Ingredienser 3 dl grovt sammalt hvetemel, 5dl hvetemel, 1 ts salt, 1,5 ts tørrgjær, 2 ss sukker, 1 ss olivenolje, 1/3 liter vann, eventuelt krydder. Tilberedning Bruk bakemaskin; ha vannet og oljen sammen i beholderen først. Vannet bør være lunkent, men ikke over 38 grader. Mål opp melet og ha i eventuelt krydder, sukkeret og … Les mer
Ingredienser En rød paprika En gul paprika En grønn paprika To løk Tre tomater Et stort stykke ost Lasagna blader Kald saus: (ristes i et syltetøyglass) Tomat pure (3 skjeer) 3 dl. melk Olje Pepper, salt, oregano (og jeg elsker masse hvitløk) Tilberedning Skjær alle grønnsakene i biter, ikke for smä. Finn en stor ildfast … Les mer
Ingredienser En halv rød paprika En halv gul paprika En liten gulrot En halv løk En tomat 1/4 blomkäl eller litt broccoli Fløte eller rømme eller creme fraiche ….og et lite stykket raspet ost, jarlsberg norvegia, cheddar…. Pepper, salt, indisk curry (..og hvitløk) Olje til steking Tilberedning Varm opp oljen i en wok eller stekepanne: … Les mer
Ingredienser 1 kg frisk sopp 1 dl hurtigris (tørr) 1 dl havregryn 1dl solsikkefrø 2-3 egg (En løk om du vil) Salt og pepper Margarin Maizienna eller potetmel Tilberedning Skjær all soppen i ganske smäbiter, ikke bruk kjøkkenmaskinen. Legg alt i en stor kasserolle, og varm opp til vannet kommer ut av soppen. Er soppen … Les mer
Ingredienser 300 g røkt lammelår evt. lammestek i tynne skiver 1 stk. isbergsalat 4 stk. store tomat i båter 2 stk. rødløk i tynne skiver 100 g stenfrie sorte oliven 100 g fetaost i terninger Tilberedning 1. Vask salaten og riv den opp i biter. Ha den over i en salatbolle og tilsett tomatbåter, løkringer, … Les mer
Ingredienser Skill 4 egg. Pisk plommene sammen med 50g sukker og frøene fra en vaniljestang. Stivpisk eggehvitene med ørlite salt. Visp krem (ikke for stiv) av 1/2 liter kremfløte. Tilberedning Bland alt raskt men forsiktig sammen, eventuelt med fritt valgt smakstilsetning. Hell over i porsjonsbegere og frys i noen timer. Den smaker best halfryst eventuelt … Les mer
Ingredienser 800 g kjøttdeig ( ev. malt kalkun )1 stor løk, finhakket2 ss rapsolje2 beger seterrømme ( ev. lettrømme )1 ss soyasausca. 1 ts karri ( mer etter smak, jeg liker mye! )salt og pepper etter smak3 ss persille, finklippet Tilberedning – Varm oljen i en stekepanne over middels varme.– Fres løken til den blir … Les mer
Ingredienser 250 g smør 2,5 dl kald melk 1 egg 2 ss sukker 35 g gjær 1/4 ts salt ca 500 g hvetemel Tilberedning Lag en god deig av melk, egg, sukker, gjær, salt og mel. Kjevl ut en leiv som er ca 1,5 cm tykk. Legg på smøret i klatter og brett deigen i … Les mer
Ingredienser Marinade 2 dl appelsinjuice 2 dl kvitvin 1 sitron i skiver 4 ss olivenolje 4 ss eddik ss soyasaus 2 ts salt 2 ts salt 2 ts grillkrydder 1 ts kvitlaukspulver Tilberedning Del ribbene i smale bitar og la dei liggje i marinaden i ca. 2 timar. Legg ribbene utover på langpanna og steik … Les mer
Ingredienser Bruk lår av fjellsprett eller kje over 6 kg. «Dynk» låret med olivenolje. Krydre godt med salt, pepar, paprika, viltkrydder og timian. Har du ikkje viltkrydder, kan du leggje heile einebær i steikepanna. Kjelår kan steikast på same måte som «Småkje». Men eit kjelår tåler å ligge »åleine» i steikeomnen. Tilberedning Lat steika kvile … Les mer
Ingredienser Bruk slagsider av kje som er i godt hold, og over 3 kg.2-3 slagsider er passe til ein rull, avhengig av storleiken på kjea. Krydderblanding:Lag krydderblanding av salt, pepar, timian, oregano, litt paprika, basilikum og rosmarin.Strø godt med krydder på innsida av slagsidene.Strø også på litt gelatinpulver. Tilberedning Legg slagsidene på benken slik at … Les mer
Ingredienser Bruk heile kje-skrotten og parter han i passande bitar. Det er td. vanleg å dele lår og bog i to.Legg kjøttet i langpanne eller ildfast form. Det er viktig at kjøttet ikkje har for god plass i forma, då vert det tørt. Slå olivenolje over kjøttet, snu bitane og slå på meir olje. Krydder:Mykje … Les mer
Ingredienser 300 g reker uten skall (ca 700 g med skall) 8 hvitløksfedder 1 liten chilipepper 2 dl god olivenolje salt svart pepper Tilberedning Skjær hvitløksfeddene i tynne skiver og chilien i tynne ringer (fjern kjernen). Varm opp oljen i en panne med høye kanter. Ha i hvitløk og chili og la det frese til … Les mer
Ingredienser 450 g store, rå reker 2 røde chilipepper 5 ss olivenolje 3 pressede hvitløkfedd salt malt svart pepper Tilberedning Fjern hodene og rens rekene, men la halen sitte på. Del så hver chili på langs. Varm oljen i en ildfast panne som passer for servering. Ha reker, chili og hvitløk i pannen og stek … Les mer
Ingredienser 12 store reker 0,5 dl olivenolje 2 fedd presset hvitløk 2 ts paprikapulver 0,3 dl sherry Sitronskiver Tilberedning Oljen varmes i en gryte og rekene legges i. Kok opp. Tilsett de andre ingrediensene. Kok opp og smak til. Serveres på tallerken med sitronskiver. Mer om Reker i hvitløk Reker i hvitløk er en velsmakende … Les mer
Ingredienser 1/2 kg reker renset Marinade: 2 fedd presset hvitløk 0,4 dl nøtteolje eller annen olje. 6 hakkede røde chili uten frø 1/4 ts salt 1/4 ts pepper Saus: 75 g smør saft av 4 sitroner Tilberedning Bland alt til marinaden i en mixer og hell det over rekene. La stå i ca 4 timer. … Les mer
Ingredienser 250 g reker 2 hvitløk kløfter 1/2 sterk tørket rød paprika 6 ss olivenolje Salt Tilberedning Rens rekene. Varm olje i en stekepanne og ha i hvitløk i skiver. Surr på svak varme til den er brun. Ha i den røde pepperen i flak og rekene og sauter i ett minutt. Dryss med salt … Les mer
Ingredienser 900 g malt lammekjøt magert 2 skiver ristet brød knust 1 ts allehånde 1 ts koriander 1 fedd hvitløk knust 1 løk reven 1 ts friskhakket sar Salt og frisk malt pepper 3 skiver bacon 6 pitabrød 2 tomater i tynne skiver Eddik eller olje til smak 1 kopp friskhakket persille 1 kopp yoghurt … Les mer
Ingredienser Marinade: 60 ml vineddik 3 ss olivenolje 2 hvitløksfedd (presset) 2 ss oregano (tørket) ½ ss timian (tørket) Salt og pepper etter smak 1 kg biffkjøtt (kuttet i tynne skiver og marineres i flere timer i romtemperatur) Stekes i olivenolje Pitabrød (kjøpes ferdig i pakker) Tilberedning Dressing: 1 kopp (240 ml) kuttede tomater 1 … Les mer
Ingredienser 2 ts tørrgjær evt. 15 gr fersk gjær 0,5 dl vann ½ kg hvetemel 2 ts salt 1 ts bakepulver 1 ss olivenolje 2,5 dl mineralvann med kullsyre Tilberedning Bland gjæren med 0,5 dl vanlig vann (37 gr). Bland alle ingrediensene og spe med mineralvannet til en fast og fuktig deig. Heves 2 ganger. … Les mer
Ingredienser 2 ts tørrgjær 7 dl lunket vann 2 ss olivenolje eller rapsolje 1 ss fruktose 5 dl sammalt hvete, grov 0,80 dl byggmel 0,80 dl bokhvetemel 0,80 dl spelt 0,80 dl fin sammalt rug 0,80 dl havregryn 0,80 dl sesamfrø 0,50 dl fint durumhvetemel (pastamel) 1 dl gluten 2 ts johannesbrødkjernemel 2 ts natriumredusert … Les mer
Ingredienser 3 liter fiskekraft 4 gulrøtter, delt i 2,5 cm lange/0,5 cm tykke staver 1 stor sellerirot, skåret i staver som gulrøttene 2 hakkede selleristenger 1-2 ss hvetemel, kan sløyfes 1 kopp kremfløte 2 ss sukker 1/4 kopp rødvinseddik 1/2 kopp kalvebuljong, kan sløyfes salt 750 g blandet fisk (laks, torsk, kveite) delt i 5 … Les mer
Ingredienser 150 g smør 7 1/2 dl kefirmelk 6 dl sukker 1 ss natron 6-8 ss nesquick pulver 10 dl hvetemel Glasur: 300 g melis 100 g smeltet smør 4 ss nesquick pulver litt kaffe 3 ts vaniljesukker Tilberedning Her er en oppskrift som er utrolig lett å lage men samtidig utrolig god! bland alt … Les mer
Ingredienser 500 gr havremarv 1/2 l lettmelk 250 gr romtemperert smør 775 gr hvetemel 180 gr sukker 1 ss hjortetakksalt Tilberedning Ha havremarven i en bolle. Slå melken over og la det stå i kjøleskapet over natten. Dagen etter smuldrer du smøret i melet. Ha i resten av det tørre før du slår over havremarven … Les mer
Ingredienser 2 dl havregryn 2 dl kokos 2 dl hvetemel 2 dl sukker 2 ts bakepulver 1 krm salt 100 g smør 1/2 dl vann 2 ss sirup Tilberedning Bland sammen alt det tørre. Smelt smøret og tilsett vann og sirup. Bland smørblandingen med det tørre til en jevn deig. Trill små runde boller og … Les mer
Ingredienser 25 gr gjær 3 dl vann (evnt melk) 1 ss olje 2 ts sukker 1ts salt 1dl hakka urter eller 2 ss tørka urter 1 egg ca 8 dl hvetemel Tilberedning Lag vanlig gjærdeig. forhev og etterhev. 200 Grader i 15- 20 min alt etter utbakingsformen. Bakes ut etter ønske: Brød, små brød, horn, … Les mer
Ingredienser 2 liter skvallerkål 1 liter vann 2 ss smør litt buljong osteskiver Tilberedning Kok skvallerkål i vannet, ta den opp og la renne av. Ha skvallerkål, smør og buljong i en panne og la det putre til væsken er fordampet. Legg ost på toppen. Gratiner under grillelementet i stekeovn eller mikrobølgeovn. (Retten også bare … Les mer
Ingredienser 250 gr. rabarbra – skåret opp i biter. en neve kvanneblader – hakket smått 1 liter vann og ca 1/2 til 1 dl. sukker – etter smak og lyst (den opprinnelige oppskriften som er uten kvann i suppa sier 1 1/2 dl sukker.) kok opp – la koke i 5 minutter. Tilberedning Rør sammen … Les mer
Ingredienser Tomater, olivenolje, timian eller oregano, salt og pepper. Tilberedning Tomater deles i to, legges med snittflatene opp i ildsfast form smurt med litt olivenolje. Sprinkle over mer olivenolje, timian eller oregano (tørket går bra)+ salt og pepper. Stekes/tørkes i ovnen ved 125 grader i 3 timer, mens de deiligste dufter sprer seg i huset … Les mer
Ingredienser Paprika, hvitløk, olivenolje, salt og pepper. Tilberedning ød og/eller gul paprika deles i to på langs, fjern kjerner og hinner. Legges med snittflaten ned på stekebrett med bakepapir under grillen i ovnen. (Evnt kan man grille dem hele på grillen i hagen, men da blir det mer arbeid å fjerne kjerner etterpå…) Uansett er … Les mer
Ingredienser 90 g skåldede, finmalte mandler, 1 1/4 dl melk, 1 1/4 fløte, 90 g sukker, 2 egg, 1 vaniljestang frukt/bærblanding Grønt eple, mango og bjørnebær istedet for de klassiske kirsebærene? Tilberedning Pisk sammen ingrediensene til puddingen, legg bær/frukt nederst i 4 smurte paiformer 14 cm i diameter (med en stor form, beregn lengre steketid), … Les mer
Ingredienser 200 gram ferske solbær eller tint frysevare, 50 gram sukker, 1/2 dl vann Tilberedning Kok opp alle ingrediensene, bruk stavmikseren i kjelen, sil sausen før servering.
Ingredienser 3 egg 1 kopp sukker 2 kopper hvetemel 1 Spiseskje støtt lavendelblomst 1 teskje bakepulver Tilberedning Bland sammen og stek midt i ovnen ca. 200 grader til gyllen farge (under ti min.)- På smurt plate.
Ingredienser En pose mandelpoteter Tilberedning Finn fram en brødpose, og hell poteten opp i posen. Hell så olivenolje i posen, og krydre med paprika, salt og pepper, oregano, timian…. rist posen med innhold, slik at alle potetbitene blir fulle av snadder. Hell potetbåtene i langpanne og stek i ovn ca 30-40 minutter, eller pakk dem … Les mer
Ingredienser 4 bakepoteter 1 dl.varm melk eller husholdningsfløte 2 ss. margarin 1 dl finskåret purre ½ ts. salt pepper (muskat) paprikapulver 4 skiver bacon eller røkt skinke (2 ss. parmesanost) 4 ss. revet ost Tilberedning Vask og tørk potetene. Stikk noen hull i hver potet med en strikkepinne eller gaffel. Bak potetene i ovn ved … Les mer
Ingredienser 1 loff 4 ss. Brelett eller annet smør 2 ss tomatpure 2 ss. sennep salt pepper paprikapulver 150 gr. skinke i tynne skiver 200 gr. ost Tilberedning Skjær brødet i 1 cm. store skiver men ikke helt igjennom brødet skal henge sammen i bunnen. Rør smøret mykt og bland det med sennep, … Les mer
Ingredienser 400-500 gr. falukorv eller middagspølse 6 stk. sjalottløk 100 gr. frisk sjampinjong eller 1 boks hermetisk (185 gr.) 1ss. margarin 3 ss. sennep 2 dl. husholdningsfløt 1 dl. vann ½ terning kjøttbuljong ½ dl. klippet persille ½-1 ts. oregano salt, pepper Tilberedning Skjær pølsen i skiver og del deretter skiven i to. Skrell løken … Les mer
Ingredienser 1 formloff eller franskbrød margarin 2 bokser sjampinjonger i skiver (à 185 gr.) 1ss margarin 250 gr. karbonadedeig 1 dl. husholdningsfløte 2-3 ss. chilisaus 125 gr. Royal Blue-ost eller annen hvit og grønn muggost ½ ts. salt ½-1 krm. pepper 2 tomater 2 dl. hvit reven ost Tilberedning Skjær av et lokk på loffen. … Les mer
Ingredienser 2 ½ dl hvetemel ½ ts salt 6 dl melk 3 egg Fyll: 1 ss smør eller margarin 1 stor løk hakket 1 hel fersk chilipepper hakket 400 gr kjøttdeig 1 dl crème fraîche 200 gr knuste tomater (halv boks) ½ dl hot chilisaus ½ terning eller teskje kjøttbuljong ½ – 1 ts salt … Les mer
Ingredienser 300 gr pasta (sløyfer, skruer el.l.) 1 hønsebuljongterning 150 gr smårettebacon 1 ferdig grillet kylling 2 poser bearnèsauspulver ost til gratinering Tilberedning Kok pasta som angitt på pakken med hønsebuljongterning i. Lag bearnèsausen. Stek baconet. Rens den grillede kyllingen i passe store biter. Bland kokt pasta, sprøstekt smårettebacon og kyllingbiter. Ha oppi ferdig bearnèsaus … Les mer
Ingredienser 12 stk lasagneplater 250 gr. kjøttdeig 2 stk. sjalottløk 2 fedd hvitløk 2 ss olje 2 ss hvetemel 2 dl. buljong el. kjøttkraft 1 dl. rødvin salt, pepper revet cheddar eller norvegia ost Tilberedning Kok opp rikelig med vann, tilsatt 2 ts salt pr. Liter. Kok et par lasagneplater om gangen i 4 minutter. … Les mer
Ingredienser 8 middelstore tomater 150 gr. friske sjampinjonger eller 1 boks hermetiske (185 gr.) 2 middels store gulrøtter 1 ss margarin 100 gr. grønne bønner 2 dl.mais 2 dl. crème fraîche 100 gr. hvitløksost eller gourmetost med krydder ½ – 1 ts. salt 1 krm. pepper 1/3 av innmaten fra tomatene 1 ½ dl. revet … Les mer
Ingredienser 2-3 gulrøtter 200 gr kålrot 250 gr brokkoli 1 rød paprika vann salt 4 egg 3 dl kremfløte 2 ts basilikum 1 ts salt ½ ts pepper 3-4 dl revet ost med kraftig smak Tilberedning Skrell gulrøtter og kålrabi og skjær dem i 1 ½-2 mm tynne skiver. Skjær av brokkolibukettene og skjær stilkene … Les mer
Ingredienser 800 gr. kjøttdeig 300 gr. fersk sopp (eller 2 små bokser hermetisk ) 1 løk 1 boks bønner i tomatsaus 1 boks babymais 1 boks hermetiske tomater 1 boks maiskorn 1/3 ½ glass tacosaus hot ½ paprika 4 ss. ketchup 4 ss. sennep 1 liten ts. kajennepepper salt pepper Tilberedning Brun sopp og … Les mer
Ingredienser 1 ss. matolje ½ hakket løk 400 gr. kjøttdeig 2 tomater, hakket ½ dl. mild chilisaus ½ ts. salt 1 ts. basilikum ½ – 1 ts. chilipulver 1 krm.pepper 1 dl. revet ost Deig: 2 dl. melk 25 gr. gjær 1 ss. matolje 1 ts.salt 1 ts. sukker 6-7 dl. hvetemel Tilberedning Varm oljen … Les mer
Ingredienser 1 kg. laks salt pepper 1 dl. finklippet persille el. basilikum frossen butterdeig 1 lettpisket egg til pensling Saus: 2 dl. crème fraîche ½ dl. hvitvin 2 ts. presset sitronsaft litt hakket persille Tilberedning Filetèr laksen og fjern skinnet. Kryddre med salt og pepper og vend fisken i persille el. basilikum, fiskefileten skal være … Les mer
Ingredienser 500 gr. kjøttdeig 1 ts salt 1 ½ ss potetmel 1 ½ ss hvetemel 1/5 ts pepper ca. 2 ½ dl. melk eller buljong 1 egg Tilberedning Bland salt og pepper godt inn i kjøttdeigen. Deretter egget og melsortene, spe så med væsken litt om gangen. En kjøttdeig som har vært dypfryst, vil ikke … Les mer
Ingredienser 50 gr gjær 2 dl melk 150 gr margarin 400 gr hvetemel 1 egg 200 gr gulost, revet 100 gr kokt skinke, finhakket 1 ½ dl purre, finsnittet eller litt hakka vanlig løk egg til pensling litt revet ost til dryss på toppen Tilberedning Rør gjæren ut i lunken (37 grader) melk. Bland i … Les mer
Ingredienser 2 ss margarin 1 renset kylling i biter 1 lite blomkål oppdelt i små buketter ½ fersk chilipepper , smått hakket ¼ grønn paprika i staver 1 søteple i terninger 1 ts karri 1 ts paprikapulver ½ ts pepper 1 ts salt ½ – 1 ts buljongpulver 1 kartong matfløte 22% (1/3 liter) Tilberedning … Les mer
Ingredienser 1 renset kylling i biter ½ rød paprika ½ gul paprika 2 hele vårløk el. ½ purre ¼ hodekål 1 liten boks mais 1/2 fersk chilipepper salt pepper Tilberedning Ha ca.1 ss. olje i wok pannen, strimle grønnsakene. Legg oppi grønnsaker og kylling biter og surr alt ca 4-5 minutter. Du kan også tilsette … Les mer