem. Anrett eplemos, kakesmuler og krem lagvis i dessertbolle eller porsjonsglass.
Ingredienser 150 gr digestive kjeks (havrekjeks) 50 gr smør eller margarin 1-2 ss kakao Revet skall av 1 appelsin 2-3 ss appelsinsaft Krokan Tilberedning Mal kjeksen fint og bland med mykt smør, kakao og appelsinskall. Rør i appelsinsaft. Sett massen kjørlig til den stivner. Trill kuler og rull dem … Les mer
Ingredienser 5 stk. gelatinplater 5 stk. eggeplomme 1 ½ dl sukker 1 dl rom 4 dl kremfløte 2 ss mandelflak Tilberedning Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Pisk eggeplommer og sukker til stiv eggedosis. Ha kremfløten i en tykkbunnet kjele og gi den et oppkok. Rør eggedosisen … Les mer
Ingredienser 250 gr mandler 250 gr melis 1 eggehvite 1 knivsodd tragant (fås på apoteket) Til utforming og pynt: Til utforming og pynt: Konditorifarge Diverse kakepynt Nøtter Krokan Kokos Kokesjokolade, lys og mørk Hvit sjokolade Gelèpynt Nougat Tilberedning Skåld og tørk … Les mer
Ingredienser 100 gr lys sjokolade 100 gr mørk sjokolade 50 gr sjokolade med nougat 50 gr smør 1 ts Nescafé pulver ½ dl pistasjnøtter eller ristede hasselnøtter Tilberedning Bryt sjokoladen i biter og ha den i en kjele sammen med nougat og smør. Varm forsiktig på plate til det … Les mer
Ingredienser 250 gr nougat 125 gr kokesjokolade 100 gr mandler Tilberedning Stekes ved 200°C. Skåld mandlene. Skjær mandlene først i to deler, siden hver del en gang til. Legg på plate og rist til gyllen farge. La nougat og kokesjokolade smelte i vannbad. Bland i de ristede mandlene og fordel massen i … Les mer
Ingredienser 175 gr peanøtter 350 gr sukker 4 ss kaldt vann 3 ss sirup 25 gr smør Tilberedning Sett oven på 150°C. Skyll saltet av peanøttene. tørl dem og fordel dem på en bakepapirkledd plate. Rist peanøttene i ovnen ca. 15 minutter ved ca. 200°C. Varm sukker, vann og sirup … Les mer
Ingredienser 250 gr melis Ca 1 eggehvite 1 knivsodd tragant (fås på apoteket) 2-3 dråper peppermynteolje (fås på apoteket) Tilberedning Sikt melis og tragant. Ha i pisket eggehvite og peppermyntedråper. Deigen kan kjevles ut og deles i spisser og dyppes i smeltet sjokolade, eller trilles ut som kuler og legg litt … Les mer
Ingredienser 100 gr kokesjokolade 1 ss smør 1 eggeplomme 300 gr melis 1 ts tomessens 1 1/2 ss melk Sjokoladesrøssel Tilberedning Smelt smør og kokesjokolade sammen. Rør inn eggeplommene, melis, romessens og melk. Form massen til kuler og rull i sjokoladestrøsselet. Er massen klissete, la den hvile litt … Les mer
Ingredienser 150 gr kokesjokolade 125 gr kokosfett Tilberedning Riv kokesjokoladen, og smelt den i en bolle over vannbad. Det må ikke komme vann eller damp ned i sjokoladen, for da har den lett for å skille seg. Smelt kokosfett og avkjøl. Rør i den smeltede sjokoladen. Rør kraftig hele tien. Fordel massen i … Les mer
Ingredienser 200 gr mandler 6 dl melis 1,5 dl vann Tilberedning Skåld mandlene og tørk dem godt. Kok opp mandler, melis og vann på middels varme i en tykkbunnet kjele. Rør hele tiden. Når vannet er fordampet, får man en gråaktig masse. Bruk nå sterk varme for å få sukkeret til å … Les mer
Ingredienser 2 poser hvite marshmallows (175 g) 75 g smør eller margarin 3-4 dl kokos 7-8 dl havrenøtter 1,5 dl hakkede peanøtter Tilberedning Smelt smør i en stor kjele. Smelt marshmallowene i smøret på svak varme. Ta kjelen av varmen og rør i kokos, havrenøtter og peanøtter. Smør deretter en … Les mer
Ingredienser 6 dl kremfløte 1 ts sukker 2½ dl multer lettsukrede Tilberedning Visp fløten og sukkeret til luftig krem. Bland multene forsiktig i kremen.
Ingredienser 3 dl kremfløte 1 ss sukker 1 ss vaniljesukker 5 dl kald risgrøt Noen mandeldråper Tilberedning Pisk kremfløten med sukker og vaniljesukker. Bland inn risgrøten og noen mandeldråper. Server riskremen med rød saus.
Ingredienser 5 plater gelatin 2 egg 6 ss sukker 0.75-1 dl sherry 4 dl kremfløte Pynt: Kirsebær Sitronmelisse eller mynteblader Tilberedning Puddingform, ca. 1 liter. La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca. 5 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis og tilsett sherry. Klem vannet ut av … Les mer
Ingredienser 1 liten julekake 1 appelsin 100 gr rosiner 4 dl melk 1 dl kremfløte 50 gr sukker 4 egg 50 gr (ca.) smør Tilberedning Ildfast form. I stekeovnen ved 180°C i ca. 30-40 minutter. Skjær julekaken i skiver og stryk på et tynt lag med smør. … Les mer
Ingredienser Mandelbunn: 150 g mandler 150 g melis 4 stk. eggehvite Multeiskrem: 6 stk. eggeplomme 150 g sukker 3 dl kremfløte 3 ½ dl fruktyoghurt med multer 6 stk. gelatinplater Tilberedning Mal mandlene. Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt, bakepapirkledd … Les mer
Ingredienser 6 stk. eggeplomme 1 ½ dl melis 300 gr kokesjokolade ¾ dl sterk kaffe 4 ½ dl kremfløte 6 stk. eggehvite 6 ss likør, evt. juice Pynt: 6 stk. physalis 100 g hvit sjokolade 100 g kokesjokolade 3 blad bladsølv Tilberedning Lag sjokoladepynten … Les mer
Ingredienser 1 dl kremfløte 1 dl kaffefløte 2 dl sukker 2 dl sirup 1 ss smør 1 dl mandler hakkede Tilberedning Bland fløte, sukker og sirup i en kjele og kok blandingen under konstant omrøring i ca. 30 minutter. Hell en dråpe karamellmasse i et glass kaldt vann. Karamellen … Les mer
Ingredienser 1/2 dl Vann 2 dl Sukker 2 ts Honning 8 Eggeplommer 3 ss Likør 5 dl Kremfløte 1 Sitron Tilberedning Kok opp vann, sukker og honning. Avkjøl. Bland eggeplommene med sukkerlaken i en skål. Sett skålen i en kasserolle med kokende vann. Visp kraftig til blandingen blir hvit, 5-10 minutter. Riv skallet av sitronen … Les mer
Ingredienser 300 g Mandler 125 g Sukker 125 g Vann 1 ss Smør 1/2 Vaniljestang Tilberedning Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Vaniljestang kan erstattes med 1 ts vaniljesukker. Ha mandler, vann, vaniljestang og frø i en teflonstekepanne. Varm opp på middels til sterk varme. Når vannet har fordampet, begynner sukkeret … Les mer
Ingredienser Til en 2 liters form Ingredienser karamellsaus · 500 gr. sukker · 2 dl. vann Ingredienser karamellpudding · 125 gr. sukker · 5 dl Husholdningsfløte (22%) · 5 dl Vikingmelk · 6 eggeplommer · 4 egg · 1 vaniljestang Tilberedning Lag karamellsaus: Ha sukker og vann i stekepannen. Skru varmen på fullt og karamelliser … Les mer
Ingredienser 75 gr kokosfett 150 gr kokesjokolade 1 egg revet skall av 1 appelsin eller 1 ss sterk pulverkaffe Garnering Coctailbær Hakkede nøtter eller mandler Tilberedning Smelt kokosfett og sjokolade over svak varme. Avkjøl. men la det ikke stivne. Visp sammen egget og rør i sjokoladerøren. Rør inn appelsinskall eller kaffe. Fyll i små former … Les mer
Ingredienser 2 ss kremost naturell 2 ss fløte ½ ss melis ½ ts vaniljesukker ½ ss brun sukker ½ dl portvin ½ dl søt hvitvin 12 dadler 2 ss sukker ½ dl cognac kanel hakkede pistasjnøtter til pynt Tilberedning Bland kremost med fløte til en glatt konsistens. Smak til med melis, vaniljesukker og brunt sukker. … Les mer
Ingredienser 200 g vanlig kokt, kald risgrøt 1 ts mandel likør ½ ts vaniljesukker melis ¼ l pisket krem sjokoladesaus, bringebærsaus og mandelflak til pynt Tilberedning Bland mandellikør og vaniljesukker med grøten og smak den til med melis. Bland inn den piskede kremen og form små egg og legg på tallerkener. Lag øyer og haler … Les mer
Ingredienser 2oo g delfia fett 2 egg 3 dl melis 1 dl kakao Tilberedning Smelt og avkjøl fettet. Pisk eggedosis av egg og melis, tilsett kakaoen Ha det smeltede og avkjølte fettet i eggedosisen litt av gangen mens du fortsetter og piske. Pisk til massen er helt avkjølt og litt fast. Tilsett smak. Sprøyt i … Les mer
Ingredienser 250 g kokosfett 50 g kakaosmør 2 egg 2 1/2 dl melis 1/4 dl kakao Tilberedning Smelt og avkjøl fettet. Pisk eggedosis av egg og melis, tilsett kakaoen Ha det smeltede og avkjølte fettet i eggedosisen litt av gangen mens du fortsetter og piske. Pisk til massen er helt avkjølt og litt fast. Tilsett … Les mer
Ingredienser 4 dl fløte 1 dl melk 4½ ss sukker 5 eggeplommer 1 vaniljestang 50 g marsipan 50 g svisker 2 ss Amaretto di Saronno (likør) Tilberedning Kok opp melk, sukker, fløte og vaniljestang. Rør sammen eggeplommene i en bolle og spe forsiktig i den kokende melken under stadig omrøring. Hell røra tilbake i kasserollen … Les mer
Ingredienser Melk 1/2 l Egg 4 stk Hvetemel 250g Smør smeltet 75 g 1/2 l fløte Grand Marnier likør Tilberedning 1. Bland egg og melk, deretter hvetemel og smeltet smør. Bruker du en stavmikser er du garantert en klumpfri røre. 2. Stek tynne, lyse pannekaker. Hvis du syntes de henger sammen, klipp ut «mellomleggspapir» av … Les mer
Ingredienser Egg 2 stk Eggeplommer 2 stk Sukker c. 75g Pisket fløte 4 dl Gelatin 5 plater Tilberedning Sørg for at eggene er romtemperert før du begynner 1. Bløtlegg gelatin i kaldt vann 2. Pisk fløte til «slapp» krem. 3. Pisk egg og sukker til eggedosis. 4. Vend sammen krem og eggedosis. 5. Tilsett smak. … Les mer
Ingredienser Egg 2 stk Eggeplommer 2 stk Sukker ca.75 g Pisket fløte 4 dl Tilberedning 1. Pisk fløte til «slapp» krem. 2. Pisk egg og sukker til eggedosis. 3. Vend sammen krem og eggedosis. 4. Tilsett smak. 5. Isen tas ut av fryseren en god stund før servering. Da vil den nemlig smake best!
Ingredienser 150 g sukker 4 vaniljestenger 9 dl kremfløte 1 dl H-Melk 8 eggeplommer sukker til toppen Tilberedning Bland eggeplommer og sukker godt med mixer. Splitt vaniljestengene og skarp ut frøene i blandingen av melk og fløte. Legg også i stengene. Varm opp uten å koke. Hel den varme melkeblandingen over sukkeret og eggene. Bland … Les mer
Ingredienser 45 mandler 1,5 dl sukker Tilberedning Smelt sukker i en panne og brun det til lys karamell. Legg de skåldede mandlene i. Alt helles på en smurt plate og mandlene skilles ut.
Ingredienser 1 SS smør/olje 1 stor finhakket løk 2 SS Seterrømme 200 g Kesam/ soya «rømme» 4 DL Grovhakkede mandler/nøtter( evt litt brødsmuler. Brukte selv mandler, cashew, paranøtter og hasselnøtter, valnøtter er også fint) 1 SS Sitronsaft 150 gr revet cheddar ost(evt. annen ost med sterk smak) 2-3 finhakket grener av stangselleri Ha gjerne i … Les mer
Ingredienser basis: 300g silken tofu (1 pakke) 150-250g mørk sjokolade (45-60%) variable tilsetninger: revet appelsinskall, ekte vaniljesukker, søt hakket frukt(kokt/hermetisk feks pære),espresso, likør(kaffe/appelsin), hakket sjokolade, bær osv. Tilberedning Jeg lager denne med stavmikser. Kanskje blir den luftigere med en klassisk kremvisper, men har ikke prøvd det ennå. Smelt sjokoladen i vannbad. Ikke tilsett noe annet … Les mer
Ingredienser En boks hermetiske lichi/lychee i sukkerlake, evnt annen passende frukt(rhambutan, fersken osv). Hell alt innholdet, frukt OG lake i en blender sammen med revet skall fra en sitron + saften av 1/2-1 sitron(funker sikkert med lime også) + muligens litt mer sukker, og kjør det på full guffe til det ikke lenger er noen … Les mer
Ingredienser 2 ½ dl fløte 4 eggeplommer 75 g sukker Pastis eller annet brennevin som smakstilsetning Sjokoladehjerter til dekor Tilberedning Stivpisk fløten. Pisk eggeplommene og sukker i kjøkkenmaskin. La maskinen gå en god stund, slik at du får en luftig eggedosis. Vend inn fløten med lett hånd, og smak til med ca 1 ss pastis. … Les mer