Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser 230 gram smør 30 gram hvitt sukker 260 gram brunt sukker 2 egg 2,5 ts vaniljeessens 6,25 dl hvetemel 0,5 ts salt 1 ts bakepulver 1 ts natron 500 gram melkesjokolade hakket i små biter Tilberedning 1. Rør smør og sukker lyst og luftig. Tilsett eggene en av gangen og deretter vanilje. 2. Bland … Les mer
Ingredienser 250 gram delfiafett 250 gram kokesjokolade ca. 1/3 pakke Perkjeks 2 egg 3 ss sukker 4 ss sterk kaffe Opphakkede lakrisbåter til fyll Geletopper til pynt Tilberedning 1. Smelt delfiafettet ved svak varme i en liten kjele. Sett det smeltede fettet til akjøling. 2. Smelt sjokoladen sammen med kaffen på svak varme i en … Les mer
Ingredienser 2 egg 200 g sukker 200 g kokosmasse Tilberedning 1. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. 2. Bland inn kokosmassen. 3. Legg spiseskjeer med røre på en stekeplate dekket med bakepapir. 4. Stek midt i ovnen 5-10 minutter, avhengig av ønsket brunfarge. 5. Avkjøles litt på rist før servering. Mer om Kokosmakroner … Les mer
Ingredienser 3 egg 2 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel 1 toppet ts vaniljesukker 1 toppet ts bakepulver Skrellede eplebåter Kanel og sukker til topping Tilberedning Egg og sukker piskes til eggedosis. Smør smeltes og blandes i. Det tørre blandes i. Røren helles i en godt smurt 24cm-form. Eplebåtene fordeles oppå. Kanel og sukker strøs … Les mer
Ingredienser 4 egg 175 g sukker 75 g hvetemel 60 g potetmel 0,5 ts bakepulver 5-6 ss syltetøy (f. eks. jordbær eller bringebær) 2-3 ss sukker Tilberedning 1. Pisk eggene sammen med sukkeret til en luftig eggedosis. 2. Sikt melet og bakepulveret og vend det forsiktig inn i røren. 3. Ha røren i en langpanne … Les mer
Ingredienser Bunn: 5 dl hvetemel 1,3 dl melis eller finkornet sukker 230 g smør Sitronfyll: 4 egg 5 dl sukker Saften av to sitroner 0,6 dl hvetemel 0,5 ts bakepulver Tilberedning 1. Smuldre ingrediensene til bunnen til det ligner en paideig. 2. Press deigen i bunnen av en middels stor langpanne, ca 25 x 38 … Les mer
Ingredienser 0.5 l kefirmelk 0.5 l melk 150 g smeltet smør 300 g sukker 500 g hvetemel 2 egg 1 ts vaniljesukker 0.5 ts kardemomme 0.5 ts salt Tilberedning 1. Bland alle ingrediensene i en bolle, helst i en kjøkkenmaskin. 2. La røren stå og godgjøre seg i ca 30 minutter. 3. Rør om på … Les mer
Ingredienser Sjokoladedel: 225 g hakket kokesjokolade 120 g smør 4 egg 350 g sukker 190 g hvetemel 0,5 ts salt 1 ts bakepulver 2 ts vaniljeessens 2,5 dl hakkede nøtter eller mandler Lys del: 50 g romtemperert smør 250 g kremost 6 ss sukker 2 egg 2 ss hvetemel 1 ts vaniljeessens Tilberedning Sjokoladerøre: 1. … Les mer
Ingredienser Marengs: 3 eggekvitar 3 dl sukker 1 dl mandlar, hakka med kniv Is: 1/2 l kremfløyte 3 eggeplommar 150 g sukker 2 stk doble daim Tilberedning Bunn: Stivpisk kvite og sukker Hakk mandlar og bland inn Legg bakepapir i ei vanleg kakeform Legg marengs utover og steik i ca. 1 time på 125-150 grader … Les mer
Ingredienser 1 liter kulturmelk 6 ss farin 1 ts hjortetakkesalt 2 egg Hvetemel til en passelig tykk røre Tilberedning Pisk eggene og bland i de resterende ingrediensene. Om du har en takke, bruker du denne til å steke svelene. Ellers kan du bruke en vanlig stekepanne. Bruk litt smør på takka/stekepanna, og en liten øse … Les mer
Ingredienser 1 1/2 kg hvetemel 1/4 kg smør 1/4 kg sukker 1 1/2 ts anis frø 1 hg gjær melk til passe fast deig Tilberedning Bland alt det tørre. Rør gjeren ut i lunken melk og smeltet smør. Bland dette i det tørre og sett deigen til heving. Når deigen har hevet til dobbel størrelse, … Les mer
Ingredienser 2 egg 125 g sukker 150 g smør 500 g hvetemel 3 dl melk 50 g gjær 1 ts hjortetakkesalt 1 ts kardemomme Fyll: 100 g rosiner 2 ts vaniljesukker 100 g smør Tilberedning Visp egg og sukker til eggedosis. Ta av litt eggehvite til pensling. Rør gjær og hjortetakkesalt ut i litt av … Les mer
Ingredienser # 2 kopper sukker # 150 g smør (margarin) # 3 kopper mel # 2 ts bakepulver # 1 ss kakao # 2 egg # 1 kopp melk Glasur/Fyll: # 500 g melis # 2 ss kakao # 3 ss smør (smeltet) # 3 ss kaffe (melk) # Romdråper hvis ønskelig Tilberedning Smelt smøret … Les mer
Ingredienser Tørre vafler 500 gr potetmel 250 gr sukker 250 gr meierismør 4 egg 3 ts bakepulver Tilberedning Smelt og avkjøl smøret. Skill eggene. Pisk eggeplommene og sukkeret, ha i smøret og potetmelet tilsatt bakepulveret. Stivpisk eggehvitene og skjær dem inn til slutt. To toppede spiseskjeer røre er passe til en vaffelplate. Trykk jernet godt … Les mer
Ingredienser # Lyst fyll: 125 g margarin # 150 g sukker # 2 egg # 1 1/2 dl melk # 3 dl mel # 2 ts bakepulver # 2 ts vaniljesukker # Mørkt fyll: 2 ss kakao # 2 ss sukker # 2 ss melk Tilberedning Bruk enten en avlang form (1,5 liter) eller en … Les mer
Ingredienser # 3 egg # 135 g sukker # 120 g hvetemel # 1.5 ts bakepulver Tilberedning Visp egg og sukker til eggedosis i ca 8-10 minutter. Er dette for mye å be, om bruk kjøkkenmaskin. Bland melet og bakepulver inn i eggedosisen. Dette steget er viktig: melet skal ikke røres inn som med andre … Les mer
Ingredienser Mandelkake med jordbær Bunn: 4 eggehviter 200 gr sukker 250 gr mandler Krem: 4 eggeplommer 2 dl fløte 1 ss maisenna 1 1/2 dl sukker 25 gr smør Garnering: 1 dl ristede mandelspon 1 1/2 dl kremfløte 1 kurv jordbær Tilberedning Grovmal mandlene. Pisk eggehvitene stive, tilsett sukkeret litt etter litt og pisk til … Les mer
Ingredienser # 150 g meierismør # 1 dl lys sirup # 2 dl sukker # 1 dl kremfløte # 6 dl hvetemel # 1/2 ts nellik # 1/2 ts ingefær # 1/2 ts pepper # 2 ts kanel # 1 ts bakepulver # 1 dl hvetemel til utbaking Tilberedning Bland sukker, sirup og smør i … Les mer
Ingredienser 3 eggehviter 1,5 dl sukker 2 ts vaniljesukker 6 plater gelatin 2 dl kokende vann kokos Tilberedning Pisk eggehviter, sukker og vaniljesukker. Bløt gelatinen og løs den opp i kokende vann. Når gelatinvannet har blitt lunkent, has det sammen med resten. Alt piskes videre i ca. 20min. Ha kokos i bunnen av en rund … Les mer
Ingredienser 3 EGG 1,5 DL SUKKER = EGGEDOSIS. 100 GR MALTE MANDLER 2 SS HVETEMEL 1,5 TS BAKEPULVER STEKES I OVNEN PÅ 200 GRADER, CA 20 MIN. NEST NEDERSTE RILLE. Tilberedning GLASUR : 1 kopp melis 3 ss meierismør ca.1 dl fløte 1 stooor plate firkløversjokolade Dette smeltes i gryte, alt på engang (spe evt. … Les mer
Ingredienser 2 egg 2 dl sukker 1 dl soyaolje 2 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts natron 1 ts kardemomme 1 ts kanel 1/4 ts malt muskat 1/4 ts ingefær 2 revne gulrøtter 1 pk philadelfia-ost (naturell) ca. 2 dl melis 1 ts vaniljesukker Tilberedning Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland i oljen. … Les mer
Ingredienser -4 egg -3 dl mel -2 ts kanel -1 ts vaniljesukker -1 1/2 dl olje -5 dl revet gulrot -3 dl sukker -2 ts bakepulver -1 ts salt Tilberedning – Visp eggedosis med egg og sukker, ha i det tørre.Gulrot og olje tilslutt. Stekes ved 180 gr. i ca. 35 min. Overtrekk: 300 g … Les mer
Ingredienser Bunnen 225 g digestive-kjeks 125 g meierismør Knus kjeksen for hånd eller i blender og kna ut med romtemperert smør (lønner seg å ta ut av kjøleskapet minst en time eller to i forkant). Press ned i en vanlig springform – jeg bruker å ha smurt den med et tynt lag med olje. Sett … Les mer
Ingredienser 3/4 pk kornmokjeks 100-150g smør/margarin – knus kjeksene, mos kjeksen inn i smeltet smør, trykk det ned i en form, og sett det kjølig. Tilberedning Lag 2 pk sitrongele, men med halvparten så mye vann som det står på pk. Kjøl ned gelene (skal ikke stivne) Lag krem av 1-2 pk naturellost (synes naturell … Les mer
Ingredienser 100g smør 2 dl sukker 3 egg 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 1/2 dl melk Tilberedning Smør og sukker røres hvitt. Rør inn ett og ett egg. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker, Tilsett melk. Fyll muffinsformene 3/4 fulle. Stekes ves 175 grader i ca 20.min Om Muffins 3 … Les mer
Ingredienser 6 stk Havrekjeks Bixits – knuses og has som bunn i en springform 3 eggeplommer 2 dl sukker Vispes til eggedosis 3 dl fløte 1ts vaniljesukker – piskes sammen til krem 1 pk. philiadelfiaost – først oppi eggedosisen. Rør så alt sammen Tilberedning Ha dette oppi forma 6 stk havrekjeks knuses og ha dette … Les mer
Ingredienser Det tørre: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver en klype salt Det våte: 1 egg 3/4 dl olje (f.eks. rapsolje, kalt «Salat- og matolje») 2,5 dl melk Tilberedning Smakstilsetninger bestemmer du selv! F.eks most banan (i det våte) med hakkede mandler, gjerne også fire-fem … Les mer
Ingredienser Salte, runde kjeks Lodderogn (eller kaviar) Creme fraiche (rømme) Grønne urter til pynt Tilberedning Legg rognkjekskaviar, lodde-rogn eller det du måtte få tak i av kaviar på runde, salte kjeks. Rundes av med litt creme fraiche eller rømme på toppen. Pynt med grønt for eksempel basilikum, kjørvel eller persille.
Ingredienser 100 gr margarin 100 gr sukker 4 eggeplommer 2 dl hvetemel 1 ½ ts bakepulver 3 ss melk Marengs 4 eggehviter 2 1 /2 dl sukker 50 gr hakkede mandler eller nøtter Langpanne 160 grader i ca. 30 minutter, på midterste rille Fyll 1 pose vaniljekrem (eller vaniljesaus) 2 dl kremfløte Tilberedning Rør margarin … Les mer
Ingredienser 7,5 dl kefir el. kulturmelk 7,5 dl sukker 150 g smeltet margarin 1 ss natron 2 ts nellik 1 ts kanel 1 ts kardemomme 1 ts ingefær 2 ss tyttebærsyltetøy 8-9 dl hvetemel Tilberedning Rør sukkeret ut i melken. Ha i natron, krydder og tyttebærsyltetøy. Sikt inn melet, litt og litt, og rør godt … Les mer
Ingredienser Ingrediensene skal bare såvidt røres sammen for hånd, og man trenger kun to boller og en stor ballongvisp eller sleiv i tillegg til muffinsformene. Røren holder til 6-12 muffins, alt etter hvor store former man har. Det tørre: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver … Les mer
Ingredienser 375 g hvetemel 3 ss sukker 2 ts bakepulver 1/2 ts revet muskat nøtt 1/2 ts malt kanel 1/2 ts malt ingefær 1/2 ts malt kardemomme 150 g smeltet usaltet smør/margarin 3 store ss honning 1,7 dl melk 2 egg 2-3 revne gulrøtter 1 knivsodd salt(bruker du salt smør IKKE ha i ekstra salt) … Les mer
Ingredienser Bunn: 120g smør 180g sukker 2 egg 1.5 dl melk 290g mel 2 ts (toppede) bakepulver 2ss bakekakao Smør og sukker røres hvitt. Smøret bør være litt mykt. Bruk meierismør. Egg vispes inn ett ogg ett(ellers kan det skille seg). Bakepulveret blandes i melet. Rør sammen. Smør rund kakeform, eller bruk bakepapir. Stekes på … Les mer
Ingredienser 4 dl finhakkede grønne blader (nesle, skvallerkål, meldestokk) blandes i 4 sammenvispede egg. Blandingen smakes til med salt. Tilberedning Stekes som små lapper i varm olje eller smør i stekepanne. Serveres med stekte poteter og bacon/pølsebiter eller med grovt brød.
Ingredienser 200 g smør eller margarin 250 g sukker 2 ts vaniljesukker 3 egg 240 g kveitemjøl 2 ts bakepulver 1/2 dl mjølk 300 g rabarbra 3 ss sukker og kanel hvis du vil. Tilberedning Smelt 2 ss smør, og pensle innsida av forma med det. Vend 1 ss mjøl rundt i forma. Rør smør … Les mer
Ingredienser Kakebunn: 6-10 mynteblader – rives i biter 175 g sukker – legg myntebladene i sukkeret og la det stå over natten. Sil ut bladbitene før sukkeret brukes i kaken. 115 g smør 75 g moste poteter (helst varm/lunken) – mos potetene sammen med smøret og myntesukkeret 50 g smeltet sjokolade – tilsettes 175 g … Les mer
Ingredienser Deig: 500 g hvetemel 30 g gjær 80 g sukker knapt 2,5 dl håndvarm melk 1 kn.sp. salt 100 g margarin/smør Streussel-deig: 125 g margarin 200 g hvetemel 150 g sukker 25 g hakket mandel ( kan utelates) litt kanel Kirsebær/moreller eller annen utsteinet/oppdelt frukt eller bær til å ha oppå deig 1. Tilberedning … Les mer
Ingredienser 125 g smør (eller margarin) 200 g sukker 1 dl sirup 1 dl kremfløte 1 1/2 ts sitronolje (kjøpes på apoteket) 500 g hvetemel 2 ts ingefær 2 ts natron Tilberedning 1) Sett stekeovnet på 190 grader. 2) Smør og sukker vispes lyst og lett. Rør inn sirup, fløte og sitronolje (ikke bruk sitrondråper … Les mer
Ingredienser 2 dl brunt sukke 125 g margarin/smør som piskes hvitt _ Bland i: 170 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 egg 12 ts salt 2 moste bananer 1 ts vaniljesukker 100 g revet sjokolade 50 g hakkede valnøtter. Tilberedning Deigen haes i store muffinsformer-10 stk og stekes midt i ovnen ved 175 grader i … Les mer
Ingredienser 5 dl Hvetemel 3 1/2 dl Kikertemel (kjøp i helsekostbutikk, Grahammel) 1/2 dl Havrekli (Kruskakli) 3 ts Bakepulver 2 ts Salt 2 ss Krydderblanding (persille, oregano, basilikum, timian, estragon etc Alt dette blandes sammen. Purre i tynne skiver Svart eller grønn oliven deles opp i små biter Soltørkede tomater deles opp i små biter … Les mer
Ingredienser 250g smør 125g lys sirup 3/4 dl kremfløte 250g melis 400g hvetemel iblandet: 2 ts natron 2 ts malt nellik 1 ts kanel 1/3 ts pepper ca. 100g sukat (eller ev. hakkede, skåldede mandler) Tilberedning Kok opp smør, sirup, fløte og melis i en kjele. Avkjøl blandingen og rør inn resten. Arbeid deigen godt, … Les mer
Ingredienser 3 ss margarin 1 hakket løk 3 kopper mel 1 ts bakepulver 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 1/2 kopp melk 2 kopper revet ost 1 liten paprika skinke eller bacon i terninger Tilberedning Alt blandes og formene fylles halvfull (store former) Stekes ved 180 grader i ca 30 minutter. Deilig sommermat og … Les mer
Ingredienser 100 gr. smør 75 gr. sukker 75 gr. brunt sukker 1 egg, halvvispet 140 gr. siktet hvetemel 3/4 ts. bakepulver 25 gr hakkete mandler 1/2 plate hakket dronningsjokolade Tilberedning Rød smør og allt sukkeret «hvitt». Bland bakepulver i melet og tilsett deretter det siktede melet vekselsvis med egget. Tilsett hakkete mandler og sjokolade tilslutt. … Les mer
Ingredienser 200 gr. smør 370 gr. sukker 60 gr. mandler – males på mandelkern 200 gr. sukat 1/2 ts. ingefær 1/2 ts. kanel 1 ts. pepper 1/2 ts. nellik 3 eggeplommer 1 1/4 d. kremfløte 1 ts. bakepulver 1/2 kg. hvetemel Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Alt arbeides godt sammen – melet tilslutt. Ha … Les mer
Ingredienser 4 egg 500 g hvetemel 500 g sukker (kan prøve deg fram med mindre) 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 400 g mandler Tilberedning Bland alt, mandlene skal i med skall, Del deigen opp i 4, form lengder som til tebrød og legg på bakepapir på bakeplate. Bakes ved 200 grader ca 15-20 min. … Les mer
Ingredienser 6 store fersken 4 ts sukker 4 ss vann 1 vaniljestang Kakedeig: 125 g mykt smør 125 g sukker 2 store egg 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 klype salt Tilberedning Sett ovnen på 175 grader. Del ferskenene i 4 og ta ut kjernen. Hell sukker og vann i en kjele og legg … Les mer
Ingredienser · 400 gr. hvetemel · 250 gr di sukker · 150 gr mandler · 3 egg · 3 eggeplommer · 2,5 bakepulver · 1 ts vaniljesukker · (appelsinessens -noen dråper) · en knivsodd salt Tilberedning Italienske småkakaer med mandler. · Pisk 2 egg- 3 eggeplommer og sukker. · Når eggedosisen er ferdig sikt i … Les mer